Con permiso, es usted lindísimo explicando todo. Muchísimas gracias. Llevo toda la tarde viendo sus vídeos. Súper bien explicados, muy amenos y siendo muy detallista con todo. Todo un placer verlos. Mi saludo, desde Mairena del Alcor, Sevilla. Gracias de nuevo.

Es un gusto ver cocinar al chef y un placer escuchar esas anécdotas del campo de las verdaderas raíces de gente humilde del campo. De viejos tiempos. Cosas,de antes no de mileniums o de chef presumidos Gracias chef. Por ser tan sencillo y humilde y explicar bien claro cada receta.. Saludos

Gracias Maestro Amadeo. Saludos

Un descubrimiento.Gracias Amadeo

Se nota que te gusta lo k haces Amadeo. Tu naturalidad....tus comentarios....Que guay!!! GRACIAS CORAZÓN

Da gusto verte cocinar, y lo explicas fenomenal,

me da igual lo que me diga nadie ni nada de nada me da la igual si es que de verdad enamoras, enamoradísima de ti, y no solo como profesional tienes una voz muy especial❤

Eso tiene que estar de madre! Me encanta la caña que metes a los puristas de la paella 🥘🤣🤣🤣

Chef amadeo maestro de maestros

Menuda pinta!!!!l un saludo para todo el equipo desde Madrid.

Espectacular muchas gracias

Amadeo, gracias por dar a conocer estas dos ricas recetas. Qué pintaza tienen las albóndigas!!😍 No tenía ni idea que se podía hacer una paella con albóndigas..👏👏 Tendré que probar.

Eres un makina che

Amo las recetas con historia ❤ genio!!

Grande AMADEO!! Espero cada video nuevo tuyo con las mismas ansias que un niño la noche del 5 de enero!! Ufff me encantan

Eres un maquina,ma encantan tus recetas ,siempre aprendo cosa ,ya que soi aficionado a cocinar

Gran vídeo..... Don Amadeo para cuando un arroz meloso de pulpo con gambas... seria épico.

Eres un crack. Cocinar, hacerlo facil y rico...Me parece genial. Sigue compartiendo tu saber hacer.

Hola Chef.Saludos

Espectacular!!!

Es un máquina el chef

Muy bueno el video

Q bona pinta!

Hola campeón... una pregunta , las pelotas para la paella ,se pueden congelar ? Pasadas x harina y fritas ? O echas sin pasarlas por harina y dejarlas fritas ? Porfa .. soy de ontinyent y mi madre y mi abuelas , las hacían siempre . Gracias

Gran receta, sí señor. A ver si te animas con la del arroz con coliflor y bacalao, que lo bordas....

¡Estupendo, Amadeo! Hay que decir que la paella también es valenciana en La Safor y la Ribera."Mandonguilles" incluidas

🟡🟡🟡RICAS RICAS

Me gusta, muchas gracias por compartir, me quedo en tu casita, te invito a visitar mi cocina, LK115

Preguntarle si el higado es de conejo o de cerdo y gracias otra vez

Estimado chef, el hígado que estás utilizando es de res? Lo veo muy grande para ser de conejo. Podría utilizar de pollo? Soy de mexico y me encanta la comida española. Gracias

Se añade los huevos también .es un plato típico en maruecos

Eres un crack. No como cerdo. Puedes decirme alguna otra opcion?

Especias, las especies están en el aire

Gracias por esta receta. La encontré hoy después de haber gravado un vídeo cocinando la paella Valenciana. Lo mencioné a husted y dije que era su receta y también que su restaurante se llama Amadeus Restaurant. Estoy editando el vídeo para enseñarlo en mi canal de KZfaq. Solamente necesito que usted me dé permiso para poner su foto en el video para que lo conozcan más. Gracias y Felices Pascuas.

Amadeo valent podr'ies posar les cantitats que gastes? El feget és de conill? Podría gastar feget de pollastre-gallina?

¿Desde cuándo la paella valenciana lleva albóndigas?

En la provincia de Castellón no se le llaman albóndigas a este tipo de receta, se le llaman "pilotes de Nadal" porque solo se pone en la paella en Navidad y las carnicerías solo las venden en estás fechas. Las albóndigas son mandonguilles, poco que ver con esto...