〈 職人吹水〉 怎樣調配惹味 蝦醬🦐 蒸五花腩 😋 點解咁好食 蝦醬蒸五花腩
Рет қаралды 762,118
3 жыл бұрын食譜 ..
新鮮五花腩400g
醃料
蝦醬,生抽各一茶匙
蠔油紹興酒各一湯匙
砂糖半個茶匙
生粉一個茶匙
麻油一個茶匙
#職人吹水茶餐廳食品👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水豉椒排骨
#職人吹水炒粉麵
@angelalai4951 3 жыл бұрын
真好嘢，衷心直說，醬汁原來咁樣做，師傅即係師傅，累積幾拾年經驗，無條件教我哋，非常感謝!
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
😋😋🙏
@nathancyc7602 3 жыл бұрын
萬分感謝你
@winnieho801 3 жыл бұрын
蝦醬蒸五花腩 味道鹹香不會淡 雖視頻時間短暫 但師傅廚藝精湛 每一句說話都啱 我們都學得開心 每道菜值得賞鑑
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏感謝
@michaelchoy3402 3 жыл бұрын
睇你的视频是一种享受，手势，刀工，广阔知识面，是真材实料的师傅。
@timmen268 Жыл бұрын
我睇到流口水.你的家人好有福氣.佩服!
@houtly460 3 жыл бұрын
我住在法国🇫🇷巴黎非常钟意睇懒人吹水，也学会了一些做法，谢谢你。
@catherinetang810 3 жыл бұрын
好鍾意呢個餸，不過轉寄比工人姐姐學煮! 如果放假有時間，想自己試吓! 多謝師傅分享!👍
@monwong4284 3 жыл бұрын
星星師傅，你的食譜真係好和味😋多謝你成日教我地整好野食，祝你同家人身體健康！繼續同我地分享美食😍
@marylim2234 2 жыл бұрын
Many thanks to you uncle Sing. I learned a lot of cooking methods n delicious dishes from you. All the food were so yummy. My family really enjoyed it. 👍👏
@zoeusa2489 2 жыл бұрын
今天我五花腩肉蒸鲜鱿加了豆腐干和粉丝，味道好极了谢谢分享
@missleung2474 3 жыл бұрын
一定好好味呀😍😍！多謝星星師傅👍👍👏👏👏👏
@violetkok9133 2 жыл бұрын
今晚我就煮呢味菜餸.正啊！多谢星星师傳👍👍👍👍👍👍
@siuchungwan4588 3 жыл бұрын
今晚煮咗黎食，送飯一流！實在好味！😋😋😋
@meupraise9516 3 жыл бұрын
蝦醬蒸五花腩，做餸一流，簡唔中食一餐，不會太過份，好味又好食，正呀。👍👍👍🙏😀
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
👍
@cindyli1291 11 ай бұрын
跟你方法煮蝦醬，又香又好味，多謝晒。
@pquach00 3 жыл бұрын
多謝分享！好好味呀！
@longshort99 3 жыл бұрын
好正，我都好鍾意食！我已轉發你的視頻給我老婆，叫佢跟足你煮！
@user-od3yq9lc6p Жыл бұрын
原來可以用勝瓜墊底，學到嘢！ 多謝師傅！
@teresatsang8065 3 жыл бұрын
星級師傅精明靈活👍 廚功兼優示範完美🙏 蝦醬花肉惹味鹹香😋 勝瓜絲爪各領風騷👋
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏 衷心感謝
@wingmoyl.9878 2 жыл бұрын
Looks so delious, am going to cook tonight. Thanks for sharing 😍
@kimkwan7565 3 жыл бұрын
由細到大都好鍾意呢味餸~thankyou
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
😋😋
@user-wu9vc9sw4y 3 жыл бұрын
師傅呢個餸好野味，會變飯桶哦⋯⋯😸😸👍👍👏👏
@MrSzeIvy 3 жыл бұрын
星星師傅，我第一次整呢味餸，跟咗你方法整好成功，食咗嘅都讚好味! 多謝你😊
@fishsoupyy1901 2 жыл бұрын
謝謝星星師傅。我用了粉絲㙯底，全部吃光了。讃👍！
@wyattearp88 3 жыл бұрын
小小意見，我哋新加坡人鍾意落一兩條指天椒同埋薑絲會更加好味～🤗🤗🤗
@leili1139 Жыл бұрын
干紅椒都得
@blueyanb 3 жыл бұрын
呢個我一定煮黎食❤️
@cmcm6675 3 жыл бұрын
師父好犀利
@snowleong7626 3 жыл бұрын
勁正 味道好好 多謝星星師父👍澳門網友
@annyip491 3 жыл бұрын
去年去大澳買佐瓶自家制蝦醬，從未用過，看到視頻想必不太難，今晚照師傅教的試做，希望成功。謝謝師傅。
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
👍
@shuitong8187 3 жыл бұрын
我哋齋睇都聞到蝦醬味呀……正 ！
@yukeilaw7393 3 жыл бұрын
正呀！好味道，講解很明白，又大聲，很清楚……。
@user-bm5db1bz8m 3 жыл бұрын
好好味😋
@coolb62 3 жыл бұрын
Super! 很喜欢蒸的。健康，简单，快。方便生活忙的人。請多多教授。谢。
@GGGG-zx4ii 3 жыл бұрын
谢谢星星师傅分享！
@nenylei1422 3 жыл бұрын
What a fantastic delicious looking dish!! YUM 😋😋👍👏🏼🙏🙏😍
@xiaolinghuang4191 3 жыл бұрын
謝謝先生!
@francisleesc 3 жыл бұрын
谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
@ericho6550 3 жыл бұрын
師傅，你混合醃料嘅時候，沒有提到要落薑蓉乾蔥蓉。 影片中你的碟裏是有的。 照你的方法做，非常好味，食咗三碗白飯。
@patrickman Жыл бұрын
多謝星星嘅無私奉獻，連我呢個煮公仔麵都要計時嘅人😂都可以做到蝦醬蒸豬肉粉絲底大成功👍🏽多謝晒🤓🙏🏽🙏🏽
@singsingkitchen Жыл бұрын
🙏🙏
@minhhaicao8844 3 жыл бұрын
星星師傅 ,你教這味餸 好特別 ,以前淨係識 粉絲蝦米 煮勝瓜 或 勝瓜 炆魚腩 ,多謝師傅 家人又有多一味餸🙏🙏🙏you are CHAMPION 👍👍👍
@danielkoo8341 3 жыл бұрын
蝦醬蒸五花腩，正!
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏🥇
@yoongronnie4298 3 жыл бұрын
多谢大哥分享，👍👏
@lung288288 3 жыл бұрын
好好食同埋容易煮😄
@manlee1587 3 жыл бұрын
師傅我感覺到你今日特別開心好心情😊
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🤣🤣😋🙏
@stellalee3088 3 жыл бұрын
兒時最愛啊～😍😋真係少少汁就可以撈晒成碗飯，又香又好味👍
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
😋😋
@sokmuichan9849 3 жыл бұрын
好味
@meiliao6125 3 жыл бұрын
星星师傅，关注你的美食节目好久了。我住在美国加州，学了好多烹调技巧，多谢你的无私奉献。
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
美國網友你好
@ednajay3631 3 жыл бұрын
職人吹
@sunfaiwong4977 3 жыл бұрын
@@singsingkitchen aà
@omgwowgg 3 жыл бұрын
你好， 想請問你是用那個牌子蝦醬的？ 多謝
@selenac7384 3 жыл бұрын
星星师傅即是黄秋生，秋生哥的手势真的很厉害，讲述又生动幽默有趣，👍
@914steven 3 жыл бұрын
這是無敵配飯的餸！煮多几碗飯！
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
住多兩碗飯
@rainmanho5851 2 жыл бұрын
呢個正呀
@Charlesw-fg5gp 3 жыл бұрын
呢個送飯一流.又容易整
@0325bbgirl 3 жыл бұрын
送飯一流
@elainecho921 3 жыл бұрын
胜瓜清新,加上虾酱冶味👍有菜有肉,好送饭！
@xowong2542 3 жыл бұрын
Excellent cook
@sayamain7826 3 жыл бұрын
星星师傅，絲瓜要如何选择才不会买到古苦的？ 、Thank you
@KeNiesYeuNg 3 жыл бұрын
好香!!
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
好餸飯
@fifimo888 3 жыл бұрын
多謝師傅分享 ！
@sakurako517 2 жыл бұрын
今次都照跟，勁好食。
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
😋👍
@christinathouvenin9254 3 жыл бұрын
Hello, thanks you Mr.Sing Beautiful steam dish with meat and this vegetable , I like this can find in market ,is a must to try one day . My wishes you are well and healthy🎖🎖
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
Thank you
@winnietong419 3 жыл бұрын
又有最靚豬腩肉 惹味大澳靚蝦醬
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
真係好惹味
@pallasleung5718 3 жыл бұрын
😱😱😱太吸引⋯⋯
@mimiefung3252 2 жыл бұрын
謝謝🙏🏻
@mariachau9541 3 жыл бұрын
Very nice!
@Jia68687 2 жыл бұрын
星星师傅，想请教你，我家的虾醬一砖砖的如何处理才能做菜呢？
@lokxp 3 жыл бұрын
蝦醬 五花腩.勝瓜轉 油炸鬼重正!
@kimkwan7565 3 жыл бұрын
會唔會太重口味XD,好似人地蒸魚腸咁
@meinamnam4050 3 жыл бұрын
我跟住星星大廚做，非常好味！有料到👍👍👍👍👍我用泰國蝦醬，好正！👍👍
@yingli4895 3 жыл бұрын
星星师傅，请问，如果胜瓜老，要去掉它的核吗？
@kevinckm 3 жыл бұрын
師傅, 十分欣賞你的廚藝和介紹 , 現時電磁爐和電陶爐十分普遍 , 但火力始終不及明火 , 能否介紹一些無火菜式 , 謝謝
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
可以參考下我去炸鍋食譜 電飯煲焗飯微波爐叮雞髀都可以參考下
@sinchingamandatse6481 2 жыл бұрын
星星師傅呢個勝瓜蒸五花腩要做，酱汁很易做。
@mikelaw9872 3 жыл бұрын
yum, thankyou.
@HAHA-dm6jv 3 жыл бұрын
請星星師傅教煮金菇牛肉卷，我調較的醬汁不好味而且金菇煮得太老
@seiko77 3 жыл бұрын
星星好，今日晏就本來想跟你整蝦醬蒸腩肉，點知無蝦醬，我用咗腐乳代替蝦醬，我覺得效果都幾好，不過我諗點都係蝦醬惹味少少，下次買咗蝦醬先再整一次比較下味道，多謝你分享！！
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
的確好提議
@lr5496 3 жыл бұрын
Wow， 填多兩碗飯！
@AAa-ev7kt 3 ай бұрын
請問星星師傅，蝦醬與蝦膏/磚的使用方法分別如何？請求指敬!
@nganna3438 3 жыл бұрын
星星師傅，見到都知好嘢未啦！支持你。
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
感謝支持
@gabrielhung1647 3 жыл бұрын
多谢星星師父分享，我已前都有煮五花腩。但曾經驗身有血脂高後，醫生叫不要食肥膩食物，就好少再食了!
@fannyyue6735 3 жыл бұрын
可以用梅頭肉，即係用嚟整叉燒嘅嗰種，冇咁肥，但一樣好味㗎~
@shuitong8187 2 жыл бұрын
血脂高唔係食多咗肥豬肉呀！
@kcheng2535 2 жыл бұрын
～
@mowai395 3 жыл бұрын
星星，請問點解有時買到點聖瓜會苦的？
@kuongcoco 3 жыл бұрын
白飯神偷👍👍👍
@user-zt5wc6cq9f 3 жыл бұрын
不得了，蝦醬香死啦，立即坐的士去你家食飯，加雙碗筷唔該 😋😋👍👍👍
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🤣🤣😋
@user-ir2ot4dt1q 3 жыл бұрын
我是新加波人。很喜欢看你的youtube。 今天我做了你教的虾酱蒸五花肉腩。好好吃。非常感激，谢谢你
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏
@jennyteng5512 3 жыл бұрын
Me also from singapore so nice 👍
@user-ir2ot4dt1q 3 жыл бұрын
@@jennyteng5512 take care and stay safe🙏
@LuckRenewal 3 жыл бұрын
very good! thank you!!!!!
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏
@Thisbe2001 3 жыл бұрын
love it
@wawa5271 3 жыл бұрын
如果蝦醬蒸排骨可以同樣好味吗？
@Andrew-wy5dy 2 жыл бұрын
雪硬五花肉是指放 freezer?
@JohnLee-yv1di 3 жыл бұрын
買左舊石澳蝦糕.請問點用？ ,一
@masaotakahashi4141 Ай бұрын
請問醃料有咩 無介紹 見乾䓤 䓤粒 是否有疆粒 謝謝
@SimonChurchGood 3 жыл бұрын
聖瓜蝦醬 五花腩 齊齊吹水 覓指南🥀😍👍
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
多謝 好耐冇見 留言🙏
@SimonChurchGood 3 жыл бұрын
@@singsingkitchen 好耐？ 不是好耐， 只是很忙， 不是每一次都留言， 有時留言很短 而已！
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@dickson343 3 жыл бұрын
我要加一汤匙的虾酱才觉个够味
@desmondng2146 3 жыл бұрын
可以用腐乳嗎？我唔食得蝦醬
@user-un8ql4kj6q 3 жыл бұрын
正呀，完全冇諗過蝦醬要落咁多材料！
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
👍😋
@zsujsk 3 жыл бұрын
哈哈哈原来有只钟可以睇时间-_,-
@TutorDaveC8338 Жыл бұрын
請問虾醬和虾膏有甚麼分別？
@mskwan4253 3 жыл бұрын
唔用勝瓜 用豆腐？
@Jeremyho439 3 жыл бұрын
先烚熟啲肥豬肉，嗰個係咪四川回鍋肉囉？我阿媽煮飯從來唔帶手套，我食咗幾十年，而家都身體冇問題，即係話手套有問題。
@michelleho1606 9 ай бұрын
請問配料是否只有蔥頭切碎？🙏🙏🙏
@hy6879 3 жыл бұрын
師父冇得頂👍👍👍👍👍
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
🙏
@Turb0928 3 жыл бұрын
Thanks for sharing and having the recipe in the "comments" section.
@micmic4364 3 жыл бұрын
星星師傅我想問下勝瓜點解蒸出嚟會苦，勝瓜我用清蒸，皮都刨哂，是否D勝瓜揀得唔靚，多謝指教🙏
@singsingkitchen 3 жыл бұрын
遲啲做多兩三個勝瓜菜式 講解清楚
@wanyi1836 3 жыл бұрын
@@singsingkitchen 、_
@ynlaw912 3 жыл бұрын
星星師傅，你今早是否在油塘呀？
@wingyili2715 Жыл бұрын
請問9:09醬料之前有咩係係配入面😅？師傅好似冇講到
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 46 М.
Action C Mini
Рет қаралды 154 МЛН
Simon T Kitchen
Рет қаралды 3,4 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 246 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 471 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 182 М.