Ингредиенты!
1) Виноградные листья - 180 грамм
Сливочное масло - 50 грамм
Вода 300 мл л
2) Мясной фарш
Говяжий фарш - 500 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Душистый перец молотый - 1/3 чайной ложки
Паприка - 1 чайная ложка
Чебра - 1 чайная ложка
Регано - 1 чайная ложка
Молотый красный перец - 1/4 чайной ложки
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 1 столовая ложка
Растительное масло - 75 мл
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 15 г
Петрушка - 15 г
Вода - 30 мл
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Помидор свежий - 100 грамм
Рис круглозерный - 125 грамм.
3) Соус
Сметана любой жирности - 200 грамм
Зелень укропа - 10 грамм
Чеснок - 2 зубчика.
Аккуратно удалите ножницами хвостики виноградных листьев. Замочите в кипящей воде на 3 минуты, не более. 30 граммов лука натрите на терке, а 70 граммов обжарьте. До золотистого цвета. Добавьте фарш, зелень, специи и хорошо перемешайте, затем хорошо промойте рис и добавьте его вместе с лимонным соком, так фарш получится вкуснее, а цвет насыщеннее. Заверните так, как показано на видео. Выложите готовую долму в кастрюлю рядами, но сначала выложите виноградные листья в один ряд на дно, а в конце - сверху еще один ряд - это обязательно.Доведите кастрюлю до кипения и варите на слабом огне в течение 45 минут. Это очень вкусно. Попробуйте!
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Ссылка на видео. Мой канал в Яндекс Дзене _ dzen.ru/id/622b561fa5b41152f4...
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Ingredients!
1) Grape leaves - 180 grams
Butter - 50 grams
Water 300 ml l
2) Minced meat
Ground beef - 500 grams
Salt - 1 teaspoon
Ground allspice - 1/3 teaspoon
Paprika - 1 teaspoon
Chebra - 1 teaspoon
Regano - 1 teaspoon
Ground red pepper - 1/4 teaspoon
Onion - 100 g
Tomato paste - 1 tablespoon
Vegetable oil - 75 ml
Garlic - 2 cloves
Cilantro - 15 g
Parsley - 15 g
Water - 30 ml
Lemon juice - 1 tablespoon
Fresh tomato - 100 grams
Round-grain rice - 125 grams.
3) Sauce
Sour cream of any fat content - 200 grams
Dill greens - 10 grams
Garlic - 2 cloves.
Carefully remove the tails of the grape leaves with scissors. Soak in boiling water for 3 minutes, no more. Grate 30 grams of onion and fry 70 grams. To a golden color. Add the minced meat, herbs, spices and mix well, then rinse the rice well and add it together with lemon juice, so the minced meat will taste better and the color is richer. Wrap it up as shown in the video. Put the finished dolma in a saucepan in rows, but first put the grape leaves in one row on the bottom, and at the end - on top of another row - this is mandatory.Bring the pan to a boil and cook over low heat for 45 minutes. It's very tasty. Try it!
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
#SaraahFoodblog#asmr#рецепты#кулинария#asmrfood#asmrvideo#быстрыйрецепт#кухня#чеченскаякухня#кухнянаизнанку#кулинарныйблог#asmrcookingrecipes#долма#армянскийдолма#азиатскаякухня#армянскаякухня#блюдо##ужинрецепты#обедрецепты#завтракрецепты#едадлявсех#чтоприготовить#чтоприготовитьдлягостей#королевскоеблюдо#чтоприготовитьназавтрак#чтоприготовитьизфарша#