白い寒天は見るからに涼し気。
色々とフレッシュなフルーツを加えて固めてみましたが
生のフルーツは時間が経つと水分が出てきてびしょびしょに
なります。
すぐに食べると言うよりも作ってからしっかり冷やして、昼ごはんの後とか、夜ご飯の後とかに食べたいので、ここは「缶詰のみかん」だけのミルク寒天にしました。
甘さもあっさり♪
デザートは別腹って方は、食後にこれをワンカット食べると、ちょうどいい具合に満たされます＾＾
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】容器　9×9cm 容器はなんでもokです。
牛乳 450g
寒天パウダー 4g
*牛乳450-500に対して寒天パウダーが4gくらいが食べやすい固さ
かなと思います。
甜菜糖　　20g
*甘さはあっさりです、冷たくなると甘さはあまり
感じなくなりますので、甘いのが好きな方はお砂糖を追加して
ください。
カルピス(原液)　大さじ 2
みかん(缶詰)　170g
【作り方】
①鍋に水と寒天パウダーを入れて混ぜるたら、中火にかける。
②沸騰したら弱火にして2分加熱する。
*溶けにくいので火を弱めて時々混ぜながら溶かしてください。
③火を止めて砂糖を加えて混ぜる。
少し混ぜながら冷まし、カルピスを加えて混ぜる。
*ここで少し冷ますようにすると、みかんが底に沈まないで
出来ますが、寒天は固まるのが早いので注意しましょう。
また熱すぎると分離しやすいので少し冷ましてからカルピスを加えましょう。
④水で濡らした容器に流し入れる。
みかんを入れる。
⑤冷蔵庫で1-2時間冷やし固める。
*好きな大きさにカットしてどうぞ＾＾
【Ingredients】3.5in container
450g Milk
4g Kanten Powder
Sugar　　20g
2tbsp CALPICO
170g Canned mandarin oranges