BOLO DE POTE CREMOSO E MOLHADINHO!
Aprenda com a chef Denise França um faça e venda de bolo no pote e aumente suas rendas!
Uma receita completa, com massa, recheio e finalização. Você pode fazer diferentes sabores e conquistar vários clientes!
Receita completa:
Ingredientes para a massa:
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de açúcar refinado
¼ xicara de cacau 100% SICAO
¼ xicara de óleo de soja
3 ovos
½ água fervente
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Forma (19x10)
Ingredientes para o recheio:
200g de leite condensado
200ml de leite integral
3 colheres de sopa de amido de milho
300g gotas de chocolate branco SICAO Gold
300g morango picado
Montagem:
Potes para bolo no pote (o que utilizamos foi de 220ml)
Modo de preparo da massa:
1 - Em um bowl adicione os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar refinado e o cacau 100% da SICAO. Em seguida adicione o óleo de soja, os ovos e misture. Por último adicione a água quente e mexa até obter uma massa homogenia e adicione o fermento em pó mexendo delicadamente. Utilize uma forma de aproximadamente 19x10 untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.
Modo de preparo do recheio:
1- Em um recipiente coloque um pouco de leite e as 3 colheres de sopa de amido de milho mexa até diluir e reserve.
2- Em uma panela adicione o leite condensado e o leite. Mexa até iniciar fervura e adicione a maisena com o leite diluído (que fizemos no passo anterior) e mexa até obter uma consistência que deseja para o recheio e coloque as gotas de chocolate branco, mexa até diluir todo o chocolate e deixe esfriar.
3- Com o recheio frio, adicione os morangos picados.
Montagem:
1- Esfarele a massa do bolo com as mãos e coloque no pote como primeira camada e em seguida o recheio e assim sucessivamente intercalando até chegar ao topo.
Finalize com um pouco de recheio e morangos picados, ou como desejar.
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