あさりの酒蒸しの美味しい作り方をプロが解説～砂抜き・下処理。ダシたっぷりの美味しい酒蒸し～
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4 жыл бұрын大粒のあさりを入荷しましたので、酒蒸しの動画にしました。
砂抜きから下処理まで、美味しくなる秘訣を伝えます。
ダシをたっぷり使った酒蒸しです。
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@apapa7967 4 жыл бұрын
絶対美味しい！！美味しくないわけがない！！ 見てるだけでよだれやばいです…
@user-dn4dp3lz5c 4 жыл бұрын
ありがとうございます、美味しさが伝わっているなら良かったです！
@mama3ka352 4 жыл бұрын
😊砂抜き後の熟成時間知らなかったなるほど❗️
@acemonkey1793 3 жыл бұрын
「美味しそう」って何度か言ってるのがいいですね！ 親しみ感じます。😄
@user-yi5so7wf5n Жыл бұрын
今スマホであさりの料理見ていますスーパーであさりを買ったのでこれは参考に料理してみたいと思います黄金の酒蒸し美味しいと思います早速作ってみます
@user-tc3rf1pn6q 3 жыл бұрын
酒蒸し色々見たけど！貴方が1番です！！
@user-ep1vi2lx1k Жыл бұрын
これ絶対にうまいやつぅ〜‼️
@user-wn4ew4qg6t 4 жыл бұрын
塩水で砂抜きした方が良いんですね。今まで普通に水のみでしてました。 砂抜きした後、置いておくとうま味成分が出るなんて勉強になります
@user-dn4dp3lz5c 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 あさりの過ごしやすい環境のほうが砂を吐きやすいようですよ、なので海水の濃度と水温も海水位にするのがベストなようです。 少しでも参考になれたなら動画にして良かったです、ありがとうございます。
@user-wn4ew4qg6t 4 жыл бұрын
なるほど。 知らなかった知識やテクニックでなるほどとなり日々の料理やあてを作る時に大変参考になり勉強になっております。 今後も楽しみにしております
@user-uh2bx3ru8f 3 жыл бұрын
和食の技術チャンネルさんのLiveでお邪魔した者です。 元なだ万の板前さんのお店で教えて頂いた、あさりの酒蒸しと同じです。 これからの活躍を楽しみにしています。
@user-dn4dp3lz5c 3 жыл бұрын
先程はありがとうございます🙇 本当に恐縮ですが、今後ともよろしくお願い致します🙇
@user-ll2sn7gg8l Ай бұрын
他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇
@ch-dv3rt 4 жыл бұрын
あさり大きいですね！笑 美味しそうです😌 勉強になりました！！✨
@user-dn4dp3lz5c 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 動画にするつもりで仕入れたわけではなかったのですが、せっかく大きなあさりだったので動画にしました(^^) ありがとうございます！
@RAVEN_0520 7 ай бұрын
アサリの酒蒸しってつくんのってどんな感じなん?俺としてはどなんな味付けになんだろうと思うけんども?
@kn8590 Жыл бұрын
おいしそうですね！調味料の分量が判らないのが残念
@user-wp1jl9yp9e 3 жыл бұрын
えぇキリンです
@user-bp3so1db8z 2 жыл бұрын
DA PUMPのイッサかと思いました🙄
@maki2584 2 жыл бұрын
分量おしえてよ
@jmrtm 2 ай бұрын
酒は…
@user-ll2sn7gg8l Ай бұрын
他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇
きまぐれクックKimagure Cook
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A lot of short-necked clams were caught in clam digging. But when I tried to eat, I didn't expect...
きまぐれクックKimagure Cook
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