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【プリのポン酢照り焼き】
今が旬のブリ!!
今回は家庭料理の定番
ブリの照り焼き!
漬け込み不要
フライパンで焼くだけですが
皮が香ばしく
身はふっくら
味はしっかりからんで臭みなし
奥薗流ワンランク上の美味しさにする方法を紹介します。
ブリの切り身のミニ情報付き
本日のおまけは
ブリニンニクバター照り焼き
最後まで見てね~。
<材料>(2人分)
A)ぶり・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
酒(あれば)・・・・・・・・・小1
B)ポン酢しょうゆ・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
生姜(すりおろし・・・・・・・・・1かけ
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
水菜(ザク切り)・・・・・・・・・適量
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