Brew 10 cups of latte continuously with ROCKET Appartamento

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Daiichi Denkasha Corporation

Daiichi Denkasha Corporation

Күн бұрын

解説:専属バリスタ「植松 大記(うえまつ だいき)」
弊社でも一番リーズナブルなラインナップであるロケット社アパルタメントJPを使用してカフェラテ連続10杯提供できるかスピードチャレンジを敢行しました。
結果ですが・・・実は検証した私たちにとっても想定外な結果でした。
ただバイブレーションポンプという性質上、業務用で毎日50杯くらい提供するような使用方法はあまり推奨しておりません。
しかしエントリーモデルとしての最初の1台には最適ですし、家でラテアートを練習するために購入するマシンとしては最高峰の1台と断言できます。
↓↓↓
www.daiichifl.com/products/li...
検証に使用していたグラインダー
↓↓↓
www.daiichifl.com/products/de...
【動画の目次】
0:00 オープニングトーク
1:40 アパルタメントの概要
5:00 POVで10杯を淹れる
17:08 淹れ終えての正直な感想
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【バリスタトレーニング&セミナー】
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★マシンの清掃方法
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【お問い合わせ】
www.daiichi-mottainai.com/con...
【ショールーム予約】
www.daiichi-mottainai.com/sr/
#大一電化社 #エスプレッソ抽出 #ミルクスチーム
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【専属で出演しているバリスタについて】
大一電化社の専属バリスタに対して動画出演によるインセンティブや報酬等は発生しておりません。同時にマシンを販売したことに対する営業インセンティブ等もございません。

Пікірлер: 8
@yamasan8900
@yamasan8900 5 ай бұрын
ミルクは使ってないのでしょうか? 水?に入れてるものが何なのか知りたいです。
@d-coffee
@d-coffee 5 ай бұрын
こちらの製品です。 www.daiichifl.com/products/detail/6455
@dualdume
@dualdume 5 ай бұрын
抽出の際にカップを2つ乗せるのではなく、2杯目をショットグラスから移し替えているのはなぜなのでしょう?
@d-coffee
@d-coffee 5 ай бұрын
抽出量を見るためです。 この動画では電子スケールを使っておりませんのでショットグラスで見ておりました。
@user-co1lx6og6i
@user-co1lx6og6i 5 ай бұрын
カップの容量は200mlですかね?その量を連続で3,4杯用意して初めて給水がかかるということは、HXの抽出温度低下はワンオペで回すような店では特別気にするレベルではなさそうですね エスプレッソにとことん拘ってシビアな調整をしたい場合は別ですが…
@d-coffee
@d-coffee 5 ай бұрын
エスプレッソにとことんこだわるなら、SANREMO YOUやダブルボイラーのマシンのほうがオススメかもしれません。そしてバイブレーションポンプとロータリーポンプでは圧力のかかり方も異なります。 5年~10年を超えるような長期スパンで考えたとき、バイブレーションポンプの寿命はロータリーポンプに劣る可能性もありますが、購入後の2~3年くらいはあまり気にする必要もないかと思います。
@kakakakakatu
@kakakakakatu 5 ай бұрын
フォームの雰囲気の差は、チップの形状や回転力の差なんですかねー(^^)?
@d-coffee
@d-coffee 5 ай бұрын
チップ形状よりもマシン構造上の差と思われます。 仮に200万円を超えるような業務用フラッグシップのマシンになってくると、どのメーカーもスチームがキレイにできやすい特殊な構造が採用されています。 SANREMOの場合はF18以上の大型マシンのスチーム機構にエアバルブという構造が採用されていますが、YOUも同じ構造が実は採用されています。タンク式マシンで、そのような構造の機種は希少です。 アパルタメントとYOUでは価格差が3倍ほどありますが、その価格差の実力と言えます。
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