ケンマスさん、いつも有難うございます。私の家内も福島で小野新町という所です、今は2人の子供達も大きくなり、子供達が休みに入ると夏は福島、冬は静岡と決まってました(静岡は私の実家です)。福島で過ごした夏が懐かしいです。車で色々な所へ行き、皆で美味い料理を食べて笑いあったあの日を思い出しました、本当にありがとうございました。🌟🌟🌟

けんます雑煮福島風、郷愁に隠れた、越えるに越えられない母の味。うまそうだけど、それ以上に 心に染み入りました。

私の母は、会津出身で、奥会津に住んでいましたが、お雑煮を地元の人は、喜多方と同じで、つゆもちと言っていました。 お肉、大根、人参などのみたくさんの醤油味のつゆもちでした。 会津を出て、50年になり、海外生活も37年になり、母作ってくれたつゆもちには、何が入っていたかなと思っていたところこの動画との出会いがありました。凍み豆腐は入りませんが、ネギが入っていたかな。 ありがとうございます。❤

福島市出身です。母の作るお雑煮と全く一緒です！私も今回は帰省を断念しました。動画ありがとうございます😭参考に作ります。

郡山出身です。 私も今年帰れないので 参考にして作りたいと思います。 ありがとうございました。

あっ‼️こりゃーいい‼️ このお雑煮を食べて、新たな年を迎えられるなんて。 素敵な一年になりそうだわっ🤗

私は、凍み豆腐の産地、立子山に住んでます。やっぱり☝️ですね❗

北海道釧路市に住んで居ます｡我が家の雑煮はシミ豆腐を使います。セリではなく三つ葉です。後の具材と味付けは同じですね。自分の母親は鶏ガラで出汁を取ってました。母親は福島県郡山の生まれだったそうです。なので、作り方が似ていたのかな?そんな母親も92才で、今は施設に入っていますが、このコロナ禍で面会も儘ならない状態です。なので、我が家の雑煮は、母親伝来の味を嫁が受け継いでいますが、やはり何かが違う｡母親の愛情だったんですね。いやしかし、けんますさんの動画は、いつも心が暖かくなります。けんますさんの人柄の良さが良く出ていると思います。また次回の投稿、心待ちにしています。良いお年をお迎えください｡

福島大好きです❗温泉、果物美味しい。神奈川出身の千葉県在住ですが、ご紹介くださって大感謝です❗やってみます。中学2年の頃から働く母の手伝いで勝手に立ち、以来50数星霜。母は白寿。けんます様ありがとう❗

関東の角餅､関西の丸餅と形は違えど、お雑煮は正月料理として欠かせない一品ですね。 どんな高級店で食しても母親の深い愛情が籠もった雑煮が一番美味しいです。

私は宮城県仙台市ですけど、うちの母も、すっかり同じお雑煮です。福島県とは、隣なので、同じなのかもですね♡

お雑煮は地方によって違います、最高の動画配信です😆🎵🎵

福島県のお雑煮は美味しそう。

私は北海道出身だから お雑煮はほとんど同じです! ホントに美味しいよね😍

福島のけんますさんのおふくろ味雑煮は具沢山で、こりゃぁ～あったまりそうです☺️

じーんとしちゃいました。 そうなんですよね。母の味には､なかなか勝てません。 けんますさんのお母様きっと温かい方なんだろうな～～💖 すっごーく美味しそうに撮れてましたよ👍🎶 具沢山だし､セリ良いですね🎉 動画配信ありがとうございました😋🍴💕🙏😌🌸

福島県がふるさとのけんますさん、飾らない素朴な人柄ですね。私は関東と関西両方のお雑煮を元旦🎍２日と作ります。🤗🌹

自分は今まで三つ葉を使ってました。今年はセリにしてみます☺️

新撰組の斎藤一は、会津の奥さんでした きっとこんな温かいお雑煮食べてたのかと思うと、ロマンがあります。

美味しそう✨ ただいま入院中なので、目でいただきます🍲 実家の味、いいですよねー

美味しそうですね🎵福島の雑煮美味しいでしょうねー😃

私も実家が福島の会津です ３年位実家に帰ってません 雑煮好きなのでよく作ってます😃 母親の雑煮食べたいな 実家では、つゆもちって言ってました 納豆もちもよく食べます あんこ、きなこ、ずんだ、 大根おろしのお餅大好きです😃

私の両親も福島県出身です。母は（今は二本松市ですが、かつての）安達町出身で、やっぱり正月にはお雑煮をつくります。でも入るものが少し違って、ゴボウやセリ・三つ葉は入らないですね。そして里芋を短冊切り（って言うのかな？）にしたものが入ります。母の実家は農家なんですが「野菜をカネを出して買う」という習慣がなかったらしいので、自分の家の畑でとれるものを入れてるんだと思います。

冒頭、故郷に対する想いがこみ上げていらっしゃるのを感じました。味あわさせて頂きたく想いました。感謝。

母が亡くってから自分で雑煮を作ってますが、なんか違うんです。 何かが違う。何かが足りないって。やっぱ愛情なのでしょうか。 もう一度食べたい、、、

焼いた餅を直接器に入れるんですね。 うちでは、焼いた餅を雑煮の鍋に入れてひと煮立ちさせます。 雑煮は地域や家庭によって具材や調理法が様々なのでしょう。

自分も福島出身です　懐かしいですね

けんますさん　これこれ福島のお雑煮〜　凍み豆腐　そうですよね、福島は高野豆腐というよりも凍み豆腐が馴染みますよね、 同郷からすれば　これが福島のお雑煮ですよね、 母の味　愛情のスパイス　☺　私もお正月作りましたよー☺

けんますさんの動画見てるだけでこっちがニコニコしてしまいますね。 同じのを作ってみようと思いました。ありがとうね。

澄んだ出し汁にギランと浮かぶかしわの油いいね 雑煮の出し汁は鶏肉系、豚肉系、煮干し系と色々とありますよね

毎年、雑煮を作りたいと思って、料理本や雑誌をめくるのですが、気に入ったものが見つからず、食べ損なってまいりました。今回、動画を拝見し、来年こそ作ってみよう、と思いました。近いうち、試しに一度作る積りです。来年正月、この動画を見ながら、もう一度作りたいと思いますので、その頃、改めて動画を拝見出来ます様、配信宜しくお願い致します。

お疲れ様です けんます師匠、自分も田舎福島県を思い出しました!

福島だと「立子山の凍み豆腐」がるので、高野豆腐とはなかなか言わないですね。 自分も福島出身です。

福島生まれなんですね！　福島です

鶏の出汁にごぼうとセリ，絶対美味しいですね♪♪😍

こんばんは😀私も福島です。白菜と油揚げ、人参、牛蒡、大根。高野豆腐は入れないなー😀醤油に他の調味料に、味噌で味付けしてます。地域によって違うんですね～😀美味しそう！

此方関西は白味噌仕立てなのですが、福島のお雑煮は具材たっぷりで是非食べたいと思います❣️

鶏出汁も良いですね! 家は海が近いので昔から汐汁でホタテ　アワビ　ウニが入ります🤗

マスター💖お疲れ様です、とても会いたい姪と💖お正月にお雑煮を一緒に作る約束をしました💖鶏肉のおだしで旨味が増しす、沢山の根菜を、まろやかな醤油と旨味たっぷりのかつおだしでコトコト煮てゆき、高野豆腐でボリュームを加え、せりとなるとで彩りの香りを添えて💖美味しいお雑煮を作るのがとても楽しみです💖いつもありがとうございます💖

ありがとうございました。私も福島で皆が亡くなり参考に作ってみます。 一人だと困って居ました。助かります！

今年はけんますさんの動画でどれほど自分の料理の腕が上がったことか🤗 今年一年お疲れ様でした😇来年も簡単レシピの動画を楽しみに期待して待ってま〜す😀

同郷だったとは！(笑) 私も帰省しないので、福島のお雑煮作るぞ～✨

こんばんわ。福島の雑煮。ありがとうございます。私も福島ですが、なかなか上手く出来ないのでとても良かったです。早速作ってみます。

ご当地の家庭料理ってじつに興味深いですね。異文化交流の楽しさが。牛蒡、高野豆腐、セリを使うの初めて見ました。うちは大阪府で、初めは白みそだったけど、埼玉県人の親父の意見なのか数年後におすましに。白だしベースで、ちょっとだけ薄口醤油や鰹出汁の素でアクセントつけます。鳥もも肉、大根、人参は同じだけど、ほうれん草のおひたしをちょっと加えます〜。2022年はけんますさんがプッシュする牛蒡と高野豆腐を入れてみようと思います😊

両親が福島の喜多方出身なんですけど、作り方が高野豆腐以外はほとんど一緒ですね！昔は餅は焼かずにつきたてをそのまま入れてました！ 未だに雑煮ではなくてつゆもちと呼んでます！

私の群馬出身の母とほぼ一緒の作り方でした！ 高野豆腐入れないけど！

山形の雑にも似てますね。我が家は最後にいくらをのっけます。 やはり母親の味には所変わってもそれに勝るものはありませんね。 いつ拝見しても師匠の豪快な食べっぷりには脱帽です。 元旦の夕方の仙台は小雪がチラチラです本年もお身体大切に男の料理お願い致します。

千葉ですけど、高野豆腐以外は、ほぼ同じです😊何処の地方かは忘れてしまいましたが、味噌仕立てのお雑煮もあるそうですよ😆💞 美味しいなら、全部正解です😊💞

よしっ、今日はこれを作ろう！　さぁ、買い出しだ！

嫁の実家は山陰のとある町なのですが初めて正月にだされたお雑煮を見てびっくり！！味噌スープにお餅だけ！ エビやらかまぼこやら里芋やら具だくさんのお雑煮がデフォだった私には「なんじゃこりゃ！」でしたｗ

日本全国 各家庭 それぞれ お雑煮って 違いますよね😁 それぞれ 美味しそうですね。 福島も 温まりそうで 上手そう😁

福島県の出身なんですね。私は、会津なので少し違うのかな？私の母は、すでに他界してますがおふくろの味いいですね。

母親の作る味は越えられないと言うか別もんなんですよね。お金払っても食べられない味。いい話聞きました。 うちは鶏肉にすまし汁。蒲鉾に青菜とシンプルな関東風の雑煮でした。大阪なんで周囲とは違う雑煮でしたね。

なんと！同県民でしたか。 けんちん汁とかもね、実家の真似してもなんか違うのよね。勝てない感じ。

父親が福島の白河出身ですが、染み豆腐は聞いたことなかったです😃埼玉出身の主人と結婚してからはセリではなくて小松菜を入れるようになりました🥬お雑煮は地域によって違いますよね〜😊

具沢山で栄養満点で、本当に美味しそうです。この冬は、何度も作ろうと思います♪いつも、元気をありがとうございます。良いお年を！

同じ佐藤の切り餅いまたべてます。大根おろし

こんにちわ！主人は福島県出身なので、作ってあげたいなと思います。レシピ，参考にします。ありがとうございます😊！

けんますさん福島だったんだですね なんだか調理の波長が合うと納得です^_^ うちは牛蒡の代わりに里芋です。 福島市だったらいかにんじん配信してください👍

けんまさんいつもたのしお料理有り難う😃ございます私も作ります楽しい😃🎶でした

楽しく拝見しています😀 福島出身だったんですね🤗私の実家も福島市です。雑煮のレシピ内容や作り方が実家の作り方とほぼ一緒だったのでびっくりしました‼️ ここまで一緒だとすごく親近感が湧きました。懐かしい当時の雑煮に想いを馳せることができました、ありがとうございます😊

今年は、親戚が集まらない正月になります。 東京の弟に、餅をついて送りました。 この動画見て雑煮食べてほしいと思いました。

我が家は雑煮好きで正月関係なく年中食べたい時に作って食べてます。

2020.12.29.Tue けんますさん、こんにちは☃️。 今年はいろいろなお料理 そして何よりもけんますさんの笑顔で このコロナ禍を多くのみなさんが 勇気づけられ癒されたと感じます🌱 ありがとうございました😊 来年も✨けんますます✨⤴️⤴️ パワフルで美味しいレシピを よろしくお願いいたします🎶 けんますさん、ご家族のみなさん よいお年をお迎えくださいませ🌈。

今年、雪がとけたら 仕事休みもらって２泊３日帰省しようかな 母親に会いたいよ～ おか～さ～ん、会いに行くからね😃

そういえば、お正月に長野へ旅行に行った時に、コンソメ味の雑煮を食べました✨😆💞 手鞠の形のおふに、大根と人参とお餅が入っていました❗✨ スキーしに行き、全然滑らずに、宿でコンソメ味のお雑煮を食べて、温まりながら、 こうゆうのもアリだなって思う、美味しさでした👏😆👌🎶

自分も福島出身です。同じく帰省できないんで参考にさせてもらいました。うちのにはごぼうは入りません。

「お母さんの作った雑煮は越えられない」ってしみじみ感じました。私の地方は白みそですが、こんなに具だくさんの豪華な雑煮ではないです。でも、母の作ってくれた雑煮は美味しいです。材料・技術以外の何かがあるのですね。けんますさんの実家の雑煮も一度食べてみたいと思いました👍

餅は 焼き餅ですね😁 私の 故郷と いっしょです 簡単料理とは 言い難いと 思いますけど😆 具だくさんで むちゃくちゃ 美味しそうですね😁

The おふくろの味！ですね。間違いないです！

正月間近ですから雑煮来ましたね 餅を喉に詰まらせないように上手く食べて年越しを迎えたいですね 投稿ありがとうございます

けんますさん美味しそぅ✨〜具沢山で〜温まるね〜今年１年色々有りましたよね〜でも元気に健康で😊なによりですわぁｰまた来年も頑張って下さいね。良い歳をお迎え下さいね。

けんますさんの暖かさが伝わって来て動画いつも見ています。『僕ちゃん』で笑い、『味が決まりました。』又、最後の食レポは流石プロだと感じます。わかりやすく発想も面白く美味しい。楽しいです。きっと、いろんな事があるのでしょうが、前向きな酎ハイタイムは私の疲れを取ってくれます。今年一年ありがとうございました。けんますさんがKZfaq配信しなかったら、ご縁がなかったと思います。これからも配信楽しみにしています。

私の家は、元々はほうれん草 つと豆腐 ナルト ぐらいの具にお醤油メインな感じでしたが、高校の調理実習で具だくさんのお雑煮を作ってからはずっとそれになりました。 鶏肉 ゴボウ 里芋 大根 シイタケ カマボコ ナルト (ニンジンは触れないので入れませんw)を出汁強めのお汁でいただいてます。

美味しそう☺☺ 明日のお雑煮はけんます家の福島のお雑煮を作ることにしました。

同郷でした。❤市内の荒井八幡です。　お雑煮は郷土の味モロに出ますよね？個人的に好きなのは 八丁味噌を使ったお雑煮　岡崎市風のが好きです❤😊

私の母のお雑煮とほとんど同じです👍　うちは高野豆腐は無く椎茸は入れてました。料理は同じレシピでも作り手によって味が変わりますよね。けんますさんのご帰郷でのビデオで素敵なお母様を思い出しました💕 それと遅くなりましたが30万人突破🎉✨🎊✨おめでとうございます❣️日々の努力の積み重ねが叶っての事、本当に嬉しいです。いつも明るい笑顔を有難うございます💕これからもお身体、ご自愛の上　続けて下さいね❣️カンパーイ🎉✨💐✨🍻✨🏆✨🎊✨❤️

確かに、母親の作ったものってうまたっかですよね〜。 でも、作ってた時や、作ってくれたものを思い出すと、塩とか油の量が半端ないんですよね・・・💦 自分にとってのおにぎりって母親の作ったものが一番なんですが、手に半端なく塩をつけていたことを思い出します😅

10日ほど前からけんますクッキング見てます。とても癒されています。毎日楽しーい‼️って言う所が、私を元気にしてくれます。けんますさん、いつもありがとうございます😊💕✨

けんますちゃん　へ　 　今年もたくさんの動画ＵＰ、ありがとうございました。　 　お身体に気をつけて、また来年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️ 　良いお年をお迎え下さい🎍⛩🎍

これ良いね作って見ます

動画見てとても幸せな気持ちになりました。ありがとうございます😊

私の母は、水は使わず鶏ガラのスープで、雑煮を作りました。コクがあっておいしかったよ。

自分は宮城ですが、けんますさんと全く同じです。昔は焼きハゼで出汁を取っていたのですが、今は焼きハゼ自体作る職人さんが居なくなり、運良く見つけても凄く高価になってしまいました。 今年は自分で作って、実家の母に届けたいと思います。ダメ出しされるのがオチですけどね(笑) 動画配信、ありがとうございました😊 けんますさん、皆さん、良いお正月をお迎え下さい。

けんますアニキ今年は大変お世話になりました。 母親を早くに亡くした男所帯のウチでもおせちの準備が始まりました。と言っても好きなもんを詰め込むだけですが笑 日常の料理でも本当に参考にさせていただき感謝しております。 お互い飲みすぎないよう良い年始をお過ごしください。

とても懐かしいです‼️ 私も福島県出身ですが海外で生活してるので 今回は帰国、帰省できません💦なんとか現地で揃う物で おせちを作ってるところです。「お雑煮も 材料が揃わないなぁ」とテンションが下がってましたが 動画をみて 元気でました！😄😄😄🙌凍み豆腐 、ごぼう、セリの入った雑煮を日本で食べられる日を楽しみに 頑張れます。ありがとうございます😊

あけおめ💕💕😌💕💕大好きなけんますさん💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️

高野豆腐も良いですが、せっかくなので福島県中通り県北地方の”凍み豆腐”を、ぜひご賞味ください！！

具だくさんで美味しそう、我が家は豚肉、蒲鉾、竹輪、小松菜で醤油味です。昨日お餅ついたので色々楽しんでみます、ちなみに角餅です、1年間沢山の動画をありがとうございました、良い新年をお迎え下さい🎍☺️🥰チュハイタイム待ってます🍺🌶️🍜

「雑煮」って一括りにするには地方で違いすぎて面白い料理ですよねｗ 自分は西日本の広島が地元ですけど、ばーちゃんが作ってくれた汁の色は透明に近い「澄まし汁」っぽい感じでした

いつも楽しい動画ありがとう御座います、参考にして、料理作っています🍚今年もよろしく👍コロナに気をつけて

雑煮ではありませんが、高野豆腐や凍み豆腐の代わりに豆腐を冷凍庫で凍らせたものを解凍して煮物に使ったりします。 結構、いけると思います。なんちゃって凍み豆腐、、、ですなぁ☺️ 今日もサイコー😃⤴️⤴️ ごちそうさまでした🙏

具たくさんで美味しそうですね。九州の福岡では、鶏肉、鰤、蒲鉾、人参、大根 里芋、かつお菜、椎茸、だしはあごだしです。今度高野豆腐で作ってみます。

日本はお出汁の国ですね✨心をぎゅっと鷲掴みされます😊今年は雑煮作ってみようかなと、思います。けんますさん、レシピと、お母さんとの思い出話をありがとうございました☘️

我が家は数年全然お雑煮を作ってなかったのですが、これを見てたらむしょうに食べたくなった〜‼️早速作ります。

俺の実家では、カツオ節といりこダシにみりん醤油、具は鶏肉、ほうれん草、ダイコン、しいたけ、丸餅、カマボコ、水菜やね、丸餅の代わりに延べ餅が入る事もあるな

私、宮城ですがほとんど同じお雑煮です！ 近県だから似てるんでしょうね

福島の御雑煮、勉強になりました。ナルト、こうやとうふが素晴らしい🤗

料理初心者です。野菜の切り方含めて大変参考になりました。ありがとうございます！

餅じゃなくて、すいとんにしてもうまそうですね。