米粉パン教室アトリエアールの2分間レシピ動画です。
米粉クラッカー(抹茶&紫芋)
各24個分
材料A
米粉35g
アーモンドパウダー10g
片栗粉10g
抹茶あるいは紫芋粉小さじ1/2
材料B
砂糖10g
牛乳(又は豆乳)10g
油(私は太白胡麻油を使ってます。)25g
１・材料Aの粉類を袋(ポリバック20×30cmを使いました。)に入れよく振る。
2・材料Bをボールに入れ、もったりするまでよく混ぜる。
3・①を②のボールに入れ、ゴムバラでしっかり切り混ぜる。
4・①で使った袋に③の生地を入れ袋を半分にし、伸ばし、スケッパーで三角形になるようにカットし、フォークで穴をあける。
5・電気オーブン150℃20分～
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