आज saritakitchen मध्ये मूग डाळीची खुसखुशीत कचोरी कशी करायची बनवणार आहोत.
*सारण
पिवळी मूग डाळ 1/2 कप
तेल 3 tbsp
जिरे 1 tsp
धने 1 tbsp
बडीशेप 1 tbsp
हिंग 1/2 tsp
आले 1 इंच
हिरवी मिरची 2
बेसन 5 tbsp
मिरची पावडर 1 tsp
मीठ चवीनुसार
आमचूर पावडर 1 tsp
गरम मसाला 1/2 tsp
* कचोरी आवरण -
मैदा 2 कप
मीठ चवीनुसार
तूप 2 tbsp
तळण्यासाठी तेल
Mug daal kachori / khuskhushit moong daal kachori is very famous street snacks in all over India. It is very easy to make. There is alight difference between shegav kachori recipe. If you follow this recipe properly Kachori will become super flaky and crispy. You can have it with green chutney,
red chinchechi chutney, also you can make kachori chat, dahi kachori chat. This popular tea time skanck, be it is monsoon, rainy or winter you can have to anytime. Do try this khasta kachori recipe and dont forget to like,share and comment your feedback.
Ingredients -
* Stuffing
Yellow Split Gram 1/2 cup
Oil 3 tbsp
Cumin 1 tsp
Coriender seeds 1tbsp
Fennel Seeds 1 tbsp
Asafoetida 1/2 tsp
Ginger 1 inch
Green chillies 2
Besan / Chickpeas Flour 5 - 6 tbsp
Red Chilly pw 1 tsp
Salt to taste
Aamchur 1 tsp
Garam masala 1/2 tsp
* Kachori Cover
Maida / All purpose flour 2 cups
salt to taste
Ghee 2 tbsp
Oil for frying
*Method
*Soak moong daal for 3-4 hours
*Grind soaked daal coarse
*Heat a Pan, add oil. Add cumin, crushed coriender and fennel seeds, chopped green chillies, Asafoetida
Red chilly pw saute.
*Add besan , salt and saute for 4-5 mins
*Add moong daal, salt, garam masala and saute till mixture gets dried.
*Lastly add Drt mango pw, garam masala saute and turn off the flame.
* Cool down mixture completely.
* In maida add salt, melted ghee mix and make a semisoft dough and rest for 15 mins.
* take a lemon sized dough and roll thick like puri, fill up 2 tbsp of stuffing, close it and roll it gently using maida.
* heat up oil and fry kachori on low to med flame.
* Enjoy Crispy. flaky kachori with chat chutney, fried chilles.
इतर रेसिपीज पाहण्यासाठी :-
पितृपक्ष विशेष खिरीचे 2 प्रकार/ मधुर दाटसर तांदळाची खीर,गव्हाची खीर Pitrupaksh Recipe Saritaskitchen
• पितृपक्ष विशेष खिरीचे ...
पितृपक्ष स्वयंपाकात केल्या जाणाऱ्या 6 भाज्या एकाच वाटणात | Pitrupaksh Thali Recipes Sarita's Kitchen
• पितृपक्ष स्वयंपाकात के...
सकाळच्या नाष्टयाला बनवा झटपट टोमॅटो रवा डोसा आणि चटणी | Instant Tomato Rava Dosa | SaritasKitchen
• सकाळच्या नाष्टयाला बनव...
1 वाटी पनीर पासून 30 मोदक फक्त 10मिनिटांत तोंडात विरघळणारे रसमलाई मोदक Rasmalai Modak Saritaskitchen
• 1 वाटी पनीर पासून 30 म...
खाल्यानंतर चव विसरणार नाही अशी व्हेज कोल्हापुरी हा 1 मसाला वापरून | Veg Kolhapuri | Saritaskitchen
• खाल्यानंतर चव विसरणार ...
*****************************************
अश्याच नविन recipes सोप्या पद्धतीने पाहण्यासाठी Sarita's kitchen ला Subscribe करा आणि शेजारील 🔔 प्रेस करून All प्रेस करा म्हणजे सर्व videos रोजच्या रोज पहायला मिळतील 🙏
subscribe करण्यासाठी ही लिंक क्लिक करा / @saritaskitchen
दूसरा चॅनल / Second channel (Saritas home n lifestyle)
/ @saritapadmanvlogs
Follow me on
Facebook - profile.php?...
Instagram - saritaskitcheno...
For business enquiries email us @ saritaskitchen@qyuki.com
#mugdalkachori #khuskushitkachori #saritaskitchen #shegoankachori #Shevkachori #kachorichaat #kachorirecipemarathi #marathirecipe #kachori