中式甜品 椰汁馬豆糕 魚膠粉做法 Split Pea Coconut Pudding
Рет қаралды 12,372
4 ай бұрын椰汁馬豆糕 做法五花八門 沒有一個準則 只有合不合自己口味 可以用粟粉 大菜糕 魚膠粉做法 今日就用魚膠粉為大家帶嚟一個滑嘟嘟嘅椰汁馬豆糕
喜歡我影片記得俾個Like 👍🏻+訂閱 多謝大家支持
IF U LIKE THIS VIDEO PLEASE THUMB IT UP AND SUBSCRIBE THANK YOU
歡迎收看以下視頻 :
椰汁紅豆糕
• 【椰汁紅豆糕】椰汁紅豆糕 無魚膠粉做法［小廚...
芝麻卷
• 中式甜品 芝麻卷 | 懷舊甜品菲林筒 | 雙...
豆腐花
• 超簡單又白又滑豆腐花 滑溜不失敗秘訣 簡易...
合桃糊 WALNUT SWEET SOUP
• 中式糖水 合桃糊 WALNUT SWEET ...
芝麻糊
• 【芝麻糊】芝麻糊 香味濃郁 炒芝麻有小竅門 ...
蛋白杏仁茶
• ［蛋白杏仁茶］蛋白杏仁茶，潤肺養顏，杏味香濃...
流心芝麻湯圓
• 中式甜品 流心芝麻湯丸 流心黑芝麻餡做法...
100%起沙綠豆沙
• 中式糖水 | 清熱解毒綠豆沙 | 快速起沙做...
** 椰汁馬豆糕材料 **
馬豆70克
砂糖110克
魚膠粉24克
熱水420毫升
椰子粉10克
椰漿180毫升
鮮奶180毫升或 (90毫升花奶90毫升鮮奶)
鮮忌廉180毫升
** Split Pea Coconut Milk Pudding **
Split Pea 70g
Sugar 110g
Gelatin Powder 24g
Hot water 420 ml
Coconut powder 10g
Coconut cream 180 ml
Milk 180 ml or ( 90ml Milk 90ml evaporated milk )
Whipping cream 180 ml
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
切馬豆糕時 刀要抹上水才不黏刀
@winnietse2937 4 ай бұрын
好味到不得了！甜度剛剛好，糕身滑溜溜。👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
太誇奬了😅
@bonnieding-karaoke Ай бұрын
請問為什麼要放在冰上不斷攪拌至到半凝固 ? 放在冰箱裏等他慢慢凝固不是方便點嗎 ?
@tinykitchen.com111 Ай бұрын
放在冰箱慢慢凝固，馬豆會全部沉底，因為馬豆體積重比椰汁糕多，所以要不斷攪拌至半凝固，待椰汁糕有承托力馬豆才不會全沉底
@bonnieding-karaoke Ай бұрын
@@tinykitchen.com111 明白. 還有一個問題, 就是放在冰箱裏過了幾天就會出水, 是什麼原因呢？謝謝
@janetlee8973 4 ай бұрын
👏🏻👍🙏🏼
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
❤️😊
@cindycheng1749 4 ай бұрын
請問如果用魚膠片，份量是否同魚膠粉一樣？謝謝！
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
份量是一樣的
@kityeeleung1248 Ай бұрын
妳好 請問用日本罐頭紅豆(軟豆狀態)可以嗎？ 謝謝
@tinykitchen.com111 Ай бұрын
也可以，但罐頭紅豆味道較甜，要自行調整糖的份量，建議最後才加入紅豆，避免染上紅色
@kityeeleung1248 Ай бұрын
謝謝妳呀！ 🙏🥰
@winnietse2937 4 ай бұрын
請問鮮奶是否用全脂奶？
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
全脂奶☺️
@kitchingwong9921 4 ай бұрын
椰子粉在那裏買到？
@tinykitchen.com111 4 ай бұрын
印尼店 烘焙店或超市有售
@user-fg2tp6mp6c Ай бұрын
可以用煮飯的程序煮豆嗎？
@tinykitchen.com111 Ай бұрын
不可以，曾試過用煮飯程序，但豆煮出來很硬。
@user-fg2tp6mp6c Ай бұрын
我個電飯煲冇煲粥嘅功能，點算？
@tinykitchen.com111 Ай бұрын
@@user-fg2tp6mp6c 那嘗試用2-2.5倍水，用煮飯程序煮馬豆45分鐘，完成後勿打開電飯煲蓋，焗30分鐘，試吓馬豆腍唔腍，唔夠腍重覆以上程序一次。紅豆我試過咁做係可以
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 22 МЛН
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 111 М.
Oreo Charm
Рет қаралды 515 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 199 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 209 М.