#イタリア#料理#Hiroma
【チャンネル紹介】
ご視聴ありがとうございます。イタリア在住20年目の主婦です。
日頃作っている料理 お菓子 パンのレシピやイタリアでの暮らし動画を投稿してます♡
▷チャンネル登録はこちら:
/ @hiroma2592
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こんにちはHiromaです。
前回に引き続き 旬の野菜 アスパラガスそしてイタリアでも出回り始めた新玉ねぎで作るイタリアの卵焼き アスパラガスのフリッタータをご紹介します。わが家は主人と二人暮らしですが フリッタータはいつも直径24cmのテフロン加工のフライパンを使い 卵5〜6個で作っています。半分は翌日 ハム、チーズ、レタス等と一緒にパンにはさんでパニーノにして食べたりします。翌日のフリッタータも味がおちつくみたいで美味しいですよ！来客の際　前菜の一品にフリッタータを作る事もあります。パルミジャーノレッジャーノチーズはお好みで入れなくても大丈夫です。入れない場合は塩を少し増やして下さい。焼く時 EVオリーブオイルのみでなくバターを10gくらい足しても美味しいです。
今日のお昼のメニューは フリッタータとブロッコリーのパスタを作りました。パスタは全粒粉のフジッリを使いました。２〜3年前からこの全粒粉のパスタを良く食べています。
短時間でできるフリッタータ 是非作っていただけたら嬉しいです♪
⚫️材料(4〜5人分)
アスパラガス　約300g
玉葱　小2個
卵　6個
パルミジャーノレッジャーノチーズ
　大さじ2〜3
塩　小さじ1
胡椒　少々
EVオリーブオイル 大さじ2
--------------------
▽オイルボトル イタリア Guzzini(グッチーニ)社
amzn.to/3diaQ1P
　私の使っているオリーブオイルボトルです
　全く液ダレしないので10年近く愛用しています
　オイル以外にも使えます♪
▽ステンレス鍋 CRISTEL クリステル スターター
amzn.to/3jPfLIH
　私が15年使用している鍋です
　重ねられコンパクトに収納ができ　
　洗いやすく丈夫です
▽グローバル　包丁
amzn.to/38q5cas
　15年近く愛用している包丁です
　取手の部分もステンレスなので洗いやすく
　清潔に使えます
--------------------
⚫️Ingredients(for 2 people)Ingredienti(per 2 persone)
材料(4〜5人分)
300g asparagus / asparagi
2 small onions / cipolle piccole
6 eggs / uovo
3 Tbsp parmesan cheese
/ cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1 tsp salt / cucchiaino di sale
Pepper go taste / pepe q.b.
2 Tbsp extra virgin olive oil / cucchiai di olio evo
▷チャンネル登録はこちら:
/ @hiroma2592
インスタグラムよかったらフォローお願いします♥️
/ hiroma_kitchen
--------------------
アスパラガスのフリッタータ イタリアの卵焼きの作り方 【イタリア家庭料理】 How to make Asparagus Frittata | Frittata di asparagi
#イタリア#料理#Hiroma#レシピ#クッキング#卵焼き#卵料理