【表弟好煮意】咕咾肉 Sweet And Sour Pork
Рет қаралды 267,030
2 жыл бұрын方法若做對，成功就絕對！
表弟今天教你簡單煮『咕咾肉』
材料：
五花肉450克
醃肉：
雞蛋1個
鹽1/3茶匙
雞精粉1/2茶匙
糖1/2茶匙
胡椒粉少許
麻油1茶匙
料酒1/2湯匙
水50毫升
木薯粉2湯匙
蛋黃粉1湯匙
調味料：
冰梅醬1湯匙
番茄醬5湯匙
白醋 1湯匙
糖3湯匙
水120毫升
詳情請觀看視頻
Ingredients:
450g pork belly
Marinated meat:
1 egg
1/3 teaspoon salt
1/2 tsp chicken powder
1/2 tsp sugar
A pinch of pepper
1 teaspoon of sesame oil
1/2 tablespoon of cooking wine
50ml water
2 tablespoons of tapioca flour
1 tablespoon egg yolk powder
Seasoning:
1 tablespoon of ice plum sauce
5 tablespoons of tomato paste
1 tablespoon of white vinegar
3 tablespoons of sugar
120ml water
Please watch the video for details
其他資訊：
【Facebook】 / biaodi. .
【Instagram】 / biaodi_hzy
【KZfaq】 / @biaodiselected
@user-ho8em8se6v Жыл бұрын
这个古老肉很好吃的样子也相试一下!真棒!👍
@hungkamling295 9 ай бұрын
😮
@mielanbong3418 9 ай бұрын
😊 7:32
@mielanbong3418 9 ай бұрын
😮😊
@user-bw7mp1ei8c 10 ай бұрын
最完美煮法,真的好吃。
@haiyunhuang2491 9 ай бұрын
谢谢表弟的分享！❤
@mongfuilemon8604 Ай бұрын
Very 好。👍👍👍
@kwpkpw5211 2 жыл бұрын
很漂亮
@juliaw100a Жыл бұрын
請 問 裹 粉 用 的 是 面 粉 嗎？
@doriscookie5604 9 ай бұрын
真棒
@hiuwingcheung5097 2 жыл бұрын
很美觀
@mishaelsvideos Жыл бұрын
Very delicious yum
@wongfranki9858 6 ай бұрын
做得很美觀，要向你學習
@wongyitmoey5758 2 жыл бұрын
太好吃了赞
@neeloykitchen4973 8 ай бұрын
❤❤❤😊 wow superb 😊
@piaklim3420 9 ай бұрын
Thank you for sharing.The food is delicious,I will cook this
@zhenkitkum4844 2 жыл бұрын
感恩分享 之前在家裏做 都像糖醋五花肉 原來是少了把豬肉弄圆才下锅炸 所以每次炸 都四四方方 不好看 哈哈啊哈哈 今晚尝试一下
@eryieryi7777 Жыл бұрын
\
@jackyzeng8230 Жыл бұрын
木薯粉炸出來脆皮嗎師傅
@doreenng6489 2 жыл бұрын
Is egg yolk powder custard powder?
@srick3325 Жыл бұрын
这个小胡子挺厉害的
@user-hy4je5br7u 8 ай бұрын
者都在什麼時候播出很棒耶
@wendyyap7852 2 жыл бұрын
Coating with tapioca flour or corn flour or AP flour .or 3 type flour tks
@Teresathings 2 жыл бұрын
我好想吃😭😭😭😭
@wongmeechong9966 2 жыл бұрын
请问可以用番薯粉吗？
@zicunren6034 2 жыл бұрын
炸多久
@kwpkpw5211 2 жыл бұрын
不想油炸可以怎樣做呢？
@sofungchoi6450 Жыл бұрын
請問最后上的是什么粉，唔该。
@manmeikuan3932 2 жыл бұрын
What is the difference between ice plum sauce and normal plum sauce and egg yolk powder can be substituted with custard powder
@jackgoodnight2 9 ай бұрын
熟锅不是不能煮酸性食物吗？？
@Mayoego 2 жыл бұрын
蛋黄粉是白色的？英语叫什么？custard powder?
@xiaoyunwang9046 Жыл бұрын
👍👏
@yapchailing4195 2 жыл бұрын
用马玲薯粉会脆吗
@biaodiselected 2 жыл бұрын
会脆哦！马铃薯粉是最佳！
@catherinepeng5656 2 жыл бұрын
你没说是裹了什么粉
@guoweiong4799 2 жыл бұрын
请问可以拿水梅代替冰梅吗？
@biaodiselected 2 жыл бұрын
可以用酸梅醬 不可以用水梅
@user-mx1xr2qv8i 9 ай бұрын
不知道你是在哪学的厨师 自己在家琢磨的吧 作甜酸汁还没见过不放盐的 教你一下吧甜酸汁放少许盐这样才能中和甜酸汁的口感激发甜酸味
@sharonxue2781 2 жыл бұрын
蛋黄粉是什么？
@PinkyNg888 11 ай бұрын
custard powder
@lee2819 2 жыл бұрын
蛋黄粉有得买吗？没见过。
@biaodiselected 2 жыл бұрын
可以在烘培店買到
@yeeshanchan6554 9 ай бұрын
請問放蛋黄粉有甚麼作用,叧外馬鈴薯粉是否我們平時用的生粉
@wths9061 9 ай бұрын
4:00 4:00
@foopk212 2 жыл бұрын
请问上粉炸是用什么粉呢？
@biaodiselected 2 жыл бұрын
是木薯粉喔
@margaretyang783 9 ай бұрын
送啤酒😊
@smhe2839 2 жыл бұрын
没有菠萝哈😂
@ShadiaoLuo 7 ай бұрын
1汤匙，1茶匙，是多少克，我没明白
@user-qu3mo4nj8o 9 ай бұрын
這一道菜粉太多了
@peacefulworldh9902 Жыл бұрын
裹的什么粉都没说😂
@user-lw2cw4xw5w 2 жыл бұрын
老师，如果不用木薯粉，用马铃薯粉可以吗？谢谢。
@biaodiselected 2 жыл бұрын
可以啊！ 會更理想！
@user-hh8us1xd3q Жыл бұрын
腌制后上粉，什么粉没说
@argumenttwcantrelyondaddya6185 9 ай бұрын
建议玉米淀粉
@oo5779 9 ай бұрын
连粉都不知道 还做饭
@user-hc3fx5oc3v 7 ай бұрын
@@oo5779连什么粉都不说也不应该吧？😂
@stevencheung2737 9 ай бұрын
卫生点 用手套
@Huashiyincha 9 ай бұрын
饿了...........................
@tigerbig4455 9 ай бұрын
油炸谷氨酸钠
@catherineearl4572 2 жыл бұрын
Biao Di, is this recipe same with your book? Thanks
@biaodiselected 2 жыл бұрын
Is different but the ingredients is same
@gel74 2 жыл бұрын
请问哪里可以买到“海天牌”的番茄酱，白醋和冰梅醬？
@biaodiselected 2 жыл бұрын
海天牌的醬料現在Jaya Grocer就有賣咯 或者如果你是在KL area 歡迎來表弟好煮意旗艦店
@evetong3137 2 жыл бұрын
请问砧板哪里有卖？
@biaodiselected 2 жыл бұрын
如果對我們的產品有興趣 歡迎瀏覽： biaodiofficial.com
@leefoongsoon4524 2 жыл бұрын
表弟你好，请问是什么粉来炸肉？
@biaodiselected 2 жыл бұрын
木薯粉或者馬鈴薯粉也可以
@user-yv5ko9of5g 8 ай бұрын
荔枝肉翻版
@oilinng5239 9 ай бұрын
最後是甚麼粉,又吾講,傻的,失敗之作
@dragondescendant1 9 ай бұрын
Ancient pork.
Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Рет қаралды 299 М.
Woowoo Tasty 烏烏有煮意
Рет қаралды 355 М.