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Carlos Muñoz campeón de Castilla La Mancha de corte de Jamon y cortador de Jamón de Grupo Abrasador, nos enseña cómo abrir y cortar a mano un buen jamón ibérico como lo hacemos en Abrasador.
Nos explica todos los detalles para abrir y cortar a mano un jamón ibérico cebo de campo.
Y también nos detalla las herramientas necesarias para el corte de jamón, limpieza, cuidado y colocación del jamón en el plato.
Gracias a lo bien explicado que está, este vídeo se hizo viral en facebook con más de 30 millones de visualizaciones.
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