Alföldi babpörkölt ( autentikus nagymama recept )

Рет қаралды 84,272

4 ай бұрын

Bab pörkölt hozzávalói: 500 g tarkabab
120 g füstöltszalonna + szalonna bőrke
300 g debreceni kolbász
150 g füstöltkolbász
4 fej vöröshagyma
5 - 6 gerezd fokhagyma
8 darab egésztojás
200 ml paradicsompüré
70 g paprikapaszta
1 mokkáskanál darál Chilipaprika krém
20 % tejföl az étel tálalásánál ( tetszés szerinti mennyiség )
1200 ml víz ( ez egy hozzávetőleges mennyigés ízlés szerint módosítható )
3 darab babérlevél
1 teáskanál morzsolt bazsalikom
3 púpos teáskanál édes nemes pirospaprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fehérbors
só ízlés és a hozzávalókat figyelembevéve szerinti mennyiség ( kb 1 PEK. )
Az étel besütése 210 C fokon alsó felső sütési módozatban 150 perc. 120 percnél érdemes hozzáadni a debreceni kolbászokat és a már külön előre megfőzött tojásokat. Az utóbbiakat 10 percig kell főzni, ezután jéghideg vizel többször áthűteni, és végül megpucolni. Mindenképpen előző este be kell áztatni a babot bő és hideg vízbe. Áztatáskor nem fontos a hűtőbe tartani! Másnap a főzés előtt a vizet érdemes ismét lecserélni róla. Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Zoli
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája

Пікірлер: 113

@dr.d.j.laszlo 4 ай бұрын

Elképesztő, döbenetes és egyúttal csodálatos, ahogy Szoky báttya a késsel bánik!!! Olyan elegancia és tudás van benne, hogy az elején a szalonna felvágását egymás után ötször (!!!!!) néztem meg. Ő nem egyszerűen zseniális, hanem maga a: Géniusz!!! Gratula és respect neki és sok-sok köszönet!! A Magyarok Istene tartsa őt nagyon sokáig jó erőben és egészségben!!!!!!!!!!

@zitacsoszneszabo2335 4 ай бұрын

Bizony

@monoxtremesunn7902 4 ай бұрын

Ehhez nincs mit hozzátenni! Szívemből szólott vala! Tengermély tisztelettel, Köszönet! @szokykonyhaja

@WoodyAllen74 4 ай бұрын

A mama Tarpáról származott ilyet sparheltben csinált és ha maradt, azt összetörte abból lett a törtpaszuly, ezen nőttem fel jó házikenyérrel, köszönöm a receptet meg fogom valósítani.

@karolykovari1590 4 ай бұрын

Ja ja, és a tetejére pirított paprikás hagyma. Na az brutál!

@tihanyimiklos898 4 ай бұрын

Fakanál csörömpörésről: "Legalább hallja a család, hogy dolgozom." Óriási forma. Marha jó recept ismét.

@schjano 4 ай бұрын

Amikor először láttam a videót, akkor tudtam, hogy ezt el kell készíteni. Most megcsináltuk...egy igazi ízorgia. 😂 Köszönöm szépen a receptet. ❤

@mariavarga229 4 ай бұрын

Minden,mindíg fantasztikus! Amit irigylek,az,a kés élezés ahogyan teszed. Ezt tanulnom kell😊

@marcsiszabone 4 ай бұрын

Szia drága Zolikám! Fantasztikus ismét az ajánlásod! Számomra újdonság, de egyszerűségében nagyszerű étek! 👌❤ Hálás köszönet a közreadásáért és a fáradozásotokért!🙏 Köszönöm, hogy nálatok lehettem! 🙏❤❤❤❤

@jozsefnezsobrak8986 4 ай бұрын

Hát ez energia bomba!!!!! Nagyon szépen köszönöm! 😊😊😊😊😊😊

@AndreaCzako 4 ай бұрын

Most érkeztem. Köszi a hagymavágást!

@Korompori_LeeLa 4 ай бұрын

Sziasztok! Nehogy csak az új nézők kedvéért tegyétek bele a szeleteléseket/aprításokat, mert abszolút nem unalmas/idegesítő, SŐT kéretik, hogy legyen benne az a néhány másodperc. 👌Nagyon jó recept . Köszönjük szépen. +1 👍 Üdv., István.

@tulipanpentek470 4 ай бұрын

sziasztok, nagyon tetszik, szeretjük a babot. ezt is meg fogjuk kóstolni, köszönöm.🌷😘

@elekkecskes830 4 ай бұрын

Köszönöm szépen ezt az igazán remek kaját,gyönyörű színe van,kicsordul az ember nyála.

@xy-eh7hb 4 ай бұрын

Köszönöm a receptet. Még sohasem hallottam erről az ételről. Nagyon jól néz ki. Nyammi!😊

@arankaratkai9276 4 ай бұрын

Isteni ètek! El fogom kèszìteni!Köszönöm!Jò egèszsèget a csalàdnak ès kitartàst!

@gabordobsa8081 4 ай бұрын

Én még nem is hallottam erről az ételről, nagyon jól néz ki, igaz itt Rábaközben a sólet és a babos ételek nem annyira elterjedtek max. babfőzelék vagy chilis bab 🙂

@veronikafarkas432 4 ай бұрын

Zoli! Nagyon szeretlek. Jok a receprek. Es szuper paros vagytok Szilvikeddel. Egeszseget es sok oromet a csaladnak. Nekunk meg csinaljatok meg sok jo receptet. ❤

@lajosneczeh9053 4 ай бұрын

Izgató nagyon a kaja,remélem a nagyinak van még sok ilyen receptje!❤🎉

@evagregorne8951 4 ай бұрын

Nagyon szépen köszönöm! Fantasztikus ötlet, nálam is elkészítése lesz.😊

@zitajuhasz399 4 ай бұрын

Sziasztok! Aranyosak vagytok!, köszönöm ezt is!

@irenzsigri7327 4 ай бұрын

Szia Zoli , Szilvi ❤. Köszönöm szépen a receptet, még nem ismertem , de szeretjük a babot , tuti kedvencünk lesz .

@kozo47 Ай бұрын

Úram Atyám! Micsoda étel! Nem ismertem, de biztos az egyik kedvencem lesz! 😍

@janosneteleki5707 4 ай бұрын

Köszönöm szépen,isteni étel.❤❤

@ferenclukacs165 4 ай бұрын

Kifogom probálni ,nagyonguszta ,köszi Szokybácsi Üdvözlet

@lendvai96 4 ай бұрын

Fantasztikus !! Nagyon jónak néz ki ! :D Egész biztosan megcsinálom a családnak. Sokféle pörköltöt készítettem már de ez egy teljesen új dolog volt számomra !!! Csak így tovább , jó videó lett !!

@maczosek01 4 ай бұрын

Köszönjük a videót!

@emokeschmidt7753 4 ай бұрын

Csurog a nyalam :) Ezt muszaj elkeszitenem ..Koszi szepen a videot

@csabakovago1906 3 ай бұрын

Köszönjük!

@piroskatoth5046 4 ай бұрын

❤ szép aterites is😊nagyon finom lehet

@IstvanKasza 4 ай бұрын

Alföldi gyerek vagyok ,soha nem hallottam erről az ételről. Csak egy kérdésem van. De miért nem???😁 Már az alapanyagok szintjén is tetszik pláne hogy bab imádó van a családban nem is egy. Ezt meg kell csinálnom. Ja levegős sütőben meg csináltam a bőrös császárhúst több lépcsőben a recepted szerint. Isten finom lett ripi ropi kipi kopp ahogy kell köszi mester.

@nagyipataki7478 3 ай бұрын

Nagyon guszta jol esik látni ahogy dolgozik és csörög a fakanállal!😊

@istvan19672 4 ай бұрын

Köszönöm 😊

@eszterolah3938 4 ай бұрын

őrületes kaja, meg fogom csinálni. Köszi

@untyumpankika 4 ай бұрын

Fincsi lehet nagyon,elkeszitem az biztos,koszi

@imrenelengyel9501 4 ай бұрын

Szervusztok Kedvenceim Szuper lett Köszönjük szépen,mami😊🫠🥰👍❤👏👏👏

@jozsefszoke9443 2 ай бұрын

Én most készítettem el és nagyon finom lett!

@StancaX 3 ай бұрын

Háát Szoky!! 😊 Megcsináltam és… KIRÁLY!!! 😊

@carvingandsuch 4 ай бұрын

Szenzàcios video lett.😋👍

@piroskatoth5046 4 ай бұрын

Szeretném megkérdezni hogy hol lehet venni ilyen szuper edényt 😊gondolom zománcozott 😊nagyon szepen köszönöm 😊

@amimozaikcsaladunk 4 ай бұрын

köszönöm

@Claudiafun4you 3 ай бұрын

A nagymaman Alfoldon elt és mikor mentunk, volt hogy elkeszitette isteni finom volt! ⚡️ Authentic 100%

@jokaicsilla2078 4 ай бұрын

Sziasztok! Köszönöm a feltöltést! 👍👍🥰🥰

@marialassuova8849 4 ай бұрын

Veľmi dobrý recept len mne tri ga vadí toľko mastneho slanuba jlobasa a ešte parky ale ichutnala by som ale učíme sa nové veci vyskúšam a uvidím dolu klobúk vždy je niečo dobré sim slovenka viem aj oisat po maďarsky len teraz píšem takto ďakujem ♥️❤️

@oszkardallos2429 4 ай бұрын

Tuti recept, ki lesz próbálva ❤

@istvan6264 3 ай бұрын

Nagyon combos kaja tetszik, ezt tuti össze dobom 😊😊😊

@user-ud6jo7xn3d 3 ай бұрын

Hát nekem meg jott hozzá a kedvem az biztos. Szuper vagy Szoky.

@ferenctoth5393 4 ай бұрын

Pazar! El is mentettem a receptet az étlapomra. Rendszeresen el fogom készíteni.

@tiboranda7374 4 ай бұрын

Nagyon tetszik ahogy kóstolsz😅

@A.Steeeve 4 ай бұрын

Na ez is új számomra a számtalan sok bab-verziumomban 🤩 > (főtt tojások a babban 🤔) kötelező kipróbálnom az biztos. Köszi a megosztást és kellemes Vasárnapot mindenkinek továbbra is! 🙏

@robertbikadi841 3 ай бұрын

A Pali nagyon keni vágja a témát xd :D , Sok receptet láttam tőle eddig mind nagyon zsir király THX

@istvanfarkas9819 4 ай бұрын

De finom lehet😊

@istvannevarga6536 4 ай бұрын

🌷Jó reggelt Zolikám ❤ Szilvikém guszta étek 💯💯 jó étvágyat 🍺 szép napot Családodnak is 💕💋🍀

@tunderada2963 4 ай бұрын

Szuper!

@csabalukacs881 4 ай бұрын

Köszönjük

@davidkerekgyarto6076 4 ай бұрын

Ismét egy szuper recept. Nem kérdés, hogy kipróbálom ezt is. Bár az biztos, hogy ez után este szét fingom a szerelmet… 😅😅

@kresz7864 4 ай бұрын

... De szeretnék megtanulni így hagymát vágni...

@sandorujhelyi2508 4 ай бұрын

Köszönjük ismét ezt a finom receptet. Ha megengedsz egy kérdést. A páromnak nagyon tetszik az a kis manipulátor amit sok videóban használni szoktál. Mindenhol kerestem már de sehol sem kapok. Hol lehet esetleg beszerezni egy olyat? Köszönöm szépen

@gyorgyvasko6338 4 ай бұрын

Nagyon tetszik az étel. Elkészítem Húsvét után. Valószínűleg meg lesz vadítva egy kis savanyú káposztával, mintha káposztás paszulyt főznék...de lehet, hogy először megcsinálom az eredeti recept szerint.

@engine2013 4 ай бұрын

Az ilyesmihez hozzáöntök jó fél evőkanál 25%-os ecetet per tányér kaja. Imádom!

@palkovacs876 3 ай бұрын

nagyon guszta,én is így szoktam csinálni,csak nem sütőben

@zoldlegal956 4 ай бұрын

Ti vagytok a legjobbak ❤

@ibolyamarkus389 4 ай бұрын

Szia! Szeretném megkerdezni, hogy lehet-e esetleg növelni benne a füstölt kolbász mennyiségét vagy az már túl sok? A másik: milyen edényt használsz sütésnél? Ez csak azért érdekel, mert nagyon tetszik. Szép napot az egész családnak!

@laszloszanto818 3 ай бұрын

Egy észrevétel így az elején. A hagymát,fokhagymát sosem rakjuk egyszerre bele,mert a foki már szénné ég amikorra a vöröshagyma megpirul!

@SchleichDich2 4 ай бұрын

Ezt megkell csinálnom!!!❤🍻

@mr.jegi_official7577 4 ай бұрын

Nagyon tetszik! Egy kérdés. Muszály a sütő? Lehet a nélkül is, simán tűzhelyen?

@user-lt1dc8bi9z 3 ай бұрын

Nagyon fain vagy .

@zolimervo9230 3 ай бұрын

Szia Szoky Szuper a recept! Esetleg kis sonkat vagy tarjat lehetne ezzel együtt főzni? Koszonom

@talalomtalalom6143 2 ай бұрын

Nyam, nyam, nyam... Nálunk "hóvégi" étel volt a babpörkölt, imádtuk. Anyukám zalai (göcseji) volt, arrafelé kevesebb paprikát, pörköltfélét főztek, sok tejfölt, sajtot használtak. A nagymamáéktól minden ősszel megérkezett az egész télre elég bab, lencse, mák, dió, gesztenye, így nem kellett sokat költeni az ebédre. A babpörköltből is gyakran kimaradt a kolbász... Jellegzetes szárazbabot használt - viszonylag aprószemű, lapos tarkababot - arrafelé békahátú babnak hívták. A babpörköltet kenyérrel ettük, és fejessaláta volt hozzá. Amúgy sok zöldségféle finom pörköltnek, főként a keményebb húsú fajták - cukkini, pattiszon.

@barbaradeli27 Ай бұрын

Csodálkoztam, hogy nagyon hasonlóan főzünk, de mostmár világos, hisz alföldi felmenőink vannak. Nálam Békés megye. Nem is ízlik pl a dunántúli étel :)

@bandee976 Ай бұрын

Szia Szoky! Milyen kést használsz? Szeretnék a közeljövőbe venni egy jó konyhakést!

@limbekcs 4 ай бұрын

4:06 - ha jól számolom, 7*9*9 = 567 kicsi kocka : )

@Liza723 4 ай бұрын

Se ve delicioso, un plato especial 🎉🎉🎉 gracias por tu receta

@user-gw7es8lt2j 4 ай бұрын

Én speciel a hagymavágás gyorsaságát irigylem 😋 nagyon sokat vágtam már életemben de ilyen gyorsan és precízen soha nem megy 😂😂😂

@leosporino8544 4 ай бұрын

Ez egy nagyon finom kaja 😢Csak nem néz ki jól annyi baja van 😂 pedig én is imàdom 😁

@lajos87 4 ай бұрын

😋

@matthiasgyori2549 4 ай бұрын

Nagyon Guszta, en is meg fogom csinalni. Keresem lenne Floridabol, hogy keszited el a sholettet Szoky modra. Jo egeszseget kivanok az egesz csaladodnak.

@sanddio 4 ай бұрын

Helló! Fent van a sólet receptje. Keress rá, hogy Szoky sólet!

@mariettabalint7739 4 ай бұрын

Nagyon guszta

@MrBarrrna 4 ай бұрын

Szoky bácsi. Aki az miatt ír, hogy miért mutatod meg a hagyma felvágást, annak szerintem nincs itt a helye. Ez e főző műsor, hát hol, ha nem itt kell ezt megmutatni?! Csináld tovább, Nekünk így teljes a műsor!!!!

@peterszili2228 4 ай бұрын

Kanállal Szoky ne villával! Kívánatos!

@gyularadit668 4 ай бұрын

Szép papucs 🙂

@zsuzsannam.p.2682 4 ай бұрын

Annyi szeretettel beszélsz az ételekről, és ugyanolyan szeretettel készíted el őket, hogy bennem felvetődött az a kérdés, hogy van olyan étel amit nem szeretsz???

@user-fb4qg5qv6e 4 ай бұрын

Udv. Batya ki probalom 💪👍🍺

@denessarvak5800 3 ай бұрын

Nem ide illő kérdés.Milyen órát viselsz?Köszönöm

@poprodica9602 4 ай бұрын

Bună dimineața, o duminică binecuvântată 🙏💐

@tundebrathwaite2174 4 ай бұрын

Uj a konyha ❤❤❤😂

@barthabela1 4 ай бұрын

A szalonna ha rozsaszin mit jelenthet ?

@martakelemen1928 4 ай бұрын

Vágjad csak Zoli a hagymát, századjára is élvezem, ahogy siklik a kés a deszkán! 🥰

@fsucre25 4 ай бұрын

Szep a konyhad Szoky

@istvankalaszi4438 3 ай бұрын

1 PKE ez mit jelent??

@rmark0305 3 ай бұрын

Konyhafőnökbe szívesen meg néznélek. Miért nem jelentkezel ? 🤔☺️

@zoltancsortos9219 4 ай бұрын

Jajj, de beteg lennék tőle. Sajnos érte is az vagyok.

@mikimr1449 4 ай бұрын

Zoltán Isten éltessen sokáig, De Szejjel Fingjuk Az ózon lyukat

@karolykopacsi3828 4 ай бұрын

ÚJ FAZÉK!!! (bár lehet,hogy csak én nem láttam még)

@tiboranda7374 4 ай бұрын

Már a kezdeti lépés is csiklandozó

@user-xl8wf9gs5o 4 ай бұрын

OK. Viva Europa: Magyarorszag: Budapest: Szaky Konyhája Budapest 2024. Budapest 2024.😊😊😊😊😊

@bagigyerek 4 ай бұрын

Ez is megy a többi közé😅

@norbertjanosi6816 4 ай бұрын

Miért mindig 5 kor töltöd fel? 🙂 De így bkv a munkába menet is jobb, ezt nézve 🙂

@karpatijanos7204 4 ай бұрын

Nálunk van ugyan ezz csak sürün és föt tésztához keverve babostészta nagon finom

@Luis-kc2ck 4 ай бұрын

Köszi a videot. De ez a fakanal csapolás borzalmas 😂

@erzsebetpailmiklosne54 4 ай бұрын

Szoki ez olyan mint a sólet😮nem?

@silvercat2466 4 ай бұрын

Tartom is a tányéromat … 🤣

@ferenc36 4 ай бұрын

En a sziros, fustolt kolbaszt aprora vagtam volna es a szalonnaval kisutottem volna a zsirjat es csak a debreceni kolbasz ment volna bele egeszbe.