Oi, pessoal! Essa é uma receita especial de Festa Junina! Eu amo essa época do ano e as comidas típicas, mas entendo que muitas vezes, pessoas que não comem carne e leite encontram dificuldades para comer as receitas de Festa Junina, que geralmente levam esses ingredientes.
Por isso, a receita de hoje é um curau de milho vegano! Eu fiz com leite de coco, mas você pode fazer com outros leites vegetais, como o de amendoim, por exemplo!
Ingredientes
4 espigas de milho verde
3 xícaras de leite de coco
1 colher de manteiga ghee ou oleo de coco
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
1. Retire os grãos do milho com uma faca
2. Bata no liquidificador com o leite de coco.
3. Passe o creme pela peneira para retirar o bagaço.
4. Transfira para uma panela e misture os demais ingredientes, exceto a
canela
5. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
6. Coloque em uma travessa ou taças individuais e polvilhe com a canela em
pó
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CURAU DE MILHO VEGANO - Delícias da Bela - Festa Junina | Bela Gil
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