Заморозка ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ и ЗЕЛЕНИ на Зиму

Рет қаралды 1,889,569

6 жыл бұрын

2 часть заморозки ЗДЕСЬ: kzfaq.info?o=U&vide...
Всем привет, мои дорогие, сегодня я вам покажу, как замораживаю овощи, фрукты и зелень на зиму!
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
Всем привет, по вашим многочисленным просьбам, я создала отдельный канал, где соберу все свои блюда: простые, вкусные и полезные) Немного о себе: у меня большая семья, я и 5 мужчин (муж и 4 сына), я очень люблю готовить для них и хочу поделиться с вами своими рецептами))
Мой влоговый канал здесь: / @mamo4kaleo
Наш смешной и прикольный канал здесь: kzfaq.info/love/-VX...
#заморозка #заморозкаовощей #какзаморозитьовощиназиму #заморозкаовощейназиму #заморозкафруктов #выпечка #кухня #легкиерецепты #какзаморозитьзелень #заготовкиназиму #какзаморозитьзеленьназиму

Пікірлер: 941

@domkuhnya 4 жыл бұрын

Новое видео о ЗАМОРОЗКЕ здесь: kzfaq.info/get/bejne/p711mqid3pyblYk.html

@user-yw5pm4hh8v 3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста,а зимой перед готовкой их кабачок или баклажан для жарки нужно размораживать ?или так и готовить сразу замороженные?

@user-og5ti2bw9k 2 жыл бұрын

Баклажаны надо обжарить или бланшировать. Иначе будут резиновые и невкусные

@user-mn6it5ox9i 4 жыл бұрын

Баклажаны только обжаренные или бланширование надо замораживать,иначе будут резиновые,испробовано.

@user-mq6hu8hf9t 3 жыл бұрын

Маленький совет! Баклажаны перед заморозкой необходимо подвергать термической обработки, иначи они после разморозки становятся резиновыми.

@Alexandra-dikaja 6 жыл бұрын

Спасибо за советы, особенно про кабачки для блинов))) А я подеьюсь с вами своим секретом - что бы в пакете было меньше воздуха, я его закрываю почти до конца, оставляю место для соломинки и с помощью неё высасывают воздух из пакета и быстро закрываю. Получается как вакуумный и плоский))

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Это старый трюк. Ему уже много-много лет. Только мы раньше из простых пакетов так воздух убирали. А сейчас с зип-застежками.

@user-jk2dm8ou3o 3 жыл бұрын

Великий секрет.... Новинка прям.... )

@user-ut4ng8vr8n 3 жыл бұрын

@@user-jk2dm8ou3o Ну и что? Может кто то и не знает об этом. Чего умничать?

@user-jh4by8qu8d 2 жыл бұрын

@@user-jk2dm8ou3o 3 года, да был секрет.

@Avakinlife-tk9ri 2 жыл бұрын

Спасибо большое за секрет!

@lesyaprk3582 6 жыл бұрын

Умничка! 4 сына, аплодисменты!

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Мария Иванова Спасибо ❤

@allaivanyuk3817 6 жыл бұрын

Сильная , мощная энергия матери.....Забота о своем потомстве, характеризует женщину....Просто и приятно смотреть и слушать....В момент когда хорошая цена на лимоны, заморозте.Потом мороженный лимон потрете на любое мясное блюдо или салат, лимон придаст вкус и огромную пользу.Натираем со шкуркой и зернышками..Молодец , Ваши родители должны быть гордыми и счастливыми на будущее Вашей большой семьи.Мира и здоровья Вам....СУПЕР

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо большое))

@Karina-lz9wr 3 жыл бұрын

Спасибо

@svetlanaderzhavina7613 6 жыл бұрын

Bravaaaaaaaa !!! Я сама Марья-искусница....Низкий поклон нашим женщинам ,которые вертятся ,как белки....

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Svetlana Derzhavina спасибо ❤

@user-wg6ii9bp6r 6 жыл бұрын

Отличная заморозка на зиму.

@natashak2754 6 жыл бұрын

Спасибо очень хорошие советы , экономия полная, цена зимой намного выше на овощи , и такие заготовки очень выручат, и самое главное не бегать по каждому поводу в магазин, все под рукой

@ezforyou 6 жыл бұрын

ням-ням! Будем пробовать готовить!

@user-xf8gl1iq5f 5 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо. Вы великолепная хозяйка. Здоровья и удачи.

@user-ux4jv4rd3r 5 жыл бұрын

Стебли от зелени сворачиваю в небольшие пучки,связываю ниткой и замораживаю.Бросаю в супы и борщи,провариваю и выбрасываю.Добавляет аромата лета.

@olgamarkelova6484 3 жыл бұрын

Я тоже так делаю

@user-mh8tb3zu1t 3 жыл бұрын

Молодец! Очень уверенно показала и рассказала! Не диктор ЦТВ, но все понятно отчеканила нам зрителям..! Молодец,хозяйка!!!

@user-re3zj8go1s 6 жыл бұрын

Умничка, спасибо тебе большое, что с нами поделилась.

@ilda8che 5 жыл бұрын

Огооо 4 сына! и такая лучезарность в звонком голосе!

@user-xf6uw9cr6g 6 жыл бұрын

Молодчина хозяюшка!

@user-up5kq2yg2x 6 жыл бұрын

Самое вкусное в Грузии отт Софии

@tatfrid5251 6 жыл бұрын

Спасибо!Очень хорошие советы и наглядные!Умница!

@user-wj3nf8ze5i 6 жыл бұрын

Респект Вам! Вы настоящая хранительница очага супер хозяйка! Спасибо за полезное видео! 4 сына и муж! Вы умничка! Оптимист! Все коротко и ясно! Хочу Ваш рецепт с оладьиями с кабачками

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо, рецепт скоро будет)

@user-rt1xk8un7m 5 жыл бұрын

Умница! Хозяюшка! Спасибо за советы!

@user-rh4zr8hg7z 6 жыл бұрын

Четыре сына! Дальше можно не объяснять что и для чего))))) Я в восторге! У меня муж и двое сыновей 17 и 12лет, и то постоянно на кухне, только покормишь, спрашивают что ещё сейчас буду готовить))))

@user-wr6eq6fz7s 6 жыл бұрын

Людмила & а потом ещё и невестки придут и внуки, так у меня сейчас

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо, да мои тоже любят покушать вкусно))

@dhsjshshsshsjsbsbs7420 6 жыл бұрын

@user-mv8wm1ll4n 6 жыл бұрын

Домашняя кухня: вкусно и просто ээээх моя мечта 2 сына как минимум.

@user-kr6my5ze1d 6 жыл бұрын

Людмила & Вы счастливая!!!Зато как весело,когда Вы все садитесь за стол.

@tanyushakonovalova 6 жыл бұрын

Такая умница! по голосу слышно, что молоденькая, но такая практичная хозяюшка!!! много-много лайков

@Liza-kw3mx 6 жыл бұрын

Татьяна Коновалова зш775унгщшямьбюйутсяыфэх

@user-lc3oc4id7w 6 жыл бұрын

Умница .

@user-nn4bm9jp7q 5 жыл бұрын

С 4 сыновьями не очень уже молодая

@user-tl2vj7zt8j 4 жыл бұрын

Молодая, но 4 сына и муж. Просто умница

@innamalolitko8192 6 жыл бұрын

Большое спасибо за информацию! Всех благ!

@user-vj2xi8jf5y 4 жыл бұрын

Спасибо многое беру на заметку.а за 4 сына уважение.мира вам и здоровья🤗

@user-pu4jm9tj7i 6 жыл бұрын

Благодарю! Супер!👍👍👍

@user-pd5fe6oo5h 4 жыл бұрын

Умничка!!! Я тоже замараживаю всякую всячину. Очень полезно и не отличается от свежего. Только я сначала раскладываю ягоды и другие продукты на поднос, когда прихватится морозом, вытаскиваю, ссыпаю в пакет и отправляю на постоянное место в морозилку. Я с огорода и из леса приношу ягоды и заготавливаю таким образом на зиму. Выходит очень практично.

@user-uf7ic3lj5h 6 жыл бұрын

Отличное видео!Тоже много всего замораживаю. Как лето началось, так и заморозка пошла. Клубника, вишня, малина, смородинка у нас особенно хорошо идут. Персики на слойки морожу. А из кубиков кабачков и баклажан делаю икру. Спасибо за видео, очень интересно!

@alex65667 5 жыл бұрын

Инна В. Пица

@user-mc6ti3iq6q 6 жыл бұрын

Добрый день Леночка,ты умница и хорошая заботливая мамочка и жена.Очень правильно делаешь,что заготавливаешь всё, действительно летом все дешевле и не напичканы нитратами.Я тоже замораживаю всё.,а чтобы зелень была рассыпчатой, где то часа через два -три выньте и перетрясите.Удачи тебе моя дорогая, здоровья счастья любви и семейного благополучия.

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Людмила Кузнецова Спасибо Вам большое ❤❤❤

@nnna137 2 жыл бұрын

Доброе утро Леночка!отличная заморозка!от души благодарю 💋💋💋🌺🌺🌺😋😋😋

@user-xz8el4pl8g 6 жыл бұрын

Какая ты умничка !я тоже всегда все замораживаю. Ты супер!!!

@olgawinter2393 6 жыл бұрын

Всё гениальное просто😉спасибо за идею!

@polina6800 6 жыл бұрын

Спасибо большое за Ваш труд!!

@user-bg6cr4wz5j 4 жыл бұрын

Ваше видео для меня находка. Спасибо! У меня двойняшки по 7 лет и меньший 4 года, и любимый муж конечно же😁. На кухне живу, почти ночую если тортик делаю.

@user-ie4jg4vv2m 6 жыл бұрын

Благодарю за плдсказки и полезные мелочи при заморозке.Я получила много полезной информации.Жду новых работ

@user-bq6tc7hn8e 6 жыл бұрын

Я кабачок еще в суп в перемешку с картошкой добавляю. Полезно и вкусно

@MrYatafarel 6 жыл бұрын

Умничка! Уделяй время себе тоже, это обязательно! Удачи во всем!

@user-qi6fo7vm4q 6 жыл бұрын

Вы очень хозяйственная и умная, вы мне подкинули идею, теперь Я тоже буду делать заготовки, благодаря вам, спасибо вам.

@user-pi7xr6bu4t 4 жыл бұрын

Молодец!я замораживаю грибы,овощи и фрукты уже более тридцати лет.Был в советское время такой журнал "Здоровье",прочитала и попробовала.Зимой и компоты и грибные блюда и овощные как из свежих.Советую.

@taxist58 6 жыл бұрын

Спасибо за видео! И спасибо за совет вымачивать зелень в солёной воде, не знала)

@user-tj3cg4rp1o 6 жыл бұрын

Умница, спасибо огромное!!!

@user-ud5su8be9f 3 жыл бұрын

Спасибо большое)))очень много услышала нового,вот ушла на пенсию теперь буду заниматься домашними делами,жаль только уже живу одна и не для кого сильно готовить,ну буду теперь себя любить любимую ))))Молодец!!!!Умничка!!!Хозяюшка!!!Дай Бог тебе семейного благополучия!!!

@user-ti5uf9jh6g 6 жыл бұрын

Вот круто . спасибо. Теперь по возможности всё заморожу

@user-ni1tx7xi5g 4 жыл бұрын

Респект, вам!!! У меня тоже 4 детей,но 2 дочки и 2 сына!! Здоровья вашей семье и счастья!!!!!🥰💕🌷

@Karina-lz9wr 3 жыл бұрын

👍. У меня тоже😊

@ludmilapirotskaya9100 6 жыл бұрын

Все гениальное просто.

@user-xr6wj3dl4e 6 жыл бұрын

ну вы вообще молодчина! обьчзательно заморожу помидоры для пицы. вот сидела думала куда же девать помидоры. уже и салаты и огонёк сделала. вы очень полезной идеи поделились! удачи вам!

@user-ez6hh7vi1x 3 жыл бұрын

Умничка необыкновенная хозяюшка спасибо за сыновей и рецепты

@user-hw5rm8fx1g 6 жыл бұрын

Спасибо за полезный мастер-класс. Зажигательно, мне сразу захотелось пойти заготовки делать))))) Лайк)

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Студия "КОНФЕТЕЛЬ", букеты из мягких игрушек спасибо 😊

@lovezar2598 6 жыл бұрын

Студия "КОНФЕТЕЛЬ", букеты из мягких игрушек

@user-sr3uo3vu3v 6 жыл бұрын

Mamo4ka Leo бьтии

@user-jo3ue8ig7g 6 жыл бұрын

Слушайте, да вы же гений) Честно! Каждый год думаю как бы сохранить свои овощи, с консрвацией устала, да и уксус... А тут все просто! Спасибо вам!

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Мария. ? Вы что не знали, что есть морозилки бытовые? Мы уже 25 лет пользуемся морозилкой, как дачу приобрели. И встал вопрос как сохранить урожай. Надеюсь, что вы пошутили.

@user-bz5rn1bu3m 5 жыл бұрын

Спасибо за советы. Я клубнику слегка толку пестом добавляю для вкуса сохар раскладваю по пакетам и морожу Получается вкусно как с грядки свежая к блинам, аладушкам.

@user-qp6rw6km1t 4 жыл бұрын

Спасибо очень интересно 😊Вы умничка 4 сына😊 у меня 3 и я вас понимаю... буду тоже замораживать. Остальным кто ставит дизлайк хочу сказать: - люди будьте добрее... не надо завидовать, а берите и делайте... если вам что то не понравилось пройдите мимо с богом...

@TheTindaliya 6 жыл бұрын

Спасибо , отличный совет ! Обязательно воспользуюсь !

@iamaWoman 6 жыл бұрын

Заморозка- это ВСЁ!!! Лена, какая ты хорошая хозяйка! Уже сейчас думаешь о том, чем семью будешь зимой кормить!!!)

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо))

@user-gl4ui9qt2t 6 жыл бұрын

Домашняя кухня: вкусно и просто м

@user-uv5ol8qd1i 6 жыл бұрын

Какая вы молодец. Спасибо, что делитесь опытом с молодыми хозяйками

@domkuhnya 6 жыл бұрын

И вам спасибо))

@user-ij6np3zi5v 5 жыл бұрын

Красота!Я тоже замораживаю ягоды,и овощи,чтоб не бегать по базарам.

@polya_sun 5 жыл бұрын

вы просто умница! ваш канал-находка))💓

@user-bz9sb9bq9e 5 жыл бұрын

Классные заморозки, для пиццы прям взяла на заметку! Лайк, умничка!!!

@user-kb4ul9hn9y 5 жыл бұрын

Умничка. Обязательно сделаю

@user-jk4kr6ze9n 5 жыл бұрын

Спасибо! Обязательно сделаем!

@user-ju1eo6rs8j 4 жыл бұрын

Я на таких видео много чему научилась, снимайте и радуйте нас )

@permanent2581 4 жыл бұрын

Отличный обзор, спасибо большое 🙌 очень много полезной информации... Жду не дождусь кухонный комбайн, руки уже чешутся все заморозить на зиму)))

@larisaskulbina6124 6 жыл бұрын

Спасибо за мастер-класс)))!

@fortunate755 6 жыл бұрын

Лена ,замечательное видео ! Всё по существу ,максимум информации и позитива ! Благодарю !

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо)))

@user-iq5kx6sq7g 6 жыл бұрын

Я тот человек, который не любит пиццу🤣 вообще ее не ем😉 вы молодцы, столько заготовок! Я пока замораживала только зелень и ягоды, теперь и овощи начну👍🏻

@habibterlo5535 5 жыл бұрын

Я тоже не люблю пиццу😁

@user-gm1nk3hp7z 6 жыл бұрын

Из пакетиков очень удобно воздух убирать трубочкой для коктейлей. ,получается классно.

@user-tk7vd3lm1h 3 жыл бұрын

Спасибо большое за видео. Зимой обязательно буду смотреть

@user-tk1ic8ls3z 4 жыл бұрын

Спасибо за практичное видео без лишней суеты и слов. Все по делу. Лайк и подписка!

@user-vh5pw6ib3s 6 жыл бұрын

У меня 2 морозилки и холодильник с морозилкой. Морожу все практически так же , только баклажаны сначала обжариваю. Делаю кубиками и колесиками. Зимой потом достаю и сразу в рагу или помидорку сверху с майонезом и чесноком. вкуснотища. Клубнику с сахаром перетираю и в пакетик который лежит в контейнере, вытаскиваем пакетик и получается удобный кубик. так же малинку . Землянику просто пересыпаю сахаром и в пакетик.Яблоки, абрикосы чаще сушу, но бывает ребенок недоест, так я его порежу и в пакетик, потом варю компот.

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо за советы!

@user-bu4wy5gp4e 3 жыл бұрын

Баклажаны, при любой нарезке, лучше бланшировать пару мин, после разморозки вкус сохраняется и не будет жёсткости)

@user-jh7lt1gd6k 6 жыл бұрын

Какие наши женщины умницы!

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Anna Serdyuk И не говорите😁

@Top_2212 6 жыл бұрын

Ух ты! Как интересно и красиво! Отличное видео!

@user-mq3io9lr9i 4 жыл бұрын

Молодец все хорошо расказываете я тоже делаю заморозку и тоже сразу полуфабрикаты 1 лук жаренный его я вареников с картошечкой. 2 .жаренные баклажаны они вкуснее если их заранее обжарить 3 кабачки режу мелкими кубиками их я добавляю в мясной фарш зимой для котлет 4 .вишню чтоб зимой делать пироги и вареники но косточки не вытаскиваю. 5 щавель для борщей и сладких пирогов Но у у вас много новых идей спасибо.

@BlogBigmama 6 жыл бұрын

Молодец!

@My_family_Liubov_Ashseva 6 жыл бұрын

Да заморозка это полезно, согласна!

@user-kf6kg8fy1w 5 жыл бұрын

благодарю за полезную информацию.Так все аппетитно.В этом году обязательно сделаю по вашим рекомендациям.

@user-sw6nt5dv2e 4 жыл бұрын

Стебельки любой зелени, который вам нравится сушим и на кофемолке перемаловаем в порошок. Держим в любой для вас баночке. Зимой не покупаем дорогие пряности в красочных пакетах. У меня два сына. Всем заботливым мамам счастья и здоровья. Вам большой респект. Лайк...

@MsZanzarah 6 жыл бұрын

Мы стебли никуда не выбрасываем, мелко рубим и так же морозим- в суп они и на тушение, замечательно идут. А аромат от них даже ярче.

@satinadosalieva7531 3 жыл бұрын

Но

@lenaris11is18 6 жыл бұрын

Какая умничка!! И я в восторге, что у Вас 4 ребенка, молодцы!

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Lenaris11 Is Спасибо

@user-mq3jm1wu9p 6 жыл бұрын

Mamo4ka Leo т

@user-ju1fk5iv9t 6 жыл бұрын

Lenaris11 Is

@user-hu7vm3uq8e 6 жыл бұрын

Замечательно👏здоровья вашим рукам👍

@valentinakazantseva823 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Отличное видео. Большое спасибо. Особенно за помидоры! Тоже обожаю заморозку, но помидоры никогда не пробовала. Утром сделала заготовки и забила морозильник. Сейчас вкусные помидоры (лето, сезон) и дешёвые. Зимой будет просто сказка достать их... Успехов Вам и здоровья всей Вашей семье! С уважением Валентина Муравьева

@user-fe5wc1je7t 6 жыл бұрын

Просто прелесть ... спасибо большое...

@domkuhnya 6 жыл бұрын

И Вам спасибо))

@4ydenko 6 жыл бұрын

Очень просто можно заморозить все что угодно кусочками - досточку застелить стрейчпленкой-выложить слой кусочков, обернуть пленкой и так далее слой кусочков-пленка. После заморозки все можно сложить в коробку или пакетик

@user-mz5pb8oy4k 3 жыл бұрын

Ну,молодец,так бы смотрел и слушал！...Все четко,красиво,ловко！Чудо хозяюшка,счастья и здоровья вам и вашей семье...

@ksu-iq4tk 4 жыл бұрын

я тоже все замораживаю....а для борща раньше закатывала на зиму много баночек, потом переехали в квартиру, там электро плита, мне на ней неудобно как-то)) стала делать так: зажарку с помидорами и томатом, остужаю и по пакетам фасую и вморозилку👍очень удобно, достал кинул и все))) и вкуснее чем консервация ,все как свежее!) а консервирую теперь только помидорки (без них не можем))) ) и огурчики, иногда аджику делаю и все . Остальное все в заморозку)))

@user-gd2xh4ko6m 6 жыл бұрын

..клубничка замороженная ОЧЕНЬ вкусная..если ее распустить с сахарком с помощью блендера.. Зимой...с творожком...ну просто летний аромат!!! Попробуйте...не пожалеете...

@astrogorosk 6 жыл бұрын

Отличные советы по заморозке на зиму.

@user-wg5pw1px9q 6 жыл бұрын

Заморозка спаржеаой фасоль

@nadejdaaleksandrova9089 4 жыл бұрын

Спасибо. Систематизированная информация всегда полезна.

@Xaymur 6 жыл бұрын

Отличное видео, огромное спасибо!

@user-tb4wp4ox1h 6 жыл бұрын

Какая Вы молодец, очень приятный голос,и полезное видео .

@Mamo4kaLeo 6 жыл бұрын

Татьяна Григоренко Спасибо

@user-fh7up6xd4j 5 жыл бұрын

Умничка! Но вот баклажаны я запекаю целиком, срезая плодоножку, 180градусов минут на 20, если вилкой хорошо портыкаются, значит готовы, потом снять шкуру, и можно замораживать.

@ruslanababij6399 4 жыл бұрын

Дякую за корисні поради! Ви молодець! Сама маю трьох погодок тому ціную такі поради)

@tatianabaszynska4930 6 жыл бұрын

Да здорово придумано! Удачи в жизни и в семье.можно попробовать что то сохранить свое!

@user-yw4xu2dj7s 6 жыл бұрын

Какая вы умничка,спасибо за видио!!!

@domkuhnya 6 жыл бұрын

Спасибо))

@uspex768 5 жыл бұрын

умница. приятно слушать и смотреть ))

@misfortunetara3334 3 жыл бұрын

Спасибо вам! ВЫ само обаяние, голос заслушаешься

@natlos6324 3 жыл бұрын

Спасибо за отличные идеи! Подписалась, сохранила, благодарю!

@ghbdtnbrification 6 жыл бұрын

Кабачки кружочками замораживаю на досточке, застеленой пищевой пленкой. На следующий день перекладываю в большой пакет. меньше места занимает.

@user-tm8sl6yr2g 6 жыл бұрын

я бы советовала замораживать сперва на дощечке или на протвине застелив поверхность полиэтиленом, а уже потом перекладывать в пакеты, так как вся влага не испаряется, а замерзает в пакетах, а так будет сухая заморозка и помидоры не будут сильно течь при выпикании пиццы.

@user-vk9wf2cg1w 6 жыл бұрын

Юлия Корниенко я коробки от конфет собираю и на них замораживаю, потом по пакетам, досок на всё не хватает, да и зелень сыпется с досок .

@user-ov8lu9wi7f 5 жыл бұрын

Помидоры хорошо замораживать в пластиковой ,одноразовой тарелке. А. потом уже сложить в лоток.