É uma honra tremenda poder ter acesso a esse conteúdo, obrigado!

Criei meu canal de culinária, voltada para a família, e estou adorando. A minha receita de Ceviche de banana da terra. Um dos ingredientes que acrescentei foi o lei de coco fresco e ficou ótimo. Obrigado Chef por incentivar a boa cozinha.

Chef Atala, adoro cozinhar, faço quase tudo que você posta... Amo ceviche e vou adotar sua receita. A propósito, a melhor lasanha da vida foi a que você ensinou, sigo passo a passo e fica sem igual... só elogios. 😀 Obrigada meu querido! 🙏

Chef vc inspira! Os detalhes são sempre os melhores… obrigado por compartilhar tanto conhecimento e essa paixão pela arte gastronômica!

A comida mais maravilhosa do Peru. ❤️

Uma das melhores coisas de se viver no Peru é comer muito bem. A premiadissima culinária peruana não tem igual e o ceviche é o prato bandeira. É como se todo dia fosse domingo e a comida do dia dia é a nossa comida de domingo. Amo demais!! 🇵🇪♥️

Uma das minhas missões esse ano é fazer um ceviche

Extraordinário!

Um vinhozinho Chablis cairá muito bem com esse prato . Abraços Atala !

Adoro suas receitas!

Você é incrível! Sou muito fã!

ADOREI TE ACHAR NA INTERNET VC E MUITO BOM

A elegância e sabedoria desse chef me encantam..vou fazer essa receita com certeza

O mestre da gastronomia fazendo um dos meus pratos favoritos!!! Me sentindo muito feliz obrigado chef.

o que eu mais gosto nos videos do Atala , são as pequenas dicas de tecnicas que ele da durante a explicação de cada prato, sempre tecnicas bem específicas e algumas até inusitadas! Parabens mestre

Amo suas receitas! Parabéns! 😍🙏 Obrigada

Adorei.😍😋😊🌞🌟

Sensacional... Top demais.

Maravilhoso! Parabéns Chef Alex!

Simples e maravilhoso!

Adoro Ceviche 👏👏👏

Alex você é muito show 👏🏻👍

Descobri o Ceviche numa temakeria. Foi uma coisa boa que aconteceu na minha vida!

Alex ! perfeito a frase final Vocês é foda parabéns

Adorei. Amo ceviche. Super fácil Alex. Beijos meu querido.

Monstro. Sem mais.

A beleza deste canal está na diversidade e simplicidade das receitas, valeu mestre Atala 🥦🥕🥬🍅🍩♥️

Amei🙌🏻💙👏🏻👏🏻👏🏻

Ver o chef alex atala cozinhando e falando sobre a receita é muito prazeroso, da pra ver a paixão e o amor dele pela arte, pela história e pelos ingredientes. 👏👏👏

amoooo seus vídeos af tudo pra mim pft

Parabéns chef shows Deus o abençoe ricamente forte abraço. Obrigado pela aulas.

Ceviche é maravilhoso!!!

O melhor chef que ja vi parabens Deus ABENÇOE SUA VIDA

Ver seus vídeos me da vontade de cozinhar. Obrigado!

O cara não é bem sucedido atoa. Parabéns Alex aulas !!!

Numa próxima oportunidade vou experimentar, chef. Vendo vc fazer e falar com tanto carinho deu até vontade

Rapaiz, esse homem picando rústico é 1000x melhor que o meu bem cortado.

Incrível!!!

Incrível, chef!

Vídeo alto padrão, como sempre!

Espetáculo!

Espetacular!! Acompanha um pão fresco com manteiga e um vinho branco gelado... hummm

Nesse calor da peste, esse prato vai muito bem!!

gosto e admiro esse Chef Alex Atala com esses videos com maestria nos mostra a qualidade dos produtos e receitas maravilhosas e expiram a gente a realizar em casa essas receitas, gratidão sempre

Maravilhoso chef! Aprendemos suas receitas tão especiais de modo.simples, mas também somos enriquecidos por seu conhecimento do mundo, tudo contado com muita simplicidade. Obrigada!

Lindo ❤

Caramba mestre, os macetes foram de muita ajuda pra mim. Nunca acertei fazer um ceviche que ficasse bem gostoso, agora vou conseguir.

O ceviche é um prato maravilhoso! O leite de tigre é o grande diferencial. Feito pelas mãos do Alex não tem como dar errado.

Muito obrigada Chef! Sempre quis aprender a fazer essa, obrigada pela explicação tão detalhada e simplificada ❤

Longe de mim dar dicas nesse excelente canal com esse excelente e renomado chef. Mas vi muitos vídeos das comidas de rua de muitas cidades do Peru, e todos adicionavam leite nesse molho pro ceviche.

Gosto de ceviche de camarão. Comi um no Equador maravilhoso e tb comi no Peru

Bela maneira de apresentar. Dá vontade de aprender nem que não chegue nem aos pés da sua experiência e deste requinte com simplicidade elegância.

Inspiração!

Maravilha! Eu faço de camarão 🦐, na Venezuela chamam “rompe colchon” é bem popular comprar nas praias. E com o coentrão é bom fazer feijão preto, da um sabor nível “Deus”

Eu tenho dificuldades para fazer.. também não gosto de receitas com peixe não cozido.. mas tenho que saber fazer, pois tenho um canal e o público pode gostar.. obrigado por trazer receitas incríveis.

Vc é meu ídolo Alex Atala.

👏👏

Maravilhoso, Chef. Agora só falta nos ensinar a fazer as tortilhas.

Amei sua receita. Tenho paixão especial por coentro, desde a raiz até as flores. Adoro salsão. Pra facilitar minha vida, kkk, eu não fiz o caldo de garoupa. Deu certo! Não tão bom quanto o seu mas, ficou delicioso. Valeu!!!

Parabéns mais um inscrito!

Essa versão do leche de tigre também é muito boa. Quando eu faço, eu sirvo com purê de batata doce ou com bananas fritas.

Comi um maravilhoso Cheviche em Talara, Peru numa surftrip que fiz uns 8 anos atras, maravilhoso!

Baita vídeo Alex! Essa faca parece a faca totalflex do Larica Total 😂

Da um gosto!

Comi um ceviche igual a esse uma vez, lá em Campo Novo do Parecis/MT, gostei muito mas saí falando que não era ceviche, era algo inspirado em ceviche, mas não ceviche, vou só havia comido só com o caldo do limão, cebola e pimenta dedo de moça.

Faltou falar desse caldo de Garoupa.... Ele deve fazer total diferença

👏🏼👏🏼

No nordeste se usa bem mais o talo do coentro, tem mais sabor.

❤️

Amei muito bom. Mas gostaria de saber do caldo de Garoupa o que vai nele e como faz?

Professor!!

😍

Fiz ontem esta receita e foi um sucesso. Ficou uma delícia e fazer o caldo do peixe fez muita diferença. Usei a tilápia para experimentar a receita.

Clássico ceviche Peruano, tudo em seu lugar, só falto colocar gelo para diminuir a acidez do limão.

Cevite é uma delícia.

Adoro seu conteúdo, mas seria ótimo se você tivesse dado também umas dicas do melhor peixe ora ceviche e dos cuidados ao comprá-lo. Tem muitos peixes com parasitas, o que me preocupa. Sempre uso o congelado pra ceviche, mas não sei se a temperatura do freezer é ideal pra matar larvas.

Atala, faz um quadro em que vc leva um inscrito para cozinhar com vc. Estou disponível kkkkk

Se deixar o peixe sempre no gelo. Junto com o gelo, não em uma bacia por fora, e retirar na hora de montar, melhora bem. Na minha humilde opinião

Adoro o sr, chef, mas é verdade a história da baunilha do cerrado?

👍

Chef, outro prato sul-americano icônico é a chaufa, daria um bom vídeo também

QUAL O PEIXE USOU MESTRE???

nunca vi esse coentro das florzinhas e nem esse coentrão

Tem algum acompanhamento? Qual a bebida ideal para acompanhar?

Pessoal, alguém pode me tirar uma dúvida? O que posso usar pra substituir o caldo de garoupa? Ou ele é só um acréscimo e posso fazer a receita normalmente só retirando esse item? Valeu!! Eu amo ceviche e sempre quis aprender a fazer em casa

minha nossa . eu pensei que era uma comida oriental. kkk

Saudades dos videooooss 😭😭😭

Que caldo é esse q ele logo no começo já tem pronto..??

Qual peixe você usou??

Chef faço uma versão com leite de coco o que vc acha ? Se puder me responder gostaria muito da sua opinião 😃

No mercado de onde moro, só achei o sal

Alex Atala, ensina aquela sobremesa do Dom, aquela espuma com goiabada, nunca te pedi nada

Quais peixes posso usar?

Esse caldo que usou é o caldo de peixe cozido?

Qual baunilha tu tá usando ultimamente ?

Mal hecho el ceviche, pero cada uno tiene su manera de hacerlo. De todas maneras parece que se ve rico.

Chef, pode substituir o caldo de garoupa por caldo de legumes, ou outro caldo?

Ceviche peruano >>> outros. Dia destes me deram um "ceviche" que era praticamente um vinagrete de peixe.

Pera ai, mas o que é o caldo de garoupa? Cozinha o peixe ou o que?

Qual peixe usado mestre? Linguado?