Pizza med kräftstjärtar behöver en vitlökssås typ vit kebabsås på toppen, så har vi bakat vår kräftpizza under många år, en riktig klassiker. Testa det är grymt gott.

Gött! ;)

Fan så jävla gott! 🥳

Vidrigt

Hejsan! Bra video 👌🏼 En liten detalj bara, du nämnde saltkristaller i västerbottenosten! Det är faktiskt inte inte korrekt det är kalciumlaktatkristaller som bildas naturligt under lagringen 😊 antar att du är lika nördig som en själv och uppskattar att veta sånna detaljer 🤪 Tack för bra och roliga videos och ser fram emot ett besök på din pizzeria nästa gång jag kommer till Gävle!

Det är ju fantastiskt att osten inte blev bränd i den temperaturen, dock så ser den super torr ut, du kan ju kasta den som en frisbee.

Såg ju förbaskat trevligt och smarrigt ut😊

Pizzakungen

Helt rätt i tiden 😅

Skulle vara intressant med dill i degen. Men denna ser grymt god ut!

Gott!

Kom igen nu folk för fan.. Ge han ett enkelt Gilla/tummenupp för videosen han delar så vi kan stödja honom också!!! 🙂 Rolig pizza..hoppas fler folk testar och det blir en kräftskive tradition!

För och främst vill jag säga, jättebra video. Fortsätt bland testvideos i pizzerian med recepttips på hemmaugnen, helt perfekt. Om du planerar att testa pizzasåser (tomatsåser) så har jag en jag skulle vilja skicka till dig som gärna få ha med i ett sådant test om du vill. Fortsätt pumpa ut videos!

Ser riktigt gott ut, skall i helgen bjuda några kompisar på pizza till förrätt, och hade då tänkt en vit pizza med smetana, kräftstjärtar, dill, citron och lite löjrom..

Riktigt bra ide!

Kan man köpa sån där rostfri topp på ikea? jag har samma bord, vore ju smutt att ha

Härligt pizza mästaren

Den ser inte alls dum ut. Vill ha!

Såg riktigt gott ut! :)

Minns du hur mycket mjöl du använde? Kan inte hitta att du nämner det i klippet.

Måste provas i helgen 🦞

Måste kolla om min lokala pizzeria vågar baka en sån åt mig. Ser jättegott ut. Har varit dit med kantareller och egen riven ost för någon vecka sedan och det gjorde han bra.

bra jobbat

Ser bra ut! Vad tror du om några klickar aioli här?

Borde göra fler testvideos eller en video om tomatsås! Du slog huvudet på spiken när du nämnde "varm macka", det är något jag råkat ut för varje gång jag köpt färdigriven ost som på påsen sägs vara till pizza. Smakar alltid varm macka med ketchup.... Västerbotten hade nog fungerat fint med något som bryter av (beskt eller syrligt) som exempelvis ruccola.

Ser ju helt galet gott ut!

Den ser god ut.

💗

🦞🦞🍤🔥💪♥️

Kul idé!! Blir lite sugen på att testa

Toppen! Mer testvideor! :D

Kul test!!

Bra test kör på intressant är det😊

Ica basic är tyvärr en smaklös och saltig ost. Jag kör Arla pizza ost den större gröna förpackningen som är gjord på mozarella ost

Torr,tjock och smaklös. Den köper vi bara i nödfall om ens då. T o m Lidls pizzor är bättre enligt oss

Intressant och lite i linje med vad jag själv kommit fram till, måste dock testa ICA basic. Sen är det även en temperatur fråga upplever jag, i en hemma ugn, om man kör 250°C funkar "småriven med potatismjöl" rätt bra. Men om man är på maxtemp uppe högst upp, för att få Neapolitansk känsla, då fullständigt havererar de med potatismjöl, och får ful brunbränd trist yta. Sen om man har tex. lök och frusna räkor ihop med färsk mozzarella, blir det gärna en rosa gegga av allt ihop. Spännande hobby i köket 😊 Trevlig kanal !

Arla:s pizzaost är helt i min smak, lik riddarosten som är outstanding,men med 4% högre fetthalt. Svennepizzerior /restauranger med lite stil här på västkusten använder riddarosten,sätter fin karaktär ihop med tex svamp

Massor av kommentarer och visningar men INGEN gillat!?!?! Först med att gilla här 👍 Kom igen hjälp till att stöd honom nu med gilla!!!

Skulle inte du kunna lägga upp receptet på din tomatsås? Sjukt god ju.

Tycker Västerbotten och andra smakrika hårdostar funkar bra som smaksättare om man bara duttar ut en liten nypa här och där så man får en tugga emellanåt med lite annan karaktär. Gör pizzan mer intressant. Likaså om man duttar ut små högar med oregano eller supertunna skivor av vitlök. Föredrar på samma sätt olivolja droppad lite varstans istället för ringlad över pizzan.

Intressant! Det bästa jag har lyckats hitta är Arla Familjefav Mozzarella riven ost 500 g, den är lite mer grovriven. Skulle gärna köpa block och riva själv men det verkar inte finnas för privatpersoner. Vore intressant att se hur den Arla mozzarellan står sig mot den ni använder.

Alltså älskar det här!! Mvh nörden :)

Jonas, jag har letat igenom dina videos men hittar inte ditt recept på tomatsåsen. Jag har för mig att jag sett det, eller kanske bara att du nämnt det i nån video, vad du har i den. Kan du avslöja det eller är det en hemlis? 😂

Hur länge kör du degen i kylskåpet när den är bollad för att få ett bra resultat? :)

Fantastiskt bra video. Du kommenterade i en annan video där det frågades om tomatsås att du gjorde tomatsås i klippet med er egna pizzadeg. Men nu har tittat igenom denna (och alla dina andra eminenta klipp) många gånger utan att hitta hur du gör er tomatsås. Är det så att det kan ha försvunnit i klippningen? ;) Det är oavsett något som vore oerhört uppskattat då jag tycker att en riktigt bra välkryddad tomatsås är det jag haft svårast att få till under alla pizzaexperiment här hemma.

Är inte alls imponerad utav tonys... dom jag prövat har också varit degig.

Icas är inte bra!

Mycket intressant klipp där Matgeek besök och testar. Jag måste flänga till gävle och testa jag med. Såg en tavla i klippet, turtles som käkar pizza, riktigt bra val i en pizzeria! Vet du om det motivet kan hittas nånstans nu?

Jag provade jag en pizza med dressing ställe tomatsås

Tack för en mycket bra video. Jag har bakat nån form av napolitansk pizza hittills och det blir väl ok. Nu kommer jag testa det här i stället. Tog mig friheten att låta chat-gpt räkna om ditt recept för 6 bollar á 300g. 628 g Vatten 754 g Caputo Pizzeria Mjöl 336 g Annat Mjöl (Manitoba Cream) 56 g Olja 28 g Salt 1.67 g Jäst