Зефир на Пасху. Декор из зефира на Пасху
Рет қаралды 44,465
Пасхальный декор из зефира от tortonutaya_vk
Классический зефир
В дежу :
100гр густого яблочного пюре
1 белок с1 (~30-35гр)
110гр сахара
В ковш
5 гр агара силой 900
85гр воды
150гр сахара
Белок взбить с пюре до пик
Сироп сварить до "сопельки "
Влить сироп в белковую массу
Отсадить зефир
Зефир оставляем созреть пр комнатной температуре 10-15 часов
Опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер с крышкой
Храним до 5-7 дней
__________________________________
Понравилось видео? поблагодарить автора можно по ссылке👇👇👇
на кофе иль пироженку😊
www.tinkoff.ru/cf/8PswY4tHggi
@tortonutaya Ай бұрын
Пасхальный декор из зефира от vk.com/tortonutaya_vk Классический зефир В дежу : 100гр густого яблочного пюре 1 белок с1 (~30-35гр) 110гр сахара В ковш 5 гр агара силой 900 85гр воды 150гр сахара Белок взбить с пюре до пик Сироп сварить до "сопельки " Влить сироп в белковую массу Отсадить зефир Зефир оставляем созреть пр комнатной температуре 10-15 часов Опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер с крышкой Храним до 5-7 дней
@user-sf2gk3hp4q Ай бұрын
Как приятно смотреть на Вас.простая красивая не выделываетесь как многие суют в камеру свои когти маникюр волосы растрепаные фууу противно аж А Вы такая милая здоровья и счастья вам ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Спасибо ❤️
@user-fn3dr2pk9c Ай бұрын
Спасибо, Олечка! Ой, как понравилось! 💐
@tortonutaya Ай бұрын
Рада слышать
@user-fi8zo6uo1c 14 күн бұрын
Какие замечательные идеи! Спасибо Вам!
@tortonutaya 14 күн бұрын
Пожалуйста
@user-iu9bf8lo9c Ай бұрын
Благодарю! Все чётко, ясно и красиво! Впрочем, как всегда😊❤
@tortonutaya Ай бұрын
🥰
@user-dl9yw6ui3x Ай бұрын
Оленька большое спасибо за подробный МК, обязательно буду пробовать💐
@tortonutaya Ай бұрын
🙌
@user-ew5cf3xh6j Ай бұрын
Как всегда всё здорово и всё понятно,спасибо вам за такой красивый мастер класс.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста 🙂
@user-by7tp5or2m Ай бұрын
Оля,спасибо большое за МК. Хорошая идея, всё понятно.❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@svetator1809 Ай бұрын
Оля спасибо за ваши обучающие видео, все доступно и познавательно.Удачи всем.
@tortonutaya Ай бұрын
Спасибо ❤️
@user-yi2hx9bi9y Ай бұрын
Спасибо, Ольга. Очень всё конкретно и понятно показываете и объясняете❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-dh4uq4kh3b Ай бұрын
Красота необыкновенная!!!! Спасибо,Оленька за Ваш мастер-класс и интересные идейки декора. Счастья,любви,успехов Вам во всем!!!!
@tortonutaya Ай бұрын
Благодарю
@user-ns4td5wd4w Ай бұрын
Спасибо большое за идеи,за эфир!!!С вами вкусненько!❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Благодарю за обратную связь
@user-sf2gk3hp4q Ай бұрын
Пока смотрела ваше видео третий раз пишу вам коментарии спасибо за такое обьяснение и красивый показ своей работы ❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста) рада что эфир понравился
@user-gd5ob5hi6m Ай бұрын
❤❤❤ умничка тысячу раз, спасибо большое за ваш труд ❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста)
@user-db1td7yh2g Ай бұрын
Браво вашим ручкам ❤зайчата с морковкой просто бесподобны
@tortonutaya Ай бұрын
Спасибо
@user-fp1no3wr5p Ай бұрын
Оля!Благодарю вас за мк восторг.вдохновения вам!❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-fq6zv1dq7q 17 күн бұрын
Благодарю, все очень красиво и понятно.Попробую повторить
@tortonutaya 16 күн бұрын
Удачи!
@user-ch9pm4ey8h 11 күн бұрын
Какая красота,❤
@user-cu5xi1qs3r Ай бұрын
Спасибо большое Ольга ❤ Ваши идеи, то что надо ❤🌷🐰✨
@tortonutaya Ай бұрын
Рада слышать
@user-iq1vx5xd3d 28 күн бұрын
Идея с зефирной пасхой понравилась, спасибо. 💗💗💗
@tortonutaya 25 күн бұрын
Пожалуйста
@user-sx7ts8ut8o Ай бұрын
Оленька, отличная идея,я с курса для новичков,уже соскучилась по тебе
@tortonutaya Ай бұрын
Рада что понравилось)) приходи на зефирные фигурки, позефирим)
@irinausova7457 28 күн бұрын
Спасибо большое! Такой подробный и понятный урок, что хочется самой попробовать повторить! Стационарного миксера нет, но, надеюсь, что обычным хорошим можно добиться нужной консистенции.
@tortonutaya 25 күн бұрын
Удачи! Пусть все получится
@user-sf2gk3hp4q Ай бұрын
Все окуратно приготовлено чистенько Не то что некоторые носятся то мешка нет то лопаточки бегают волосами трясут А Вы молодчина❤
@tortonutaya Ай бұрын
👌🙂
@user-ru3vs7zy8y Ай бұрын
Оля вы лучший учитель❤❤❤❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Спасибо
@user-lb5ps4bn4q Ай бұрын
Оля как всегда идеи Шикарные 🔥
@tortonutaya Ай бұрын
спасибо
@mananakakhiani4586 Ай бұрын
Спасибо огромное!!!!💝💝💝💝💝Очень приятно Вас слушать-все ясно и понятно!!!💝💝💖💖💖💖💖
@tortonutaya Ай бұрын
Благодарю
@mananakakhiani4586 Ай бұрын
@@tortonutaya 💖
@user-zg1yj2zs6e Ай бұрын
Как же здорово, когда есть такие замечательные люди. Спасибо большое за урок🎉
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-ql1ke4mv9e Ай бұрын
Оля, спасибо огромное. Все очень понятно.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@ludmilasudraba9634 Ай бұрын
Спасибо большое за мастер-класс! Супер!❤❤❤👏👏👏
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-ox2ih5ne3k Ай бұрын
Спасибо Вам огромное!!!!
@user-xx4id2ig3f Ай бұрын
Спасибо , все быстро, доступно, понятно. Ну ооочень оригинально.❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
🥰🙌
@user-id9us8bl4e 19 күн бұрын
Какая прелесть❤ Цыплята милые ❤ Благодарю за эфир❤
@user-eo4tt1bg5q 10 күн бұрын
Было очень интересно, спасибо!
@user-lm3cy3ue6j 13 күн бұрын
Спасибо большое за урок!❤
@tortonutaya 13 күн бұрын
Пожалуйста
@user-th6xb5wx9g 28 күн бұрын
Видео очень понятное. Спасибо большое за информацию.
@tortonutaya 23 күн бұрын
Пожалуйста
@user-wl4dl5mp8m Ай бұрын
Олечка , спасибо за урок ! Все понятно , приготовлю на паску . Ты умница ,красавица, дай бог тебе здоровья.❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
😘🥰
@user-fq1xk4oz3y Ай бұрын
Спасибо огромное!.Очень всё доступно.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-oe6wi8wy1c Ай бұрын
Олечка, с удовольствием всегда смотрю Ваши эфиры, спасибо большое за то, что делитесь своими идеями. ❤
@tortonutaya 25 күн бұрын
Спасибо большое за обратную связь
@user-nq8uz7bq3k Ай бұрын
БЛАГОДАРЮ.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-io6yx8xe8n Ай бұрын
Спасибо большое ❤❤❤
@Allusik71 Ай бұрын
Спасибо вам большое за такую идею
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-bl8fg6ie9t Ай бұрын
Спасибо ,большое ❤
@user-yr5sx7jy3v Ай бұрын
Как всегда, всё СУПЕР!❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@anjelak.9174 Ай бұрын
Просто и красиво! Спасибо.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста 🙂
@user-wp6cy4pz6v Ай бұрын
Олечка спасибо вам за урок🙏💕
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-gh1ji8fq2v Ай бұрын
Спасибо за подробный показ❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-uc8hj1wm3e Ай бұрын
Спасибо за прекрасную идею. Очень красиво.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-uz1dn6tx7w Ай бұрын
Огромное спасибо за видео урок!!!Все чётко и интересно.
@tortonutaya 25 күн бұрын
Пожалуйста
@user-vd1ll7tc8n Ай бұрын
Супер ! Очень рада что попала на вас.
@tortonutaya Ай бұрын
Рада слышать
@user-nm8xm7zs3s Ай бұрын
Спасибо за идею 🎉
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-on2qf9wx4i Ай бұрын
Вас очень приятно слушать и смотреть спасибо❤❤❤❤❤❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста 🙂
@saltanatbatyrkanova4121 Ай бұрын
Супер 🙌 👍
@user-mn5ur1mh9e Ай бұрын
Спасибо ❤
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-fz1bl3fu7z Ай бұрын
Зефир суперрррр !!!
@tortonutaya Ай бұрын
Спасибо
@user-yb2cw5do4t Ай бұрын
Красота! Попробую сделать такие украшения. 👍🌷🥀🌻🤩💥☀
@tortonutaya Ай бұрын
Удачи!
@Lorain245 Ай бұрын
Спасибо 🌺🌺🌺. Супер👏👏👏😍❤️
@user-hj1fe6jr3n Ай бұрын
Оля, спасибо за МК! Все понятно, все четко организованно! Первый раз смотрю, я в восторге! Здоровья, помощи Божией! ❤❤❤
@GINAIA Ай бұрын
Здорово👍👍👍
@tortonutaya Ай бұрын
😘
@user-qv9wo4qv3v Ай бұрын
Очень понравилось общение. Всё чётко, по делу. Вы умничка! Спасибо огромное.
@tortonutaya Ай бұрын
Пожалуйста
@user-zf5iy9ug3c 18 күн бұрын
Супер
@tortonutaya 15 күн бұрын
🤩
@user-ub6fz5ul3m Ай бұрын
Было интересно
@tortonutaya Ай бұрын
Рада слышать
@irinagumennikova4236 Ай бұрын
Олечка привет дорогая наша ФЕюшка зефирная!!
@tortonutaya Ай бұрын
привет)
@user-jd9tj6du5t 22 күн бұрын
Я вы Умничка!
@tortonutaya 22 күн бұрын
Значит мы умнички)
@user-fu5hk1hc6d 20 күн бұрын
В зефире я новичок. Но благодаря вашему Оля МК ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза🎉❤Вы так доходчиво и подробно все проговариваете,👏Огромное спасибо за Ваш труд. Пожалуйста подскажите, где вы приобретали такие хорошие контейнеры для готового зефира? Ещё раз СПАСИБО!
@tortonutaya 20 күн бұрын
Рада слышать, в ашане покупала
@user-yn7uo4ds4c Ай бұрын
Super
@tortonutaya Ай бұрын
🙂❤️
@user-dj6gd6su2l Ай бұрын
❤
@mananakakhiani4586 Ай бұрын
❤❤❤
@user-qw7lk7jg4j Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@user-tr6mb3ti6h Ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-jb4hq9dk9v Ай бұрын
👍👍👍
@tortonutaya Ай бұрын
❤️
@elenazarova2283 24 күн бұрын
Оля спасибо за мк. Очень хочется попробовать сделать зефир дома, для себя. Но пока есть вопрос какие красители и насадочки покупать.
@tortonutaya 23 күн бұрын
Насадку 1м, по началу красители не нужны, купите агар, мешки и насадку 1м и приходите на курс для новичков в мае, все основы разберем и научимся)
@user-to5wc7sk8c Ай бұрын
😊😊😊😊😊
@tortonutaya Ай бұрын
😘
@user-nx1pb6uj1v 18 күн бұрын
Ольга, все волшебно! Благодарю.❤ Скажите, если делалась на 200 г пюре…. Какие пропорции ? Благодарю
@tortonutaya 18 күн бұрын
Пересчитайте самостоятельно через коэффициент)) как в 5классе делали)) могу посчитать я, но это будет стоить 5000руб
@mananakakhiani4586 22 күн бұрын
Спасибо,Ольга💝💝💝💝!!!Я сделала веночки по Вашему рецепту.Получились красивейшими!!💞💞💞 Скажите,пожалуйста,Вы их сверху опудриваете и еще-можно ли их в контейнер класть друг на друга?
@tortonutaya 22 күн бұрын
Пудрой опудриваем. Я бы не складывала, хрупкие все таки они
@mananakakhiani4586 22 күн бұрын
@@tortonutaya Спасибо💕
@user-py5ey3db5t Ай бұрын
Спасибо огромное за информацию. А можно окрашивать в процессе взбивания? Готовила зефир по вашему рецепту первый раз, получился отличный!
@tortonutaya Ай бұрын
Рада что получился. Можно в процессе, если 1 цвет нужен
@user-cp5xj7be7q Ай бұрын
Оля, спасибо большое, всё очень доходчиво объяснили, скажите пожалуйста а зефир готовят на соке?
@tortonutaya Ай бұрын
Можно и на соке готовить
@babanadiababanadia1321 Ай бұрын
😂❤❤❤🎉
@tortonutaya Ай бұрын
🥰
@user-oy5ps6pf7g Ай бұрын
Спасибо за отличный мастер-класс. Белок и джем берем комнатной температуры?
@tortonutaya Ай бұрын
Не обязательно, можно и холодные
@user-oy5ps6pf7g Ай бұрын
@@tortonutaya спасибо.
@user-gu3tp2ho5k Ай бұрын
Если берём джем то сахар не надо добавлять в белок?
@tortonutaya 27 күн бұрын
Ну да, джем=пюре+сахар же
@user-qr4sy7hd1x Ай бұрын
Очень понравилось! Как с вами связаться, чтобы узнать про обучение?
@tortonutaya Ай бұрын
Напишите в вк или тг , я везде по нику @tortonutaya ❤️
@user-ut6jt8ii4h Ай бұрын
📌🌞
@Grichkevih 16 күн бұрын
А можно ли для гнёзд добавлять в зефир не краситель, а например шоколад растопленный или какао?
@tortonutaya 16 күн бұрын
Нет
@user-hs1iu7nf4b Ай бұрын
Спасибо за МК! Подскажите, пожалуйста, за сколько зараннее можно готовить декор?
@tortonutaya Ай бұрын
Я приверженец максимально свежих десертов, потому тот же зефир за 3-5 дней максимум. Если по другой рецептуре готовить,то можно и за пару недель ДО начать
@user-hs1iu7nf4b Ай бұрын
@@tortonutaya Спасибо. Я тоже сторонник максимальной свежести.
@user-gu3tp2ho5k Ай бұрын
В место пюре можно взять яблочный джем,из антоновки?
@tortonutaya Ай бұрын
Если пересчитаете сахар и пюре правильно, то да
@user-gu3tp2ho5k Ай бұрын
@@tortonutaya Большое спастбо.
@user-og9sq3pv3v Ай бұрын
А можно использовать для изготовления зефира замороженные яблочное пюре?
@tortonutaya Ай бұрын
Да
@user-se5wn4bw6s 12 күн бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а без агар-агара можно будет приготовить?
@tortonutaya 12 күн бұрын
К сожалению зефир без агара не получится, безе можно в таком дизайне попробовать, там белок и сахар нужен только
@user-se5wn4bw6s 12 күн бұрын
@@tortonutaya Большое спасибо. 🌹
@user-pk2ej1gy8j 17 күн бұрын
Подскажите пожалуйста почему у меня не окрашивается масса топ декором в коричневый цвет, она получается странного не коричневого цвета
@tortonutaya 16 күн бұрын
Не знаю, возможно мало красителя добавляете, возможно оттенок неудачный у вас
@user-gk3yj4ms5j Ай бұрын
Ольга, расскажите, пожалуйста, немного о своем миксере
@tortonutaya Ай бұрын
Кенвуд кукинг шеф прошлой модели, 1500в, 6.8л🙂
@user-gk3yj4ms5j Ай бұрын
@@tortonutaya Спасибо!Тоже шумный?И шел в комплектации без мясорубки и блендера? Хочу найти не шумную модель и только миксер.
@tortonutaya Ай бұрын
Шумный, комплектацию можно выбрать
@user-fn7kn1lz8f Ай бұрын
Добрый день, скажите пожалуйста, а какой срок хранения готового зефир, если его делать заранее, сколько дней храниться
@tortonutaya Ай бұрын
3-5 дней чисто на сахаре
@user-me6vb8bo5c Ай бұрын
Оля, как приобрести или где увидеть МК по цыплятам из маршмелоу , зефиросендвичам с цыплятами?
@tortonutaya Ай бұрын
В вконтакте или телеграм напишите мне, @tortonutaya мой ник везде
@user-bn2hw1nh7v Ай бұрын
А можно сахар заменить на мед? Спасибо за видео, мне почему-то уведомление не пришло ...(((
@tortonutaya Ай бұрын
К сожалению нет, нельзя
@user-bn2hw1nh7v Ай бұрын
@@tortonutaya Жаль ...
@user-jm1ce3cx3j Ай бұрын
Можно в место агара желатин
@tortonutaya Ай бұрын
Нет
@user-vo2uv6tn4k Ай бұрын
Ещё можно видео сделать ,с цыплятами
@tortonutaya Ай бұрын
Сделайте, буду ждать ваше видео
@user-cd1kn5ct5l Ай бұрын
Можно использовать пюре типа Фрутоняня?
@tortonutaya Ай бұрын
Нет, оно жидкое
@user-ft8bv4zf8f Ай бұрын
Где приобрести такие пластиковые коробочки? Спасибо
@tortonutaya Ай бұрын
В леруа, в ашане
@user-xh5cj8ms3d 13 күн бұрын
А можно вместо воды молоко? Что будет?
@tortonutaya 13 күн бұрын
Нельзя, не получится у вас зефир) но если душа требует экспериментов, то можете попробовать, не смею запретить😁
@user-be5xf7dp1m Ай бұрын
Сколько и где можно хранить такие заготовки?
@tortonutaya Ай бұрын
В контейнере с крышкой , 3-5 дней, как и простые зефирки по классике. Потом зефирчик засахаривается
@user-tx1fy5xm4w Ай бұрын
В морозильной камере можно хранить зефир?
@tortonutaya Ай бұрын
Я не храню в морозилке
@oxanasozonov2977 Ай бұрын
Здравствуйте !! Скажите пожалуста ,по какой причине зефир через 2дня сахарится??
@tortonutaya Ай бұрын
Возможно храните не так.
@user-jr3fs2mo2m Ай бұрын
Оля скажите какая насадка для листочков?
@tortonutaya Ай бұрын
352
@user-mb5nc5tj3o 21 күн бұрын
Можно заменить агар на желатин? В какой пропорции?
@tortonutaya 21 күн бұрын
Нет, к сожалению они не взаимозаменяемы
@user-pp4ft8jc9d Ай бұрын
,ОЛЯ,а какай краситель используете ?
@tortonutaya Ай бұрын
Креда
Зефир для новичков I Ольга Сморчкова
Рет қаралды 17 М.
Вкусное дело
Рет қаралды 1,3 МЛН
FLIP FLOP Hacks
Рет қаралды 89 МЛН
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 34 МЛН
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,2 МЛН
Bogdan Family Vlog
Рет қаралды 19 М.
Удачный рецепт с Еленой
Рет қаралды 9 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,2 МЛН
Зефир для новичков I Ольга Сморчкова
Рет қаралды 22 М.