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Пікірлер
@ozlimetube Ай бұрын
結局、どういう方法なのか？？？80℃で茹でるのでしょうか？
@kyoh9489 2 ай бұрын
【質問】🙋♀️ オーブンから取り出したら、鍋に入れたまま冷ましますか?余熱を加えたほうがいいですか？焼きたてが食べたくて😋すぐ取り出して切って美味しいところをいただいたのですが、残りのパンが何だか生焼けのようになってしまいました。ただ、鍋に入れておくと「パサパサ」になってしまう気がして‥🤔どなたか教えていただけますか？
@hiroma2592 Ай бұрын
見て下さり有難うございます♡ 私はオーブンから取り出したらすぐに鍋から出してさまします 鍋の中に入れたままさますと蒸れてパリッと焼けたまわりもしんなりしてしまった経験があります パンが生焼けのような時は次作る際 焼き時間を少し増やしています 参考になったら嬉しいです
@kyoh9489 Ай бұрын
ご回答ありがとうございます♪ 試行錯誤して、動画のような、外はパリパリ中はふわふわ〜を目指します♪
@user-gv3pf3jt3y 2 ай бұрын
こんにちは、はじめまして☀️ 美味しそうで見とれちゃいました。(^^)
@hiroma2592 Ай бұрын
見て下さり嬉しいです♡ 有難うございます
@navi1419 2 ай бұрын
こんにちは。初めまして！美味しそうなパンですね！！お家で作れるなんてとっても素敵です😍😋 耐熱ガラスボウルを生地に被せてオーブンで焼く、あるいはステンレスのボウルも使える様ですが、ガラスボウルに入れステンレスボウルを被せて焼いてもいいのでしょうか🍞
@hiroma2592 2 ай бұрын
見ていただき嬉しいです♡ 有難うございます。ガラスボウル使用の際は耐熱性でオーブンの高熱に対応しているものかご確認下さい。 私は天板に生地をおきステンレスボウルをかぶせて焼いていました。 ボウルを取る際かなり高温なので火傷されないように気をつけて下さい。
@user-lj2mj4em4o 4 ай бұрын
こんにちは☺︎ 今日初めてこちらのレシピで焼いてみたのですが今までのカンパーニュの中で1番美味しく焼けました！生地も扱いやすく母からも好評でした🤭定番になりそうです ありがとうございます😽❤️❤️
@hiroma2592 4 ай бұрын
作っていただき嬉しいです♪ 有難うございます♡
@miyu5064 4 ай бұрын
今年もマーマレード作りました。 苦みがあって本当に美味しいです。 ありがとうございます✨
@hiroma2592 4 ай бұрын
作っていただけて嬉しいです♪ 有難うございます♡
@user-ut1pu5wi5v 5 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しそう❤
@hiroma2592 4 ай бұрын
嬉しいです♡
@user-sh7bw6wk7w 5 ай бұрын
初めまして😊 こちらのレシピはストウブ22cmでも焼けますか？
@hiroma2592 4 ай бұрын
見て下さり有難うございます♡ 私は24cmを使用しています。22cmの場合生地は記載の材料の80%くらいの量にしていただく事をおすすめします。そのままの材料ですとおそらくとても高さのあるカンパーニュに焼けると思います。
@user-xq9bp2yl3w 5 ай бұрын
一週間前に生まれて初のカンパーニュ作りが大成功して、気分上げ上げのまま興奮覚めやらず（笑） 二日がかりのカンパーニュは休日前夜からしかチャンスがないので、今日を、楽しみに作成中デス ♬ 今回は、概要欄に，書き込みあったように 胡桃、アーモンド、ラムレーズンを２００g足して、全粒粉５０.gライ麦５０gの、アレンジ作にしてみてます。 が！しかし！ 今更ながら動画で見るパン種と、私の手元にある種とではボテボテ感が違うよなぁって思っていたのですが、粉の種類かなぁなんて思い込んでてんですが、今！気がつきました。 すっごい初歩的ミス💦 水 ３５０gを 「３５０ml」で思い込み軽量してました😂 違うはずですよね💦 それでも、前回は美味しく焼けたので、今回もなんとかなりめすようにぃっと願いながら最終発酵中です。
@hiroma2592 5 ай бұрын
作っていただき嬉しいです。有難うございます♡ 色々なアレンジパン楽しみですね♪
@user-xq9bp2yl3w 5 ай бұрын
はじめまして(o^^o) 休日の趣味にケーキ作りをしていたのですが ガスオーブンレンジから電気オーブンレンジに，変えざるを得なく、今までのコツでケーキが満足いく焼き加減にならなくてしょんぼり😞 そんな時に、この、カンパーニュのレシピを発見❣️ パン作りは全くの初心者🔰だからこそ怖いもの知らずで、いきなりのカンパーニュチャレンジ！ 何度も，何度も、動画見ながら レシピと同じ量を一つ、 半量で一つ焼いてみました。 半量の方は 持っていた陶器の３合よう炊飯土鍋を持っていたので、ちょうどよく使えて、カマドで焼いた気分ありあり☺️ レシピ量の方は 程よく大きさのボウルも鍋もなく そのまま火加減２３０℃１５分 ２００℃１５分で焼きました。 後で思えばスチーム対応にすれば良良かったのかなと思いましたが、パリパリのふわふわ❤で、 大大大満足です。 今夜はパンが主役でクリームシチューにしまぁす。 いい気になって、ライ麦配合や胡桃、ラムレーズン入りにもチャレンジしますね♪ 他のみなさんのコメントにも丁寧に答えてくださってるのも とっても参考になります。 みなさん、同じことを質問したいんだなぁって嬉しくなってしまいました🤭
@hiroma2592 5 ай бұрын
作っていただき嬉しいです。有難うございます♡ パン作りは部屋の温度によっても発酵時間が変わったりするので毎回出来が違ったりしますが、またそれが楽しいのかなと思ってます♪
@user-oh7lv2jw1z 5 ай бұрын
最近 無印良品にサブレシトロンがなくて、 バレンタインに作ろう！と思った所この動画に出会いましたー！ とても丁寧に作られていて、説明もわかりやすくて素敵です🫶🏻 日曜に作ってバレンタインが水曜日なのですが日持ちしますでしょうか？？
@hiroma2592 5 ай бұрын
見て下さり有難うございます♡ はい タッパーやジップロック等に入れ湿気に気をつけて涼しい場所で保管していただければ大丈夫です。
@cristhianlaluna5412 6 ай бұрын
What an art!
@hiroma2592 6 ай бұрын
Thank you♡
@user-wv2zy8ki3h 6 ай бұрын
パスタの茹で汁を最後に入れるのは、なにかわけがありますか？
@hiroma2592 6 ай бұрын
はい！茹で汁にはたんぱく質やでんぷんがとけだしていて 入れるととろみも加わります。
@user-wv2zy8ki3h 6 ай бұрын
@@hiroma2592 勉強なります！
@makotomasuda346 6 ай бұрын
プンタレッラの道具はなんという名前でしょうか？ またどこで購入できますか？
@hiroma2592 6 ай бұрын
道具のなまえは”Il Taglia PUNTARELLE” 直訳すると“カットプンタレッレ”です。私はローマの市場で購入しました。
@sevimcalskan5229 6 ай бұрын
Lütfen,TÜRKÇE DİL çevirisi de,ekleyin,yapın🙏🌺
@aotv1212 9 ай бұрын
このパンがパン屋でなぜ少し高いのか、すごく分かりました。天塩にかけるとはこの事ですね😊頑張ってつくってみます！
@hiroma2592 9 ай бұрын
見て下さり有難うございます♡ 作っていただけたら嬉しいです♪
@-pursuer 9 ай бұрын
這個視頻做的最好！ 優秀作品🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@hiroma2592 9 ай бұрын
萬分感謝！
@yo6986 10 ай бұрын
何度も拝見して素晴らしく美味しいパンが焼けるようになりました。ただバヌトンの粉が綺麗に生地に付かず仕上がりがイマイチ。 どうしたら美しく付きますか？
@hiroma2592 10 ай бұрын
見て下さり有難うございます♡ 私はバヌトンの粉は結構たっぷり目にふっています。 以前 粉のメーカーを変えた際いつも使用していた粉に比べ水分をよく吸収するタイプの粉であったせいか出来上がりの生地がいつもより硬めでバヌトンの粉がキレイに生地につかなかった事がありました。生地の水分量が多いとベトベトしているのでバヌトンの粉が生地につきやすく逆に水分量が少な目な生地は粉がつきにくいのでは？と思い水分量を少し増やして試した所くっつきがよくキレイな模様ができました。生地の水分量を少し多めにして一度作ってみられてはいかがでしょうか？ 参考にしていただけたら嬉しいです♪
@yo6986 10 ай бұрын
なるほど水分量か鍵なんですね。 おっしゃるように少し量を増やして作ってみます。 お返事ありがとうございました。 途中の鐘の音🔔が 好き❤️です。 またパンのレシピがあれば よろしくお願いします。
@user-uy7is2te1p Жыл бұрын
もっとケーキ見たいですわかりやすいし😊美味しそう。早速オレンジがあるのでオレンジのケーキに挑戦します、ケーキ作り初心者です😅 これからも楽しみに新しい動画待ってます😊
@hiroma2592 Жыл бұрын
見て下さり嬉しいです♪ 励みになるメッセージ有難うございます♡
@user-ov4us5rg2s Жыл бұрын
こんばんは🌛オレンジケーキとっても美味しそうですね～🍊この動画を観ていて思ったのですが、素材をオレンジ🍊ではなくて、レモン🍋に変えてみて作ってみてもよろしいでしょうか？？またその時はどうアレンジしてみるとよろしいでしょうか？？お分かりになる範囲内で是非教えて下さい🙇どうか宜しくお願い致します🙇実は今うちに無農薬のニュージーランド産のマイヤーレモン🍋が買ってありまして、一度レモンでも試してみたいなあと思いまして、こうやって質問を差し上げたと言うところですね☺️😄😃😀🤭オレンジ🍊やレモン🍋を使った焼き菓子は、爽やかさの中にほのかな苦味がアクセントになって美味しいですよね～❣️💕💓❤️💝💖🩷💞
@hiroma2592 Жыл бұрын
見て下さり有難うございます♡ レモンのケーキも美味しそうですね。オレンジを煮る時グラニュー糖の量を増やした方が良さそうです。作っていただけたら嬉しいです♪
@tamahime555 Жыл бұрын
この動画を見ながら初めて作ってみました！ 大成功( *ˆ︶ˆ* ) 分かりやすくて美味しく出来ました！ またパンの動画載せてくださいー！ 楽しみにしています😊
@hiroma2592 Жыл бұрын
作って下さり有難うございます♡ 美味しくできたとの事 嬉しいです♪
@Bachinkogamkyu-den Жыл бұрын
マンゴージェラート、とっても美味しそうです！ 私が住んでいる南半球はクリスマスの時期にマンゴーがシーズンを迎えます。 いつもはフレッシュで食べていますが、今年のクリスマスにはこのレシピで作ってみようと思います❤
@hiroma2592 Жыл бұрын
見て下さり有難うございます♡ よく熟れた美味しいマンゴーで作るとジェラートもとても美味しくできます。是非作っていただけたら嬉しいです♪
@user-vk8fz5yx7u Жыл бұрын
打ち粉は 強力粉か準強力粉どちらが良いですか?
@hiroma2592 Жыл бұрын
観て下さり有難うございます♡ 打ち粉は準強力粉を使用しています
@user-jm2eg1cs6c Жыл бұрын
ノリスケ「タラちゃんのジェラートをつまみ食いしよう😋」
@danoul5881 Жыл бұрын
Super Sous-titres en italien bravo
@danoul5881 Жыл бұрын
Super la vidéo très bien expliqué l’image est parfaite bravo chef
@danoul5881 Жыл бұрын
Maintenant il vous reste plus qu’à faire la traduction automatique pour toutes les langues vous Ne le regretterez pas pour toutes vos vidéos surtout que vous êtes un excellent chef
@danoul5881 Жыл бұрын
Vous voyez vous avez suivi mes conseils je vous ai dit de mettre vos ingrédients en sous-titres et que vous aurez des millions d’abonnés maintenant tout le monde peut vous suivre c’est super bravo
@user-se5gd2qr7u Жыл бұрын
Πολύ ωραία συνταγή!!! Το έφτιαξα χθες το απόγευμα, ευχαριστώ πολύ!!
@hiroma2592 Жыл бұрын
Thank you for watching♡ Have a great weekend.
@eight1102 Жыл бұрын
質問失礼いたします！こちらのアイスクリームメーカーとってもコンパクトで使いやすそうなのですがメーカーはどこのものを使っていますか？海外製ですかね、、、。日本で使えなくてもメーカー知りたいですー
@hiroma2592 Жыл бұрын
メーカーはTermozetaです。イタリアのメーカーだと思います。参考になったら嬉しいです。
@user-ir9ve9lq4i Жыл бұрын
何度も動画をみて作りました。半量で作りましてが生地がベトベトしてしまい上手く膨らみませんでした。再度チャレンジしてみます💪 お塩は後から入れる事で、違いを 教えていただけますか？
@chima9420 Жыл бұрын
ミモザケーキ、とても美しいです❤ 作業の音が小さめで、音楽も優しい音色で癒されました☺️🌸 ありがとうございます🌷
@hiroma2592 Жыл бұрын
@chima9420さん 嬉しいコメント有難うございます♡
@user-ws9gt6xw7x Жыл бұрын
すごく分かりやすくて嬉しいです。 ナッツ入りを作るにはどのタイミングがいいですか？
@hiroma2592 Жыл бұрын
ゆりさん 観て下さり嬉しいです 有難うございます♡ ナッツは生地作りの際10分おきにパンチを入れますが4回目のパンチの前に入れています。一次発酵の後の成形時に入れるよりも生地作りの時に入れる方がナッツの油分が生地にも浸透するのでより風味のよいパンになる気がします。
@user-marimo_ Жыл бұрын
ブルーベリー育てる考えがなかった...自分も育ててみたいなあ
@hiroma2592 Жыл бұрын
見て下さり嬉しいです。有難うございます♡
@miyu5064 Жыл бұрын
苦みが少しあるマーマレードが食べたかったのでこの方法で作ってみたら美味しいかったです。今年も作ります。
@hiroma2592 Жыл бұрын
mi yu さん 作っていただきとても嬉しいです♪ 有難うございます♡
@oxooxo6938 Жыл бұрын
レシピ参考にさせていただきました とっても美味しかったです！ ありがとうございます🥰
@hiroma2592 Жыл бұрын
oxo oxoさん レシピ参考にしていただき嬉しいです。 有難うございます♡
@user-ou9zm6bj1j Жыл бұрын
先週末の金曜日にタルト生地とアーモンドクリームを作って冷凍して今日、冷蔵庫に入れて解凍したし、母方の幼馴染みの方から生栗を貰い、その生栗を使って一から生栗ペーストを作って冷凍してたので、それも解凍してモンブランタルトでも作ってみます！生栗ペーストはグーグルで作り方を調べて自分で作りました！どんな味になるかわかりませんが、これからの精進の為一度チャレンジしてみます！上手く出来ると良いな！😉
@hiroma2592 Жыл бұрын
@user-ou9zm6bj1jさん 観て下さり有難うございます♡ 生栗で作るマロンクリーム大好きです♪ 美味しくできるといいですね。
@user-ou9zm6bj1j Жыл бұрын
@@hiroma2592 ありがとうございます！実は昨日、早速作ってストックしていた生栗ペーストと仕込んで冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地とアーモンドクリームを使ってモンブランタルトを作りました！甘さ控え目で作ったら、とってもさっぱりして食べ易く幾らでも行ける味でした！
@kibounohitsuji Жыл бұрын
カンパーニュを焼きたくて、staub鍋で焼く本まで買ったのにうまくゆかず、途方に暮れていました。そうしたら、こちらの動画を見て、作り方がわたしのものはずいぶん簡略化されていたことに気づき吃驚！目から鱗でした。今日仕込んでみますので、頑張ってみます。素晴らしい動画をありがとうございました♥️
@hiroma2592 Жыл бұрын
SILK714さん 見て下さり嬉しいです。有難うございます♡ 上手に出来る事を願っています☺️
@sjsj346 Жыл бұрын
Super super super super super wohhhhhhh
@hiroma2592 Жыл бұрын
Dear sjsj346 Thank you for your message♡
@user-zq7tb6qf5v Жыл бұрын
お久しぶりです😊 日本は､12月31日であと少しで新年を迎えます🎍🌅🎍 イタリア🇮🇹のクリスマスイブとクリスマス🎄の二日間のお料理 を丁寧に紹介して頂いてありがとうございます( ´ᵕ` )❤︎.* hiromaさんがお時間ある時にイタリア料理🍳のレシピを紹介して頂けたら嬉しい( *ˊᵕˋ)
@hiroma2592 Жыл бұрын
@user-zq7tb6qf5vさん ご無沙汰してしまいすみません🙏 見て下さり嬉しいです。有難うございます♡ はい！ レシピご紹介できるように頑張ります💪
@ritsuko9794 Жыл бұрын
おはよう御座います。 お久しぶりです❤ 毎回見るたび、 丁寧に作られている、 お料理に只々感動しました🎍💐🐇 今日は12月31日 7時37分
@hiroma2592 Жыл бұрын
@ritsuko9794さん お久しぶりです。早速見て下さり有難うございます♡ 良いお年をお迎え下さい。
@ritsuko9794 Жыл бұрын
明けましておめでとう御座います。⛩
@hiroma2592 Жыл бұрын
あけましておめでとうございます🎍
@cramant7509 Жыл бұрын
ごちそうがいっぱいで幸せな食卓ですね。 私は家庭菜園でカルチョーフィを栽培しています。12月になりやっと採れ始めました。
@hiroma2592 Жыл бұрын
@cramant7509さん 早速に見て下さり有難うございます♡ カルチョーフィの栽培すばらしいです👏👏👏👏 収穫もできて楽しみですね！
@cramant7509 Жыл бұрын
@@hiroma2592 パスタの動画を見てカルチョーフィに合わせてメントゥッチャもプランターで栽培し始めました。 今後の動画も楽しみにしています。
@hiroma2592 Жыл бұрын
カルチョーフィとメントゥッチャで正真正銘のイタリアそれもローマの味になりますね! はい! 動画投稿できるように頑張ります💪☺️
@stefy7588 Жыл бұрын
Gustosissimo!! Talmente buono e delicato che è perfetto x tutti i palati e anche x i bambini!
@hiroma2592 Жыл бұрын
Grazie mille Stefy!!!!🤗🤗🤗
@ruri__s2 Жыл бұрын
カボチャクリームを作る時にぼてっとなるまで煮詰めると油が出てきて分離してしまいました。脂肪分が多い生クリームだからでしょうか？
@ruri__s2 Жыл бұрын
牛乳を少しずつ入れたらいい感じになりました！
@hiroma2592 Жыл бұрын
るさん 作って下さり有難うございます♡ 正直な所分離の原因は分かりませんが牛乳でよい感じに戻ったとの事勉強になりました。
@ruri__s2 Жыл бұрын
@@hiroma2592 とっても美味しく出来ました🥲感動です！こちらこそ勉強になりました。ありがとうございます🙇🏻♀️🤍
@user-ft9yc2bq7x Жыл бұрын
概要欄かぼちゃクリームのところだけ分量と材料が逆だ、、
@hiroma2592 Жыл бұрын
ぴーーこさん ご指摘ありがとうございます♡ 早速訂正します
@bichoraro6435 Жыл бұрын
ステンレスのボールを使用し、耐熱用の蓋がなかった場合はどうしたらいいですか？
@hiroma2592 Жыл бұрын
Bicho raroさん 見て下さり有難うございます♡ 生地を天板におき ステンレスのボールをかぶせて焼くので蓋はなくて大丈夫です。
@user-hp2zk2zp6t Жыл бұрын
恐れ入ります。早速、作ってみたいのですが２点お伺いいたします。 １、市販のピスタチオペーストがあるのですが、何グラムにしたらよいでしょうか。 ２、家庭向けのお勧めのアイスクリーマーをご存知でしたらお教えいただけますでしょうか。
@hiroma2592 Жыл бұрын
椿さん 見て下さり有難うございます♡ ピスタチオ100%のペーストでしたら同容量で作られてみて下さい。特にお勧めのアイスクリーマーはないのですが、私が持っているものは本体を冷凍庫に入れて冷やしておき使うタイプで 冷凍庫が小さかった時は冷凍室をかなり占領されていましたので購入される時は大きさにもご注意下さい。
@user-hp2zk2zp6t Жыл бұрын
ご回答をありがとうございます！早速、明日、作ってみます！
@tamaura2033 Жыл бұрын
チーズを入れて作りました。今までで一番おいしいカンパーニュが焼けて感謝、感謝です！
@hiroma2592 Жыл бұрын
Tama Uraさん 見て下さり有難うございます♡ 美味しく焼けたとの事とても嬉しいです♪
@user-os6vq6os1r Жыл бұрын
動画を見て初めてカンパーニュ作りました。 妻と子供達にとても美味しいと好評で今は休日の前日からカンパーニュ作りが楽しいです。ありがとうございました。
@hiroma2592 Жыл бұрын
尚、さん 動画見て下さり嬉しいです。有難うございます♡ 私も家族に喜んでもらえるとまた作りたくなります♪
@kekkoomoshiroiyan Жыл бұрын
初めましてこんにちは。ディナーにフェットチーネアルフレッドを作りたいと思い、スタンドミキサーのアタッチメントのフェットチーネ用のでカットしたいのですが、材料的に００Flourとセモリナ粉を使用するレシピでした。HIROMAさんのは００Flourのみでしたが、セモリナ粉は必要ないのでしょうか？それとも半分半分にするとか？もし、ご存知ならアドバイスお願いします。
@hiroma2592 Жыл бұрын
yrriyuri chanchanさん こんばんは 返事が遅くなってごめんなさい。00のみでもセモリナ粉を混ぜてももちろん大丈夫です。お好みで割合をかえて色々楽しんでしんで下さい。 動画見て下さり有難うございます♡