40 TL Şef Bıçağı vs. 4000 TL Şef Bıçağı! 🔪 Ucuz - Orta - Pahalı Bıçak Karşılaştırma, Keskinlik Testi

Рет қаралды 528,301

2 жыл бұрын

Toplanın dostlar, Ferhat Şef’le şef bıçaklarını inceliyoruz!
40 TL’lik düşük bütçeli, 400 TL’lik orta bütçeli ve 4000 TL’lik yüksek bütçeli üç şef bıçağı, şefimiz Ferhat Bora’nın ellerinde zorlu testlerden geçiyor, tüm eksi ve artı yönleriyle inceleniyor.
Kağıt kesme, yumuşak ve sert sebze kesme testleriyle üç farklı şef bıçağını inceleyen şefimiz, bıçakların testlerdeki performanslarını değerlendiriyor, gönülleri kazanacak şef bıçağını arıyor.
Eğer mutfağınızda şef bıçağı kullanmak istiyor veya mevcut şef bıçağınızı değiştirmek istiyorsanız bu video tam size göre.
İyi seyirler!
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/yasemingursu...
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 / boya.banada
#chefknife #şefbıçağı

Пікірлер: 472

@yemekcom 2 жыл бұрын

Ve nihayet beklenen o video geldi! Bıçak Ustasıyla Sıfırdan Bıçak Yaptık 👉 kzfaq.info/get/bejne/hdyJmdCn2Za3eIk.html

@asosisos659 2 жыл бұрын

Üçüncü bıçağı gören meyve sebze kendiliğinden dilimlenecek gibi

@zubeydesom6807 2 жыл бұрын

😂

@zuleyhaakgul3273 2 жыл бұрын

Sen zahmet etme abi ben dilimlenirim diyor aynen 😆

@tunceryuce3631 2 жыл бұрын

😀

@yasinsabuncu3590 2 жыл бұрын

Aynen armut piş ağzıma düş 🤣🤣🤣

@yucelcanyuksel8787 2 жыл бұрын

bıçak serisi devam etsin bence şef bıçakları arasında çok fark vardı. Biraz daha fiyat farkı az olsa güzel olur. Birde Çinliler bir bıçak kullanıyor satır gibi ama daha ince onları inceleyin lütfen

@kra.. 2 жыл бұрын

Japon bıcağını diyorsun sanırım damast adında olanı

@mebaconl 2 жыл бұрын

@@kra.. hayır nakiri olması gerek

@kra.. 2 жыл бұрын

@@mebaconl ikisi de çok güzel ve sağlam 🤩

@esdadulsad5670 2 жыл бұрын

@@mebaconl hayır katana olması gerek

@mebaconl 2 жыл бұрын

@@esdadulsad5670 ciddi misiniz

@fennecxx1 2 жыл бұрын

ilk defa hiç ilgim olmayan bir konudaki bir videoyu bu kadar ilgiyle izledim :D O kadar güzel ve akıcı anlatıyor ki şefimiz, sanki masal anlattı. Harika bir video! Çekim kalitesi, kurgusu, akış, anlatım, giriş gelişme sonuç ve görselleştirme süper!

@yemekcom 2 жыл бұрын

Samimi yorumunuz için çok teşekkür ederiz. Bu satırları okumak inanın ekipçe bize benzer videoları üretmek için en büyük motivasyon kaynağı oluyor. Sağ olun 💞

@cagdassenturk8175 2 жыл бұрын

Bu video nereden karşıma çıktı bilmiyorum ancak söylediklerine harfiyen katılıyorum. Anlatım tarzı insanın ilgisini çekiyor.

@batucum 2 жыл бұрын

abartma seviyem

@barbieater 2 жыл бұрын

Program yüklenene kadar 400 lük bıçak 450, 4000 lik de 4500 TL olmuş :D

@zeynepmeyra 2 жыл бұрын

Şaka gibi ya

@beyzaloji6875 2 жыл бұрын

Nasi ya

@KZAAAN 2 жыл бұрын

@@kra.. boş yapma

@merkezvarsategetvarsaceeek4525 2 жыл бұрын

@@kra.. haklı ama çocuk

@inevitablerush6600 2 жыл бұрын

@@kra.. beynini nerde bıraktın acaba söyle arayalım

@dnzcndmr96 2 жыл бұрын

Ferhat şef acaba sesli kitap seslendirmeyi düşünür mü? Sesi insanın canını çektiriyor. İnsanın canı bıçak çeker mi yahu.

@KT-ig6ns 2 жыл бұрын

Ahahhah cidden ya😅😅

@ozdme 2 жыл бұрын

bence de!

@batuhanbas517 2 жыл бұрын

Benim canım bıçak çekiyor çok seviyorum

@gulerguclu5081 2 жыл бұрын

😄😄😄

@mindtropy 2 жыл бұрын

09:29 "Bazı arabalar var, pistte kullanmak gerekiyor; işte bu öyle bir bıçak..." :)

@daijoubudesu 2 жыл бұрын

Şefim öne çıkan görselinde taktığınız hachimaki size çok yakışmış, sushi ustası gibi olmuşsunuz. Japon kültürüne duyduğunuz ilgi ve saygı gözlerden kaçmıyor 🇯🇵❤️🔪

@erdugannerdugann9323 2 жыл бұрын

👏

@yemekcom 2 жыл бұрын

🔪 Ferhat Şef’in video boyunca incelediği şef bıçakları: • Rooc Renkli Saplı Çelik Şef Bıçağı: bit.ly/3lZUo93 • Sürbisa 61910 Şef Bıçağı: bit.ly/3CR0tLW • Zwilling Kramer Euro Stainless Şef Bıçağı: bit.ly/3kKehla

@oguzhangundogdu4820 2 жыл бұрын

Geç kalınmış bir video bu tarz mutfak ekipmanlarının karşılaştırılmasının yapıldığı daha çok video olmalı kanalda

@PPinkTurtle 2 жыл бұрын

Bıçaklara spesifik bi ilgim olmamasına rağmen bilgilendirici ve akıcı bir içerik olmuş, devamı gelmeli son derece izlemesi hoş bir içerik :)

@yemekcom 2 жыл бұрын

Beğendiğinize çok sevindik Büşra Hanım, sevgiler 💞

@ekmekh 2 жыл бұрын

Büşra sefi’mi beğendin yoksa bıçağı mi? Allah’ın seversen doğruyu söyle :D

@gulerguclu5081 2 жыл бұрын

Insanin bicak alasi geliyor yaa daha ne olsun degil mi?

@ilknur5665 2 жыл бұрын

Kaça olsa yaparsın serisi çok iyidi gerçeken. Hele bide kameraman ve dış sesin yemekleri tatması, o videolara ayrı bir samimiyet katıyordu. Yine o şekil videolar süper olurdu. Sizi severek takip ediyorum Almanyadan selamlar...

@zeynepnursozer 2 жыл бұрын

Ferhat şefim umarım son bıçak stüdyoda yerini bulur, elinize çok yakıştı 😍

@burcuceliker 2 жыл бұрын

4000 liraya aldığım bıçağın, yemeği kendisinin yapmasını beklerim..

@sezaiserdarcelik3907 2 жыл бұрын

Bunu ben yazmayı planlamıştım 🤣🤣

@burcuceliker 2 жыл бұрын

@Black Pill yemek diye seni bile yaparım ben!!

@Isimsizbirisi724 2 жыл бұрын

maharet bicakta degil,sefte bence :)

@onurtunc2676 2 жыл бұрын

Ah ah keşke o dediğin olsaydı da bizde lezzetli yemekler yiyebilseydik 😒

@djhatkurtcebe9174 2 жыл бұрын

Ahahaha çok iyi ya😅

@ggamze209 2 жыл бұрын

Solingen ve Victorinox bıçaklarını da isteriz Ferhat şefim. Emeğinize sağlık.

@vahteddineker8701 2 жыл бұрын

30 senelik tecrübe marsvogel solingen kaliteli uygun fiyat

@AsliK. 2 жыл бұрын

Pirge’nin şef bıçaklarından birini de koysaydınız keşke şefim. Ben yıllardır ev kullanımı için memnunum da, bim’e gelmeye başladı başlayalı herkesin elinde, merak edeni çoktur.

@liman9979 2 жыл бұрын

pirge süper diğerlerine göre birde ikea' dan aldığım bıçak vardı o da güzeldi

@alparslanakturk7313 2 жыл бұрын

ben kesin elimi keserim diye oldum olası aşırı keskin ya da şef bıçaklarından uzak duruyorum arada elim titriyor acemi olup şov peşinde olanlar pahalı şef bıçaklarıyla menemen yaparken parmağını kesiyor videosu vardı geçen kapattım yarıda kendini bilecen bıçak işi şakaya gelmez

@kubraakkurt1494 2 жыл бұрын

Çok kilo vermişsiniz Ferhat şef . Tebrikler . İnşallah sıhhatiniz de yerindedir . Tariflerinizi seviyoruz teşekkürler

@NixieiLosh 2 жыл бұрын

Fiyatını hak eden bıçakları da gösterseydiniz keşke şefim. Mesela ben 200 - 300 TL bütçeyle bir şef bıçağı almak istiyorum. Bir de bakımını nasıl yapacağımızı da gösterin lütfen.

@ahmetalkor7706 Жыл бұрын

Uzun zamandır yerli ürünleri tercih ediyorum. Pirge titan serisine veya Sürbisaya bir göz atın.

@pumpkinplanet608 2 жыл бұрын

Bir iki yıl kullanılacak ayakkabıya 300-500 hatta daha fazla veriyoruz ama 20 sene kullanılacak bıçağa veremiyoruz , biraz da geleneksel bıçak üreticilerinin tok satıcı gibi davranması buna yol açıyor, insanlar bir kere iyi bıçak kullansa farkı anlayacak ama deneme şansı bulamayınca olmuyor maalesef Serinin devamını bekleriz..

@malkocy 2 жыл бұрын

Zwilling Kramer’i kullanmadım, ama benzer fiyatlardaki Japon bıçaklarını kullanıyorum.. Ev kullanımında, kemikli sert malzemeleri kesmeyerek dikkat ederseniz, uzun yıllar bilemeye ihtiyaç olmadan sadece arada masatla düzleyerek kullanabilirsiniz. Derin bileme işi de wetstone ile 15-20 dakika sürer..

@ugurcanasan2702 2 жыл бұрын

Gastronomi okurken, stajlarımı yaparken hep surbisa kullandım. Düşük kaliteli bıçakları zaten kullanmamalısınız, ancak uçuk fiyatlara çıkmanıza da hiç gerek yok. İspanya'da stajımi yaparken bir arkadaşım bendeki surbisaya hayran kalmıştı, ki kendisinde benzer model bir wusthof vardı. Wusthof, victorinox gibi bicaklara bile para harcamanıza gerek yok, yeter ki bicaginizin ucunu iyi actirin. saygılarımla

@E_98_ Ай бұрын

Merhaba Profesyonellik açısından en iyisi hangisi size göre ? Ben şu siralar wusthofa kafayi takmis durumdayim ama şu yorumu okuduktan sonra kararsız kaldim

@zeyklnc7487 2 жыл бұрын

Harika videoooooo uzun zamandır hiç bu kadar keyifle izlediğim bir şey olmamıştı. Keşke devam etse

@murscanan8692 2 жыл бұрын

İlk kez bir şef bıçağına bakınca ne aramam gerektiğini gördüm. Teşekkürler. Mutfakta kullandığımız kahvaltı bıçağından tutun meyve bıçağına kadar bıçak çeşitleri ve hangi özellikleri olması gerektiğini belirten bir video olsa süper olur.

@c.uzunoglu8078 2 жыл бұрын

Sürbisa güzel bence 2 sene önce 30 liraya aldığım bıçağı halen keskin kullanıyorum siz sanki biraz pahalısını almışsınız belki o model pahalıdır

@sakurahime14 2 жыл бұрын

Bıçağa hiç bu açılardan bakılacağını bilemezdim

@fatmabulbul2056 2 жыл бұрын

40 liralık olana şef bıçağı demeyelim de 4000 liralığa ayıp olmasın 😂 önemli olan kullanıcısı bence dert sadece para değil çünkü 4000 liralık olanı kullanacak bir el değil de tecrübe bana kalırsa, sevgiler 🌸

@yusuft6598 2 жыл бұрын

Amatör biri 4000 likle iş yapamaz ama profosyonel olan 40lıkla yine yemeğini yapar. Ama profesyonel donanımlar, profosyonel kullanıcının zorluğunu düşürür ve performansını artırır. Ürünün görselliğini artırır. Kötü kesen kör 1 bıçakla nasıl istenen şekilde ve kalınlıkta malzeme kesilebilir ki?

@fatmabulbul2056 2 жыл бұрын

@@yusuft6598 ben de buna benzer bir şey söylemek istedim 😅

@EvilGamerCrowley 2 жыл бұрын

Ferhat şefim bıçakların dengesine bakarken aklıma sürekli Thanos'un "perfectly balanced as all things should be" sözü geldi...

@vusalehacizade2108 2 жыл бұрын

Çok iyi video. Daha fazla isteriz😁Seviliyorsunuz😍😍

@pervinkeser8680 2 жыл бұрын

Yıllar önce İsviçre gezimden victorinox ve Wenger marka doğrama bıçakları almıştım. Hala kullanıyorum.,😊😊😊 Hafif ve kullanışlı. Bilgilendirme için teşekkürler şef ❤️❤️

@HuNur 2 жыл бұрын

Şefim çok güzel anlatmışsınız 💕 keyifle izledim. 🔪 lar hakkında verdiğiniz bilgiler için teşekkürler.

@hyperr7217 2 жыл бұрын

Ulan şu şeflik konusu ilgimi hiç çekmez ama o kadar güzel anlattın ki sarmadan izledim 😁 Ellerinize sağlık

@ozanyigit8999 2 жыл бұрын

Harika seri!! Ben en çok bakır farklı boyda tencere ve saplı tavaların kullanımlarını merak ediyorum 🤔 kullanmaya almaya değer mi yoksa çok mu ugrastirir lezzet farkı yaratır mı merak ediyorum 😄😄

@mevlutyigitatacan8080 2 жыл бұрын

Bizim kantincinin bıçağı 4000 liralık herhalde aynı incelikte kesiyor :)

@pembetablo6069 2 жыл бұрын

🤣

@fisunbal2221 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim faydalı bir video,devamı gelmesini çok isterim saygılar

@gakeppl 2 жыл бұрын

Ferhat şefim konuşma olarak da fiziksel olarak da eski sevgilime çok benziyorsunuz o yüzden sizinle kendi içimde bi love/hate ilişkim var ama yine de hep izliyorum sizi😄

@denizbd35 2 жыл бұрын

😂😂

@selin6056 2 жыл бұрын

Mutfaktaki diğer malzemeler hakkında da böyle videolar gelirse şahane olur

@mhammedtahahglstr4249 2 жыл бұрын

4.000 liraya bıçak alsam çerçeveletilir duvara asarım bfikwndxjaksnxk

@hayatagulsun_777 2 жыл бұрын

Bıçak bileyicilerini anlatan bir video olursa çok iyi olur

@edadeger1379 2 жыл бұрын

Offf bıçakları çok seviyorum ilk çeyizimin bıçak seti olması :D yok mu bi bıçak çekilişiniz :)))

@bothesapmakas3536 2 жыл бұрын

çook guzel seri ozellikle kesim teknikleri videosu cok iyi olur

@halilbozbay232 2 жыл бұрын

Şunu belirmeliydiniz, paslanmaz çelikler dövülemez eğer dövülürse kılcal çatlaklar oluşur bu da ilerleyen süreçlerde kırılma ihtimalini artırır

@Emisliamsi 2 жыл бұрын

Bu konsept gerçekten güzel, devamını bekliyoruzz...

@MuratKutluTuna 2 жыл бұрын

Çok mantıklı bir video olmuş, yani videoyu izlerken, ne kadar sınırlı sayıda bıçak karşılaştırılsa da bıçağa dair baya birşey öğrendiğimi düşünüyorum

@beetibo3404 2 жыл бұрын

Bir bıçağa 4000 tl vereceksem o bıçağın kendi kendine doğraması gerekir, başka türlüsü mümkün değil. Hatta yemeği falan da kendi yapmalı 😅

@anatolia8620 2 жыл бұрын

😍🤣🤣 hatta dışarı da yenen yemeğin parasını da o bıçak odemeli

@nilaymiyav469 2 жыл бұрын

Ferhat şefim yaptığınız tüm videoları severek takip ediyorum, aynı videonun satır versiyonu şahsen çok ilgimi çekerdi, benim gibi merak edenler varsa yorumumu beğenin sayımızı görelim ❤️❤️❤️❤️ elinize sağlık yemek com ekibi

@meymenetsizmenemen 2 жыл бұрын

Şef bıçaklarına bayılıyorum ya. Hele zwilling ürünlerine hayranım. Çok gerekli bir içerikti benim için, devamını bekliyoruzz. Elinize sağlık

@meymenetsizmenemen 2 жыл бұрын

He alacağımdan değil bu arada, ben severim bıçak karşılaştırmalarını. Öğrenci evimin şu an bu bıçağı taşıyacak bir havası yok ahahahhdhdh

@haveahappyday2704 2 жыл бұрын

Şefim bıçak çok umrumda değildi ama ne kadar zayıfladığınızı görünce şaşırdım geldim videoya. Sağlıklı mutlu günler dilerim 😄🖖🏻

@altugkaya3045 2 жыл бұрын

Bıçak alırken en çok düşündüğüm konu onu nerede bileteceğim. Bu kadar kaliteli bir bıçağı aldıktan sonra Ankara Ulus'a gidip biletmekten başka ne çarem vardır?

@yemekcom 2 жыл бұрын

“Ferhat Şef Nasıl Zayıfladı?” videosunu halen izlemeyenler olduğunu görüyoruz, buyursunlar 👉 kzfaq.info/get/bejne/fqx_m7OdnZu0hGQ.html

@huseyinkalhan3215 4 ай бұрын

Bicakla ilgili hicbir bilgim yok chefliktende anlamam ama videoyu soluksuz izledim guzel seslendirme olmus basarilat

@humeyra4621 2 жыл бұрын

Diğer araç gereclerle ilgili de video ceker misiniz Tencere tava mesela

@zehra3048 2 жыл бұрын

Bu seri süper devamı gelmeli.

@ucantospaga 2 жыл бұрын

Ferhat şefim bicak bakimi ve bicak bileme teknikleri bicak nasil bilenir bileme taşları uzerine bir video gelsin

@sametmutlu696 2 жыл бұрын

Şefim süper video eline sağlık bi de bıçak bileme gösterseniz ben beceremiyorum da🙏

@Elif-ny8wv 2 жыл бұрын

Ya her browni yapışımda sizin tarifinizi izliyodum, bu video şansa karşıma çıktı. Ne kadar kilo vermişsiniz şok oldumm, tebrik ederim👏🏻

@yenihayata5183 2 жыл бұрын

Bu tarz videolar daha çok gelsin 🌺

@Kampcikagizlilar 2 жыл бұрын

Başka marka bıçaklarında videolarını çeker misiniz? Çok iyi video olmuş.

@sifujack35 2 жыл бұрын

40 liralık bıçağı 2 yıl önce10 liraya almıştım su an marketlerde 18 liraya bulunuyor, alındığında keskin değil ama karbosan tırpan taşı ile ağzını iyice inceltip ucuz yağ taşı ile pürüzsüzleştirip abartısız jilet kesinliğine çıkarıyorum, bunun çeliği Sürbısa ve Pirge nin kullandığı t5 ve 4116 dan daha sert ve zor bilenen bir çelik standart bıçak çeliklerine göre daha açık bir rengi var çelik cinsi belirsiz muhtemelen Çin üretimi bu yüzden 2 yıldır sadece bunu kullansam da yemek için sağlıklı olduğu konusunda şüpheliyim, sizlere ucuz bıçak olarak bunun yerine bimde satılan Pirge üretimi olan chefs şef bıçağını öneririm en azından yumuşak olsa da çabuk körelse de t5 sağlıklı çelik olduğu belli bilemesi çok kolay 4116 cinsi çelikli Sürbısa yine ucuz model ile bime çok uygun fiyata geliyor bu 4116 çelik tüm Avrupa üretimi bıçaklarda kullandığı için ucuza aynı çelikten Sürbısa veya Pirge alın geçin alman bıçakları da aynı çeliği kullanıyor aynı sürede köreliyorlar Pahalı veya kaliteli bıçak alacaksanız 400-500 lira vereceksiniz bıçak ustasına gidip aebl çeliğinden şef bıçağı yaptırın verdiğiniz paraya değsin ,62 hrc sertlikte olduğu halde ev şartlarında kolay bilenen mutfak bıçağı olarak biçilmiş kaftan bu çelik varken diğer daha pahalılara bakmak gereksiz fantezi

@acartaylan 3 күн бұрын

Keşke bu serinin devamı gelseymiş, gayet zevk aldım izlerken

@kra.. 2 жыл бұрын

Bende japon damast bıcaklarını çok seviyorum çok istiyorum da fıyatlarına baktıktan sonra sessiz sessiz vazgeçtim 😁

@altinbagimlisi7004 2 жыл бұрын

hocam sizlerden egg fried rice tarifi istiyorum. yemeğe yapacağınız yorumu merak ediyorum

@laraozpiskn 2 жыл бұрын

üçüncü bıçağı çerçeveletip mutfağına as yani o derece sanatsal duruyo ben bir havuca harcamak istemezdim :d

@medineahmed6206 2 жыл бұрын

Kağıdı kesmeniz çok rahatlatıyor 🤤

@ozangoztepe7502 2 жыл бұрын

Çok iyi bölüm devamı gelmeli

@nilaynly9487 2 жыл бұрын

Mutlaka 100-400 arası bıçaklarla ilgili video da gelmeli. Fiyatlar uçmadan... 💸💸💸

@cenkercem9633 2 жыл бұрын

Şefim Merhaba, En sondaki Demascus çeliği ve toz metal türünden yapılan bıçaklar için yıllardır Tyrolit bıçak bileme taşı satışını yapmaktayız. Çok kısa bir işlem ile, bıçağın ilk alındığından daha keskin bir yüzey elde etmek mümkün. Zaten bu bıçaklar üretimden çıktıktan sonra yüksek kumlu kauçuk bağlayıcılı taşlar ile bilenir.

@sifujack35 2 жыл бұрын

Satış adresinizi verebilir misiniz

@NefisPratikLezzetler 2 жыл бұрын

Emeğinize sağlık

@didarb2 2 жыл бұрын

Kesinlikle inanilmaz kaliteli ve gerekli bir içerik olmuş bayıldım 🥰

@iremkesgin5151 2 жыл бұрын

Bıçaklar hakkında daha fazla bilgiler paylaşırsanız çok mutlu edersiniz şefim☺

@nergisozturk163 2 жыл бұрын

Pirge sollingen victorinox ve zwilling incelemesi de yapar mısınız çok güzel bir içerik olmuş

@berrinbahar8857 2 жыл бұрын

Ağzına sağlık şefim 😊😊

@poyrazzzgreek689 2 жыл бұрын

Hocam elinizde kai shun varmi onunla bu 4.000 tl lik biçagi test eder misiniz hem görsel hemde kesimlerine bakalim keyifli bir video olsun.

@MustafaOksar-te7on Жыл бұрын

Hocam krediye başvurdum , onaylandı . Çok heyecanlıyım , 4000 tl olan bıçağı almaya gidiyorum.Evde 2 kg soğan var bir an önce gidip denemek istiyorum 😉

@volkanyurekli3823 2 жыл бұрын

bıçak serisi devam etsin güzel bir paylaşım olmuş

@cengizpeksak3726 2 жыл бұрын

Önemli olan bıçak değil,bıçağı kullanandır,40 TL'lik bıçakla bile harikalar yaratan ustalar var

@selcuk9740 Жыл бұрын

burada keskinleşme çeliğin sertliği ile mi ilgili, yani diğer bıçaklar ne kadar keskinleştirilse de bu keskinliğe ulaşamayacak mı? yoksa yeterince iyi kesinlersem her bıçak domatesi tek seferde kesebilir mi ?

@okhandoleneken533 2 жыл бұрын

Bıçaklarla ilgili daha fazla video gelsin çok ilgi çekici

@handeozturk3570 2 жыл бұрын

Pirge bıçaklarını da incelemenizi bekliyoruz 🙏🏻

@sedanuryagz7081 2 жыл бұрын

6.5 liraya aldığım solingen bıçak hepsine tek geçer 😁

@meryemglr 2 жыл бұрын

katiliyorum bu teste solingen bicaklarida almalari lazim en guzeli odur benim icin 😂😂😂

@model2886 Жыл бұрын

şefim emeğinize sağlık👏 elimde pirgenin çeşitli bıçakları var , günlük kullanımda iş görüyor. ancak sahip olduğum en değerli bıçak alman malı şef bacağım , yüksek sertlik derecesine sahip ve şimdiye kadar bilemeye ihtiyaç duymadım. çinden üç defa orta seviye japon satır bıçağı siparişi verdim ama kargocular birtürlü evimi bulup teslim etmeyi beceremedi :( bazı pahalı bıçaklarda bizde kur farkında dolayı ekstra pahalı oluyor maalesef.

@ekremkok3053 2 жыл бұрын

400 tl olan bıçak 323 tl ye düşmüş. 4000 tl olan 4500 tl fiyatına yükselmiş durumda şuan itibari ile.

@tevezarmani 2 жыл бұрын

Video o kadar yararlı ki bedavaya izlediğim için mahçup hissettim resmen.

@buse... 2 жыл бұрын

Bilinen bir seriye farklı dokunuş olmuş. Bıçak inceleme videoları devam etmeli keyifle izledim

@sevdarajabli9100 2 жыл бұрын

Şeflerin doğrama şekillerine bayılırım zaten, o ellerini ve bıçağı tutuşlari hevese getiriyor insanı ama pek olduramıyoruz, 4000tllikte bir zahmet hakkını versin canım. 4000e erzaklar alır, öyle dişim ne güne duruyor da derim

@serifserifoglu6012 2 жыл бұрын

Cok faydali buldum ve cok da seffafti tamda bicak almayo dsnyrken.sonda fiyat husunda soyledgnzede ksnlikle katlyrm

@alt2214 2 жыл бұрын

Selam , büyük levrekler tutuyorum. Palamut dilimi yapıp dolaba koymak istiyorum... Ama orta kemiğini kesemiyorum! Dövme demir bıçak bile aldım olmuyor...

@cihanyorukoglu6876 2 жыл бұрын

“Bıçak nasıl doğru şekilde bilenir videosu” çekebilir misiniz?

@a.karagoz5752 2 жыл бұрын

Şeflerden ziyade Bıçak yapımcılarıyla video yapılabilir, mesela Altuğ'un Atölyesi kanalıyla.

@ayseloral9407 2 жыл бұрын

Şefim ben üçüncü bıçakla mantı ve makarna kese bilirmi neden derseniz bıçağın ağız kısmı düz deyil.

@ZeynepKarsak 2 жыл бұрын

Sürmene kullanıyorum Super biley alıyor 💐💐💜

@muhammed1234566 2 жыл бұрын

Balçak kısmının aşağıya kadar kalın bir şekilde inmesi sorun olmuyor mu? Bıçağı biledikçe ağzı incelicek ama balçak kısmı kalıcak, dilimlerken bıçak ağzı tam oturmayacak tahtaya.

@pctechnic01 2 жыл бұрын

Diğer iki bıçakta yüksek gritlerde bilenmiş olsa idi aynı sonıcu alırdınız aradaki tek fark ağız dayanım süresidir onun dışında o kadar büyük fiyat farkına gerek yok ki 5 tl lik pazardan aldığım bıçakla tıraş olmuşluğum vardır. Şef çelikler ile aramızda pek yok galiba karbon çelikler çok çabuk bilenir ve ağızları çabuk bozulur, tam tersine paslanmaz çelikler bilemesi zordur ve ağız dayanımı uzun sürer

@endererol4019 2 жыл бұрын

başka bıçakları denemenizi tavsiye ederim Ben alman GGS şef bıçağı kullanıyorum . Yorumlarınızı bekliyorum şefim

@hayatnicinden516 2 жыл бұрын

Harikasınız...

@muhammedadembayrak 2 жыл бұрын

hocam 4000 tl lik bıçağın yaptıklarını sürbisada yapa biliyoruz bileme açısına bağlı biraz 14 veya 16 derecede bileyince domatesi tekseferde pürüzsüz alıyor 40 liralık bıçakta alıyor 14 derecelik bir açıda ama çelik kalitesi yüzünden 3 günde köreliyor bıçaklar

@a.muratdonmez 8 ай бұрын

2023.kasım 21 yazıyorum. 17.yılıma giriyorum. 8 yıldır nakiri ve daha üst düzey satırlar kullanıyorum: Şifonetten tutun ördek açmaya kdar, x bir balık işlemeye kadar kullanıyorum. 4 defa bıçak çantası yapıp bozdum ilmik ilmik düğüm düğüm. Şunu anladım, branşınız nereye evrilirse bıçağımız oraya evrilir. Sevdiğiniz yemek tarzınıza doğru bıçağınız sizi seçecek, isteseniz de istemeseniz de.