あさりのうま味を圧倒的に引き出す「茶碗蒸し」の作り方 【青華こばやし・小林 雄二】|クラシル

  Рет қаралды 27,332

Kurashiru

Kurashiru

Жыл бұрын

#PR
12年連続ミシュラン一つ星の名店「青華こばやし」の小林シェフに"極上の茶碗蒸し"を教えていただきました!👨‍🍳
✨「基本にして、究極…‼︎」✨
この動画を見れば失敗知らずで最高に美味しい茶碗蒸しがご家庭で作れるようになりますよ!😋
是非お試しあれ🙋‍♀️
==================================
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️app.adjust.com/diqiz2o_4au4sl...
※アプリ検索窓から「小林 茶碗蒸し」で検索ください
==================================
■シェフの愛用品
※アフィリエイト広告を利用しています
奥久慈卵
[Amazon] amzn.to/40d3q5w
ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇
[楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
抜き板
[Amazon] amzn.to/3FIK7IP
[楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/2d24...
==================================
📺シェフのおすすめ動画
【煮る前に焼くだけ】劇的に鍋がおいしくなる最高峰の「鶏鍋」の作り方を、12年連続ミシュランシェフに教えていただきました
• 【煮る前に焼くだけ】劇的に鍋がおいしくなる最...
==================================
👨‍🍳シェフの情報
■青華こばやし
www.seika-kobayashi.com/
/ seika_kobayashi_official
/ seikakobayashiofficial
/ @user-ck3qq1ox6g
所在地:東京都新宿区荒木町10-17 1F
==================================
👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖> • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫> • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が...
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道> • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える...
<帝国ホテル|杉本料理長> • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉...
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ> • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える...
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ> • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 1...
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理> • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ> • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品...
<料理人城二郎さんのガチレシピ> • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ> • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ...
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ> • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの2...
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ> • Video
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru.com/
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
#青華こばやし
#小林雄二

Пікірлер: 30
@linglingrunrun1950
@linglingrunrun1950 7 ай бұрын
小林先生は繊細ながら頼もしくて、解り易いからすんなり入ってくるんだよなぁ~ とってもありがたいです!!!☺☺☺
@imosukesan
@imosukesan Жыл бұрын
省いていいものと省いてはいけないもの、分かりやすくて作りたくなる動画でした。
@Kurashiru
@Kurashiru Жыл бұрын
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶app.adjust.com/diqiz2o_4au4slw?deeplink=kurashiru://recipes/3a2cc8f9-b742-4252-bbd5-32f5cae58547 ※アプリ検索窓から「小林 茶碗蒸し」で検索ください
@user-cm8ki5lb9i
@user-cm8ki5lb9i Жыл бұрын
今回は料理もそうですけど、こだわりも教えてもらいました。 大変勉強になります
@user-maacannel
@user-maacannel Жыл бұрын
茶碗蒸し美味しそう!とても丁寧な作業ですね。
@AI-yj6bc
@AI-yj6bc Жыл бұрын
凄いわ この店に行ってみたいと思う
@user-nt3zm4xd1s
@user-nt3zm4xd1s Жыл бұрын
あさりの茶碗蒸しって音だけでもう美味しそう
@fffff5366
@fffff5366 Жыл бұрын
料理に対して高い熱量を持っているのが伺えるとても良い動画ですね
@user-fq1gp9wz2k
@user-fq1gp9wz2k Жыл бұрын
めちゃめちゃおいしそ~~~~~ プロって凄い!!
@user-wm4mr4yk6o
@user-wm4mr4yk6o Жыл бұрын
良いなぁ、流石プロの仕事! 最高に贅沢じゃない?
@user-se9ps4nc4q
@user-se9ps4nc4q Жыл бұрын
嬉しいです。
@roh9144
@roh9144 Жыл бұрын
茶碗蒸し一つで、ここまでこだわりがあるんですんね。だからおいしいでしょうね。
@user-rt7vw2dl2m
@user-rt7vw2dl2m Жыл бұрын
うまそうすぎるw
@lapopotederic239
@lapopotederic239 Жыл бұрын
H ello. very interesting Thank you very much🙂👌👍👍
@somekon_chan
@somekon_chan Жыл бұрын
やっぱり下準備の丁寧さが段違いなんですね…
@00o002
@00o002 Жыл бұрын
作らん!この店で食べたいわ。笑
@user-bx4px7zg5x
@user-bx4px7zg5x Жыл бұрын
プロはすげえわ
@flymetotheup9904
@flymetotheup9904 Жыл бұрын
Can y'all pls add eng subtitles
@gntsu
@gntsu Жыл бұрын
プロの技は参考になる!
@Laotaoru-K3it4
@Laotaoru-K3it4 Жыл бұрын
🤩🤩🤩
@karman3335
@karman3335 Жыл бұрын
茶碗蒸しで2000円くらいしそうやけど美味そう
@user-ef5cm4tx4c
@user-ef5cm4tx4c Жыл бұрын
たまにジャリって噛んでもいいから美味しいものを安く食べたい
@user-fs3bl4fj7v
@user-fs3bl4fj7v Жыл бұрын
出汁がいいのではと思いました。
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын
あさりの茶碗蒸し、とても美味しそうです。🍳🤱🍳🤱🍳🤱🍳🤱🍳🤱🍛🤱🍜🤱🍝🤱🍔🤱🍟🤱
@user-vs2xp7nz9h
@user-vs2xp7nz9h Жыл бұрын
20キロやせたらうちの父に似てる
@tsuzuki9840
@tsuzuki9840 Жыл бұрын
国産のあさりはスーパーから消えました。 長年だまされてました。 悲しい。
@user-vu2ir1em3e
@user-vu2ir1em3e Жыл бұрын
刃物を振り回しながら話さないで下さい!
@user-bg2kq2ei1y
@user-bg2kq2ei1y Жыл бұрын
そこは市販の白湯スープの元でも入れとけや
@roh9144
@roh9144 Жыл бұрын
茶碗蒸し一つで、ここまでこだわりがあるんですんね。だからおいしいでしょうね。
@user-hl2wo2ji4v
@user-hl2wo2ji4v Жыл бұрын
水尾普通にめちゃくちゃ美味いすよ! 水尾地酒最高ですよ。 なんて贅沢な。 茶碗蒸し相当やりました。 泡はバーナー、それでも消えなければアルコールで霧吹きしてたり。
これぞ王道!笠原流【ポテトサラダ】の作り方
17:55
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 1 МЛН
Clown takes blame for missing candy 🍬🤣 #shorts
00:49
Yoeslan
Рет қаралды 39 МЛН
Русалка
01:00
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Amazing weight loss transformation !! 😱😱
00:24
Tibo InShape
Рет қаралды 49 МЛН
Slow motion boy #shorts by Tsuriki Show
00:14
Tsuriki Show
Рет қаралды 8 МЛН
賛否両論 笠原将弘氏 「 茶碗蒸し」
8:37
本みりんチャンネル
Рет қаралды 103 М.
【マクロビ教室】豆腐クリームの作り方/レシピ【低脂肪/ヴィーガン】
9:50
ゆったりマクロビ&ベジ料理
Рет қаралды 25 М.
My New Model 3 Performance Almost Ran Out of Battery 😳😱
0:24
Tesla Flex
Рет қаралды 24 МЛН
Головоломка от дедушки🔥
0:31
FERMACHI
Рет қаралды 11 МЛН
Жду в тг: @kedrovaalyona
0:59
Кедрова Алёна
Рет қаралды 2,8 МЛН
Машина Жириновского.  #shorts Лиса рулит
0:52
Лиса рулит shorts
Рет қаралды 5 МЛН
Triggle #настольныеигры #boardgames #games #игры #настолки #настольные_игры
0:48
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 11 МЛН