Bolinhos de Bacalhau Tradicionais Portugueses - Receita para o Natal e Páscoa!

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Күн бұрын

Trago a vocês a receita dos deliciosos bolinhos de bacalhau portugueses. Uma receita de família, tradicional, antiga, dos verdadeiros bolinhos de bacalhau.
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Ingredientes:
1/2 kg de bacalhau;
1 kg de batatas asterix;
1 xícara de chá de cheiro verde picado;
2 cebolas médias;
2 gemas de ovo;
1 colher de sopa de fécula de batata;
sal;
noz moscada;
pimenta do reino branca;
#FiqueEmCasa e Cozinhe #Comigo
#chefjosecarlos
#bolinhosdebacalhau #bolinhodebacalhau #bolinhosdebacalhautradicionais

Пікірлер: 864

@ctapaulo 7 ай бұрын

Sensacional!! Esse é o legítimo bolinho de bacalhau português. Eu que sou filho de portugueses fiquei feliz com essa receita e irei reproduzir. Obrigado por compartilhar!!

@CachorroloucoYT 5 ай бұрын

A técnica das colheres e tirar a água do bacalhau no pano são o verdadeiro segredo, aprendi com minha avó.

@neiredamasceno5279 4 ай бұрын

Amei,vou fazer,o meu bolinho ficava mole, agora que vi que tem que secar bem o bacalhau, obrigada 😋

@chefjosecarlos 4 ай бұрын

Exatamente Meire, a massa do bolinho precisa estar bem suquinha! Abraço, feliz Páscoa!

@zanetenogueira2201 Жыл бұрын

Gente que verdade que ele falou no final. Tem que ter amor 🤩 para cozinhar. O melhor tempero é o amor. Parabéns querido pela receita.

@carmenlucia9147 28 күн бұрын

Eu Carmen estou aqui porque o senhor faz com comentário e deixa me com certeza que vai sai muito gostoso adora suas receitas e a maneira de deixar bem claro como foi feito .gratidao

@conceicaomourino8630 3 жыл бұрын

Bom dia!só vi o vídeo agora. Sou portuguesa. Faço assim só que eu espremo a batata no espremedor e não coloco a fécula.

@circlethemoon 4 ай бұрын

Toda sexta-feira santa (e alguns outros dias do ano) volto neste vídeo para preparar O MELHOR BOLINHO DE BACALHAU DO MUNDO. Parabéns e muito obrigada, Chef! 👏

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa tarde! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!

@angelacastro9821 9 ай бұрын

Chef, aqui em Portugal, usamos 500 grs de batata e 500grs de bacalhau seco de preferência já sem a pele e espinhas

@fafaramos19 6 ай бұрын

Minha mãe tbm usava a mesma medida para a batata e para o bacalhau, e todos os portugueses que conheço tbm fazem assim, até meu pai, que ñ cozinhava, dizia sempre que a quantidade de batata do bolinho, é a mesma do bacalhau kk

@itamaralvesdoamaral3153 3 ай бұрын

Obrigada pela dica.

@elenamendes9828 3 жыл бұрын

Estava procurando uma receita tradicional de bolinhos de bacalhau e encontrei esta, que é parecida com a que minha mãe fazia. Hoje, ela não se lembra mais de nada e eu queria fazer bolinhos para ela. Minha mãe não deixava o bacalhau de molho. Como usava só as aparas e partes finas, lavava bem em água corrente para tirar o excesso de sal. Cortava as batatas ao meio, com a casca e cozinhava na água em que ferveu o bacalhau. Já saia tudo salgado no ponto. Também usava um pano de prato grosso para desfiar bem o bacalhau. O restante da receita era semelhante, menos a noz moscada. Ficavam deliciosos, era ela fritando e a gente comendo. Ela tinha que expulsar a meninada da cozinha! 😄

@rosimerycosta6148 7 ай бұрын

Fiz ano passado deu super certo agora estou preparando de novo a sua receita com a certeza que vai dar muito certo ❤

@cassiaaparecidafrotareis1144 4 жыл бұрын

Continue assim, quem não gosta, paciência, tudo feito com amor, obrigada.

@Lidiamada-e-voce 3 жыл бұрын

Eu amo assistir seu canal justamente pelo amor e capricho que vc faz suas receitas. Sou chef tambem em Nova York e meus clientes sempre me dizem que sentem o amor com que faço meu trabalho. Parabens Chef José Carlos🤗

@reginaclaudiamaletta6854 Жыл бұрын

Perfeito!Faço assim também!..Pode colocar Maizena ,no lugar da Fécula de batatas .Fica bem sequinho .

@helenarezende7031 6 ай бұрын

Você colocou Maisena?

@carolfafar 5 ай бұрын

Ja fiz essa receita com maizena e com fécula e is resultados nao foram os mesmos, a fecula deixa mto mais gostoso e mais sequinho tmbm

@mafsize Жыл бұрын

José Carlos parabéns , sua receita é fantástica , acabei de fazer os bolinhos e minha esposa ficou maravilhada , ela disse que nunca comeu um bolinho de bacalhau assim

@clearyvieira366 4 жыл бұрын

Realmente a melhor receita de bolinho de bacalhau que já experimentei. Obrigado chef.

@lucianareimberg85 4 ай бұрын

Acabei de fazer, maravilhoso!!! Usei amido de milho.

@chefjosecarlos 4 ай бұрын

São deliciosos né Luciana? Abraço, fique com Deus, Feliz Páscoa!

@daniellecalmon2880 3 жыл бұрын

Achei de uma humildade tremenda vc comentar do canal da Célia Casa Portuguesa. Amei a receita e faço bolinhos para vender. A minha receita leva um dente de alho. Cozinho as batatas tbm na água da azeitona e do bacalhau junto. E não uso fecula nem noz moscada. Parabéns pelo canal

@elisangeladecassiaesilva9893 3 жыл бұрын

Oi Daniele,,,Boa noite 🌹 Posso perguntar quanto você está cobrando no cento do seu bolinho de bacalhau?

@tiburciosc 3 жыл бұрын

Chef, moro nos Estados Unidos, sou brasileiro de Sao Jose dos Campos, SP e a pouco tempo descobri que minha herança genética é predominante Portuguesa e como você gosto the cozinhar nas origens. Segui sua receita do bolinho de bacalhau e foi um sucesso. Obrigado pelas dicas...Vou te seguir...abraco...Marcos

@lucianareimberg85 4 ай бұрын

Vou fazer para Páscoa!!! Obrigada por compartilhar!!!

@chefjosecarlos 3 ай бұрын

Boa noite, Luciana! Muito obrigado! Deus abençoe!

@givarella1871 3 жыл бұрын

Eu fiz a receita mas tive que acrescentar mais dois ovos inteiros pra dar ponto porque sem eles, quando eu fritei os bolinhos abriram. Liguei pra uma amiga que tem a sogra portuguesa e ela me deu a dica. Assim, eu fiz os bolinhos com a colher e os fritei em óleo quente. Ficaram crocantes e deliciosos. Um Feliz Natal e muito obrigada pela receita.

@academicosdamente5563 2 жыл бұрын

Esse é o segredo da massa 😁😁 minha mãe fazia assim também de secar o bacalhau desse mesmo jeito 😋

@geovanisouzadeoliveira5482 3 жыл бұрын

Nesta sexta-feira, fiz pela segunda vez, a pedido de minha esposa amada, e esta receita junto ao seu modo de passar o modo de fazer, faz muito sucesso aqui em casa, obrigado Grãd Chef .. valeu

@carlosbernardo2623 2 ай бұрын

Muito bem feito. Eu sou português e faço igual. Faço todas as semanas

@chefjosecarlos 2 ай бұрын

Boa noite! Fico muito grato pelo seu comentário, é uma honra ser elogiado por um português. Deus abençoe!

@wanyacintramandalas4012 3 жыл бұрын

Amo sua forma de cozinhar!👏🏼👏🏼👏🏼🌟🌟🌟🌟🌟

@lourdesulhoa4073 2 жыл бұрын

Sou brasileira com ascendentes portugueses. Adoro a comida portuguesa. Gostei muito do modo que o sr nos ensinou o bolinho de bacalhau. Muito obrigada.Vou fazê-los amanhã mesmo.

@margaridacarinhato1482 Жыл бұрын

Maravilhoso!!!! Parabéns pela receita

@ivetepbarizza83 2 жыл бұрын

Muito obrigada... excelente explicação... adorei 😋

@marciacaetanorabelo3322 3 жыл бұрын

Adorei. Que capricho!!!. Obrigada.

@fatimatherezasoaresdeolive862 Жыл бұрын

MARAVILHOSO TUDO O QUE VC FEZ.

@marleneferreira1581 3 жыл бұрын

Parabéns muito bem explicado receita perfeita muito obrigado

@franciscacardozo5898 2 жыл бұрын

Obrigada por compartilhar com tantos detalhes.

@euridicesimionato799 3 жыл бұрын

Já fui cozinheira em um restaurante português Aprendi fazer coisas deliciosos agradeço muito por isso Quando eu estou com coragem para fazer alguma coisagostosa

@terezalapa159 3 жыл бұрын

Amei a Receta do Bolinho de Bacalhau !! Obrigada !!

@cleidebertoni4016 3 жыл бұрын

Receita perfeita, tradicional..Parabéns Chef!

@teresinhacarlos9811 Жыл бұрын

Parabéns! Muito show de bola! 💕💕💕💕💕💕💕💕

@lucy9020 4 жыл бұрын

Quanto capricho e carinho, amei demais, vou fazer. Obrigada ao Chef José Carlos, por compartilhar. Deus lhe abençoe e multiplique muitíssimo!

@paulusarc7725 3 жыл бұрын

Receita muito bem explicada e facil de fazer, parabéns e muito obrigado.

@nenasena7778 4 жыл бұрын

Maravilhoso Chef José Carlos!

@andreaalves3335 4 жыл бұрын

Parabéns, amei a receita muito bom! 👏 👏 👏 👏

@nirianreis9972 2 жыл бұрын

Maravilhoso!! Parabéns e obrigada 👏

@mauriaviegas2367 3 жыл бұрын

Nossa,qt cuidado! Maravilhoso de ver!

@taniazoppas9127 3 жыл бұрын

Maravilha!!!!!!! Fiquei babando 🤤

@elainekaniosky3644 3 жыл бұрын

Receita maravilhosa! Espero conseguir fazer.

@mariagoiana 3 жыл бұрын

Amei a receita. Obrigada por compartilhar.

@kelvinfrederick9013 4 жыл бұрын

fazendo essa maravilhosa Receita..em 2020.

@lucasramosdasilva1985 4 жыл бұрын

Fiz aqui em casa, ficou uma delícia! Parabéns pelo trabalho.

@dircemessiasborges6893 3 жыл бұрын

Foi desse jeito que eu aprendi com uma amiga portuguêsa , faço assim , e aqui em casa todos amam .

@nana5452 4 жыл бұрын

Parabéns vou fazer muito prático

@geraldamimoso7152 4 жыл бұрын

AMEI ESSA É Á RECEITA PARABÉNS

@helenamotaricacho5748 3 жыл бұрын

Parabéns, parece muito bom. E como vc disse tem que ser com carinho. Vou fazer desse jeito. Obrigada.

@mariakiony3801 3 жыл бұрын

Grata pela receita......amei tudo.

@glaucileneamaral5506 2 жыл бұрын

muito bem explicado e muito bem feito Parabéns 👏👏👏

@denisesantaanadasilva5644 3 жыл бұрын

Euuuuu ameiiii cada explicação!!! Vou fazer certo!!!

@larabotelho6621 3 жыл бұрын

Excelente vídeo! Ganha uma nova inscrita não somente por executar a receita de uma maneira especial, mas também por mostrar ser íntegro e alguém de valores.

@mgregoski1301 4 жыл бұрын

Que receita maravilhosa...lamento ter visto somente agora... uma receita perfeita para a ceia de Natal ...e para qualquer momento também!!! Obrigada por compartilhar essa maravilha!!!👏👏👏😊

@neusamariarizzi5299 2 жыл бұрын

Amei. Gosto dos detalhes, eles fazem a diferença na hora de fazer a receita.

@reinaliceborges8711 3 жыл бұрын

Amei a maneira como ele ensina, é o primeiro do canal que não me deixa ansiosa kkkk obrigada

@elianaalves1036 3 жыл бұрын

Sensacional,deliciosos bolinhos de bacalhau. 👏👏

@nenasena7778 4 жыл бұрын

Adorei vou fazer hoje! Parabéns chef José Carlos ! Abraços!

@soniahanaki9772 3 жыл бұрын

Bom dia Chefe José Carlos! Adorei o seu modo de preparar os bolinhos de bacalhau, devem ficar deliciosos! Obrigada por nos ensinar essa maravilha de quitute, abraços!

@cleidemorais3594 3 жыл бұрын

Estão bem lindo demais

@roseoliv5310 Жыл бұрын

Nossa! Deve ficar maravilhosa! Vou fazer neste Natal!! Obrigada por compartilhar!! 😉🦋

@mariahelenadasilvasantos5014 3 жыл бұрын

Parabéns fiz os bolinhos de bacalhau, ficaram ótimos.

@mariacoutinho7046 2 жыл бұрын

Amo esses bolinhos para o NATAL fica show

@lilamaria5152 Жыл бұрын

Olá Chef José Carlos,eu amo como você faz suas receitas,dicas em detalhes,com muito amor....obrigado.

@alziamoraes9160 3 жыл бұрын

Amei esse bolinho de bacalhau! Vou fazer.

@raquelribeiro3301 3 жыл бұрын

Excelente! muito bem detalhado.

@joaquimgomes5618 2 жыл бұрын

Muito boa receita,deliciosos bolinhos.

@jussaraaires5671 Жыл бұрын

Maravilhosa. Parabéns e obrigada.

@olgadamascenocristina2652 2 жыл бұрын

Sou gastrôloga e amei sua receita e didática. Vou fazer com certeza! Obrigada! Feliz natal a vc e família.

@reginaldomurelli1075 3 жыл бұрын

Bolinho de bacalhau ė tudo de bom! E esta receita chegou no momento certo.

@nanciferreiradasilva5447 3 жыл бұрын

Eu estava procurando essa receita. Obrigada mais uma vez chef

@djaniramartins7524 3 жыл бұрын

Parabéns adorei a receita com certeza vou fazer,obrigada.

@taniafelinto5774 2 жыл бұрын

Eu fiquei impressionada com a maneira que vc faz o bolinho.

@eduardocruz218 3 жыл бұрын

Chefe José Carlos e o melhor, já assisti o curso de pizziailo na íntegra e gostei demais, aprendendo muito com o senhor. Obg. Chefe!

@jaciazevedo1927 2 жыл бұрын

Parabéns adorei essa receita vou fazer agora no natal. quê delícia 👏👏😋

@GUSTAVOFREITAS-ti4qd 3 жыл бұрын

Maravilhoso obrigada chefe 😍

@monicaconceiro1473 3 жыл бұрын

Parabéns!!!😍🤗😘👏👏👏adorei...amei!!!

@simoneargenton9694 3 жыл бұрын

Exatamente a receita da minha mãe, até a noz moscada! Muito obrigada!

@hochzeitsfotograf_berlin 3 жыл бұрын

Feliz páscoa, Chef! Obrigado pela receita!

@lauramoura235 3 жыл бұрын

Gostei muito tbm e prático para fazer.

@julietarojas5142 3 жыл бұрын

Adorei👍aprendi muito, nunca tinha feito bolinho de bacalhau, fiz hoje, deu certo, agora pequei suas dicas, vou fazer melhor com suas dicas😘

@sergiokubruslyaranha3190 3 жыл бұрын

Muito Obrigado. Também me ajudou a fazer p bacalhau a portuguesa no forno Abraço e sucesso

@vilmadossantosmetta9247 3 жыл бұрын

Adorei esses bolinhos.Parabens pela receita.Huuuuuu que Délicia.Vou fazer.

@javieridoate1340 3 жыл бұрын

Fantásticos Una delicia. Me recuerdan mis tiempos en Brasil Viva la cocina portuguesa

@gianpi1695 3 жыл бұрын

Eu gosto ,Lembro-me da primeira vez que comi essa especialidade, Eu estava de férias com minha mulher ,,citade de espinho,ciao da italia

@franciscodelpuente9554 3 жыл бұрын

Muito boas receitas, vc é um profissional de alta categoria e faz da gastronomia a arte que eu admiro! Trabalha com com vontade e capricho! Parabéns Marcos Curitiba

@claudiofile2122 3 жыл бұрын

Quando fiz o link deste receita com a da casa de Portugal, você fez a referência 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

@ruinunes3252 4 ай бұрын

Exelente receita chef farei essa receita na integra.Muito grato

@marilenesacramento7377 4 жыл бұрын

BOM DIA AQUI DE GOIÁS BORA LÁ VER MAIS UM SUPER VÍDEO RECEITA DO NOBRE CHEF JOSÉ CARLOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

@chefjosecarlos 4 жыл бұрын

Oiiii Marilene, que bacana amiga, você assistindo hoje diversas de minhas receitas! Obrigado mesmo, fico feliz que esteja gostando! Desejo a você e todos os seus familiares um Feliz Natal e um abençoado 2020

@AnaSousa-fc1yp Жыл бұрын

Espetacular eu sou portuguesa e faço precisamente como você parabéns

@bananabrunchcake6222 7 ай бұрын

Muito obrigada 🎉

@clicks3223 3 жыл бұрын

Adorei suas receitas com bacalhau👏👏👏

@iracemacardosodasilva3243 3 жыл бұрын

Assistindo 25/12/2020 de todas as receitas que vi escolhi a sua. Espero que os meus fiquem assim. Obrigado.

@mohammaddavoudian7897 Жыл бұрын

The best recipe I have seen so far. Excellent, thank you Chef.

@taniamoreiramartins9419 3 жыл бұрын

Obrigado pelo Encino vou fazer

@jonetartaglia9886 2 жыл бұрын

Ótima aula, agradecido. Desejo-lhe boas festas, paz saúde e felicidades Um grande abraço. Deus abençoe sua família.

@marleiluciano4657 4 жыл бұрын

Meu Deus abençoe todos os dias a vida desse homem porque ele merece muito muito muito mesmo obrigado

@chefjosecarlos 4 жыл бұрын

Oi Marlei, muito obrigado mesmo amiga pelas palavras, um abraço, Deus a abençoe sempre!!!

@ionepinheiroguimaraes7417 Жыл бұрын

Nós é quem agradecemos !!!

@eropereira4403 Жыл бұрын

Pela primeira vez vou fazer bolinho de bacalhau. Vi várias receitas, a melhor foi essa. Vou fazer para minha família neste Natal. Gratidão por seu jeito amoroso de fazer suas receitas maravilhosas.