Блины на цельнозерновой муке без сахара и молока | не рвутся! 1,5 года искала этот рецепт!

Рет қаралды 16,974

Активное материнство | Алена Богданова

3 ай бұрын

Всем привет! я блогер, автор подкаста «Нескучный декрет» и Мама двоих детей, помогаю запускать подкасты и ютуб-каналы, а также вести соцсети. Подкасты моих учеников и клиентов попадают в топ-чарты и начинают монетизироваться с первых же выпусков! Если вам интересно попасть в личную работу со мной - заполняйте анкету: forms.gle/uGSihjUc7y85KKeVA
Если будет много лайков под этим видео, выложу рецепт моего фирменного блинного тортика. если есть вопросы по рецепту, оставляйте их в комментариях
Ингредиенты:
• яйца - 3 шт
• мёд - 2 ст.л.
• вода - 2 стакана
• цельнозерновая мука - 2 стакана
• растительное масло - 4 ст.л.
Если хотите хотите больше узнавать о том, как совмещать материнство и саморазвитие, а также зарабатывать с двумя детьми, - подписывайтесь на соцсети:
Инстаграм*: / alena_bog2
Telegram-канал подкаста: t.me/neskuchnydekret
Профессиональный телеграмм-канал Алёны: t.me/dnevnikalena_bog_da
По вопросам сотрудничества пишите: t.me/alena_bog_da
*Instagram - продукт компании Meta, которая признана экстремистской в России
#декрет #материнство #дети #мамадвоих #мамаблогер

Пікірлер: 138

@user-eo2zb6lj7o 2 ай бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт!🥰🥞👍👍

@activemotherhood 2 ай бұрын

спасибо вам за комментарий)

@user-ys4dt9sf5n 2 ай бұрын

Благодарю!!! Всех благ!!! Ждём тортик!!!

@activemotherhood 2 ай бұрын

ой спасибо вам❤ так приятно! тортику быть!)

@user-er5vj7ov2j Ай бұрын

Спасибо за рецепт довольно вкусные. Ждём от вас ещё полезные рецепты. А этот рецепт возьму в свою копилочку

@activemotherhood Ай бұрын

Благодарю за такой приятный комментарий 💛

@user-jx7dm8jv6o 2 ай бұрын

Благодарю за рецепт, я такой искала. Я приготовила без меда, без сахара, просто соль, вода, яйцо, из пшеничной цельнозерновой муки, очень вкусно получилось 😊

@activemotherhood 2 ай бұрын

Рада, что вам понравился рецепт 😍

@user-dm9mc1tp7r Ай бұрын

@@activemotherhoodПОЖАЛУЙСТА СКАЖИТЕ СКОЛЬКО СТАКАНОВ МУКИ 2 ИЛИ 3 ? В ВИДЕО 3 СТАКАНА В ОПИСАНИИ 2 СТАКАНА

@user-mv4bw7dt4b Ай бұрын

Умничка! Благодарю за находку!

@activemotherhood Ай бұрын

Спасибо и вам за комментарий)

@user-ut8ur2nq3t 23 күн бұрын

@@activemotherhoodУ меня диабет, я перешла на цельнозерновую муку, только на молоке пеку блины. Восторгов нет, понимаю, что это полезнее, но никакого сравнения с блинами из белой муки.

@user-mw1cv7mr7f 2 ай бұрын

На счет полезности меда! При тепловой обработке и нагреве выше 45 градусов вся его полезность ОБНУЛЯЕТСЯ😊

@user-mw1cv7mr7f 2 ай бұрын

Сам по себе рецепт интересен. Возьму на вооружение. Спасибо.

@user-bz9md9rj5t 2 ай бұрын

Да, именно так. А то и превращается во вредный.

@activemotherhood 2 ай бұрын

но вреднее сахара он при этом не становится

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-bz9md9rj5tэто вряд ли

@K-Lilia 2 ай бұрын

Сам по себе мёд является смесью фруктозы с сахарозой в основной своей массе. Да, в него входят полезные вещества. Но тем не менее они разрушаются при тепловой обработке, в результате та же польза, что и от сахара. Самым полезным является мёд в сотах.

@LVo-mk4sr Ай бұрын

Блины получились. Моя ошибка была в том, что я отмерила не кружками, а на вес и воду и муку из расчета объема кружки. В итоге тесто получилось очень густое. Дошло только потом, в чем проблема. Разводить пришлось довольно большим объемом воды. Жарила на сковородке из нержавейки, на температуре 180 (соответствует делению на плите 4). Блины просто отлично отставали, наверное лучше чем в других рецептах с цельнозерновой мукой, вообще без проблем, сковороду смазала один раз, в самом начале и все. Добавила соду, т.к. плотноватые блины получались, немного помогло. Тонкие, прочные но при этом мягкие, приятного цвета (не коричневые), прекрасные блинчики получились. Очень вкусные, но я кроме соли добавляла сахар немного (вместо меда). Муку использовала Селяночка, из цельнозерновых она самая хорошая для выпечки, по моему опыту. Рецепт понравился, обязательно буду пользоваться. Пожалуй, лучший из всех других. Спасибо.

@activemotherhood Ай бұрын

Спасибо вам за такой подробный отзыв!! Рада, что все в итоге получилось😍

@user-gg5nk7wj6v 2 ай бұрын

Благодарю Вас.

@activemotherhood 2 ай бұрын

а я вас благодарю за комментарий ❤

@user_Nata_ 11 күн бұрын

Моём яички, а взбиваем яйца!😁

@nikosempai 3 ай бұрын

это видео с запахом 🤤 надо будет как нибудь попробовать, я вообще люблю что блины что оладьи делать на чугунной сковородке. А чем кстати вредны тефлоновые сковородки?

@activemotherhood 3 ай бұрын

чугунные сковороды тоже хороши, но лично для меня очень тяжелые

@activemotherhood 3 ай бұрын

что касается вреда тефлоновых сковородок, то Антипригарные свойства, которыми обладает посуда из тефлона придает покрытие из ПТФЭ или политэтрафлуороэтилена, схож с пластмассовым веществом. Такое покрытие не переносит механических повреждений, а при нагревании выше 300 °C в воздух начинают выделяться токсичные, даже канцерогенные вещества.

@user-zt2td6kr2z 2 ай бұрын

Просто их надо часто менять. Срок годности 1год.

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-zt2td6kr2z Разрушение тефлона можно невольно ускорить, если нагреть тефлоновую сковородку до температуры выше 260 °C. При этом покрытие начинает выделять токсичные вещества. при этой температуре тефлон быстро разлагается и выделяет много ядовитых паров.

@user-fv1iq4rz4y 2 ай бұрын

@@activemotherhoodантипригарные сковороды бывают не только с тефлоновым покрытием

@user-re2nk6je8i 2 ай бұрын

подскажите для чего мед -для вкуса ? и можно ли блины делать на молоке?

@activemotherhood 2 ай бұрын

мёдом мы заменяем сахар, потому что считаем его гораздо полезнее. можно делать на молоке по этому же рецепту, заменяя молоком воду полностью или частично. получается еще вкуснее!)

@katerischka3687 24 күн бұрын

Мне очень нравятся цельнозерновые блины. Они только рвались. Надо попробовать вашим способом. Думаю, вы соль забыли положить. С ней будет всё отлично. Сахар я бы заменила сиропом агавы. А НАСЧЁТ МЁДА, МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО В НАТУРАЛЬНОМ ВИДЕ ОН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН.КТО НЕ ЗНАЕТ, ПОИЩИТЕ ИНФОРМАЦИЮ. ОН СОВСЕМ ПО ДРУГОМУ ВОСПРИНИМАЕТСЯ ОРГАНИЗМОМ ЧЕМ САХАР.

@user-dm9mc1tp7r Ай бұрын

В ВИДЕО 3 СТАКАНА МУКИ , А В ОПИСАНИИ 2 СТАКАНА ТАК СКОЛЬКО ПРАВИЛЬНО ? 2 ИЛИ 3 ? ОТВЕТИТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА

@aleks4ik 2 ай бұрын

ПП блины ? Нагревание мёда до температуры +45° С вызывает разрушение ферментов в мёде и, как следствие, потерю его ценности, а при нагревании свыше 60-80° С мёд становится канцерогенным. Замени мёд на сироп топинамбура или клиновый или любой другой, или делай не сладкие, если боишься сахара, а к готовым блинам подавай уже мёд. Вот так будет полезно.

@activemotherhood 2 ай бұрын

Спасибо за совет 🤗

@activemotherhood 2 ай бұрын

а есть уверенность в том, что сироп топинамбура при нагревании не становится вредным?

@aleks4ik 2 ай бұрын

@@activemotherhood тогда кладите не много сахара в тесто и не парьтесь, не отравитесь)) и ешьте блины с чем-то сладким, с мёдом, сиропом и т.п.

@user-rd6gw9ho7g 2 ай бұрын

Уточните, сколько нужно добавить муки?

@user-rd6gw9ho7g 2 ай бұрын

2 или 3 стакана? 😂

@activemotherhood 2 ай бұрын

нужно смотреть по консистенции. потихоньку добавлять. у меня обычно получается 2 с небольшим стакана

@valyavalya_ 2 ай бұрын

Нужно смотреть в описании, там все ингредиенты даны и их количество 😅

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@valyavalya_иногда нужно муки чуть больше, иногда чуть меньше. это зависит даже от влажности в квартире

@LVo-mk4sr Ай бұрын

@@valyavalya_ В описании ДВА стакана, а в видео - ТРИ. Тоже возник вопрос.

@user-dw6bh4kx3n 22 күн бұрын

Вместо меда возьмите сахарозаменитель Стевия,она бывает в порошке и в таблетках!

@activemotherhood 22 күн бұрын

Вопрос в том, как делают эти порошки и таблетки. У меня лично доверия к ним нет

@user-lw8ds5sy6s Ай бұрын

Пишите 2 стакана муки а видео 3 говорите..так правильно сколько?

@valentinalopatina2595 2 ай бұрын

Цельнозерновая какая мука?

@activemotherhood 2 ай бұрын

мы используем пшеничную

@useruserov9207 2 ай бұрын

Просьба к молодой женщине - вы используете яйца, а не яички; ведь школу то не так давно закончили ; и работаете на публику, говорите грамотно; а за рецепт огромное спасибо

@activemotherhood 2 ай бұрын

люблю называть яйца яичками и ничего не могу с собой поделать) а за молодую - спасибо) школу я закончила, кстати, давненько, аж в 2009 году) надо повторить, наверное, раз никак не научусь яички яйцами называть 😂

@lara-kh9hz 2 ай бұрын

К вам тоже можно придраться за то, что частицу "то" не через дефис пишете, хоть школу, вероятно, тоже заканчивали. Только зачем? Ещё и в такой менторской манере делаете замечание незнакомому вам человеку.

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@lara-kh9hzЛара, благодарю вас за поддержку ❤

@user-cc7df2ww2g 2 ай бұрын

Да,ещё ,, Вы,,в данном случае пишите с большой буквы ,этому ещё в школе учили.

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-cc7df2ww2g😅😅😅

@user-xh9oh2nl5y 12 күн бұрын

А в рецепте2 стакана

@user-et6ns3fc9m 2 ай бұрын

А мука какая?

@activemotherhood 2 ай бұрын

Пшеничная

@user-rw5eh3dv2q 22 күн бұрын

😂😂😂 ну,блин,вы даёте! Написано же: из ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ!

@user-et6ns3fc9m 22 күн бұрын

@@user-rw5eh3dv2q и не лень было писать, ну вы блин даете😁😁😁

@activemotherhood 22 күн бұрын

@@user-rw5eh3dv2q ну цельнозерновая же тоже разная бывает

@natalsedak440 27 күн бұрын

Конечно на любителя. Ноя пеку только на кефире и без добавления сахара или мёда. Моя семья не любит сладкие блины. Пеку с различной муки и гороховой и кукурузной и не рвутся и только на чугунной сковороде.

@activemotherhood 27 күн бұрын

У меня есть чугунная, но если на ней жарить, можно бицуху накачать знатную))

@natalsedak440 20 күн бұрын

@@activemotherhoodмне 56 лет и всю жизнь пользуюсь чугунной сковоридой. И не о какой "бицухе" как вы говорите, даже и речи нет.

@activemotherhood 19 күн бұрын

@@natalsedak440 они же очень тяжелые

@natalsedak440 19 күн бұрын

@@activemotherhoodНе спорю, тяжёлые. Я просто пеку на маленькой. Получаются не блины, а блинчики. Ну а в общем, кто как к чему привык.

@user-ee2lu7mu4x 2 ай бұрын

В двух столовых ложках меда того самого сахара вагон и маленькая тележка, вообще - то.

@activemotherhood 2 ай бұрын

в меде нет сахара. мед - абсолютно натуральный продукт, если покупать его у проверенных людей. а сахар- химическое вещество.

@user-ee2lu7mu4x 2 ай бұрын

В мёде более 80гр. углеводов на сто гр. Из них крахмал и декстрины 5,5гр. Моно- и дисахариды( сахара) 74.6 гр. В столовой ложке мёда - (30гр.) 98,4 гр.!!! ккал. (углеводов). А то что мед продукт натуральный и полезный (при нормальном употреблении) с этим никто не спорит. Просто, причём здесь ПП?

@user-ee2lu7mu4x 2 ай бұрын

@@activemotherhood И по поводу сахара. Сахар вырабатывают из сахарной свёклы, или сахарного тростника. Это более чем натуральный продукт. Вы, когда написали, что сахар это химическое вещество!!! 😳, что имели ввиду? 😁

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-ee2lu7mu4xто, каким путем его получают

@user-ee2lu7mu4x 2 ай бұрын

@@activemotherhood Н-да. Видимо, вы тот ещё "спец" 🫣😁

@sergor3072 Күн бұрын

Прочитала коментарии и много вопросов к блогеру ! Но вы ни разу ни кому не ответили ! А когда давали рецепт ,сказали напишите вот вам пишут а вы не реагируете ! Как то не сер ьезно! Отвечать надо как вы думаете???

@CoolmanAleksey 2 ай бұрын

А на одно яйцо дозировку не рассчитывали? Одному человеку 15 блинов много....

@activemotherhood 2 ай бұрын

просто всех остальных ингредиентов делайте в 3 раза меньше :)

@user-ib4ch7xd1l 2 ай бұрын

Можно заморозить излишки и при необходимости доставать и разогревать

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-ib4ch7xd1lкак вариант, кстати 👏🏼

@user-hu3mf9zr3r 2 ай бұрын

Мед содержит глюкозы гораздо больше , чем в сахаре.

@activemotherhood 2 ай бұрын

мёд - натуральный продукт. сахар - химическое вещество. Разница ощутима

@user-zk1jw8bv4q 17 күн бұрын

Мёд нагревать НЕЛЬЗЯ!!!

@activemotherhood 16 күн бұрын

А то что?)

@user-pq2zc4vc9m 2 ай бұрын

Да не вкусно. Я такие жарю, лактозу не переношу, если со здоровьем всё нормально, не затевайте.

@activemotherhood 2 ай бұрын

ничего не знаю! все мои домашние в восторге) так что я бы не отговаривала на вашем месте) вдруг кто-то тоже не переносит лактозу и ему понравится)

@user-pq2zc4vc9m 2 ай бұрын

@@activemotherhood извините, я и правда, резкова то отреагировала, это моё настроение, трудно превыкаю к безлактозному питанию.

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-pq2zc4vc9mуверена, все наладится!🫂 сил вам!

@user-dm9mc1tp7r Ай бұрын

@@activemotherhoodДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ХОРОШО , НО БЕЗ МЕДА СПАСИБО

@user-jk1qk8yy6p Ай бұрын

А мед нельзя греть.Это очень плохо

@activemotherhood Ай бұрын

Лучше, чем сахар есть

@user-jk1qk8yy6p Ай бұрын

@@activemotherhood мы не врачи

@activemotherhood Ай бұрын

@@user-jk1qk8yy6p к чему это уточнение?

@astra.18 6 күн бұрын

Но с медом,, какая разница,,

@activemotherhood 6 күн бұрын

Это вопрос?

@user-br4os7uk9s Ай бұрын

Абсолютно не понимаю людей, которые выросли на нормальных продуктах, а над своими детьми с рождения начинают "ставить эксперименты". Если у ребенка проблемы со здоровьем, тогда-да. А так, дети должы получать все жиры, белки,углеводы, витамины и микроэлементы в полном об'еме. Ваш ребенок явно этого недополучает. Вид у него, уж простите, нездоровый(синюшность кожи, темные круги под глазами) , что бросается в глаза при просмотре вашего видео. 🥺

@activemotherhood Ай бұрын

Штоооо?)))) Мой ребенок абсолютно здоров! Как и я)

@Katy_crow 14 күн бұрын

Цельнозерновая мука намного полезнее белой. Белая мука это рафинированный углевод, абсолютно бесполезная

@user-qs9yt9jp4n 2 ай бұрын

Попробовала пирог с цельнозерновой мукой! Небо и земля! Не вкусно! Думаю и блины такие же!

@activemotherhood 2 ай бұрын

если сравнивать с обычными блинами, возможно. но если при этом думать о пользе для здоровья, начинаешь рассуждать чуть по-другому. ну и постепенно привыкаешь к не совсем привычному вкусу. в моей семье эти блинчики просто обожают!

@user-wy8uy3fw8f 2 ай бұрын

Здравствуйте.можно узнать какой фирмы сковородки. Тоже хочу приобрести. Я на ПП и за здоровое питание. А вы молодец.🎉

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-wy8uy3fw8fне подскажу, покупали их, когда в Берлине еще жили. сейчас нет возможности зайти в приложение, где заказывали. на самих сковородках тоже вроде никаких надписей. сейчас не дома, как доберусь, проверю) если на них написана фирма, обязательно вам скажу название. но вообще это обычная стальная сковорода без покрытия

@user-wy8uy3fw8f 2 ай бұрын

@@activemotherhood спасибо буду ждать

@activemotherhood 2 ай бұрын

@@user-wy8uy3fw8fна сковородках ничего не написано, к сожалению ((

@user-bs6bk1gh1i 2 ай бұрын

Кстати мед еще вреднее сахара там фкуктоза и глюкоза зашкаливает

@activemotherhood 2 ай бұрын

мед - натуральный продукт. сахар - полученный химическим путем

@user-bs6bk1gh1i Ай бұрын

@@activemotherhood без разницы вред одинаков

@activemotherhood Ай бұрын

@@user-bs6bk1gh1i откуда такая уверенность?

@user-fv1iq4rz4y 2 ай бұрын

Мёд не лучше чем сахар.Цельнозерновая мука всё равно мука,просто с добавлением отрубей. Не возможно съесть столько блинов,чтобы получить достаточно клетчатки. Можете и дальше морочить голову и выпендриваться, а можете питаться привычной с детства едой,просто добавьте сырые овощи,желательно самые дешёвые- капуста,морковь, редька редис...,зелень и фрукты- яблоки очень богаты пектином. Кстати отварная свёкла это и углевод и клетчатка.

@activemotherhood 2 ай бұрын

спасибо за ваш комментарий и эрудицию, но только вопрос: к чему все это 🫣