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【至高の味噌ラーメン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の味噌ラーメン】
鰹節　　　3g
豚バラ肉　80g
ごま油　　小さじ2
水　　　　300cc
みりん　　大さじ1
砂糖　　　小さじ1/2
酒　　　　大さじ1
にんにく　1片
生姜　　　5g
味噌　　　大さじ2
豆板醤　　小さじ1
長ねぎ　　1/2本（50gほど）
味の素　　小さじ1/2
黒胡椒　　適量
モヤシ　　100g
中華麺　　１玉
（市販の太麺の物を使ってます）
☆仕上げに小ネギ、バター10g
★味変で七味唐辛子
鰹節3gを600w50秒チンして崩し、粉にする
豚バラ80gを叩いてごま油小さじ2でいため、水300cc、鰹節、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、おろしにんにく1片、おろし生姜5gをいれ沸かす
味噌大さじ2、豆板醤小さじ1、長ねぎ1/2本50g、味の素小さじ1/2、黒胡椒入れ溶かしモヤシ100gを入れ数分煮込む
茹でた中華麺にぶっかけ小ネギ、バター10gで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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