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中秋節一到就想燒烤,除了到凍肉店買現成醃好的食材,其實自己製作醬汁並不麻煩。像這款鹽葱醬,做法簡單,配豬牛雞或海鮮都適合,可說是超級百搭的醬料。而且放進玻璃瓶裏,置雪櫃內可保存三至四天,隨時取出來配拌飯或麵吃都可以。
中秋BBQ之一 百搭烤肉醬 鹽葱醬五花腩 │Grilled Pork Belly With Scallion Sauce Recipe #Lou4Zou3食譜 #醬料 #常備菜 #萬用佐料
鹽葱醬五花腩
材料:
五花腩 2條
鹽葱醬:
大葱 1支
葱 2束
洋葱 1/3個
蒜頭 1瓣
清酒 1湯匙
檸檬汁 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
芝麻 適量
麻油 1茶匙
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