Інгредіенти:
прісноводна риба - 0,8 - 1 кг
молоко - 200 - 250 мл
часник - 4 зубч.
сіль - 1 ч.л.
чебрець, чабер, сухий базилік, інші спеції - за смаком
олія - 3 ст.л.
лимонний сік - 1,5 - 2 ст.л.
цибуля - 1 велика
відварна картопля - 4 великих
помідор - 3 - 4 середніх