Інгредієнти:
Тісто:
борошно пшеничне - 250 гр (у меня 200 гр пшеничного борошна, 50 гр - борошно з гарбузового насіння)
вершкове масло - 170 гр
крижана вода - 5 ст.л.
яблуневий оцет - 1,5 ст.л.
сіль - дрібка
Начинка:
аґрус - 0,5 кг
апельсин - 1 од.
цукор - 130-150 гр
крохмаль кукурудзяний - 3,5 ст.л.
лимонний сік - 1,5 ст.л.
бальзамічний оцет - 1 ст.л.
кориця - 0,8 ч.л.
мускатний горіх мелений - 0,4 ч.л.
сіль - дрібка
для посипки - 1 - 1,5 ст.л. цукру