У меня большая морозилка. Поэтому есть возможность замораживать все, что захочется. Обычно капусту замораживаю, если кочан капусты большой. Сколько надо отправляю в щи. Оставшуюся минуты 3-5 тушу в кастрюле, чтобы она обмякла. Затем остужаю, раскладываю по пакетикам плоско. Объем капусты становится меньше. Места в морозилке она занимает меньше. Удобно. В любой момент можно достать и готовить без всякой тягомотины. У меня в морозилке и излишки бульона. Порой захотелось щей, открыла морозилку и достала все , что нужно . Только картошку лучше не морозить. Она часто чернеет . И вкус меняется. Чтобы не было запаха морозилки, надо ее мыть через 6 месяцев хотя бы. Есть ещё поглотители запахов. Они у меня лежат в каждом ящике. Кроме того я раставляю маленькие пластиковые ёмкости с пищевой содой. Может кому это пригодится.

Век живи век учись спасибо дорогая хозяюшка

Большое спасибо, Ирина!

Ириша спасибо за идею она как раз нужна каждой хозяйки на сколько облегчает жизнь спасибо желаю вам удачи 🤞

Спасибо за идею! Просто супер!!!

Ирина Огромное вам спасибо за ваш труд вы умничка желаю вам продвижение

Я восхищена вами это реально круто экономно бесподобно вообще от Суперово Ирина желаю вам здоровья счастья благополучия Успехов во всём вы настоящая хозяйка Я желаю вам про дверей естественно ставлю Пальчик вверх жду ваших новых видеороликов

Ирина Огромное спасибо действительно удивили меня и при всём этом капусточка получилось идеальной ай да молодчинка желаю удачи и процветания

Рада знакомству. Спасибо за хорошую идею. Остаюсь. С теплом Надежда. Дружеский лайк. 👍😃❤️🌹🌷🌺

Великолепно вы Ирина придумали я восторге довольна результатом хотя заморозку трошки зделала ну конечно же теперь я буду делать именно так спасибо вам

Хорошая идея! Спасибо!👍♥️

Спасибо за совет Ирина

Вот удачно ролик посмотреда, век живи век учись))

Спасибо за совет . Подписалась .

Капуста действительно зимой сохраняется в лучшем виде Я в пакетик с нею добавляю сразу морковь зеленый лук укроп петрушку перчик сладкий - эдакие щи замораживаю прямо с грядки Как же удобно зимой и главное овощи как с грядочки - витамины!

Огромное вам спасибо очень нужная информация для меня

Большое. Спасибо. У. Меня. Своя. Капуста. То. Же. Теперь. Буду. Замораживать. Просто. Супер

Ирина вы молодец это то что нужно любой хозяйки успеха и удачи

Ірино з Рождеством успіхів дякую за рецепти чекаємо нових рецепт

Спасибо за подсказку🙂

Добрый день. Хотелось поделиться своим опытом. Заморозка капусты только после термической обработки, не важно жарите или варите, если в сыром виде то после разморозки она приобретает другой вкус и на борщ не очень подходит. Вот если кочан заморозить, а потом голубцы делать, вкус не меняется, а нашинкованую только тушить. Извините если что не так.

Оригинальненько а главное иконом 👍👍👍

Капусты много на огороде треснуло. Искала именно такой рецепт с положительными комментариями. Завтра займусь. Благодарю. С меня подпискеа.

умничка это же на сколько все удобно

Идея с замороженной капустой , супер. Зимой можно купить замороженные овощи, но они дорого обходятся, за 450 грамм, надо выложить 150- 200 рублей.

Спасибо за идею, а то у меня много капусты

Спасибо за идею,я всегда Кавасила,а замораживать не пробывала в этом году попробую как вырастит ещё раз спасибо большое

Тоже так замораживаю , отличная капустка получается и в борщик и потушить и т.д. Можно зажарочку сделать с морковкой и луком в заморозку . Успехов вам и подписка от нас .

Ірусік я дуже вдячна тобі за твій труд яка ж ти молодчинка 💯👍

Ириша я совершенно с вами согласна это круто вкусно и время икономит с новым годам вас здоровья счастья и всех благ и миро над головой

Мои вы хозяюшки скажу одно капуста на заморозку 100%супер просто бесподобно а вот сухая капуста дермо горькое ужастное рыгалово я вообще не рекомендую не сушите капусту Ирина вы умничка огромное вам спасибо за ваш труд который вы делаете для нас 🥰💯👍🏻

Я тушу капусту как на пироги, с луком, морковью. Остужаю, замораживаю. Вкусные пирожки получаются.

Я таким образом замораживаю тертую свёклу, морковь, разную зелень, зелёный лук, т.е. урожай с участка, который трудно сохранить в городской квартире, а из магазина овощи не такие вкусные. Зимой достал нужный пакет и не нужно : мыть, чистить, резать... Экономия не только денег, а также времени и сил, урожай не пропадает, поэтому сажаю меньше.

Ирина согласна с вами на все 💯 удачи и процветания на вашем канале Вкусная Жизнь 🎉

Два года тоже порционно замораживала. Потом поняла, что место занимает. Попробовала сушить в дегидраторе. Очень понравилось. Когда готовлю, то замачиваю в воде холодной, она становится беленькой, промываю и все. Свежая капуста, хоть борщ, хоть салат.

Это самый суперовый способ капусту на заморозку это просто гениально Ирина Спасибо вам вы умничка 👍🏻 А насчёт капусты сушоной это такая гадость не передать у меня есть сушка и я естественно сушила обсолютно всё скажу вам сразу это просто ужас 😱 не рекомендую а вот мясо рыбу фрукты супер и некоторые овощи класс

Самый офигенный способ Ирочка спасибки

У меня тоже проблемы с местом в морозилке , поэтому закатываю в банках . Очень легко - нашинкованная капуста ( без соли , сахара и т.д. ) заливается крутым кипятком и сверху одна таблетка аспирина . Прекрасно сохраняется ! Где то видео в Ютьюбе есть .

У меня тоже всегда есть капуста в морозилке, уже много лет так делаю. Когда варю борщ , бросаю не размораживая.

Класс!!! . Ссупер!!!! Буду делать

Век живи век учись супер Ирина огромное вам спасибо за совет вот только у меня к вам вопрос она не чернеет

Спасибо!не знала...

Здорово

А я замораживаю свежие огурцы и зимой делаю окрошку, а огурцы прямо замороженые тру на терке😊

Не.все.могут.себе.позволить.себе.а.какая.была.цена.весной.хоть.не.ешь.очень.хороший.выход.спасибо.

Тоже всегда морожу капусту и добавляю пакетик с буряком натертым.

ДАВНО ТАК ДЕЛАЮ, ЕЩЁ КОГДА НА СЕВЕРЕ ЖИЛА... ТАМ МОЖЕТ ТАК ЗАПУРЖИТЬ - ЗАВЬЮЖИТЬ, ЧТО НЕ ЗАХОЧЕШЬ ЛИШНИЙ РАЗ НОС ВЫСУНУТЬ НА УЛИЦУ.. И ВОТ БЕРЁШЬ КАПУСТКУ, ТАК ЖЕ НАТЁРТЫЕ МОРКОВЬ, СВЁКЛУ, ВСЁ, МОЖНО СВАРИТЬ БОРЩ...

Я тоже люблю так делать капусту для первых и вторых блюд.

Прикольно больше всего понравилась слово квасить 😅видос полезный продвижения вам на канале с удовольствием смотрела и настроение поднялась от слов гарбатая квасить вообще м молодец

Надо попробовать.мне не всё замороженное нравится.

Лучше заквасить и заморозить , это если своей капусты много наросло ,а холода ещё не наступили ! Можно и борщ и вареники, и соляночку готовить .

ИРИНА СПАСИБО ЗА СОВЕТ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ЖДУ НОВЫХ ВЫПУСКОВ

Кайф, а то я поаа только морковь замораживала, терь капусту сделаю

Обязательно нужно завязывать,от холода вся влага испариться..

💖💖💖💖💖💖💖

Конечно, вкусы у каждого свои. Но я замораживаю капусту только после предварительного бланширования. Аналогично баклажаны.

Такая заморозка ненадолго. Я делала так, через месяц она у меня стала желтеть и подсыхать прямо в замороженном виде. Неприятно стала выглядеть, как испорченная. Но вкус не изменился, приготовилась, как обычная. Дня два назад только вот здесь, на Ютубе, прочитала в комментариях, что капусту перед заморозкой надо бланшировать в течение минут пяти, чтобы она во время хранения не теряла свой товарный вид. Бросить в кипяток, немного прокипятить, откинуть на дуршлаг, чтобы вся вода ушла, и только тогда замораживать. В этом году буду пробовать именно так.

Я замараживала капусту так покрашила в кастрлю так как мы крошим в банки на зиму и спустя 4 дня разложила в пакетики на за очках и в борь зимой не размараживая просто падумала раньше в кадках родители когда заносили она была хрусталиками вот и я и все лето был борьщь свеженькие.

Иринка с новым годом ждём ваших новых рецептов где вы пропали давно не публикуете надеемся что всё хорошо

Здравствуйте скажите пожалуйста сколько по времени сушиться?

Тоже сделаю, молодая капуста лопнула, а выкидать жалко, вот тоже заморожу!!! Спасибо!!!

Не смогла пройти мимо. У меня как-то возник вопрос с летней капустой, которая удалась. Сорт мне очень понравился, но что было с ней делать, вопрос. Поискав на просторах интернета, я нашла для себя выход, тушёная впрок капуста. Результатом довольна. Заготавливаю две порции ( на мою семью достаточно), и как основа для борща, и для пирожков, и гарнир.

При длительном хранении,приобретает неприятный вкус морозилки.

Здравствуйте,никогда не пробовала замораживать капусту.При разморозке она не течет? Лучше свежую морозить или обжаренную?

Спасибо! 00:10 Вот боюсь таких вещей...

Странно, у меня в подвале по сотне качанов зранится, да и зимой в магазине свежая капуста

Ещё сразу в пакет добавляю щепоточку соли и чуть жамкаю прямо пакет с капустой, потом выпуска воздух и в морозилку

Здравствуйте! Капуста не чернеет при такой заморозке?

Попробуйте закрывать в баночки с томатным соком, и морозилку не надо занимать, делаю так капусту и также перец, готовь что надо, хоть борщ, хоть рагу.

ДосТочка! 😂😂😂

Видео ролик отличный рекомендую

Подскажите, пожалуйста капуста не будет мягкой? Спасибо Вам

Можно замороженную капусту заквасить?

Замороженная капуста это - нечто! Нечто самое отвратительное по запаху и по возможности - пожевать! 😔

Нет, я за, только всю зиму капуста в продаже.. Немного, если ооочень хочется я могу понять🤭, но зачем столько????Никого не хочу обидеть, просто здравый смысл...Каждый пишет своё виденье.... 🤔

У нас капуста своя с огорода всегда сажу её много кушаем в салатах борщах тушим голубцы делаем основной овощ после картофеля квасим на заму и обязательно замораживаем она сохраняет все свои свойства и время у хозяйки экономится очень рекомендую иметь такую заготовку в морозильной камере

Понравилось ❤

Снимите видео как заморозить картошку 👍

Капуста не бомба,ерунда,вкус у мороженной капусты меняется.Сделайте чуть чуть и пробуйте.

Я же ничего личного не имею,замораживать или нет капусту это личное дело каждого,если кто хочет замораживание пожалуйста и у кого позволяют морозилки

Я думаю, что это мартышки труд! Круглый год свежая капуста.

Ой, уже нет места в морозильной камере, хотя 7 секций....

Ну,дело не в том что она круглый год,у нас все в магазинах сейчас круглый год!! У людей капуста растет на даче,и хранить в вилках,это сколько надо места,если нет погреба! А здесь даже удобно то,что пришел с работы,захотел борщ,достал такой пакет,раскрыл,он через несколько минут разморозится, а можно и так бросить. Сколько время свободного,если семья большая,то вообще удобно!

А когда разморозите, то получится Г... Но, это по личному опыту

А зачем морозить , когда она и так хранится хорошо ?

Таким образом можно ли хранить кваш.капусту, чтобы часто пользоваться?

А для чего её замораживать?

Вот делать то нефиг людям капусту морозить:)Место в холодильнике занимать.Засоли и будет стоять всю зиму.

Завист от сорта капусты у меня проблем не было очень удобна заморозка

Два часа? Нуу а на зиму ведь не на два часа если с лето готовить мне тоже перещамароженная не нравится в борще не вкусно ,а то на два часа

А капуста не становится вялой и серой после разморощки?

Забить морозилку капустой!???Зимой ее пруд пруди!! А не лучше ягодами??

А зачем замораживать капусту? Зимой в магазинах нет капусты?

Замораживают продукты которые не продаютя зимой!

Согласна, что замораживать капусту самая бесполезная работа. Стоимость капусты небольшая и имеется в продаже круглый год.

Самая бесполезная заморозка,капусту продают в магазинах круглый год,место только зря занимать в морозилке,хотя хозяин-барин

Идея хорошая, но бесполезная. Капуста всю зиму сохраняется.

Зачем замораживать капусту, ведь она есть на рынке круглый год.

Она же воняет , если сырую заморозить .

Зачем? Она круглый год есть.