Wirklich klasse Ideen und wesentlich besser als Brotchips zu kaufen. Werde ich auf jeden Fall mal machen! Früher hieß das bei Muttern "Bratbrot" und war für mich immer ein Highlight. Einfach in der Pfanne Graubrot mit ein wenig Öl angebraten, warm gegessen. Herrlich.

😋hört sich richtig lecker an und sieht auch so aus! Danke für die Idee!

Tolle Ideen lieber Axel❤

Hallo Axel, zu diesem Thema habe ich heute ein Rezept von den Ernährungs Doc' gemacht. Super lecker! Diese Quiche mit Teig aus Brotresten ist köstlich und sie läßt sich schnell zubereiten. Wenn Gäste kommen, kann man die Quiche auch vorbacken und zum Essen nochmals kurz aufbacken. Einfacher geht's nicht. Zutaten: 250 g altbackenes Brot ca. 200 ml heißes Wasser ca. 500 g Gemüse (z.B. Zwiebel, Möhre, Brokkoli, Zucchini, Lauch, Champignons, Spinat) 3 Eier 250 ml Schlagsahne nach Belieben auch geriebenen Käse Salz und Pfeffer 1 - 2 EL Olivenöl etwas Butter ggf. Curry oder andere Gewürze Zubereitung: Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Brotreste in grobe Würfel schneiden und mit ca. 200 ml heißem Wasser übergießen. Je nach Temperatur des Wassers und Art des Brots braucht das Brot 15 bis 30 Minuten, bis es komplett durchfeuchtet ist. Wenn das Brot zu nass ist, überschüssiges Wasser etwas ausdrücken. Gemüse waschen und nach Belieben klein schneiden, in einer Pfanne andünsten. Eiermischung vorbereiten: 3 Eier in Sahne verquirlen und würzen. Teig vorbacken (="blind backen"): Teig ausdrücken und gut mit Curry, oder nach Belieben würzen und in eine gefettete Springform geben. Teig etwas am Rand hochziehen und ca. 15 Minuten backen. Gemüse auf den vorgebackenen Boden legen und mit der Eier-Sahne übergießen. Ca. 30 Minuten goldbraun im Ofen fertig backen. Die Quiche kann direkt verzehrt werden Viele Grüße Inge

Hallo 👋 Bin begeistert das wir alle so einfach unsere Lebensmittel bis zum letzten Brösel verwerten können.Ich machen gern Brotwürfel,brat sie einfach in der Pfanne und hab quasi Croutons für Suppe und Eintopf.

Danke für das Rezept 🤗 Bei uns gibt es leider kein altes Brot, da ich es ( wenn es z hart ist ) toaste 😊 So mag ich altes Brot am liebsten 😍 LG 💐

Einfach genial. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

Der Hammer 😃👍Danje für die tollen Ideen ❤

Top ❤❤❤ 100 v 100 Punkte warum es wird nicht nur zu viel Brot weggeschmissen sondern auch zu viel broduziert man muß auch weniger herstellen wens aus ist Dan ist aus das Brot dann muß man was anderes nehmen oder am nächsten Tag fruherkommen Großbanken schmeißen toner weg tag für tag

Klasse Ideen! Mache Brotchips schon seit Jahren. Muss dir aber widersprechen, die sind nicht unbegrenzt haltbar, sie werden nämlich ranzig. Logisch. Ist ja Öl dabei😉 ist mir schon mal passiert

Tolles Video und tolle Ideen. Habe aber mal eine Frage: Meine Frau vertragt keinen Knoblauch. Wie kann ich den ersetzen?

danke für's Video! ...welche Kräutermischung nimmt man denn bei den Chips?

Da ich über ein Jahr kein Brot gegessen hatte, alles nur komplett Stückchenfrei essen kann und auf aufgekochte Hafer-Schmelzflocken gewechselt habe. Habe ich mir schon einige Male vorgestellt, Brot mit Brühe, Tee, Tomaten, Gurken oder Radieschen zu pürieren. Habe mich aber nie getraut, weil ich die Konsistenz nicht einschätzen kann, ob die krümelig ist oder wirklich komplett glatt wird, dann die Entscheidung ob man es mit Weißbrot oder Weizenmisch ausprobiert. Aktuell kann ich Brot aber wieder gut essen, je nachdem wie die Konsistenz ist, wenn es sich schnell und gut mit dem Speichel auflöst. Ansonsten brauche ich für eine einzige Scheibe 1-3 Stunden 😅 nur mein Magen kennt es wohl nicht mehr und hatte bisher immer danach Bauchschmerzen. Ich weiß gar nicht ob es das Brot an sich ist, oder die Aufstriche. Bei Marmorkuchen ist es nicht. Hoffentlich gewöhne ich mich wieder daran und kann damit leichter zunehmen, als mit Haferbrei, Obstgläschen und Tütencremesuppen.

Es ist Samstag Abend, sitze vorm Fernseher, ZDF, und sehe Sie bei Giovanni Zarrella Show. Kurzer aber cooler Auftritt. Weiter so Auch mit den Videos hier, schaue ich mir alle an 😅👍🙋‍♀️ Lg Gabi

Es gibt Tage, da bedauere ich dass ich so gut nie Reste habe. 😂

Guten Morgen, welche Kräuter sind in der Mischung..