【表弟好煮意】梅菜扣肉 Steamed pork with preserved salted vegetable
Рет қаралды 516,873
2 жыл бұрын方法若做對，成功就絕對！
表弟今天教你簡單煮『梅菜扣肉』
材料：
花肉800克
甜梅菜300克切碎(浸泡3小时)
葱头仔5个切碎
蒜末1汤匙
梅菜调味料：
黑酱油1汤匙
酱油1汤匙
糖1汤匙半
鸡精粉1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
料酒2汤匙
水400毫升
马铃薯粉1汤匙勾芡
扣肉调味料：
黑酱油1/2汤匙
料酒1汤匙
酱油1/2汤匙
蚝油1汤匙
麻油半汤匙
Ingredients:
800 grams of pork belly
300 grams of sweet Mei Cai chopped (soaked for 3 hours)
5 shallots chopped
1 tablespoon of minced garlic
Mei Cai Seasoning:
1 tablespoon of dark soy sauce
1 tablespoon of soy sauce
1.5 tablespoon sugar
1 teaspoon of chicken powder
1/4 teaspoon of pepper powder
2 tablespoons of cooking wine
400 ml of water
1 tablespoon of potato flour to thicken
Pork seasoning:
1/2 tablespoon of dark soy sauce
1 tablespoon of cooking wine
1/2 tablespoon of soy sauce
1 tablespoon of oyster sauce
1/2 tablespoon of sesame oil
其他資訊：
【Facebook】 / biaodi. .
【Instagram】 / biaodi_hzy
【KZfaq】 / @biaodiselected
@-pursuer Ай бұрын
看過的梅干扣肉視頻 這個做法非常優秀❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@penny6849 5 ай бұрын
表弟你做梅菜扣肉颜色好美扣肉切1塊看了都想吃多几片
@PeterSimonYiu 9 күн бұрын
Thank you for teaching us.
@user-cm9vc6ml1o Ай бұрын
看了流口水，太好吃了
@sunnylam5058 3 ай бұрын
多謝 辛苦哂 師父！👍👍🙏
@user-np7ny2bk3r 9 ай бұрын
好吃的梅菜扣肉
@user-op8so2ck9r 6 ай бұрын
太棒了！謝謝分享。
@bobkids009 4 ай бұрын
A real professional chef indeed......Well done .......thanks for sharing....!
@user-tv5yp4re5f 8 күн бұрын
😮😅😅😅😅
@user-fy8yo5cr6n 8 ай бұрын
感謝！我已聞到梅菜扣肉的甘甜香味，來自台灣。
@endari1127 8 ай бұрын
I'm from Taiwan too and my mom made those when i was young, those were so good.
@joliea.1001 7 ай бұрын
謝謝您分享
@liefamily3586 8 ай бұрын
❤good jobs. Thanks you. From Boise Idaho usa
@ginadang3004 8 ай бұрын
哇真好味我好想吃呀
@chatsu5441 11 ай бұрын
I gonna make this one😊thank you chef🎉
@khintheinmyint7429 8 ай бұрын
delicious. Goodcurry.
@jofoong1493 9 ай бұрын
好吃❤❤❤❤❤👏👏👏👏
@mmlin1499 6 ай бұрын
這種做法太鹹了，能吃嗎，不需要這麼複雜
@tangcy3548 2 жыл бұрын
好棒👍
@user-uz2ee7jo6v 8 ай бұрын
讚啊！
@teckchinggoh3551 Ай бұрын
Well done. No more interruptions from other people.
@user-mt9iu2kv3o 2 жыл бұрын
谢谢表弟的分享🙏🙏🙏
@ToiNayAnGi-EatWhatTonight 8 ай бұрын
yummy yumy it's so good
@lckew6347 4 ай бұрын
Thanks for sharing!
@fionfion1542 2 жыл бұрын
哈哈哈😄我看了都流口水🤤
@hungcheungho9738 8 ай бұрын
我見過最有食慾既梅菜扣肉👍
@georgeshen9496 2 жыл бұрын
It's too complicated to make but I am sure it's very nice to eat. thanks
@user-pf1pg4je3o 2 ай бұрын
完美
@user-zk5pg1fk7x Ай бұрын
好吃喔
@maks8891 8 ай бұрын
老兄，做得不差👌
@yannstewart1355 6 ай бұрын
蒸箱一顺过来，还有搅拌机，破碎机等，最后白色的是微波炉或者烤箱？
@user-jp6ti1px2l 8 ай бұрын
こんにちは👋😃美味しいですありがとうございましたすごい😆⤴️
@lingling4302 8 ай бұрын
用冰糖更佳
@user-pz2pq9ql6d 7 ай бұрын
炸肉的时候，老会爆炸，手上烫过好多次了，
@teegeokkwan 3 ай бұрын
可以冰除多久木头扣肉可以放
@clc4546 Жыл бұрын
你说的很 清楚赞👍可是你说的是，甜梅菜？咸梅菜？我很乱叻？
@leemeilian8135 8 ай бұрын
Got grandmother taste
@kianchongpang3944 21 күн бұрын
请问放进去烤两个小时多少度？
@staceytsui125 8 ай бұрын
睇落太复习
@user-nj9ff5dw7m Жыл бұрын
👏👏
@kuei-hsiangkao3844 8 ай бұрын
甜的梅.干
@kuei-hsiangkao3844 8 ай бұрын
扣肉
@user-ji8jx9xc4l 3 ай бұрын
讚
@angelt6996 Жыл бұрын
I want to try it
@jennyneo555 6 ай бұрын
Is this pork belly?
@user-gz9qy6js8b 6 ай бұрын
❤
@dengshijin8107 8 ай бұрын
你会做扣肉吗？
@ZhiYiYu-zn3dp 8 ай бұрын
乙2小時做一道菜正常吗？， 😂
@kimpohchong2906 6 ай бұрын
表弟应该是马来西亚华人吧！
@shenghliao6938 Ай бұрын
Do I know you??? 40 years ago. Working together in U. S. In Pennsylvania Scranton. My name Michael
@MrHiro1283 4 ай бұрын
可預定、梅菜扣肉嗎,怎麼連络!
@victorhu8015 8 ай бұрын
一個朋友常吃這菜,心梗死亡。少吃肥肉沒錯。
@user-tg5hw7ui2x 8 ай бұрын
這死法也不錯，快狠準
@teegeokkwan 3 ай бұрын
户头扣肉可以户头扣肉可以
@BrianAhWi1988 6 ай бұрын
Can I use beef or mutton instead of pork ?
@JT-rt3um 4 ай бұрын
No
@user-tm4iz6hv5r 3 ай бұрын
👍
@dazhizhou3190 8 ай бұрын
一道 菜要做一天吗？
@user-cy5pg1et2w 8 ай бұрын
哈哈😄讲话总是说了了了liao哪里的口音
@Kelly-op1gj 7 ай бұрын
🎉😢😢 🎉😂❤🎉
@user-vi6mt5pk8w 7 ай бұрын
還是現在隔壁躺周素梅
@samto5671 Жыл бұрын
聽口音表弟不像國內同胞?請問表弟是哪裡人士?
@riantytjahjadi2334 8 ай бұрын
Malaysian
@user-pn4uy5lb3g 8 ай бұрын
傅培梅的梅乾扣肉都比你簡單
@tungwong424 Жыл бұрын
太多醬料了，不太健康，我古係好食
@amiaryaniehalim5169 2 жыл бұрын
Hello...
@user-wv2xq8ko5k 8 ай бұрын
…．．😅😊。＇%
@user-mt9iu2kv3o 2 жыл бұрын
表弟这是试肉，没试梅菜😃
@user-sj9sx7fy6i 9 ай бұрын
❤
@oo5779 8 ай бұрын
没菜怎么试
@jackchang6492 2 жыл бұрын
请问甜梅菜还是咸梅菜呢？
@kclimkclim3193 8 ай бұрын
建议用甜梅菜
@user-vb6dt6tw3l 8 ай бұрын
@@kclimkclim3193kzfaq.info/get/bejne/iZ-qndt1rt-wnXU.htmlsi=Ss00rRnMMQ-0QmHWc
@user-ge6jg3zp7j 8 ай бұрын
燉煮菜干加入一顆梅干味道就是香❤❤❤
@user-do1dk4gf1d 3 ай бұрын
ㄠ@@kclimkclim3193
@LongZhao-bz9te 3 ай бұрын
一半咸一半甜。还是南乳芋头的扣肉更好吃。
@jingcaohe4444 6 ай бұрын
事倍功半
@luocharlie6840 8 ай бұрын
看重抹布好髒，還用來擦碗
@user-fr8ib6mg4v 3 ай бұрын
真費時
@YoonThaiHee Жыл бұрын
No no 😢
@user-ii9fe8cd5f 7 ай бұрын
動物屍體 吃了會中風 得癌症 短命
Mummy & Daughter Cookbook
Рет қаралды 1,9 МЛН
Saftige Fleisch Rezepte
Рет қаралды 1,7 МЛН
Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Рет қаралды 59 М.