BAWAL GORENG MASAK CILI
👉👉Bahan² yang diperlukan
2 biji bawang besar
7-8 ulas bawang putih
3 batang cili besar merah
7-8 tangkai cili kering @ 3 sudu cili blend
1 biji tomata
1 ekor ikan bawal
2 keping asam keping
Cili api (ikut tahap kepedasan yang korang suka)
🌼🌼Cara menyediakan
✔️Blend kasar bawang besar, bawang putih dan cili api
✔️Kemudian blend kasar cili besar
✔️Seterusnya blend cili kering sehingga hancur
✔️Lumur kunyit dan garam pada ikan bawak yang dah siap potong
✔️Panas minyak dan goreng ikan bawak sehingga garing
✔️Kemudian tumis bahan blend yang pertama tadi.. Bawang besar, bawang putih dan cili api.. Tumis sehingga naik bau
✔️Bila dah naik bau, masukkan cili kering yang kita blend tadi. Masukkan air sedikit dan kacau sehingga naik minyak.
✔️Seterusnya masukkan cili besar pula. Kacau sekejap dan masukkan asam keping
✔️Bila dah kering sikit masukkan 1/2 sudu gula dan garam secukup rasa.
✔️Masukkan sedikit air dan kacau sehingga cili betul² masak
✔️Kemudian masukkan tomato yang dah di potong dadu. Kacau sekejap dan boleh tutup api.
✔️Bawal goreng masak cili dah siap untuk di hidangkan 💃💃
#BawalGorengMasakCili
#BawalGorengBerlada
#PortResepi