Berinjela com Missô por Alex Atala
Рет қаралды 125,798
2 жыл бұрынIngredientes :
Berinjela, Alho, Missô, Mel, Limão, Manteiga, Brioche e Cebolinha.
@tikaikeda5098 Жыл бұрын
Interessante eu faço um molho de missô para comer com palitinhos de legumes ( quiabo inteiro branquiado, acelga crua cotada na largura de 2 dedos , pepinos japonês em palitos e cenoura crua Tb fica uma delicia) como salada ou entrada 1 colher de sopa de misso, suco de 1 limão, e 1 colher de açúcar mistura bem e serve junto uma delicia 😋😋😋
@samiranaimkassis8985 Жыл бұрын
Q legal. Vou fazer.
@annademelo5460 Жыл бұрын
Parece ótimo! Vou fazer, obrigada pela receita.
@marilenagarcia9083 Жыл бұрын
Huuummmm
@SuhSayuri Жыл бұрын
Acho que é coisa de japonês amiga, sou também e aqui em casa comemos desse jeito kkkkkkkkkkk uma delícia.
@annademelo5460 Жыл бұрын
Pode explicar sobre o quiabo? Como faz?
@themarcomoreira 2 ай бұрын
conteúdo magnífico e genialmente simples!
@morpheusjp Жыл бұрын
Eu faço a berinjela em cubos grandes e refogo so c misso(pouco, por causa do Sódio), e óleo de gergelim, aprendi com minha mãe que é japonesa . Como como mistura mesmo,rs. O misso pode ser usado p a maioria dos legumes , com inhame fica inacreditavel, vc cozinha o inhame e no final acrescenta o misso. Importante salientar que nesse caso n se deve deixar o misso ferver muito tempo pois é um alimento fermentado, assim ele mantém suas propriedades .
@marinasoledadgrossi9265 Жыл бұрын
vou testar essa receita!
@okanekutakeshi8204 Жыл бұрын
Mestre Atala san, ohayou gozaimasu, ogenki desuka? Para lembrar os laços maternos... ;) .......e devido a história de vida que acabaste de relatar, vem a conclusão da vossa magia de ensinar. Parabéns, continue sempre a utilizar a vossa filosofia familiar, penso que este é o segredo do sucesso de todos nós! Abçs do Sol Nascente!
@rosemeireanselmo4523 Жыл бұрын
Chefe querido...qdo eu era criança, vivia na casa de japoneses. Sempre amei eles, a cultura deles. Eu tinha uma amiga q qdo a gnt chegava na casa dela, a gnt era criança, ela pegava uma beringela, cortava em fatias compridas, passava missô nelas e comia crua msm, comia como se não houvesse amanhã. Eu achava o cheiro muito estranho e não comia, mas a gnt ria muito e esse foi meu primeiro contato com missô. Amo a culinária japonesa tb, só não consigo comer nada cru. Te amo chefinho, vc é lindo, pena q é casado. Brincadeirinha 😂😂😂 😂😂😂😂
@brunolopesanto 2 жыл бұрын
Cinfesso que no começo do canal eu achei que iria aprender a fazer pratos mais sofisticados da cozinha francesa ou até da brasileira mesmo. Mas logo no começo também percebi que as tecnicas de restaurante bão seriam passadas aqui. Mas mesmo assim me emocionei muito vendo o gosto com que o Alex cozinha, mesmo e principalmente a cozinha de casa, do dia a dia. E hoje entendo que saber cozinhar deveria ser ensinado na escola, pois cozinhar bem em casa é qualidade e entendo isso como basico para ter uma vida de qualidade. Obrigado
@matheusarcanjo2711 2 жыл бұрын
A vibe humildona é a melhor que tem.
@marcelo9769 2 жыл бұрын
Fantástico Alex! Um pouco de gergelim tostado também agrega muito! 🤜🤛
@genyadachi6995 2 жыл бұрын
Eu como descendente de japoneses fico tão orgulhosa e feliz de ver como você Chef trata a culinária japonesa, com maestria, delicadeza e respeito. ❤️❤️❤️ P.S Essa berinjela fica deliciosa também se comer com um arroz branco, típico japonês, sem temperos. 😋
@jabaquaraba7245 2 жыл бұрын
A culinária japonesa é extraordinária.
@marinasoledadgrossi9265 Жыл бұрын
Moro aqui no Japao, e a culinaria de vocês é extraordinaria! dificil fazer dieta, AMO simplesmente tudo!
@JoanaDArc_24 2 жыл бұрын
Como resistir essa elegância e carisma ao ensinar? Chef Atala você é incrível! 🤘♥️
@juliodecastro4770 Жыл бұрын
Assistir ao Atalla é sempre um prazer. Sem pose de chefe renomado e uma simpatia absoluta. Com 84 anos, sou de Viçosa, MG, e estou esperando o missô chegar à loja para fazer a berinjela com a brioche.
@interceptadorgtr8303 Жыл бұрын
Fiz aqui em casa...ficou excelente, só não ficou igual porque não tenho forno com grill. Desde criança como berinjela (nasubi) com missô, e essa receita conseguiu superar a original. Esse cara gosta do que faz e isso se reflete nas receitas dele...
@mestrebarista Жыл бұрын
Mestre, sua disposição em falar a lingua dos cozinheiros de fim de semana me encanta! Saúde e Paz
@lidiabzorrilla Жыл бұрын
Gosto muito desta receita, agradecida por ampliar meus horizontes. A faço na air fryer; é rapido e carameliza bem.
@elidapatriciabraz Жыл бұрын
Boa noite. Amo sua forma de cozinhar, sou sua fã aprendo muito com vc, hoje trabalho com cozinha nos EUA, e vc me ajuda muito, obrigada pelo canal .
@SAL-eb9oo Жыл бұрын
Cara, vc é muito bom e chega a dar vontade de cozinhar. Parabéns! A queimada na boca foi o tempero da live 😂
@joanamaia9253 Жыл бұрын
Olha Alex eu não gosto de beringela, mas tenho certeza que vou gostar muito desta receita. Muito obrigada chefe!
@andresugawara7224 Жыл бұрын
Moro no Japão, adoro suas receitas, também adoro cozinhar, seu pão com ovo é um espetáculo, não é à toa que vc é um dos melhores!
@marciomunhoz7499 2 жыл бұрын
Cada receita nos traz aquele conforto da casa da mãe, porém com dicas de um chefe! O casamento perfeito
@JoanaDArc_24 2 жыл бұрын
Realmente ' casamento perfeito " 🥰♥️
@LEMESGB3 2 жыл бұрын
Mestre!!! Top demais...
@renatag4137 2 жыл бұрын
Incrível!!
@maazvdo Жыл бұрын
Sabores sem firulas, serenidade e paciência; ingredientes da boa mesa. Grato por compartilhar, Alex Atala.
@mm.takeum 2 жыл бұрын
Tu é phoda
@mariacristinasacramento1493 2 жыл бұрын
Simplesmente genial!!! Farei!!! 😋😍
@lauraperdigao4165 Жыл бұрын
Maravilhoso!!! Vou fazer amanhã!!
@CristinaBuzatto 6 күн бұрын
Chef, você é demais! You rock!
@gersongomesdasilva1142 2 жыл бұрын
Simplesmente impecável. Obrigado
@stacb 2 жыл бұрын
Uma releitura da cozinha da minha mãe. Comfort food, com certeza vou fazer. Chef, obrigado por resgatar esse prato das minhas memórias.
@samiranaimkassis8985 Жыл бұрын
Vou fazer hj. Gratidão
@mauriciocortes7619 2 жыл бұрын
Fantástico!!! Super delicioso...
@escolhaviver4596 Жыл бұрын
Ganhou uma fã. Vou fazer!
@ElianeSilva-ul8fp Жыл бұрын
Chef Alex gratidao por nos mostrar uma receita simples mas deliciosa, e mais feita com amor, sou sua fā. ✴️🙏✴️🙏
@deiseferreiracarvalho4590 Жыл бұрын
Maravilhoso Chef ! 😋😋😋😋
@mariaeduardabotelho1121 2 жыл бұрын
Que brilho lindoooo
@lucasbaker2012 Жыл бұрын
Estou fazendo esse prato agora!!
@renanprata7068 Жыл бұрын
Bom demais ! Chef, ensina um Yakisoba pra gente por favor, aquele pra aproveitar os legumes da geladeira. Ótimo conteúdo, parabéns
@richardferraz3621 Жыл бұрын
Chefe do céu, que maravilhosoooooo
@thupacu 2 жыл бұрын
Fico muito feliz de ter acesso a esse conteúdo. Perfeito!!!
@reversao 2 жыл бұрын
Vou fazer CHEF!!!! Adoro berinjela…..
@joicehonda8716 Жыл бұрын
Adorei Chef.....obrigada
@isabelaesposito7588 2 жыл бұрын
Amo berinjela absurdamente. E missô idem: obrigada, Chef!
@Divohrius 2 жыл бұрын
Além de tudo ótimo comunicador
@luisa.nobrega Жыл бұрын
Adorando as receitas Alex!!! 🥰
@paulosergiocarulli 2 жыл бұрын
Chef Atala. Que receita maravilhosa. Grande canal de culinária.
@LucioGomes44 Жыл бұрын
Seu video é um show ! muito, muito bom
@geldarodriguezlima5282 2 жыл бұрын
Nota mil pra vc,
@mariadocarmoferreira4727 Жыл бұрын
Ótimo 🥰👍🙏❤️
@fatimawestphalen9416 Жыл бұрын
Amei essa receita. Vou fazer amanhã!! Obrigada
@beatrizserri5212 Жыл бұрын
Amei, com certeza farei! Adoro seu jeito de cozinhar 👏👏👏
@ceciliamascheroni3269 2 жыл бұрын
Maravilhoso esse golden brown!
@zrgbzr Жыл бұрын
Vou fazer! Obrigadaaaa, querido Atala.
@seikonakajima5655 Жыл бұрын
Maravilha ,vou fazer Grata
@luizfagundesjunior4704 2 жыл бұрын
Chef muito bom amei parabéns que Deus continue te abençoando ricamente forte abraço
@ericakita Жыл бұрын
A simplicidade de algumas receitas japonesas me encanta: preparo rápido e sabores delicados. E esse toque da brioche me deixou curioso. Farei em casa, chef!
@verasouza7863 Жыл бұрын
Com água na boca. Vou testar hoje!
@moanam.6692 2 жыл бұрын
Mais que perfeito, grande Chef Atala!!! 😮😮😮😀😀😀😊😊😊
@alzirarosa453 2 жыл бұрын
Beleza! Vou fazer!
@irenekakuboyamamoto4939 2 жыл бұрын
Humm parece delicioso!!!
@UmaPessoaQualquer9 2 жыл бұрын
Meu sonho gastronômico é saborear um jantar feito pelo Atala, deve ser maravilhoso, um menu degustação!
@lcma9740 Жыл бұрын
Faz os pratos seu demônio !
@fhfferreira Жыл бұрын
Gostei muito da receita. Meus parabéns pelo sentimento de amor por cozinhar e viver bem que você passa no vídeo.
@madahribeiro7902 2 жыл бұрын
Meu comentário é só 👏👏👏👏👏👏. Deus o abençoe sempre, querido Chef!
@vitorlopes8258 Жыл бұрын
Que cara simpático! Ganhou um inscrito, linda receita :)
@geldarodriguezlima5282 Жыл бұрын
Adoro,
@haruoishikawa8531 Жыл бұрын
maravilhoso Chef .
@umpoucodetudojuntoemistura2828 2 жыл бұрын
Que show, sempre bom aprender com o mestre,um grande abraço e muito sucesso 🙏🙏 Deus te abençoe sempre 🙏🙏
@jorgeguimaraesoliveira9094 Ай бұрын
Limão galego é alaranjado. Verde está verde aqui Maricá RJ
@rosimeireponzoni9661 Жыл бұрын
Alex, vc é fantástico. Seu jeito de ensinar é claro e objetivo. Não tem erro. Amei. Obrigado.
@rodrigofonseca5301 Жыл бұрын
obrigado pelas dicas e pelas receitas!!!! Boas festa Alex!!!!
@isabelsantos2358 Жыл бұрын
Adoro você, Alex! Vou fazer essa beringela. Um beijo! Gratidão Gratidão Gratidão!!
@vandasugimitsu2251 10 ай бұрын
Maravilhoso
@sydmonteiro6189 Жыл бұрын
Berinjela e misso são incríveis.
@andreluisforchero6183 Жыл бұрын
Simples e Perfeito! Adoro missô. Nutritivo e versátil. Vou fazer já!
@1010908987 Жыл бұрын
Amei. Sucesso foi essa beringela❤❤❤❤
@simonepsineves Жыл бұрын
Me inspirou a fazer
@verasarmento6016 Жыл бұрын
Amei a receita. Vou tentar fazer. Obrigada Alex. Vc é a competência com humildade.
@martha7990 2 жыл бұрын
Amo berinjela.Justo aqui no Japão estamos na época e com missô então 😋😋😋.Arigato Sensei 🤗
@antoniodonizettilopes6068 Жыл бұрын
Esse cabra é bão! Simples e requintado ! Valeu mestre !!
@rosileidearaujo2583 Жыл бұрын
O melhor de tudo ea rizada do Alex !
@lmarujita Жыл бұрын
Amo la comida japonesa y me encantó esta receta!! La voy hacer, Saludos Chef desde Buenos Aires 🇦🇷❤️🔥
@richardsonvalle Жыл бұрын
BOM DIA AMADO IRMÃO ALEX. DEUS ABENÇOE O SEU DIA
@tomajoaltomajoal9994 Жыл бұрын
Fantástico! Alex, o seu trato respeitoso , delicado, artístico com os ingredientes é sensacional! Inspirador, inclusive!!! Parabéns pelo trabalho... obrigado por compartilhar 'segredos'!
@eleonoraulian2426 Жыл бұрын
Amo beringela!
@mariacristinasacramento1493 2 жыл бұрын
Que pão delicioso!!!
@rosangelasanches3641 Жыл бұрын
Que interessante .... Gratidão por compartilhar detalhes que fazem a diferença ao finalizar a receita. Que fome desta beringela !!! Abraços 😀
@giselatapioca Жыл бұрын
Amo berinjela!
@yarabatistafiorett Жыл бұрын
Sou Yara Fioretti! Adorei a receita, gosto de misso e adoro beringela, vou fazer!
@Mininalinda13 Жыл бұрын
Adoro beringela, adoro miso e tudo nessa receita, além de amar a cozinha japonesa!! Vou tentar! Realmente parece fácil e deliciosa !!! 👏👏👏👏👏👏❤️
@odorlypereira4165 2 күн бұрын
poetico nadA VC ,E ENROLADO ATALA
@TonideGodoy Жыл бұрын
Receita maravilhosa!!! Ontem mesmo fiz berinjela, porém diferente. Raspei o meio fazendo dois "barquinhos". usei a polpa como recheio junto com tomates e grão de bico. Obrigado por mais essa inspiração Chef!
@marialailmasilva1446 Жыл бұрын
Prático descomplucado simplea prazer da arte de degustar um brioche,acompanhar c/chá,🧉🫖ou 🍷 depede da hora! Gratidão ! 🪔👍
@tdsmtdsm Жыл бұрын
O Alex tem um carinho pela berinjela. Eu tambem, adoro a minha.😁😁😁😁😁
@tatianapetit5316 2 жыл бұрын
Essa berinjela deve ser dos deuses. Fiquei morrendo de vontade. Farei.
@evacambui3259 2 жыл бұрын
maravilhoso
@dinao5433 Жыл бұрын
Adoro beringela, está maneira deve ficar supimpa. Obrigado pelas informações.
@jamessantosoficial6964 2 жыл бұрын
É emocionante demais ver sua paixão pela comida... Tenho feito alguns pratos aqui em casa pra ela.... Helena... Tenho feito meus pratos... "Meu São Alex..."rsrs santo protetor dos maridos metidos a cozinheiro.... grande abraço. Parabéns.
@DiegoPrimon Жыл бұрын
Fiz hoje, para jantar com minha mãe. Ficou espetacular. Obrigado Chef Atala!
@rosalvaazevedo8715 11 ай бұрын
Adorei. Aprendi mais uma forma de fazer berinjela
@elianago11 Жыл бұрын
Adorei! Gosto de tostar pão na frigideira, e não sabia que tinha um termo na culinária. Grata
@guilhermenishikawa2725 Жыл бұрын
Muito bom
@vovobabona5540 Жыл бұрын
Chef , com todo respeito ….vc não queima a boca vc greeeeelha ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@claudiadacunhamorais8228 2 жыл бұрын
Menino!!!! Eu amo esse marrom dourado e nem sabia que tinha nome.....ainda mais em inglês! 😂 Que receita maravilhosa! Super simples, porém deliciosa, eu imagino. Vou ter que comprar mais missô (acho que meu passou da validade 😞). Com certeza eu vou fazer. Obrigada! Sucesso sempre! ♥️
@claudiamariagomes9424 Жыл бұрын
BOA TARDE,HOJE CONHECI SEU CANAL (20/09/22),E ESTOU AMANDO,JÁ VI O SEU MOLHO DE TOMATE,TE JURO QUE SENTI ATÉ O SABOR,NESSA SEMANA O FAREI.PARABÉNS, NÃO O PERDEREI MAIS.SIMPLICIDADE,FACILIDADE É TUDO O QUE PRECISAMOS NA COZINHA.🙋🏻♀️👏👏👏👏👏👏👏👏😘🤗😋