Estafurullah. Hazneye kahve koyup düğmeye basınca oluyor sonuçta. Sadece daha iyi sonuç için bazı tüyolar :)

Hahah sesli güldüm :)

😂😂😂😂

Çok teşekkürler. Pour-over yöntemlerde makbul olan tek fincanlık (250 ml) demleme yapmak ama ekipmana göre değişebilmekle birlikte 500 ml'ye kadar yapılabilir. Daha fazlasında dediğin gibi süre uzayacak, kahve over extract olacak ve sıcaklık düşecektir. Moccamaster kaliteli cihazların başında geliyor. Onu özel kılan çift ısıtma ünitelerinin demleme ve ısıtıcı için optimal sıcaklık sağlaması. Ayrıca el işçiliğiyle yapılıyor.

Çok teşekkürler. Nedense filtre kahve makinelerinin kendi filtreleri bana çok sağlıklı gelmiyor. Bir de kahve tozlarının kupaya ulaşma ihtimali mevcut. Açıkçası ben kağıt filtre tercih ederim ama makinenin kendi filtresini kullanan da bir çok insan var. Sanırım aletin kendi filtresi yerine kağıt filtre de tercih edebilirsiniz.

Çok merci!

Çok sağol! Şimdiden afiyet olsun. Yine de doza dikkat, fazla kafein çarpar :)

@@Kahvetrip anlaştık. yarım galonda hevesimii alıp çıkıyorum o aman :)

Mr ÇETİNKAYA merhabalar. Dediğiniz makineyle bir deneyimim olmadı ama standart filtre kahve için iş görebilecek bir ürüne benziyor.

Afiyet olsun, demek ki eşinizden püf noktalarını öğrenmenizde fayda var :)

Merhaba! Bazı makineler diğerlerinden daha gürültülü çalışabiliyor. Uzaktan bir şey söyleyemeyeceğim. Dediğiniz gibi kireç de buna neden olabilir sanki. Evde öğütücünüz varsa haftalık öğütmek hiç mantıklı değil açıkçası. Taze içmek sizin için önemliyse demlemeden hemen önce öğütün. Öğütülmüş kahve dakikalar içinde aroma kaybetmeye ve acılık oluşturmaya başlar.

Merhaba nasıl başladınız? Ben de yeni başlayacağım,önerileriniz nelerdir?

kendi filtresi metaldir muhtemelen. Kağıt filtreyle daha temiz ve zarif fincanlar alabiliyorsunuz.

Ağartılmış olduktan sonra çok önemli değil. Tchibo f/p olarak fena değil bence. Daha iyisi moccamaster.

El öğütücülerinin de gayet kalitelileri olduğu gibi ucuz ve işlevli olmayanları mevcut. Bende de yok ama "commandante c40" kahve profesyonellerinin ve nitelik peşindeki ev kullanıcılarının oldukça beğendiği bir ürün. Tabii fiyatı da ona göre yüksek. Maalesef kur farkı sebebiyle kaliteli ithal öğütücülerin genel olarak fiyatı yüksek. Ben yurtdışından "handground" almıştım, onu kullanıyorum.

sözen el değirmeni alabilirsin, fakir bir öğrenci iken yıllarca kullandım.

@@Kahvetrip ucuz el öğücü almıştım seneler önce hala kullanıyorum ve gayet ince un gibi öğütüyor.su değince paslanıyor o ayrı.

Öncelikle kendim de beğenerek tükettiğim coffee department, kimma, probador collectiva, petra'yı deneyebilirsiniz. Bu markaların her kahvesi standartları sağlamış oluyor, kötü sürprizler olmuyor. Fakat bu çekirdeklerin tadına varmak için filtre kahve makineleri maalesef çok ideal değil.

Çok ucuza kaçmanızı tavsiye etmem. Sağlık riskleri doğurabilir ve çabuk bozulur. Standart makinelerin hepsi yakın sonuçlar verecektir. Delonghi veya sadece kahve ekipmanı üreten diğer markalara bakabilirsiniz en azından.

Merhaba aynı makinayı kullanıyoruz bende yeni aldım memnun musunuz . Birde hangi kahveyi kullanmakta fayda var açıkcası ürünlerden memnun olanlarda var olmayanlarda kafam allak bullak yumuşak içim bir kahve arıyorum tavsiyesi olan var mı ?

Daha temiz fincanlar için kağıt tavsiye ederim. Bütçeyi biraz artırabilirseniz Braun olabilir. 300tl altı makineleri bilmiyorum açıkçası.

Sürekli geçerli bir öneri olmuyor maalesef. Instagram'dan takip ederseniz, beğendiğim kahveleri paylaşıyorum genelde.

Size de merhaba! Nitelikli kahve deneyimi için bu alet yeterli olmayacaktır. Açıkçası bunu denemedim ama bu seviyede kendiliğinden değirmenli makinelerin yeterince homojen bir öğütme sunma ihtimali yok. Mümkünse değirmen için ayrıca yatırım yapmanızı tavsiye ederim ama bu da ekstra bir maliyet demek. Sonuç olarak beklentinizi üstlendiğiniz maliyetle sınırlı tutmak zorundasınız.

@@Kahvetrip TEŞEKKÜRLER. Değirmen siz ,sıcak tutma ihtiyacı olmayan bekletmeden genel de 2 bardak tüketimi yaptığım düşünülürse marka öneriniz ne olur

Özel bir model almadıkça ve çok ucuza kaçmadıkça bu aletlerin performansları birbirine yakın. Özel model için bkz. Moccamaster.

Beko FK 5112 Gibi duruyor elindeki makine

Haznedeki su bitince biraz daha beklemek gerekiyor. Zira demleme sepetindeki su hemen karafa tahliye olmuyor. Su bitince 1-2 dakika daha bekleyebilirsiniz. Karafı önden sıcak suyla çalkalarsanız soğuma azalacaktır.

@@Kahvetrip cok tesekkurler

Entegre öğütücülerden verim almak oldukça zor. Ev demleyicilerine el değirmeni tavsiye ediyorum ben.

Merhaba! İlginize teşekkürler öncelikle. Piyasada o kadar çok filtre kahve makinesi var ki hepsine hakim olmak ne mümkün. Aksine bizzat denediğim sadece 1-2 model hakkında fikir sahibiyim. Önemli olan makinenin çıkardığı fincanların sizi tatmin etmesi. Öğütücü seçimi oldukça zor. Çok ucuza aldığınız değirmenlerle iyi fincanlar alamazsınız. Ortalama kalitedeki değirmenleri de alacağınıza iyi bir değirmen alın derim. Ucuza değirmen eksiğini kapatmak çok mümkün bir şey değil yani. Elektrikli olarak Baratza Encore'a bakabilirsiniz. El değirmeninde tavsiyem comandante olur, daha ucuza porlex, timemore değerlendirilebilir. Çok ucuza Sözen var ama pek temiz değirmenler değiller ve sizi bir miktar yorar. Yine de tutarlılığı fiyatına göre iyidir.

Kahvetrip çok teşekkür ederim geri dönüşünüz için. Söz ettiğiniz ürünleri araştırayım. Yeni videolarla görüşmek dileğiyle.

Merhabalar, öncelikle ilginiz için teşekkür ederim. Genelde iyi filtre kahve makinelerinde sağlığa zararlı olmadığı düşünülen (bpa free) plastikler kullanılıyor ama son kertede bu ürünlerin gerçekten ne kadar sağlıklı olacağını bilemeyiz diye düşünüyorum ben de. Son kupanın kalitesine ve niteliğine önem verenlere zaten standart filtre kahve makinesi tavsiye etmem. Kahvenin gerçekten tadına varabileceğiniz yöntemler genelde manuel. Mesela benim favori yöntemim Hario V60 dripper ama siz chemex, kalita, french press ya da diğer dripper'lar gibi ekipman ve yöntemlere de yönelebilirsiniz. Aeropress de seviyorum ama tamamen plastik olduğu için sizi rahat hissettirmeyebilir. Kısacası sağlık risklerinden ziyade kahvenin aromasına ve özüne ulaşmak için bu çözümler standart makineden daha iyi sonuç verecektir. Çünkü su sıcaklığı, demleme süresi, döküş hızı gibi değişkenlere sadece bu yöntemlerle müdahale edebiliyorsunuz. Makinede bu çok çok daha kısıtlı oluyor. Ama bu saydığım ekipmanların tam hakkını vermek için de hassas tartı, kuğu boyunlu kettle vb. yan ekipmanlar gerekebiliyor. Her koşulda taze kahve içmek için bir de değirmen edinmelisiniz. Umarım faydalı olmuştur. İyi günler dilerim!

V60 ile demlemede 93-97 arası sıcaklık tavsiye ediliyor, 100 derece de bile demlemek istesek alttaki kahvenin bu demlenme süresince ılınması mümkün. V60 ile demlemede finale ulaşıldığında sıcak kalmış olması için bir yöntem var mıdır peki? Sizin tavsiye edebileceğiniz bir yöntem?

Tumblr Seysi Açıkçası V60 ile 93 derece üstü bir sıcaklıkla demlemeye başlamanızı tavsiye etmem. Çekirdeğiniz light roast değilse haşlanacak ve bu kupaya güzel yansımayacaktır. İçme sıcaklığı haliyle başladığınız sıcaklıktan da düşük olacaktır ki olmalı da. Aromaların tadına varmak için kahvenin biraz soğumasına izin vermek gerekiyor. Zaten iyi bir çekirdekten her yudumda ve soğudukça farklı tadlar alırız. İçme sıcaklığının en fazla 85 ve daha altı olmalı bence. Ama önden ekipmanı ve server’ı ısıtmayı unutmayın. Bir de bazı dripperlar’da akış yavaş olabiliyor. Bu durumda kahve fazla soğuyabiliyor. O yüzden performansı genel olarak teyit edilmiş olanları tercih edebilirsiniz. Son olarak öğütüm inceldikçe demleme süreniz uzayacaktır. Bu durumda kahve tercihinizden daha soğuk olabilir.

Kahvetrip Yanıtlarınız ve ilginiz için çok teşekkür ederim, dediklerinizi dikkate alacağım. İyi akşamlar dilerim.

plastik malzeme endişesini bende yaşıyorum. Tamamen çelik filtreli bir kahve makinası var mı acaba?

mustafa karakaya moccamaster bence gayet başarılı. Teşekkürler.

@@Kahvetrip teşekürler

"Güzel kahve" tamamen damak tadıyla alakalı bir durum ama natural Etiyopya çekirdekleri genelde türk kahvesi fincanına oldukça aromatik düşüyor.

Evet, her şeyi çok titiz de yapsanız standart makinelerde alacağınız sonuç belli kısıtlamalardan dolayı kusursuz olamıyor ama birkaç şeye dikkat ederek alınacak verim artırılabilir. Açıkçası fikriniz akla yatkın geliyor ama denemek lazım sanırım.

platik veya metal süzgeç gibi bi şey koysam bu sorun çözülür mü yağmurlama gibi olur mu

Cevap verirseniz sevinirim ?

Öncelikle kahve kesinlikle ağzı haşlamamalı. Yine de fincan fazla soğuk oluyorsa akışta bir sorun yaşıyor olmalısınız. Demleme ne kadar sürüyor mesela baştan sona, bir ölçün derim. Orjinal V60 değilse de bu sorun yaşanabilir. Fark yok gibi gözükür ama aslında o ufak detaylar çok fark yaratır. Öğütme inceliği de fazla inceyse bu da süreyi uzatır ve fincanı soğutabilir.

Güzel yorumunuz için çok teşekkürler. Ben daha çok demlemeciyim dediğiniz gibi. İyi espresso yapmak için ciddi miktarlarda bütçe ve know-how gerekiyor. Birçok kahve dükkanında denememe rağmen dengeli bir shot'a çok denk gelemedim. O yüzden shot denemeyi bıraktım büyük oranda. Sadece arada flatwhite ya da cortado içiyorum. Belki zamanla benim de tercihlerim değişebilir ama kahveyi çok çok konsantre hale getirdiğinizde aromaların kaybolduğu hissine kapılıyorum.

@@Kahvetrip aynen malesrf biraz tuzlu, ama bekonun gaggia modelini uyguna ikincielde bulmak mümkün hala iş görüyor. konik bir de değirmen varsa evde milim milim inceltip tartıp tamperleyip güzel şeyler elde ediliyor.

Beklentiyle alakalı bir durum sonuçta. Önemli olan sizin tatmin olmanız ama 3-4 ay biraz uzun sanki :)

Cahilken mutluyduk 😅

Başka kahve içip ağzınızın tadını bozmayın derim, böyle devam 😄

Ben kağıt filtre kullanıyorum, metal ya da plastik filtreyle çok deneyimim olmadı ama kullananlar var.

İncelemek istedim ama göndermediler. Fikrim yok maalesef.

@@Kahvetrip Üzdün :(

philips hd7459/20 daily collection Alarmlı en güzel özelliği.

Deneyimim yok açıkçası ama Braun Coffeehaus’dan güzel fincanlar çıkıyor.

1'e 10 oldukça yüksek bir oran. Normalde 1'e 16 civarı tercih ediyorum ben.

Filtre kahve makinem kağıt filtreli önden ıslatıyorum , altın kaplama kahve filtresi vardı onuda kullanıyorum bazen ama olmuyor olmuyor. Kahve yoğun olmuyor bir sürü kahve boşa gidiyor.

Metal filtre tavsiye etmem, kağıt daha iyi sonuç verecektir. BRAUN KF560 CaféHouse Pure Aroma Plus almıştım yazlık için, güzel fincanlar çıkarabiliyor.

Kahvetrip çok araştırdım ama karara veremedim delonghi ICM 2.1B nasıl tavsiye edermisiniz

@@tugcegundogan3193 Piyasadaki bütün makineleri bilmem mümkün değil. Ben de bir ev kullanıcısıyım nihayetinde :) ama bu makinaların hepsi az çok benzer performansla çalışır.

Kahvetrip cevapladığınız için teşekkürler

Evet filtre kağıdını sonradan almanız gerekiyor, marketten aldığınız filtre kahveler öğütülmüş olacaktır, espresso basınçla yoğun bir şekilde demleniyor-filtre kahve yer çekimiyle, jacobs alınabilecek en kötü kahvelerden biridir ve öğütülmüş çekirdeği ne kadar hızlı tüketirseniz o kadar iyi.

@@Kahvetrip abi onun dışında mehmet efendi filtre kahve,tchiba gold selection filtre kahve alma imkanım var çünkü yakın marketlerde birtek bunlar var bunlardan hangidi iyidir

@@sametarslan5667 Yarın öbür gün yayınlanacak videom bu soruna cevap olacak bence :)

Evet ucuz olanlar genelde 3 aşağı 5 yukarı aynı mantık. Profesyonel bir makine düşünüyorsanız, mutlaka değirmeniniz de olsun yoksa değmez.

@@Kahvetrip peki beyefendi tavsiye edeceğiniz bir marka var mı uygun fiyatlı

Aynen öyle.

@@Kahvetrip Mersi şimdiden kurban bayramınız mübarek olsun inşallah 🤲🏻🙋🏼‍♀️

Evet demleme bitince bir süre daha beklemek gerekiyor tüm su hazneye inene kadar ama bu süre 1-2 dakikayı geçiyorsa tıkanma vardır. Filtre kağıdı veya kahveyle alakalı olabilir durum. Toz çoksa tıkanma olası.

Sinbo gibi markaları kahve ekipmanı olarak öneremeyeceğim maalesef. Parça kaliteleri çok düşük. Dediğiniz gibi en azından Tefal/Phillips/Delonghi gibi markaları tercih etmenizi tavsiye ederim. Yorum için teşekkürler.

Elektrolux kullanıyorum ve memnunum. Uyduruk makinelerden uzak durun.

Sanmam.

Ben moccamaster kullanıyorum. daha uygun fiyatlı olarak yazlıkta da braun pure aroma var, o da iyi fincan çıkarıyor.

Kağıtlı demleme her şekilde daha temiz sonuç verecektir.

Çok sağolun :) size de afiyet olsun!

braun pure aroma olabilir, uygun fiyatlı bir şey isteniyorsa.

@@Kahvetrip teşekkür ederim hocam

Merhabalar; el öğütücüleri daha uygun fiyatlı olacaktır. Filtre kağıdı önemlidir, beyaz ve ince olanları tavsiye ederim. Tchibo'nunki başlangıç için uygun olabilir. Kavanoz kahve saklamak için çok uygun değil. Kahvenin kendi paketinde saklasanız daha iyi olur. Öğütülmüş kahve hızla, logaritmik ve dramatik olarak bayatlar :) 1-2 gün içinde sevimsiz bir hal alır.

@@Kahvetrip bende niye ilk gün ki o aroma yok diyordum ;'-( Filtre kahve makinem için el ile öğütücü kullanabilirim öyleyse.. Bir marka var mı aklınızda, bu işi çözmek istiyorum artık. Tchibo dışında İnternetten Filtre kağıdı alacağım bir link de atarsanız çok minnettar kalırım.

Bütçe önemli değirmen için. 100 lira civarı Sözen değirmen de alabilirsiniz. 1500 liraya comandante de. Değirmen ne kadar iyiyse, fincan da o kadar dengeli olur. Gerçekten kaliteli filtre istiyorsanız moccamaster filtresine bakabilirsiniz. Ben de internetten almadığım için spesifik bir link veremeyeceğim. Ekipman satan sitelerden bulabilirsiniz.

Can merhaba, ellektrolüx ile latte yapabiliyor muyuz veya sütlü filtre kahve? Beni bilgilendirebilir misiniz?

Merhabalar, kanalda bahsettiğim kahveleri markette bulamazsınız maalesef. Daha çok butik üreticiler tarafından kavruluyor bu kahveler ve internet üzerinden satılıyor. Fakat nescafe'yi (granül kahve) filtre kahve makinesiyle kullanamazsınız. Bunun için filtre kahve için öğütülmüş kahve çekirdeği almanız gerekir. Marketlerde birkaç marka için filtre kahve satılıyor (mesela jacobs ve mehmet efendi). ama bu markaların üzerinde türk kahvesi veya çözünebilir (granül) kahve yazmamalı. Filtre kahve ibaresi olmalı.

Tchibo'da sezonluk kahvelerden alın. Şu an Kenya Malazi geldi ve çok lezzetli bir kahve.

Senaryonuza ve beklentinize göre birçok farklı tercih yapabilirsiniz. Ben el değirmeni kullanıyorum (comandante c40). Molent G50 diye yerli bir model çıkacak yakında, ona da bakabilirsiniz daha uygun fiyata.

@@Kahvetrip Teşekkürler.

@@Kahvetrip Hocam molent g50 850 tl bu nasıl uygun fiyat anlamadım ben.

Kağıt filtreyi her zaman tercih ederim. Aksi takdirde temiz bir fincan olmuyor. O yüzden metal/plastik filtreli makineleri çok bilmiyorum ama piyasada var sanki.

Kahve ve kakao çekirdeklerinin yolculukları oldukça benzer. Dolayısıyla her kahvede çikolata tınısı alırsınız. Kimisinde (özellikle gövdeli kahvelerde) bu his daha yüksek olur. Çok yüksek rakımlarda yetişmemiş Güney Amerika kahvelerini deneyebilirsiniz.

a 101 ciler gelmiş dfkghkjdf idare eder

@@ahmetyakn5469 aldım ben memnunum

@@tongyabgubeg biraz malzemesi kalitesiz bendede var fena degil idare ediyor.filtre kagıt koyuyorum içine kendi filtresi dışında daha iyi demleniyor.

Merhabalar. Evet haklısınız, birden çok fazla bilgi kafa karıştırıcı olabiliyor. Sizin için basitleştirmeye çalışayım. İnternet'ten kahve siparişi vermek için çok sayıda site var. Tabii fiyatları kaliteye göre değişiyor. Örnek olarak şu site bunlardan bir tanesi: www.probadorcolectiva.com/kahve Öğütme işine gelince; Evet kahve taze öğütüldüğünde güzel ve lezzetli bir içecek. Önceden öğütülmüş kahve çok hızlı bayatlıyor. Ama bu sizi zehirlemez. Sadece kahveden aldığınız tadı azaltır. Yani kısacası taze kahve içmek sizin için önemliyse evet, bir de değirmen almanız gerekir. Eğer buna para vermek istemiyorsanız, öğütülmüş kahveyi az az almanızı tavsiye edebilirim. Kahve satın alırken sizin için istediğiniz cihaza uygun öğütme yapıyorlar zaten. Umarım biraz netleşmiştir sizin için.

@@Kahvetrip Teşekkür ederim bilgilendirme için. Kahve satın alırken, "kağıt filtre" olan seçeneği seçeceğim sanırım hazır almak için değil mi? Bide rica etsem, 250tl bütçem var filtre kahve makinesi almak için. Siz ne önerirsiniz acaba?

@@blendstairs9977 evet kağıt filtre seçeneğini tercih edeceksiniz bu durumda. Makine olarak Sinbo vs. gibi en en ucuz modellerden uzak durmanızı öneririm. Tefal, Delonghi ya da Arzum'un ürünlerine bakabilirsiniz.

önce öğütücü al diğerlerinin alternatifi bulunur

Mateja Kezban Kahve çekirdeklerine ne kadar özen gösterirseniz, fincanınızdan o kadar verim alırsınız. Manuel yöntemler bu anlamda daha etkin olabiliyor yine de videoda geçen asgari uyarıları dikkate almak kaydıyla. French Press her ne kadar benim favori yöntemim olmasa da iyi sonuç alabileceğiniz bir yöntem.

İlginç, çok da özel bir tat değil aslında. Kahveyi evde kendiniz öğütmeyi deneyebilirsiniz.