簡単な出汁つゆで本格味になる手羽先と大根の煮物の作り方を紹介です。味が染みやすく柔らかくなるように大根を下茹でして、手羽先は食べやすくカットし焼いて香ばしさを入れ一緒に炊いた手羽先と大根の煮物になります。寝かせて味を染み込ませるので、味染みでとても美味しくなっています！
（材料）
手羽先・・・8本
大根・・・・600g
鷹の爪・・・1本
ごま油・・・少々
（合わせ調味料）
水・・・・・480cc
醤油・・・・80cc
みりん・・・80cc
料理酒・・・80cc
砂糖・・・・40g
昆布の素・・小さじ1
かつおの素・小さじ1
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