Beef karabáček in RETRO garlic sauce ČSN19004

Рет қаралды 6,317

4 ай бұрын

#retro #csn #karabacek #garlic
Garlic sauce according to ČSN 19004 is a simple basic sauce suitable for all types of meat, including fish. In today's video, you'll see how I cook this great RETRO dish with beef stew and mashed potatoes with spring onions.
Even a beginner in the kitchen can cook this dish. Just follow the basic procedure and use the right ingredients.
Beef karabáček (which is often called butcher's meat) is a muscle located above the beef shin, it also contains the same amount of collagen as the beef shin. However, the karabáček is not so overgrown, it is much meatier (the more it resembles a shoulder) and has an amazing taste. Perfect for baking, stewing or cooking.
Do you like my work? You can support me here
=======================================
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
garlic
onion
pork lard
extra fine flour
pork or beef broth
salt
pepper
beef karabáček
potatoes
spring onion
Instagram
=========
/ warlocorn

Пікірлер: 34

@warlocorn 4 ай бұрын

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze bez reklam, zakupte si KZfaq Premium.

@nusus1 4 ай бұрын

Mě osobně už se tahle ČSN norma nelíbí. Plný hrnec moukové omáčky která se musí pořád přichucovat aby nějak chutnala a nakonec je to stejně jak jste řekl takové UHO . To radši udělat z toho karabáčku guláš nebo nudličky na způsob stroganova.

@Plexixo 4 ай бұрын

Jsem na tom stejně, radši bych to udělal jako česnekovou pepřovou šťávu (méně je někdy více), lehce zahuštěnou máslovou jíškou než dva litry hnědýho pudliku. Nic proti, ale tahle omáčka už je na můj vkus moc socialistická závodka.

@mrkebabcz2675 4 ай бұрын

Asi tak no

@ludvikd.7054 4 ай бұрын

Dneska uvařeno a snědeno. Všem chutnalo. Díky za jednoduchý a dobrý recept.

@warlocorn 4 ай бұрын

To mě těší. Díky za sledování.

@Varenijezabava 4 ай бұрын

Takové jídla mám rád jak s bramborem, tak i s rýží. Dobrý recept a pěkná vzpomínka. 👍👍

@warlocorn 4 ай бұрын

Děkuji za podporu pane kolego. 👍

@harrry444 4 ай бұрын

Zdarec. To je přesně ono s těm bramborama. Používám např. brambory napečené z Remosky bez přikrášlení a miluju tu přirozenou chuť a následně když se smíchají s tím výpekem, omáčkou, případně šťávou...super.

@Vencino 4 ай бұрын

vypadá to naprosto úžasně. miluju česnek.

@romannemec4125 4 ай бұрын

Ještě to nezačalo a už dávám palec nahoru. tohle jídlo jsem měl vždycky rád, když ho táta dělal :)

@renatajackova3067 4 ай бұрын

Krásná práce. Děkuji za inspiraci:-)

@warlocorn 4 ай бұрын

Já děkuji za sledování.

@fido8366 4 ай бұрын

Mě zaujal termín " rychle postupně všechnu najednou* 😊Jinak asi v pohodě... Hledám inspiraci co si uklohnim v tejdnu...

@annakvasnickova4200 4 ай бұрын

No,to bych si dala😋👌

@janmarecek4628 4 ай бұрын

Takhle večer už to dělat nepůjdu, ale když to vidím, tak mám hroznej hlad.

@hanalahodova9325 4 ай бұрын

Ježíši a já tu jím jogurt❤😂

@filipkonvalin3937 4 ай бұрын

to je Mňaka ty staré ČSN normy se mi líbej je to jak Hospody za socíku

@vitmatyas2097 4 ай бұрын

Hlas jako pip master...

@mrkebabcz2675 4 ай бұрын

Ale právě že vůbec

@janvolf3655 4 ай бұрын

Ja se lekl ze 250g cesneku :D a ono to bylo ze cibule po oloupani ma 200g a 50g cesneku :D jinak super video

@warlocorn 4 ай бұрын

S 250 gramy česneku by to byl balzám na upíry. 😁

@filipkonvalin3937 4 ай бұрын

mam dotaz vy když ukazujete nějaký ten recept ČSN normy to hledáte ty recepty přes internet nebo máte přímo kuchařku Jste doby ČSN jestli přes internet nemůžete my napsat kde to najdu TY RETRO RECEPTY MĚ ZAUJALY DĚKUJI PŘEDEM

@warlocorn 4 ай бұрын

Mám doma knihu ČSN norem vydanou ještě za socíku a z té si vybírám co si uvařím.

@filipkonvalin3937 4 ай бұрын

aha nejmenuje se ta kniha normy teplých jídel ČSN Z ROKU 1965 jestli ano tak tu jsem teďka viguglil k prodeji jdu po ni a děkuji za opověď doufám že je to ono dle jmena

@warlocorn 4 ай бұрын

@@filipkonvalin3937 ano to bude ono. Starší vydání obsahují receptury s kvalitnějším složením jídel. Soudruzi postupem let receptury upravovali.

@filipkonvalin3937 4 ай бұрын

super moc děkuji a mam radost že jsem to trefil na poprví i ten název