Засолка сала для горячего копчения

Рет қаралды 10,373

2 ай бұрын

Засолка сала на горячее копчение соль на сало 35гр/кг(10 нитритной+25 повареной),соль на воду 35гр/кг(10 нитритной+25 повареной),сахар 2гр/кг,чёрный и дущистый перец,чеснок,гвоздика,лавровый лист.Всё!

Пікірлер: 43

@user-qy7fs6vs1o 2 ай бұрын

Какой же вы молодец, респект!!!😊

@user-de5rd1wm4j 2 ай бұрын

Как здорово, понятно и доступно. Спасибо вам❤

@user-wl8pg6tu3e 2 ай бұрын

Молодцы. Смотрю вас. Не всякий мужик все это делает.

@svetlanakraft5194 2 ай бұрын

Обожаю Вас вы как мои родители ...здоровья и терпения.

@user-by8nl1pz5y 2 ай бұрын

у всех свой вкус.им так нравится.молодцы

@user-qr9hc2qh2u 2 ай бұрын

Молодец !!!

@user-ih6pr9qb3n 2 ай бұрын

Мастер на все руки,умничка как пчелка ,весь в делах!

@Esin24 2 ай бұрын

@@user-ck1kb9br2hсвои слова можешь подтвердить что алкашкой торгуют или просто из завести языком трепишь?

@user-up8bw3zz4e 2 ай бұрын

Спасибо. Всё чётко и понятно.

@user-ym8yc8ig7l 2 ай бұрын

Молодец!!! Так держать.

@user-cl6mi2hy2o 2 ай бұрын

Случайно наткнулся на ваше видео,😊 понравилось теперь смотрю, всё интересно у вас получается 👍

@user-yr1lm6qy3h 2 ай бұрын

Молодец! Просто Молодец!!! 👍👍👍

@KlinShamo 2 ай бұрын

Вот это тема 👍🤝

@user-bs3sv2vr5m 2 ай бұрын

Неужели!!! Любимая тема! 🎉🎉🎉🎉🎉

@user-mj7jo3rz2q 2 ай бұрын

молодец ждем результат я тоже занимаюсь копчением очень интересно

@user-ik8sh5lm7h 2 ай бұрын

Покажите пожалуйста,что делаете дальше,жду😊

@stasshevchenko3453 2 ай бұрын

Классно

@user-mv5yr1gg2i Ай бұрын

А я делаю так: может кому то пригодится. На 1 литр воды 100гр. соли и 1ст.л сахара с горочкой, без приправ, заливаем сало так чтобы сверху груза например тарелки был рассол, убираем в холодильк на три дня потом коптим, получается очень вкусно. Также можно солить и мясо любое и рыбу.

@user-li8ef5rp1f 2 ай бұрын

Доброе утро ! Зачем 12 дней , я грудинку для рулетов или просто на копчения 1 сутки ну максимум 2

@user-ik7fg9yn2c 2 ай бұрын

Такой уже математик можно приблизительно добавлять соль и специ

@user-vu8ym1mj9g 2 ай бұрын

Андрей с тобой математику надо хорошо знать ,а мы не очень .

@user-mi9ok9uv9b 2 ай бұрын

Переспал солью и через три дня копти. Для копчения нет смысла солить сало с специями, дым перебивает.

@user-mi6tl5vn9f Ай бұрын

Почему сохара мало надо 250гр 25гр на 12,5 312гр

@user-io8yt5kr1j 2 ай бұрын

Где брать нитридную соль

@Valbor1961 2 ай бұрын

нитриТная соль

@irinairina-mu8pm 2 ай бұрын

на WB есть

@user-vz2ft2dx5r 2 ай бұрын

Соль заказать на валберес

@user-mo8cy1rx1v 2 ай бұрын

Где брать итритную соль и какая она бывает?

@user-nq7ku1qp8r 2 ай бұрын

Нитритная соль вызывает рак кому вы верите

@user-mj7jo3rz2q 2 ай бұрын

@@user-nq7ku1qp8r не пиши чушь

@user-hb6nh7vy4g 2 ай бұрын

Сахара вообще мало 😑 , не даст некого вкуса ❌

@user-ng6be6if7u 2 ай бұрын

Не мы не продаем, ни сало ни самогон 😂

@nvkndknvfnkccnnccjjc1943 2 ай бұрын

Ты это показываешь уже десятый раз. Мы все уже выучили наизусть. Сколько можно крутить одну и ту же пластинку

@user-uo2ws7tk2q 2 ай бұрын

Контент

@user-xo9sj1mz6m Ай бұрын

На это можно смотреть часто и учиться.❤

@user-ro3bt9uu7j Ай бұрын

Злые какие то люди. Не нравится, не смотри. В чем проблема ? Выбор за тобой.

@user-vr7wj4xf9n Ай бұрын

Не нравится не смотрите.... а нам интересно... а что касается зубов не смотрите кому не нравится у нас вся страна без зубов и что...лиж бы пакость написать завистники...херо.....

@user-ik7fg9yn2c 2 ай бұрын

Вода нужно кипяченая охлажденная

@user-ik7fg9yn2c 2 ай бұрын

Сахар вообще не добавляют

@user-mj7jo3rz2q 2 ай бұрын

добавлять нужно если не знаете