[봄 물김치] 속이 뻥 뚫리는 청량감!

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2 ай бұрын

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 봄 물김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 월동 무 1개(2kg)
- 뉴슈가 1/3스푼 + 천일염 2스푼
2. 대파 1대
3. 홍고추 1개, 청양고추 2개
4. 찹쌀가루 수북하게 1스푼 + 생수 2컵(400mL)
[믹서기 재료]
배 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 5개, 생강 1/2톨, 생수 3컵(600mL)
[간 맞추기]
천일염 2스푼 반, 소주 1/2컵(100mL)
* 생수 총 사용량은 2.5리터입니다 *
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #물김치

Пікірлер: 214

@user-mb6yv5qk2o Ай бұрын

김대석셰프님 👍👍👍👍👍

@user-rh1fg7ux9h 2 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 영상 잘 듣고 배웁니다 ❤❤❤❤❤❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱👏👏👏👏👏👏👏

@user-rh1fg7ux9h 2 ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@user-fu7ks2ld7p 2 ай бұрын

김대석셰프님👍👍👍👍👍

@user-xe9oy8nc4u 2 ай бұрын

안녕하세요 항상잘보고 있읍니다 잘배워서 해볼께요 감사합니다~

@user-ck5im6en3g 2 ай бұрын

재료만 봐도 시원할 것 같습니다

@user-rr9um2pm7z 2 ай бұрын

맛나겠네요 시윈한 물김치 감사합니다 세프님 건강 잘 챙기세요

@user-bh6se6tj9u 2 ай бұрын

봄에 물김치 입맛이 확돌아 좋겠네요 최고입니다

@user-fk8we3td1o 2 ай бұрын

김대석 셰프님 우리고향 아저씨 정겨운 고향 우리엄마가 보고싶으네요 좋은 영상 음식 보여주셔서 고맙습니다

@user-ye1fb9rc8p 2 ай бұрын

❤❤❤최고ㅡ최고역시ㅡ세프님ㆍ

@user-gg1ie4ow9b 2 ай бұрын

김대석세프님 짱짱 입니다

@junseomam1 2 ай бұрын

월동무 천일염 뉴슈가 소주😊 오늘 시도해 보겠습니다 ❤

@user-ec3gk1xv2s 2 ай бұрын

항상 세심하게 교수님 처럼 잘 가려쳐줘서 늘 감사합니다 어쩌면 머리속깊이 쏙쏙 최고입니다 👍

@user-me2jm5so3w 2 ай бұрын

세프님 따라서 하면 실패가 없어요 감사합니다

@user-hg5ct1te6e 2 ай бұрын

물김치는 김대석 셰프님이죠~~ 얼마나 맛있게요👍👍

@user-ed4lr9xm9s 2 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-vs2gh8pl5l 2 ай бұрын

왐마ㅡ 청량감 시원하고 예쁜 봄날에 맛은1등 감사히 잘배갑니다😂

@user-wu4ot6nl9z 2 ай бұрын

너무고마워요 맛있는 물김치 보여주셔서요 앞으로 많이 하주셔요 건강하세요

@user-xr3ng1lw1b 2 ай бұрын

속이뻥뚫리는 동치미 잘배우고갑니다❤❤ 김대석셰프님 힘내세요😊😊

@user-jz3ck1vz4y 2 ай бұрын

최고. 최고예요❤❤❤❤

@user-fw7xj6gh5k 2 ай бұрын

셰프님~♡ 따라쟁이 하겠습니다 잘배워갑니다 감사합니다 셰프님 요리는 저희가족들 입맛에 꼭 맞아요 너무 맛있어요 굿~!😂❤❤❤

@sulfood 2 ай бұрын

속이 다 시원하겠네요 자주와서 봅니다 ~~^^

@user-br5tw5kf8u 2 ай бұрын

아삭아삭한 봄철 물김치는 보기만 해도 최고이지만 먹고나면 넘행복함이 넘쳐날것같습니다 오늘도 맛있는 봄철 물김치로 맛나게 도전해볼께요 셰프님 언제나 감사합니다 오늘도 축복합니다 ❤

@user-yt8ud8rf3z Ай бұрын

쉐프님 레시피 로 만들어 맛있게 먹고 있슴다 고맙습니다~😂

@user-it8ms7jt8r 2 ай бұрын

저는 퇴근하고 해야겟네요 감사합니다

@user-gc1qo7ce7z 2 ай бұрын

셰프님 요리 무조건 따라 햇더니 김치담기 달인이 되엇어요^^

@user-uj6mq5hm9e 2 ай бұрын

역시 쵝오십니다.....오늘 비도오는데...한번 해바야겠어용😂

@user-kc2zt2bb7t 2 ай бұрын

셰프님 항상 응원합니다 늘건강하시고 꽃길만 걸어가세요 와ㅡ맛있겠당 당장 담아먹어야겠어요❤❤❤

@SunnysCooking 2 ай бұрын

저도 무사러 당장 가야겠어요^^😊

@user-tr4rw9ir4c Ай бұрын

물김치 만들어서 엄마 드렸더니 맛있다며 다 먹으면 한번 더 부탁한다고 하시네요ㅎ 셰프님 감사합니다❤

@user-hy3up6xk2j 2 ай бұрын

차근차근알려주시니 따라하기좋아요 감사합니다^^

@user-hg7lg3sz7v 2 ай бұрын

김대섭세프님 감사합니다 요리너무잘하십니다 최고예요~^^

@user-fk5lz7ls4c 2 ай бұрын

김대석 선생님 최고 👍입니다.

@user-uv8df4xo5p 2 ай бұрын

영상의 물김치 명작품 셰프님 👍👏

@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын

봄 물김치 월동 무 물김치 넘 맛있게 보여요 셰프님 감사 합니다 잘 배우고 갑니다 비기 내리고 있어요 빗길 조심 건강 조심 하세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

@KimChefTV 2 ай бұрын

항상 감사드립니다

@user-qd6xf6jx5u 2 ай бұрын

물김치 감사합니다😂

@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын

@@user-qd6xf6jx5u 홍윤자님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын

@@KimChefTV 셰프님 감사 합니다 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

@user-de5gz3fy4t Ай бұрын

항상 잘 보고 따라서 만들어 먹고 있습니다. 늘 좋은 영상 감사합니다. ^^

@user-fu7ks2ld7p 2 ай бұрын

당장 담고 싶은데 아직 먼져 가르쳐주신 물김치가 남아서 셰프님 화이팅 !!!~^♡

@user-ss1tt2yd9k 2 ай бұрын

못 하는게 없는 셰프님 봄 물김치 맛있겠습니다. 싱싱한 무가 우선 입니다. 적당한 간 천일염과찹쌀풀의 만남 뉴수가는 누가 언제 부터 만들어 놓은건지 꼭 필요 합니다. 왠지 몸에 안좋을듯 한 뉴슈가 그러나 감초처럼 있어야할 식재료 보는거 만으로도 시원한 물김치 도전해봐야는데 잘 될지 ~~ 수고 하신 셰프님 감사합니다. 늘 건강하시고 즐거운 날 보내십시오.

@user-bl7oj9uv1h 2 ай бұрын

맛나보이는 물김치! 뉴스가 ㆍ소주,,,, 팁♡

@user-cl2uv2tf5m 2 ай бұрын

속이 뻥 뚫릴거같은 물김치네요 비법 명심하고 함 담가봐야것어요 감사합니다^^

@user-oz1zd7cp3y 2 ай бұрын

쉪. 오늘도 화이팅입니다❤❤❤❤❤

@user-uu3gh5bk1x 2 ай бұрын

늘감사 합니다 맛있게 담가 보게습니다

@user-gu1473 2 ай бұрын

맛있는 물김치 레시피 감사합니다 잘배워 갑니다

@user-cz3lp7vf8y 2 ай бұрын

진짜 좋아요

@user-si7kf8bv9i 2 ай бұрын

김대석셰프님 잘보고 있습니다.^^❤감사합니다.^^😊

@user-cb7qn6qr8p 2 ай бұрын

꼭한번 담아먹어야겠네요 감사합니다

@user-tx1zr4ig1k 2 ай бұрын

당장 해봐야겠어요~

@user-oy9np7eg1v 2 ай бұрын

쉐프님 요리 배우고 가족들에게 맛있게 요리 해주고 칭찬 많이 듣습니다 감사합니다 늘 건강하세요❤❤

@user-mg5co1gx5d 2 ай бұрын

역시 셰프님 물김치먹고싶어요 감시합니다

@hanshhan6577 2 ай бұрын

👍 쉽고 간단하게 쵝오이십니다~

@user-dh1oe8zd2s 2 ай бұрын

요리좋아해서 요줌 어머니 반찬 모해드릴까 고민하던차에 물김치가 딱!! 너무너무감사합니다 주말에만들어볼께요😊

@user-gn8bu6op8z 2 ай бұрын

물김치맛있겐네요요리감사해요

@user-sz8us1eh4o 2 ай бұрын

감사합니다 따라 해 봐야겠어요

@user-hc2if6om1i 2 ай бұрын

알려준데로 만들었더니 청량감 최고!!!!❤❤❤

@user-gf8km2eh4q 2 ай бұрын

저도 오늘 따라 해봤어요 감사합니다 항상 응원합니다~~

@hyojinkim130 2 ай бұрын

김대석 셰프님 최고❤

@user-ij3dv9ur3e 2 ай бұрын

감사합니다😅🎉~자세하게설명해주셔서잘봅니다!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤~

@K-Traveling 2 ай бұрын

오늘도 최고십니다ㆍ먼저 약간 단맛으로 간을 한다는것, 꿀팁입니다ㆍ

@user-jo7qu6tu1c 2 ай бұрын

속이뻥뜰리듯 시원함과 아삭한 물김치 얼마나 맛있을까요 저도 해먹어야겠어요 김셰프님 맛있는 영상 감사합니다 건행하세요 ❤❤❤😮

@user-vv2wo3we8e 2 ай бұрын

고운요리 킹쉪 🥀🌹🏵🪷🪷🪻🌷🌼🌻🌺🌺⚘️🌱🌱

@user-th7cs7kt5n 2 ай бұрын

이것저거 제대로 못햇는데 셰프님이 알아듣기좋게 설명 잘해주시니 따라하면 절대 실패가 없어요 감사합니다

@user-ve2zr2fe1q 2 ай бұрын

영상감사합니다

@user-uk1zl8bc8v 2 ай бұрын

봄물김치 꼭해먹을께요 제주월동무로 쉐프님비법으로 깍두기담아먹었네요

@user-tz8qf6hk5j 2 ай бұрын

초등학생도 따라할수 있을만큼 쉽게 알려주시네요~고맙습니다. 내일 당장 담아야겠습니다.

@insun1828 2 ай бұрын

장봐다가 지금 하는중이예요~~ 김대석쉐프님 요리는 따라하면 정말 맛있어요 넘 기대되요 감사합니다^^

@user-pp6rb4wj1h 2 ай бұрын

야따 속이 뻥뚜러져 불구마이 최고랑게😊

@Jke-wz2sx 2 ай бұрын

완벽한 물김치 고맙습니다 맛있게 담가 어머님 댁으로 출발 합니다 감기 조심하세요~^^

@user-ro1do5no5p 2 ай бұрын

쉐프님과 엉비슷하게 만들어 먹고 다시 할려고요~~최고입니다😂😂😂❤❤❤

@gracelee8786 2 ай бұрын

최고 최고 ❤❤❤ 시원하니 깔끔합니다 ㅋ

@user-le4pv1xm6v 2 ай бұрын

자세한 설명 자세한 자막 맛난 요리설명 귀에 눈에 쏙 들어옵니다😊 건강하시고 행복한 요리 많이 알려주세요❤

@user-rl2wy9jp8g 2 ай бұрын

시원한 맛이 느껴 집니다. 요즘은 무우도 너무 맛있는데 쉬는날 한번 만들어 봐야겠네요.

@user-uk8km2tz6h Ай бұрын

김대석 쉐프님~~ 따라하기 쉽게 말씀도 정겹고 그대로 흉내내어보았더니 너무 맛있네요~ 언니가 먹어보더니 팔아도 되겠다며 웃었답니다 감사합니다 쉐프님 짱입니다요~!!!

@user-qn5sr7gh1c 2 ай бұрын

따라하기 쉬운 방법 좋아요 쉐프님 짱❤

@user-cr2ep5ib3d 2 ай бұрын

색깔도 너무 예쁘고 맛나 보이네요 입맛없는 요즘 오늘 당장 담구어야 겠어요 늘 감사함당~^^

@user-wi6le7ex1b 2 ай бұрын

👍👍👍👏👏👏🙆‍♀️❤셰프님 대박! 뚝딱물김치 저 같은 똥손도 할 수 있겠습니다! 당장 할겁니다! 강추!!!고맙습니다!!!!

@user-tg6bd8tf7u 2 ай бұрын

최고이십니다

@user-yy9fl6mj5j Ай бұрын

감사합니다

@jhoj2597 2 ай бұрын

쉽고, 친절하고, 간단히 누구나 따라할 수 있는 음식의 세계를 넘나드는 요리의 고수님께 감사드림니다. 늘 주부의 마음을 담고 요리의 신비에 초대해 주셔서 감사드림니다😊😊😊

@user-yw5xe8bv2u Ай бұрын

쌤 요리는 항상 잘 보고 따라서 해보고 잇어요.감사합니다.😊😊❤

@user-zh5xr3el6x 2 ай бұрын

ᆢ감사하요 ^❤^

@user-gh7tr1zr8n 2 ай бұрын

저두 오늘 아침에 숙성시키고 먹었는데 대박입니다 울 아들이 최고래요 술먹구 해장에 딱이래요 ㅎㅎ 항상 감사합니다

@user-fk3iq5yo2x 2 ай бұрын

물김치 너무 좋 아한데 맛있겠 어요 갓 물김치 담가 서 먹고 있 는데 또 담고 싶 네요 물김치 담가 겠어요 감사합니다

@user-ek7kk1tk1z 2 ай бұрын

김치는 자신 없는 요리인데 셰프님 레시피로 도전해 보겠습니다 성공 할까요?

@user-nh1yb1ou4r Ай бұрын

선생님 맛있는 동치미 레시피 감사합니다 늘행복하시길 바랍니다

@user-rc8qf7dp2d 2 ай бұрын

네 낼 도전할게요 좋아요

@user-sk7wp2pd9b 2 ай бұрын

감사합니다 우리고향말씀이정겹네요저는 완도에요 ㅎ😅

@togetherbao 2 ай бұрын

색도 이쁘네요

@cheongcooking 2 ай бұрын

내일은 파김치 담그고 모레는 물김치 담아야겠네요. 알타리김치 레시피도 맛있고 파김치는 진짜 맛있어요. 믿고 따라하는 셰프님 레시피 감사해요~

@user-jh7eu9tc3r 2 ай бұрын

셰프님 그릇은 다 이쁘네요

@user-dh1oe8zd2s 2 ай бұрын

셰프님 영상보고 물김치담궈서 숙성시키고 오늘 오전에 어머니 한그릇 퍼드렸는데 너무맛잇다고 박수받았습니다. 덕분에 효도 잘 하고있습니다! 너무 너무 감사드려요❤

@user-gw1sc8je7d 2 ай бұрын

겨울 동치미도 영상대로 담갔는데 너무 맛있게 먹었어요~^^ 봄 물김치도 도전 해봐야겠어요 무도 아삭아삭하고 국물이 정말 시원하고 ~셰프님 짱~

@user-su7cs9kg9q 2 ай бұрын

좋습니다 ~

@user-cr8fk3wk2l Ай бұрын

감사합니다 ❤

@TV-eq4gu 2 ай бұрын

잘 배워갑니다 김대석 셰프님 ~👍👍👍👍👍

@user-hc7bb5xw6p 2 ай бұрын

물김치 맛 있게 만들어 보겠습니다.

@user-my1qp1bd5p 2 ай бұрын

무 한개 사와서 셰프님 깍두기 만들어서 맛있게 먹고있는데 또 담글까했는데 물김치로 담가야겠어요~^^

@user-zk7ws8ph3r 2 ай бұрын

암튼 쉐프님이 최고입니다 👍 😎

@user-ms6gf5nb2d 2 ай бұрын

셰프님 월동무 물김치 국수 삶아 말아 먹으면 너무 맛있겠어요 잘 배워서 맛있게 먹겠습니다 👋 셰프님 👍👍👍 건강하세요🍮

@user-gk4gp3ww9n 2 ай бұрын

나에 요리 스승님~~!!감사합니다

@user-ku1pp6fv4u 2 ай бұрын

물김치, 정말 좋아하는데 뉴슈가와 소주를 넣으시고 갈아서 쓰던 야채와 배 건더기는 버리시는데 조금 새롭더라구요 이 모든 것이 우리 셰프님의 비법이구나 생각이 들었습니다 맛있게 잘 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️

@user-me5sc4dp7z 2 ай бұрын

영상 잘 보고 있습니다. 사투리도 구수 하구요 ㅎㅎ