3 Cremas de Ají PERUANAS | Ají de Pollería, Crema de Rocoto y Ají Pachamanquero | Sazón y Corazón

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Sazón y Corazón

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Күн бұрын

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les traemos unas riquísimas cremitas de ají peruanas, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
► Ají de Pollería (Rinde 2 tazas)
INGREDIENTES:
• 6 ajíes amarillos maduros y lozanos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• Unas ramitas de huacatay
• ½ cdta. de orégano seco
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cda. de mostaza
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
► Crema de Rocoto (Rinde 2 tazas)
INGREDIENTES:
• 4 rocotos rojos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• 50 gr. de queso
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• 1 chorrito de aceite
• Sal y pimienta al gusto
► Ají Pachamanquero (Rinde 3 tazas)
INGREDIENTES:
• 4 rocotos medianos
• ½ cebolla pequeña
• Hojas de chincho
• Hojas de huacatay
• 3 dientes de ajo
• 100 gr. de queso fresco
• ½ taza de agua hervida
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
00:17 Ají de Pollería
03:00 Crema de Rocoto
05:32 Ají Pachamanquero
08:41 ¡Hasta luego!
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Пікірлер: 166
@pedroreque1196
@pedroreque1196 9 ай бұрын
Da iguallllllll, cremas , salsas ,merengues y etc ,es lo más rico que hace el Perú...a comerrrrrr....
@wernervillacortamansilla6295
@wernervillacortamansilla6295 Жыл бұрын
Excelente amiga, desde Lima, Perú. Soy amantes de los ajies peruanos por más que me han operado. Son riquísimos. ❤
@butroncordova9596
@butroncordova9596 Жыл бұрын
Soy amante de la cocina. Lo que me faltaba aprender era las cremas peruanas. Gracias por su video
@freddyolaya551
@freddyolaya551 Жыл бұрын
LO MAXIMO PERÚ...MAESTRIA UNICA!..
@malenaandrade9978
@malenaandrade9978 Жыл бұрын
Qué rico, extraño la rica comida peruana!
@jonaluz7727
@jonaluz7727 Жыл бұрын
Son lo máximo con sus recetas soy la reina de la cocina a pesar de que no me agrade mucho, pero por mi familia lo aprendí con gusto y gracias a ustedes la cocina ya no me es un mundo 🥰👏👏👏
Жыл бұрын
Hola, Jona. Muchas gracias por vernos. Nos alegra muchísimo tu comentario🙂, y mucho más saber que los tutoriales de nuestro canal te han sido de utilidad en la cocina. Felicidades amiguita. Saludos y un abrazo.
@marujitaanaya649
@marujitaanaya649 Жыл бұрын
Uuuuuu Se ve, tentador! Q bien lo explicas mujer! Hoy mismo prepararé. Lo único si. Para mi acá en USA no hay huacatay fresco. Solo congelado. Bueno chicas! Muchas bendiciones y gracias!!’
@nardygomora4271
@nardygomora4271 Жыл бұрын
Sigo su canal, soy mexicana pero casada con peruano, ustede me enseña como complacer a mi esposo con sus ricas recetas, todos los dias la miro en mi celular, pero hoy me di el tiempo para ver en tv, y que buena calidad de video y de recetas ofrece. Antes de ver sus recetas usaba todo tipo de sazonadores, pero ahora ya no los uso, muchas gracias!!! Le estoy muy agradecida.
Жыл бұрын
Hola, Nardy. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Nos llena de alegría saber que nuestros tutoriales, que preparamos con mucho cariño, son de utilidad. Saludos, abrazos y bendiciones desde Lima-Perú.🙂🙂🙂
@rocioacasiete3784
@rocioacasiete3784 Жыл бұрын
COMO LA GASTRONOMÍA PERUANA NO HAY NINGUNA QUE LA IGUALE ES LA MEJOR DEL MUNDO 🌎
@miriamgarcialifoncio2997
@miriamgarcialifoncio2997 Жыл бұрын
Se ven riquísima lo prepararé me gusta sus receta
@mariohermosillo6156
@mariohermosillo6156 Жыл бұрын
Saludos desde México
@luisa92
@luisa92 Жыл бұрын
Saludos desde Bolivia ya me suscribi a este canal y bendiciones Q VIVA PERU
@adolfobriceno1635
@adolfobriceno1635 Жыл бұрын
Gracias . Que rico. Nos encanta la comida peruana. 😊😊😊
@isabelbuiza9220
@isabelbuiza9220 Жыл бұрын
Es tan lindo como explican. Gracias de corazón!
@alexissolorzano3627
@alexissolorzano3627 Жыл бұрын
Me gustan sus videos, me suscribí hace unas semanas atrás y no me arrepiento
@makeupross
@makeupross 9 ай бұрын
hice el primer ají.. me salió delicioso 😋 muchas gracias por la receta
@LacocinadeMilagritos
@LacocinadeMilagritos Жыл бұрын
Que buena pinta se ve tu crema , gracias por compartir, te dejo ese gran like
@Bani24-96
@Bani24-96 Ай бұрын
Recien descubri uno de mis hobis la cocina me gusta cada dia hago sistintos platos en especial la comida peruana.😊
@rubenazabache3845
@rubenazabache3845 6 ай бұрын
Gracias Sason y corazón,con las justas sabía cocinar arroz,ahora ahora engrio a quienes más quiero porque me enseñaron a cocinar. Gracias, muchas gracias.
@miguel25gd
@miguel25gd 11 ай бұрын
Muchas Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas, un saludo!
@danielvargashuacles
@danielvargashuacles 10 ай бұрын
Me encanta todo la crema como lo haces y yo también voy aprendiendo gracias a ustedes amiga 😊👍🏻
@MAX-kn9co
@MAX-kn9co 2 ай бұрын
Falto el ají que se usa para las papas rellenas, ese que lleva cebolla china , saludos, y muchas gracias x compartir sus recetas !!!
@pilarcheviana510
@pilarcheviana510 Жыл бұрын
Q rico todo y gracias por tus recetas.
@anaurrutia1517
@anaurrutia1517 Жыл бұрын
Es una delicia ❤ Gracias por sus videos 🙋‍♀️
@antoniacastillo3695
@antoniacastillo3695 Ай бұрын
Se ve súper rica la salsas gracias por compartir su video♥️♥️♥️
@anamariatorreslopez9681
@anamariatorreslopez9681 10 ай бұрын
❤❤❤❤maravillosas las cremas d ajíes👏👏👏👏
@AfterCovidthefoodchannnel
@AfterCovidthefoodchannnel Жыл бұрын
Que deliciosas las tres cremitas que has echo! Me gustaron mucho! 🦇
@normacasotorres8800
@normacasotorres8800 Жыл бұрын
Espectacular 👏👏👏👏👏👏👏
@abczwq8364
@abczwq8364 9 ай бұрын
hmmmmm... que rico.. que buenas recetas, las voy a hacer ... ya me dio hambre
@user-jy3re6pd9c
@user-jy3re6pd9c Жыл бұрын
Muy. Fácil y rico. Lo prepaŕare. Graciasss
@eljardindesofi6288
@eljardindesofi6288 Жыл бұрын
Que riquisimas las salsas y la cremitas
@Yaque336
@Yaque336 Жыл бұрын
Se me hace agua la boca estaba buscando para hacer este fin de semana para la fiesta q tengo en casa q ahí hacer para el choclo y queso y creo q optaré por la primera o segunda con el choclito y queso quedará buenasooo gracias eres lo máximo Bendiciones por tu canal gracias amor👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽🙏🏽🌸🌸
@lucilabejarano9215
@lucilabejarano9215 2 ай бұрын
Excelente sus recetas de ají. Gracias
@JudithpatriciaUcedaGonzales
@JudithpatriciaUcedaGonzales Ай бұрын
Gracias por la receta...muy bien explicado 🎉❤
@jackiem.dearroyo8739
@jackiem.dearroyo8739 9 ай бұрын
Super, gracias por compartir!
@jorgepadilla8657
@jorgepadilla8657 Жыл бұрын
Ricas cremas peruanas, me acabo de suscribir a tu canal, exploremos juntos la gastronomía peruana, gracias por compartir, saludos desde Guanajuato Gto México
@lgf6292
@lgf6292 Жыл бұрын
Riquisimo gracias por compartir
@jeannepires6013
@jeannepires6013 Жыл бұрын
Me encanta todas esas salsas
@edithticse471
@edithticse471 Жыл бұрын
Riquísimas las cremas❤🇵🇪
@evaarmidaespinozacolan5649
@evaarmidaespinozacolan5649 Жыл бұрын
Gracias.. Por sus deliciosas recetas, ya voy preparando varias...
Жыл бұрын
Hola Evita. Muchísimas gracias por vernos y preparar nuestras recetas. Saludos y abrazos.🙂
@alilu1219
@alilu1219 Жыл бұрын
Riquisimo... 👏👏👏
@estebanhernandezebreo4089
@estebanhernandezebreo4089 2 ай бұрын
Saludos desde México amigos peruanos muy bien explicado y detallado buena y deliciosas
@juanalbertobendezu6451
@juanalbertobendezu6451 Жыл бұрын
Hola muy rico gracias por sus recetas tan deliciosa Podrías preparar Fricasé de lengua de res Arriba Peru 🇵🇪 Podrías preparar mondoguito a la Italiana
Жыл бұрын
Hola, Juan Alberto. Muchas gracias por vernos. Gracias por tu sugerencia, también. En el canal ya tenemos la receta del "Mondonguito a la Italiana" así que te dejo el enlace. Saludos.kzfaq.info/get/bejne/ZrFjhrlz3s7TdJc.html
@carmensaavedra3179
@carmensaavedra3179 10 ай бұрын
Excelente receta
@TheYvonneeagle
@TheYvonneeagle 2 күн бұрын
Please enseñanos a preparar un arroz con mariscos😊
@Sandra-ix7gv
@Sandra-ix7gv Жыл бұрын
QUÉ RIQUÍSIMO QUÉ DÍOS LA BENDIGA MUCHAS GRACIAS 😊😊😊😊😊
@emiliolopez3411
@emiliolopez3411 10 ай бұрын
Deliciosas salsas muy ricas saludos
@rosagomez429
@rosagomez429 Жыл бұрын
100/30 hola soy peruana y vivo en San Miguel
@eduardobravo4659
@eduardobravo4659 Жыл бұрын
Muchas gracias 😘
@user-zj3yg7ou3m
@user-zj3yg7ou3m Жыл бұрын
Huuuu que ricoooóo 😋😋😋
@juanahuapayasanchez
@juanahuapayasanchez 2 ай бұрын
Aprendi hacer los aji bendiciones juana de lima
@user-xz6dz1mn8z
@user-xz6dz1mn8z 9 ай бұрын
Están riquísimas. Las CREMAS. Y yo le llamo como quiero Cremas........
@coolestson7547
@coolestson7547 3 ай бұрын
Y la cantidad de sandwiches y fideos que se beneficiarían de estas cremas es enorme. Gracias.
@yajaylaleticiacabreracampo9213
@yajaylaleticiacabreracampo9213 Жыл бұрын
Me encanto
@magnolia14
@magnolia14 Жыл бұрын
Que rico 😋😋 me encanta el picante a morir, nada como nuestra comida peruana 👍
@danielaelizabethvallejosfe8124
@danielaelizabethvallejosfe8124 Жыл бұрын
Ñ
@sergiohack
@sergiohack 3 ай бұрын
se frie a fuego lento o alto?
@rosariocardenas4853
@rosariocardenas4853 Жыл бұрын
Las cremas de ají se ven ricas para acompañar nuestras comidas, gracias!! 🤗🇵🇪
@ritaestrellaramirez6145
@ritaestrellaramirez6145 Жыл бұрын
Riquisimo.me.gusta. Okey
@catalinasusanayauyoquiroz903
@catalinasusanayauyoquiroz903 Жыл бұрын
Son muy ricas las Tres Cremitas Y comerlas Papas Fritas o Yucas fritas Gracias🌹❤
@francosilvera5544
@francosilvera5544 10 күн бұрын
se ven sabrosas
@franciscasedano6948
@franciscasedano6948 Жыл бұрын
Gracias por tu receta excelente y bien explicado
@ricardopadilla4061
@ricardopadilla4061 10 ай бұрын
Lo mejor
@camilamontetabor9600
@camilamontetabor9600 11 ай бұрын
Gracias 🇨🇱
@walterbartolodiaz9244
@walterbartolodiaz9244 10 ай бұрын
Me gustó demasiado Creo q hay un Ají de la selva llamada chirpa ( tal vez me equivoco si es así pido disculpas ) se podría hacer una buena crema con ese ají y si ya hay por fa suban el vídeo de como preparar Gracias
@gabriellafelices3971
@gabriellafelices3971 Жыл бұрын
Muchisisisimas añay (gracias en quechua), me encantaron estas 3 recetas d cremas d ajíes.
@josejhud1403
@josejhud1403 4 ай бұрын
Lo q no dices q lo puedes guardar refrigerado lo q sobra para usar en otra comida ..recomebdado en frasco de vidrio
@fiorellawave8116
@fiorellawave8116 Жыл бұрын
Nada como nuestro Perú 🇵🇪
@irmaleyva414
@irmaleyva414 Жыл бұрын
Exquisito
@gladyscatalina7595
@gladyscatalina7595 Жыл бұрын
Gracias por enseñar tan bien y con todos los secretos!!!😊
Жыл бұрын
Hola, Gladys. Y a tí muchísimas gracias por vernos. Saluditos y un abrazo.🙂🙂🙂
@gladyscatalina7595
@gladyscatalina7595 Жыл бұрын
💖
@lilasevilla5899
@lilasevilla5899 Жыл бұрын
Que otro nombre tienen las lluvias que les pusieron disculpe soy mexicana
@helenadarling902
@helenadarling902 Жыл бұрын
Aqui na Bahia Brasil não temos leite evaporada
@anasalgado6150
@anasalgado6150 Жыл бұрын
Una consulta¿se puede hacer con aceite de oliva?
@paulafojo4711
@paulafojo4711 10 ай бұрын
Buenas tardes,conseguí ajíes hoy en argentina,me dijeron que era el panca,pero tiene ese mismo color ,como anaranjado,será?lo quiero para hacer la huancaína y la causa
@cuckimonge8260
@cuckimonge8260 Жыл бұрын
Muy ricas la comidas de estas recetas! 😢pero tardan mucho para publicar nuevas
@carmenrojas7417
@carmenrojas7417 Жыл бұрын
👍👍👍
@vivianmendoza5282
@vivianmendoza5282 11 ай бұрын
Que tiempo dura esa salsa
@aurimar19
@aurimar19 Жыл бұрын
❤❤❤
@supermoza419
@supermoza419 Жыл бұрын
Deliciosas las cremas pero acá en usa no se encuentra los ingredientes pero ya salen en los supermercados ya preparados porque no se encuentra rocoto ni los ajos amarillos ni el huacatay es difícil en k ciudad donde vivo.!!!tal ves hay en algunos estados pero en NY no.pero se trata😅.saludos
@YoTi-ih3jz
@YoTi-ih3jz Жыл бұрын
3 cremas del ají polleria
@gilmarfuentes6330
@gilmarfuentes6330 Жыл бұрын
Excelente
@Stephanie.Yovanovich
@Stephanie.Yovanovich Жыл бұрын
Buen día sras de @sazon y corazón una consulta que crema me recomienda para acompañar a una parrillada. A la espera de su respuesta gracias
@ndlz1
@ndlz1 Жыл бұрын
🙏👍🏻
@karolinacornejoquispe4855
@karolinacornejoquispe4855 2 ай бұрын
Para la ahí de pollería si no tengo huacatay con que lo remplazeria
@nellyrodriguezjorge2561
@nellyrodriguezjorge2561 Жыл бұрын
Hola buenos días y sino tengo la planta que tengo que poner
@juanandrealarconpajar6447
@juanandrealarconpajar6447 7 ай бұрын
tiene que ser aceite vegental? o puede ser aceite
@daironarrieta143
@daironarrieta143 5 ай бұрын
Esa crema de ají cuántos días puedo guardar en la refri.
@estacionamiento8505
@estacionamiento8505 Жыл бұрын
Y si no tengl guacatai que le puedo agregar ?
@jeancarlosrubina8685
@jeancarlosrubina8685 Жыл бұрын
Amigas, preparen Puca picante! Estilo ayacuchano , claro está.
@elbagavilanocamacho5103
@elbagavilanocamacho5103 Жыл бұрын
Agradezco todas sus recetas😊 cuánto podría durar refrigerados los ajíes en envases de vidrio
Жыл бұрын
Hola, Elba. A tí, muchísimas gracias por vernos. Aún así, refrigerados, y guardadas en frascos de vidrio muy limpios, las cremitas te pueden durar hasta máximo unos 4 días. Ten presente que las cremitas son preparadas en casa, están libres de conservantes y que contienen leche y/o queso. Lo mas recomendable es preparar en cantidades que se puedan consumir pronto. Saludos.
@elbagavilanocamacho5103
@elbagavilanocamacho5103 Жыл бұрын
@ muchísimas gracias y continuaré viendo sus deliciosas recetas🥰
@pamelavivanco2245
@pamelavivanco2245 10 ай бұрын
Cómo puedo reemplazar el huacatau ???. No lo conozco en mi país
@roxanagarciavelasquez9601
@roxanagarciavelasquez9601 11 ай бұрын
Esas salsas se ben muy ricas, pero esas hojitas donde vivo, no hay 😢
@alonsoguevara7559
@alonsoguevara7559 10 ай бұрын
Fragante o fraganciosa?🤔
@margaritagomez9030
@margaritagomez9030 Жыл бұрын
🇩🇴🇩🇪👌
@iriscristinamoralesamaring2641
@iriscristinamoralesamaring2641 Жыл бұрын
Alitas Broaster rápidos y económico
Жыл бұрын
Hola, Iris. Muchísimas gracias por tu apoyo! Te dejo aquí el enlace al tutorial de nuestra receta de Pollo Broaster: kzfaq.info/get/bejne/gNZnZ7ChtpiUlmQ.html
@saraesterchavezperez5475
@saraesterchavezperez5475 8 ай бұрын
Si no esa yerba donde vivo no hay
@saraesterchavezperez5475
@saraesterchavezperez5475 8 ай бұрын
Como reemplazo
@wissen2001
@wissen2001 Жыл бұрын
😁😆😅🤣😂
@WuilliaJuarezcg-gf6oj
@WuilliaJuarezcg-gf6oj 9 ай бұрын
Puede ser sin leche
@mariagimenez1864
@mariagimenez1864 18 күн бұрын
Que es leche evaporada
@azucenagarcia7665
@azucenagarcia7665 Жыл бұрын
Que son rocotos será lo mismo que chile campaña o pimientos
@SgtErikArmy
@SgtErikArmy 2 ай бұрын
Me gustaria probar la de rocoto ❤
@saintluisito
@saintluisito 4 ай бұрын
2:30 "a mi Aji le falta un poquito (de sal)" ... ¡y le echa medio paquete de sal!! 😂😅😂
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