蒸三色蛋/蒸水蛋/軟滑窺門/想唔到煮乜就做這個/簡簡單單又一餐/廣東話/中字/steamed egg
Рет қаралды 66,893
2 жыл бұрын蒸三色蛋/蒸水蛋/軟滑窺門/簡簡單單又一餐/廣東話/中字
recipe
3nos 隻[180g]/雞蛋/egg
1 no 隻 鹹蛋/salted egg
1 no 隻皮蛋/preserved duck egg
20g 蔥/spring onion
2 nos 乾蔥/shallot
270g 水/water
3 tbsp 湯匙生抽/light soy sauce
3 tbsp 湯匙水/water
1/2 tsp 茶匙 糖/sugar
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
清蒸三色蛋😃 雞鴨和皮蛋😉 材料雖簡單😜 卻不可是但😀 掌握火候讚👍 乾葱豉油盞👋 嫩滑又唔淡👍 好味冇得彈🎶
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
@elaine yip 講得好👍👋 我三種蛋都鍾意食😋 除咗鹹蛋白,太鹹☹️
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
簡單 想唔到煮乜就是它 一般這些材料屋企都有😬
@beelinglee1559 2 жыл бұрын
@@teresatsang8065 诗句無的彈！好诗句👏👍
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
@@beelinglee1559 多謝你的支持和鼓勵👍👋😁😁
@miulingkwok4223 2 жыл бұрын
蒸三色蛋一啲都唔簡單👍🥚🥚🥚你把聲好溫柔😅
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
哈哈哈聲可能溫柔 😀人就粗人一個😀
@janejane1590 2 жыл бұрын
易學三色蒸水蛋👏 容易處理好簡單👍 鹹蛋皮蛋加雞蛋🥚 睇片學習識得玩🎥 跟住步驟唔會煩☝🏻 簡單好味好拌飯😋 不再徬徨煮食難😒 軟香滑溜三色蛋😘
@janejane1590 2 жыл бұрын
@elaine yip 多謝 Elaine 諗起細個阿媽好鍾意蒸水蛋 可以食到幾碗飯🙏💐💐👏👏🌸🌸😊😍😛👍👍👍
@janejane1590 2 жыл бұрын
@elaine yip 细個時除咗蒸水蛋. 另外食得最多就係罐頭, 有一個時期, 因為阿媽要做嘢 唔得閒煮餸 😒😒😜😜
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝贈詩 這個水蛋比例無敵 一定要厚才好食的
@sandylee4387 2 жыл бұрын
好野又吾使諗食乜，明天買材料即做👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻😆😆😆
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝你簡單 比例對就一定得
@saulanhui4096 2 жыл бұрын
需然簡單一道菜色， 但好送飯，易上手 小孩子老人家最適合食用，易消化
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是全家都適合 我正在找更高身的碟 下次蒸個厚的
@tianawfg3145 8 ай бұрын
用火槍滅掉氣泡～ Good to know 👍😊 Thank you for the sharing
@kerryskitchen 8 ай бұрын
這個方法有效率 以前我開工時一做就過白個 例如 奶凍 就用這方法消泡
@user-gp6oq1pc2v 2 жыл бұрын
簡單就是最好，多謝大廚Kerry
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
簡單易買省時間 唔駛洗鑊😃😬
@laums9908 2 жыл бұрын
多謝kerry指教
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝你
@meilingwang4534 2 жыл бұрын
又系我仲意的一味餸👍👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
簡單啊又快 方便
@applaudedrose 2 жыл бұрын
蒸水蛋其實真係快靚正, 再加埋鹹蛋、皮蛋, 簡直頂瓜瓜, 多謝 kerry 又一好介紹. 👍👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
還有豉油 有了它就香很多啊😄
@cyruslai2179 2 жыл бұрын
簡單家常菜👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是簡單 幾方鐘就睇完😆
@user-zp4xh4ph8t 2 жыл бұрын
餸飯一流！🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是啊而且簡單 快 方便
@pikma5915 2 жыл бұрын
快靚正
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
簡單 水蛋比例火力做對就得
@erictsang9410 2 жыл бұрын
真係簡單👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
係啊想唔到煮乜時就煮這個
@naomileung1258 2 жыл бұрын
正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝多謝
@joelam4429 2 жыл бұрын
材料啱啱備齊，聽日開工
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝你支持信任
@plee9898 2 жыл бұрын
多謝Kerry🙏🏻
@josephleung8802 2 жыл бұрын
好滑的蒸旦，用筷子都夾得起似的。👏🏻👏🏻👏🏻
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
好簡單 一定湯 厚點也可以
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝支持😉😁😬
@terrychoi8966 2 жыл бұрын
三色蛋好餸飯，今日即刻整。 仲有Kerry個蘿蔔牛腩真係好好味，我都經營煮
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
蘿蔔牛腩當然好 煎一煎香很多的
@TaiLayMienTay 5 ай бұрын
Quá ngon👍👍❤❤❤
@kerryskitchen 5 ай бұрын
多謝你支持
@elsalam5246 2 жыл бұрын
kerry我想學煑肉碎蒸蛋，老師怎樣才可以肉碎熟蛋好滑？
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
找次我做條片出來
@redrosevlog4544 11 ай бұрын
Yummy
@kerryskitchen 11 ай бұрын
thanks a lot
@katpau8867 2 жыл бұрын
多谢Kerry .保鮮纸是普通的那種，還是要特別蒸用的？
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
普通的就行
@hoharry5464 2 жыл бұрын
可惜不能發圖片上來，否則可以俾Kerry睇下我呢個初入門的學生跟住做的作品，我太太話非常好味，三種蛋都有不同的口感，而且配料之間也會有層次感，多謝Kerry
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
恭喜恭喜 最重要令家人開心 在家煮飯增添樂趣 😄我還有很多片 有空可以睇睇
@familylam7559 2 жыл бұрын
Kerry 可否教煑芝士龍蝦伊麵
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
好啊遲少少
@ginnyho1128 2 жыл бұрын
又係常備菜，正吖👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是啊想唔到煮乜就是它😁
@yunmeili7043 2 жыл бұрын
👍👍😋😋
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝支持
@janhuen4434 2 жыл бұрын
好正！
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
簡單啊😆
@amberkytreasure3997 2 жыл бұрын
請問如果只整一隻蛋，要蒸幾耐呢？謝謝
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
一隻蛋要放在碗裡蒸 太少用不到碟 約5分鐘你就看看
@aaa-hs2xj 2 жыл бұрын
正
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝支持😁
@tungwong424 Жыл бұрын
💯👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
試試這方法滑啊
@YowJoeify 2 жыл бұрын
Kerry 哥屋企冇火枪，点整先可避免有泡同埋个蛋会滑D
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
用過濾網或一張紙抹掉都得
@alexcheng6301 2 жыл бұрын
🥳
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
😀
@kityingcheung1152 2 жыл бұрын
👍👍🌷🌷
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝支持
@chucora2648 2 жыл бұрын
鷄蛋、鹹蛋、皮蛋，嘻Kerry ，重有5隻蛋跟着你……快啦快啦就有100,000萬訂閱。
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
哈哈哈哈 快啦快啦多謝多謝
@marywong2607 7 ай бұрын
Kerry，你有4OO多條影片，一般256m手機會不會爆炸？😂😂😂
@kerryskitchen 7 ай бұрын
如果你下載會啊唔夠大硬盤啊
@choimei3245 2 жыл бұрын
👏🤞💟
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝你😄
@mcmcchin1111 2 жыл бұрын
請問鹹蛋蒸或烚分別要幾多分鐘，才知道熟呢？
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
烚也是十分鐘 穩陣
@mcmcchin1111 2 жыл бұрын
@@kerryskitchen 明白！謝謝！😊
@leelee5314 2 жыл бұрын
👍💓💖💪😚
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝支持😁
@soSO-jf8tx Жыл бұрын
煮多年，唔使因幾多糖，幾多豉油，隨意最好，至要控制時間，我唔用保鮮紙，8分中。
@kerryskitchen Жыл бұрын
你是老手 經驗豐富 憑感覺就得 😄
@chuenholaw8416 2 жыл бұрын
蒸水蛋冇蔥豉油呢簡直係失色 如果有呢就係畫龍點睛👍👍👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
蔥豉油好緊要 否則冇味的
@deephocwh 2 жыл бұрын
咸蛋一定要蒸熟，烚熟得5得？
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
得的
@user-zl2fe8em2q 2 ай бұрын
Kerry 師傅，又係我啊，轍朗嫲嫲。 我今日想問一個問題，也許對師傅或其他廚房高手來講，我的問題好白痴，但我真係不是好叻煮餸㗎，為勉撞板，只好白痴啲請教Kerry師傅了…… 我想問的是蒸水蛋，三隻蛋用十分鐘，六隻蛋係雙倍時間或一樣用十分鐘？ 謝謝師傅！
@kerryskitchen 2 ай бұрын
六隻蛋只要厚度和三隻蛋的厚度差不多 時間是一樣的
@user-zl2fe8em2q 2 ай бұрын
謝 Kerry 師傅！ 我兩個孫都係啱你的食譜和方法，昨天我蒸咗三色蛋，他們說超好味，要我加一倍份量，所以我才向你請教上面的白痴問題。
@laums9908 2 жыл бұрын
水旦經常蒸，冇諗到爆干䓤和䓤豉油在旦面，绝對香好多，做了幾十年人，有人提点吓，方知自己蠢咗幾十年，多少指教。人真是做到老，學到老。
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
做到老學到老 我做了幾十年都在不停學習 😆
@mazzac9305 2 жыл бұрын
蒸蛋用什麼火力？
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
中火
@janejane1590 2 жыл бұрын
5😋😋
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
亞瑙有勞👍 多謝功勞👋
@janejane1590 2 жыл бұрын
@@teresatsang8065 亞瑙有勞 有工有勞👍👍
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝多謝😃
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
@@janejane1590 超人包點才正確😉😁
@VetEdithTen 2 жыл бұрын
CLS
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
多謝你
@ilnorra 2 жыл бұрын
依家食蛋，隨時平過食菜﹗
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是啊 如果急凍肉也隨時平過食菜😃
@Mongmary 2 жыл бұрын
Kerry個視頻太短,會唔會沒有廣告出,廳人講做視頻要計時,太短沒有廣告給你,不知是否對.
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
是啊唔夠8分鐘就中間會冇廣告 而且系統不願意推介 但太簡單 硬拖得太長又不好 會悶 所以算啦
@ShellJing 2 жыл бұрын
做唔嚟啊，仲有冇再簡單啲嘅？😀😀
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
有啊等我想想先 我絕對是化繁為簡的高手😆
@ShellJing 2 жыл бұрын
@@kerryskitchen 睇嚟應該係要等你個雜菜煲會係最簡單啦😁😁
@teresatsang8065 2 жыл бұрын
2
@janejane1590 2 жыл бұрын
兩位都係二小姐
@kerryskitchen 2 жыл бұрын
恭喜恭喜
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 157 М.
教煮蘇 This is So good
Рет қаралды 183 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 252 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 111 М.
FLUORITE TEAM
Рет қаралды 3,7 МЛН
Arslan khan_007
Рет қаралды 8 МЛН
FLUORITE TEAM
Рет қаралды 3,7 МЛН