印度风味的煎鱼香料和鱼肉的搭配实在太好味看到流口水

印度风味的煎鱼香料和鱼肉的搭配实在太好味看到流口水 | Mr. Hong Kitchen

Рет қаралды 116,194

10 ай бұрын

香料炸鸡做法：
• 香料炸鸡 Ayam Goreng Berem...
材料：
蒜头
生姜
香茅
调料：
盐
辣椒粉
小茴香粉
香菜籽粉
黄姜粉
酸甘水/柠檬水
清水
玉米淀粉
Ingredients (Diana Aw)
1. Smaller Grouper Fish, make a few cuts on the body for both sides.
2. Curry leaves, 1-2 stalks
3. Corn flour (coat the fish before fry)
Rempah ingredients
1. Garlic 4 cloves
2. Ginger small piece, cut slices
3. Lemongrass 1 stalk, cut slices
4. Salt 1tsp
5. Chilli powder 2tbsp
6. Cumin powder 2tsp
7. Coriander powder 2tsp
8. Turmeric powder 2tsp
9. Lime Juice 2tsp
10. Water little
11. Corn flour 1-2tsp
Method
1. Blend the rempah ingredients 1-3, then mix with ingredients 4-10. Then add corn flour and mix well. Coat the fish with rempah and leave in the fridge for min 4hrs, best overnight.
2. Set the fish in room temperature for 30min.
3. Coat the fish with little corn flour on both sides
4. Heat wok with oil and fry the fish. Add in curry leaves for the last few minutes. Take 15min to cook
5. Serve and enjoy! 💕
KZfaq Channel：
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
Mr. Hong Kitchen Facebook Page：
/ mrhongkitchen
Instagram：
/ mrhongkitchen
#chefhong #mrhongkitchen #fish #香料炸鱼 #ikangoreng

Пікірлер: 138

@Cloud-kr9dj 10 ай бұрын

最喜歡看阿鴻哥的視頻，簡單明瞭，容易上手，更容易停不了口😋😋😋

@phoneredmi507 28 күн бұрын

早上买了兩尾紅稠魚，就做这个吧！謝謝老师！早安好运🌞🍀🍀🍀

@shtan8687 10 ай бұрын

😂看着看着我把舌头都吞下肚了....这种烹煮法是我最愛... MHK 棒❗

@Hellenyong 10 ай бұрын

谢谢鸿师父的视频教学🙏,这道菜一定要学煮,看了流口水🤤🤤

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@taimavis2210 Ай бұрын

哇！好料！谢谢老师总是在教我们煮好料时，把一些小妙招解释得清楚和容易上手！

@calowong 6 ай бұрын

👍👍👍🥰🥰🥰 👍👍🌟🌙夜晚愉快同享受阿鴻哥可愛心美夢更甜🎼😘🎶🌟🌙💞

@JennySaw-wd4lm 5 ай бұрын

阿鸿师傅感谢分享😊🎉🎉🎉❤ 👍🏻讚!

@MrHongKitchen 5 ай бұрын

不客气希望你会喜欢

@mysticking7991 10 ай бұрын

谢谢阿鸿厨师的介绍，印度菜肴马来菜肴真的很少华人厨师教我们怎么做这些其他的美食

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@lowbeebee7615 10 ай бұрын

哇! 我喜歡的口味，一定好好吃。❤

@et6090 10 ай бұрын

Oh, I alway just gave a few slit straight through the fish. 开花刀 seems professionally done. Thank you Chef for the demo. 👏👏👏

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

You're welcome

@yukmuicheng8955 10 ай бұрын

阿鸿师傅，为你的香料配方点赞👍

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

谢谢

@hopeiyen9765 10 ай бұрын

希望鸿师父有机会可以教煮鱼头米粉，谢谢。

@jofoong1493 10 ай бұрын

👍👍👍👏👏👏很好吃

@paulrajvasagikitchen343 10 ай бұрын

Hi...bro...ur food preparation nice, I like it 👌 😋

@koannhanchau7893 9 ай бұрын

谢谢阿鸿哥.今天看请楚您的模样.您长得好帅咧！厨艺精湛. 🥰👍❤️🌹🌈

@MrHongKitchen 9 ай бұрын

不客气烹饪愉快

@shirleylim1868 10 ай бұрын

这个好下饭哦，看到流口水啦

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

我也是

@alicekoh120 10 ай бұрын

我的最爱，1定要試做，感恩

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@eelingphang 10 ай бұрын

一定要试试

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

烹饪愉快

@clc4546 10 ай бұрын

谢谢阿鸿❤谢谢分享👍👍👍👏👏👏👏

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@siberianhusky5283 10 ай бұрын

谢谢你chef Hong! 这食谱我一定会试做

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@siberianhusky5283 10 ай бұрын

啊鸿师父今天我成功做了这道菜味道不错哦👍🙏🙏🙏

@gaiktinlee5874 10 ай бұрын

亞鸿真的很用心❤教開花刀的手法火的控制腌制香料又绝一看真的很想吃謝謝師父的教導❤👍👍👍

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气烹饪愉快

@limeesoon1000 7 ай бұрын

##№#😊😊😊№😊#😊##😊№№²22²²²²#####

@meilingchu9538 10 ай бұрын

谢谢你的recipe ~ fish在这香料recipes for fry 🥳🥳👍

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@siewchoi1272 10 ай бұрын

谢谢分享料理材料🥰

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气烹饪愉快

@stevesaw3 10 ай бұрын

多谢分享！

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@tansokkiang7307 10 ай бұрын

Mr Hong 炸好的鱼，看起又香又好吃。是无價之宝的魚，很难下定价，你们有口福了。有机会你开摊开餐馆的话，我们一定去支持，到時由你开价也不迟哦！😊❤

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

hahaha 我开玩笑开玩笑

@waiyingloo9059 10 ай бұрын

亚鸿师傅,看了你的视频才记得之前买下的香料存放着,这次可算派的上用场,谢谢你的教学！

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

哇那不错哦不客气

@fatimahkeat 10 ай бұрын

想学姜鸭教程。

@megantan89 8 ай бұрын

請問阿鴻師傅kembong甘望魚需要開肚清理內臟嗎？

@angelilisatiani5768 10 ай бұрын

yummy 😋😋🤤🤤

@tangeechew6643 10 ай бұрын

再加一些班兰叶炸，更美味。

@011chang3 2 ай бұрын

👏👍😋

@bee-tb3fx 10 ай бұрын

谢谢你❤感恩🙏

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

不客气

@ericlai3221 10 ай бұрын

gotta be delicious🤤

@linpepper8868 5 ай бұрын

Mr Hong, please advice that this receipe can bake in oven instead of deep frying? Thanks.

@user-yv9fd9rd3q 3 ай бұрын

外面吃，很贵！加白🍚，要拾多块。😂

@qq1870 10 ай бұрын

😋

@fareast9626 10 ай бұрын

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

thank you

@leehoon1388 4 ай бұрын

❤❤❤

@jesslinlim4038 9 ай бұрын

😋😋👍👍

@rinahana5448 10 ай бұрын

阿鸿厨师，请问可以分享海南春卷的做法吗？谢谢。现在很难找到海南春卷了 😢。

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

这个嘛我还没做过也我先记录起来有机会会尝试做

@user-zu8jp5qy5h 3 ай бұрын

什麼是香干水

@chitrawaty 10 ай бұрын

Thanks for sharing this awesome recipe , chef ❤ 👍

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

You're welcome

@jojo-dx2bo 9 ай бұрын

This recepi origin is india, you can get from indian youtubers.

@stephenbachmann1171 5 ай бұрын

@@jojo-dx2bono, his is better

@user-gu5qr1eu2i 10 ай бұрын

❤👍

@user-kw7ce9eo4y 10 ай бұрын

阿鸿会做印度炸苦瓜吗？脆脆的那种，真的好吃。

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

我也是很喜欢吃这个我先记录取来到时候安排

@dianaaw357 10 ай бұрын

This is so delicious. I ate 2 fishes in one go. It’s so good 👍😋 Thank you Chef Hong for sharing

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

You're welcome

@jojo-dx2bo 9 ай бұрын

This is indian style of frying fish, chinese dnt use spices, he must copied from indian youtubers, next mr hong must be honest to his subscriber saying its origins

@dianaaw357 9 ай бұрын

@@jojo-dx2bo never judge a person by one dish. I respect and grateful for all the dishes shared by Mr Hong.

@jojo-dx2bo 9 ай бұрын

@@dianaaw357 If know about chinese attitudes than u can understand what am i mean. anyway no offence just wanted to advise this ethnic not to simply steal others hardwork but its ok n same time make sure to address its origin.

@user-lc8lo5dp5v 7 ай бұрын

是石班?

@caiyingyeah4152 10 ай бұрын

下次可以教做越南春卷吗😊

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

这个嘛我还没做过也 but可以试看啦找一天研究研究

@danny9896 10 ай бұрын

My wife said look so yummy 🤤

@beverlytan5884 10 ай бұрын

师傅好，请问鱼下锅炸时是用什么火？小火？

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

掌握油温鱼下锅油要够热鱼下锅后看情况转到中小火控制油温

@chanyoungfong6088 8 ай бұрын

请问可以用色拉鱼吗？

@MrHongKitchen 8 ай бұрын

当然可以的

@yokchulee957 10 ай бұрын

😋😋😋😋👍👍👍👍😅😅😊😊看到我禁不住眼前那几条鱼快把它吃掉了哈哈哈😃😃

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

哈哈哈

@shine9001 3 ай бұрын

你們香料放那麼多,都是怎麼防止上火的?

@virulentx 10 ай бұрын

Hi mr hong this dish normally at SG sell $5 to $6. Will try this dish one day whole family ❤😋👍 I like to watch your KZfaq. Keep it up

@virulentx 10 ай бұрын

Which part of Malaysia you r maybe if got choice we will go there to visit u.

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

thank you🙏

@jojo-dx2bo 9 ай бұрын

This is indian resepi, chinese dnt fry fish with spices, he copied from indian youtubers

@user-uq3ty4ji9w 8 ай бұрын

😁

@Nozarks1 8 ай бұрын

Can you please put English subtitles 😊

@casperyc5927 10 ай бұрын

可以直接丢进烤箱烤吗？

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

你好建议不要哦用油煎

@jennyla1165 10 ай бұрын

师傅，请问可以用孜然粉吗？

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

可以的

@jennyla1165 10 ай бұрын

@@MrHongKitchen 谢谢。😄

@winniechui7092 10 ай бұрын

😋👍🏻🍻

@wongweiloong7052 10 ай бұрын

Hi Hong, 跟着你的做法来弄魔鬼鱼，真的太好吃了，吃了有点像烧鱼。谢谢你的分享。

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

哇厉害厉害不客气哦

@jtteo7240 10 ай бұрын

您这盘 3条小鱼大概是 RM70-75 吧。因为腌料很复杂。😅😅

@lindatan8387 10 ай бұрын

Omg! Wow! Look so damn nice and tasty! Not many ppl know how to do this very special dish! 👍👍👍👏👏👏👨‍🍳 Thanks for sharing Chef! I think this would cost SGD15/- each fish in Singapore😆

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

👍

@jojo-dx2bo 9 ай бұрын

Its not his recepi, he copied from indian youtubers .

@user-gi6xp8tq4f 10 ай бұрын

老師之前我有在留言裡請問台灣沒有香茅能用什麼食材帶替？那麼請問老師香茅是什麼味道（大蒜.洋蔥）？

@rachelcheng5791 10 ай бұрын

是柠檬草

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

其实香茅在我们马来西亚多数是用来腌肉煮辣椒煮咖喱香茅的味道就是清香有带点柠檬味闻起来就还蛮开胃的有点难形容就是你要自己去接触了才会知道如果你可以买到香茅精油的话就是大概接近那个味道

@user-gi6xp8tq4f 10 ай бұрын

@@rachelcheng5791 😯 知道了謝謝

@yingsung3570 7 ай бұрын

炸过的油不能再用了对吗？

@MrHongKitchen 7 ай бұрын

你好是还有油质的话可以继续用

@RYCEZ 10 ай бұрын

要请教 Mr Hong 一下下，我用不粘锅煎炸东西，无论是冷锅冷油，或热锅热油，炸出来的口感不能脆，就是会好像类似塑胶的口感。请问这是锅的问题吗？

@rinahana5448 10 ай бұрын

会的我也是遇过煎鸡蛋也像plastic。

@RYCEZ 10 ай бұрын

@@rinahana5448 对，煎蛋看着焦边很美了，可是口感就是 plastic。所以真的是锅的问题，对吗？

@rinahana5448 10 ай бұрын

@@RYCEZ 是的锅的问题，铁锅煎蛋就很香很脆，我也不再使用不粘锅

@RYCEZ 10 ай бұрын

@@rinahana5448 嗯谢谢你的回复哦学到了

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

你好这是有几方面的问题哦关于你的问题下次你可以用金属锅来式一下例如铁锅钢锅就找到答案了

@silaslai5913 10 ай бұрын

先生當然喺高手偶食一次佢哋天天吃會点呀知否年長身肉粒各處喺多星鎮印人告知各自修行

@alanliew2346 6 ай бұрын

我这里，色拉SGD $4.50，，石斑按时价

@MrHongKitchen 6 ай бұрын

原来谢谢你的分享

@zinmarhtun3420 10 ай бұрын

Mr Hong ,I love your cooking and i learning from your cooking skill but can you put the english tittle because I don't understand chinese words, so very hard for me to follow 😢😢😢

@MrHongKitchen 10 ай бұрын

Hi. Actually, I put the English recipe on description