Har du arbetat med Tore Wretman? En nestor i mitt kök... Tillsammans med Lars Bohman förstås!
@matbohman15 сағат бұрын
Nej, jag har aldrig jobbat på restaurang på allvar, bara en lunchrestaurang ett halvår i min ungdom. Har tyvärr aldrig ens träffat Tore Wretman, men tagit stort intryck av hans böcker.
@Onionbaron16 сағат бұрын
Förkokta tjocka spjäll i god buljong och sedan grillade, vansinningt gott!
@las97531Күн бұрын
👍
@JoHul142Күн бұрын
Såg väldigt fräscht och elegant ut.
@evalisahautlampi7635Күн бұрын
Jättefin sallad så gott på sommaren.Tror också det blir godare med lite mindre brödtärningar har inte tänkt på det förut ska prova det ett bra tips där.Tack❤
@saltabiten6088Күн бұрын
Har du gjort nåt med sardeller ?
@matbohmanКүн бұрын
Vi använder ofta sardeller istället för salt. Ett recept där sardellerna får mera av en huvudroll är pissaladière nicoise - provencalsk lökpaj som vi gjort en video på för länge sedan: kzfaq.info/get/bejne/e9-BjKmop9nbm6c.htmlsi=-9y1EvwBi11su2hd
@bjornsvalling10662 күн бұрын
Fräsch sommarmat! 👍
@janhedenskog14222 күн бұрын
Du är så duktig på att förklara hur man gör med matlagningen.
@ann-kristinholm48022 күн бұрын
Underbart god ser den ut. Kul idé att göra ihop, alla delaktiga. ❤🎉
@ingalills-yj8jy2 күн бұрын
Så bra mat att servera varma dagar Man kan väl laga till maten i god tid innan så man slipper stress om man ska ha gäster Så fräscht Och nyttigt Tilltalar ögat också Tack för det fina receptet Blir glad när jag ser att ni har lagt ut en ny video och det också det trevliga småmysiga sättet ni framför det på som tilltalar mig Hälsningar Ingalill Solbrand😊
@rogerwickstrom34592 күн бұрын
Riktigt läcker fräsch sallad !!😊❤
@christiang-berg84902 күн бұрын
Lustigt nog så tänkte jag tidigare ikväll att jag måste gå in och se om Lars och Köksmästaren har lagt ut någon ny video - med min ADD så är ett av de bästa sätten att slappna av och komma till ro på kvällskvisten/nattkröken att titta på en av era videos - plus att jag är väldigt intresserad av ämnet - så det blev jackpott för mig ikväll när jag såg denna 😊 Såg ut som en fantastiskt god pastasallad! Många moment om man ska göra allt från grunden - men t.ex. pesto gör man ju ändå om man odlar basilika, så det finns ju ofta redan i kylen osv. Ett tips om man vill komma undan kostnaden för just pinjenötterna och nöjer sig med det "näst bästa" är att använda solrosfrön istället (kan vara så billiga som under 50:-/kg i t.ex. Axfoods butiker). Rostade eller inte rostade. När man rostar dem så smakar de väldigt mycket mer än orostade. Personligen så har jag nog hellre naturella, ev. blandade med mindre del rostade i peston, medan jag gärna använder rostade som topping på en sallad 🙂
@matbohman2 күн бұрын
Vi gör pesto med valnötter och mandel också men solrosfrön låter väl värt att pröva. För mig är pinjenötter inte alls avgörande. Tack för de uppskattande orden.
@jonnaeklind18862 күн бұрын
Oj så fin sallad! I din vackra skål🙂
@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN2 күн бұрын
Det ser verkligen galet gott ut. Jag blir hungrig! Krutongerna och pancettan blir jag också jätteinspirerad av.
@matbohman2 күн бұрын
Tack.
@Stolt-svensk2 күн бұрын
Hej Lars såg mumsigt ut,en nyfiken fråga är Kristina din fru?
@matbohman2 күн бұрын
Nej, min svägerska. Jag är partner till hennes bror - också kallad köksmästaren - sedan 35 år.
@rogerwickstrom34592 күн бұрын
@@matbohman❤ få förhållanden håller så länge ! Hoppas man får avnjuta er matlagning i många år till!! ❤😊
@bertilsvensson80892 күн бұрын
Min jobbiga dag är nu räddad! 😊 Fick se en video med herr Bohman, den mysigaste människan på KZfaq! 😍 Tack för detta, mår alltid bra o bättre o blir lugn i själen av dina videor! 🙏 Var länge sedan jag åt pastasallad faktiskt, blir o göra det nu när jag blivit lite inspirerad av denna video! 👍Allt gott till dig! ☺👍
@matbohman2 күн бұрын
Tack, tack.
@Martin.772 күн бұрын
Ser jättegott ut😋, det ska vi göra imorgon👍
@mrjohnwayne722 күн бұрын
Verkligen lyxig pastasallad! Ambitiöst på rätt sätt. 👍😃
@polisen572 күн бұрын
Den ser väldigt läcker ut. Vad tror du om att lägga toscasmet uppepå. Jag älskar toscakaka.
@matbohman2 күн бұрын
Utmärkt idé. Toscasmet är aldrig fel. Berätta om du prövar.
@saltabiten60882 күн бұрын
Kan du göra nåt med sardell
@matbohman2 күн бұрын
Vi använder rätt mycket sardeller. Oftast som smaksättare. Ett tips kanske kan vara den franska lökpajen pissaladière: kzfaq.info/get/bejne/e9-BjKmop9nbm6c.htmlsi=G19Fmu0EX4ih04th
@ann-kristinholm48023 күн бұрын
Nu skall det bli dessa köttbullar till Evert, mitt barnbarn!
@matbohman3 күн бұрын
Inget går upp mot farmors köttbullar.
@Onionbaron3 күн бұрын
Hej Lars Har du någon erfarenhet av Soljanka (Ryssland)? Den och en soppa på bruna bönor med smak av Mole (Mexico) är dom godaste soppor jag ätit i mitt 61 åriga liv...
@matbohman3 күн бұрын
Soljanka har jag ätit för länge sedan, men då tror jag att det var fisk i den, det vanliga är kött, korv eller svamp. Minns att den var god. Aldrig lagat, men ett utmärkt förslag till hösten. Den mexikanska bönsoppan känner jag inte alls till.
@user-se7tn4dt3g5 күн бұрын
❤😂🎉😢😮 1:00 2:07 sett guds ansikte, det var en snäll gammal man
@dannebac5 күн бұрын
Ser grymt ut
@polisen576 күн бұрын
Prova att ha hjortronsylt någon gång om man nu tycker om hjortron Vi har det till kall rökt lax.
@matbohman6 күн бұрын
Oj, det låter djärvt. Vet inte om jag törs pröva denna exotiska kombination.
@irmasterner25216 күн бұрын
Tack för tipset,just nu funderade jag vad jag skulle äta till lunch❤
@matbohman6 күн бұрын
En av mina egna favoriter för en ensamlunch. Brukar alltid ha vitt bröd, kaviar, purjo och ägg hemma så att den går att göra.
@MsLars537 күн бұрын
Ja jag grillade på kolgril , men stängde locket så att det fick smak av röken och inte direkt över kolen , temp blev hög 200 grader och sedan över kolen direkt, blev bra enligt "ditt pröva så får man se" duger för oss matglada,
@Hockexx7 күн бұрын
Du har aldrig tillagat nässelsoppa? Har du något recept på det så ser jag gärna en video på tillagningen av det, samt så nyper jag gärna receptet med. Det kanske gör sig bäst på försommaren dock.
@matbohman7 күн бұрын
Ja, det ska man helst göra på de första späda nässlorna. Det har jag lagat EN gång. Jag tyckte att det inte smakade någonting mer än den buljong som jag kokade de hackade nässlorna i. Så det låter spännande men är inget jag kan rekommendera.
@Hockexx7 күн бұрын
@@matbohman Ok, jag åt det några gånger när jag var mindre och tyckte det smakade väldigt likt vad jag tycker spenatsoppa smakar i dag. Men nostalgin kanske har satt sitt spratt. är du fortsatt pigg och kry nästa vår får du hemskt gärna testa igen, för vår skull :) Jag tror inte jag är ensam om att vilja se lite nässelsoppa med ägghalvor! Jag kommer då följa allt du lägger upp, även om jag inte tillagar alla dina recept :)
@xmasaartax7 күн бұрын
I fell in love with smorgastorta 20 years ago when I was in Sweden. I haven’t had once since. I think I will have to change that!
@FlickanIDetKroktaRummet8 күн бұрын
farsan la alltid in sill till jul. av nån anledning är det ingen av oss ungar som lärt oss det. får försöka efter det här:)
@anneliolsson318 күн бұрын
👍👍👍
@lailap2510 күн бұрын
👍
@magnusostrom826810 күн бұрын
Har tidigare beskrivit denna kanal och Lars som en riktig guldgruva för mig och alla i vår familj, måste understryka detta ännu en gång 🙏 ett stort tack från oss för inspiration och ett ännu större intresse för matlagning! Ser som alltid fram emot vad som kommer härnäst 👍👍
@matbohman10 күн бұрын
Tack, roligt att höra.
@chro33514 күн бұрын
Så gott❤
@tacocat71714 күн бұрын
Ni är värda några hundra tusen till !! Tack Lars! Ser fram emot många nya videor!
@unoliljedahl751814 күн бұрын
Japp håller med. Blir mycket bättre än köpt. Kräver bara lite tid.
@cecilialarsson103814 күн бұрын
Jag (67år) är uppväxt med en mormor som alltid satte till en tumstor torkad bit av ingefära., när hom kokte ärtsoppa. Hon påstod att hon lärde sig av sin mormor. Så tydligen en lokal tradition. Tack gör en fin instruerande video.
@matbohman14 күн бұрын
Tack för ett spännande tips till variation.
@cecilialarsson103814 күн бұрын
@@matbohman enligt äldre släktingar är det en av de typiskt blekingska traditionerna. Du brukar vilja ha historia i dina videor Jo, jag är infödd blekingska.
@mange196115 күн бұрын
Tack för denna video, jag har ätit Scampi Garibaldi på Kungsholmen och har nu, idag, tack vare dig gjort den själv och det var så väldigt gott!
@matbohman15 күн бұрын
Jag vet vad du menar. Det är en rolig rätt att ha på repertoaren. Den imponerar på många.
@laxberndt15 күн бұрын
Tack Lars Nu har vi just ätit av din underbara Västerbotten paj med stekfläsk. En riktig höjdare.
@matbohman15 күн бұрын
Tack. Roligt att höra.
@Intellivision7816 күн бұрын
Du hade fräckheten att kalla denna soppa för en guldklimp, när du i själva verket skulle ha omnämnt dig själv som en sådan! Tack för allt du gör för oss bästa Lars! <3
@matbohman16 күн бұрын
Jag beredde mig på det värsta när jag läste första raden. Sedan blev det ju bara trevligt. Tack för allt beröm.
@Intellivision7816 күн бұрын
@@matbohman Haha. Ja då får jag be om ursäkt för att jag inledde sådär brutalt. Din matlagning gör mig bara så genuint lycklig. Det är som att uppleva mina föräldrars matlagning då de är i samma ungdomliga åldersspann som dig. :)
@stoffes17 күн бұрын
purjolök extremt gott! älskar den rå och i mat! tkr den är underskattad
@stoffes17 күн бұрын
du är en bra man Mr Bohman
@matbohman17 күн бұрын
Tack, det var snällt sagt.
@Onionbaron17 күн бұрын
En norrländsk bekant berättade att om man ville ha riktigt mjälla köttbullar så skulle man blanda i gäddfärs... Har inte provat själv... GeMas i Köpingebro deras butik gjorda köttbullar är i världsklass! Pressgurka lyfter vilken rätt som helst!
@matbohman17 күн бұрын
Gäddfärs är utmärkt till lite finare fiskbullar - queneller. Gärna med kräftsås till som i Frankrike. Att blanda fisk och kött gör man t ex i fårsmäcka (lamm och matjes) men jag tror inte det blir så bra i vanliga köttbullar. Men jag kan ha fel för jag har förstås inte prövat.
@Onionbaron17 күн бұрын
Uppfödd på Kållandsö vid Vänern och fick ofta Sil, jag tror att det kan vara Siklöja men är inte helt säker. Någon som vet? Det var fantastiskt gott!!! PS. Tore Wretman är en inspiration!
@andreasthemetalpunk955217 күн бұрын
Det blev mycket gott. Jag använde röd lök då det var vad som fanns hemma. Tack för alla recept du delar med dig av.
@matbohman17 күн бұрын
Tack. Det är så roligt att höra ifrån er som faktiskt lagar recepten.
@Onionbaron19 күн бұрын
Messmör...
@Onionbaron19 күн бұрын
Lerpottasill är en fantastisk outsider numera!
@Onionbaron19 күн бұрын
Mums!
@swedething19 күн бұрын
Vår söndagsmiddag är kyckling i ugnen med pommes boulanger, och om det blir något över så vet jag vad med resterna! Tack för tipset, Lars! Grattis till 9000 abonnenter!
@matbohman19 күн бұрын
Hoppas att kycklingen blir bra. Tack för gratulationerna.
@polisen5720 күн бұрын
Intressant pytt. En av mina favoriter är dillstuvad potatis med isterband