Instagram: www.instagram....
👈🏻مواد لازم:
روغن مایع ۳/۴ پیمانه (۱۷۰گرم)
تخم مرغ ۳عدد
شکر ا و یک چهارم پیمانه (۲۵۰گرم)
پوست پرتقال ۱ و یک دوم ق چ خ
وانیل
آرد ۲ و یک چهارم پیمانه (۲۷۰گرم)
بیکینگ پودر ۱ و یک دوم ق چ خ
جوش شیرین یک دوم ق چ خ
نمک یک دوم ق چ خ
کدو رنده شده ۲ و نیم پیمانه (۲۹۰گرم رنده شده)
گردو ۳/۴پیمانه (۹۰گرم)
.
👈🏻طرز تهیه:
۱-روغن، تخم مرغ، شکر، پوست پرتقال، وانیل را با هم ترکیب کنید
۲-آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، ،نمک، رو با هم ترکیب کنید.
۳-گردو خرد شده و کدو رنده شده رو با هم ترکیب کنین.
۴-مواد خشک رو به تر اضافه کنید و هم بزنید(بیش از حد هم نزنید)
۵-کدو و گردو رو اضافه کنید و هم بزنید(بیش از حد هم نزنید)
۶-کف قالب کاغذ روغنی بذارید و مواد رو داخل قالب بریزید و در فر ۱۸۰ برای حدود ۵۵دقیقه بپزید(تا زمانیکه تست خلال دندون از وسط کیک تمیز بیرون بیاد)
۷-اجازه بدین حداقل ۲۰دقیقه تو قالب خنک شه و بعد از قالب دربیارین و‌صبر کنین کامل خنک شه.
.
👈🏻نکات:
*قالب جایگزین به جای قالب لوف: قالب ۲۰ سانت گرد با ارتفاع ۷سانت به بالا /یا قالب ۲۳ سانت گرد
*مدت زمان پخت بسته به سایز قالب میتونه متفاوت باشه
*حدودا به دو تا کدوی کوچک احتیاج دارین. ولی برای اندازه دقیق به میزان مواد لازم توجه کنید.
*از تخم مرغ های درشت به دمای محیط رسیده استفاده کنید.
*گردو را میتونین با کشمش یا شکلات خرد شده یا هرچیزی که دوست دارین جایگزین کنین.
*از دارچین و جوزهندی میتونین برای طعم و بو استفاده کنین.