No video
Брожение лагера,эля
Рет қаралды 3,945
Күн бұрынСколько времени сбраживать пиво и когда снимать с осадка.
@user-ng8no2rt7k Ай бұрын
Ваши уроки очень нужны.
@user-ks3ob6wi9b Жыл бұрын
Юрий, добрый вечер. Спасибо за информативное видео. Познавательно. Про повторное использование дрожжей уяснил всё .Лёгких варок.
@and-bo3vk8nm8s Жыл бұрын
Юрий, смотрю на Лагер перешли? Спасибо за видео, всегда смотрю с удовольствием.
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
Я давно варю лагера как купил холодильник из элей варю иногда APA.
@dimon-line Жыл бұрын
Подскажите такой вопрос, пиво стоит на брожении уже около 15 дней, и гидрозатвор еще подает признаки брожения, нужно ли его разливать или нужно дожидаться когда затвор перельется?? Вроде как бродить должно около 2 недель(все говорят и советуют по разному), т ра брода стабильно 21 гр, спасибо
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
Что бродит эль или лагер при какой темперптуре бродит, сколько была начальная плотнось, только после этого можно что-то посоветовать. посоветоваьь.
@dimon-line Жыл бұрын
@@user-zr1xz8jl7r Эль, дрожжи s 04 , температура брожения 21 , к сожалению начальную плотность не удалось померять, мой косяк
@dimon-line Жыл бұрын
@@user-zr1xz8jl7r и да к слову в затвор немного перелил норму спирта, может это как то влиять на показания?
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
@@dimon-line померяй плотность если она меньше 5 сними с осадка пусть постоит дня 3 потом добавляй праймер и рпзливай по бутылкам.
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
@@dimon-line нет
@aleksandrgorbunov3429 Жыл бұрын
Под гидро затвор обязательно ставить после снятия с осадка? Просто залил сусло в бак без ответстия под гидрозатвор прикрыл бак и всё , по вашему методу))
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
Можно и так.
@aleksandrgorbunov3429 Жыл бұрын
@@user-zr1xz8jl7r получается на замер плотности ориентироваться?
@alexanderv3359 10 ай бұрын
Подскажите через 2 недели карбонизации лагер уже можно пить?
@user-zr1xz8jl7r 10 ай бұрын
Пить можно даже молодым по сути пиво это зерновая брага а выдерживают его для того чтоб дрожжи подъели диоцетил чтоб сами осели чем дольше стоит тем лучше будет пиво а пить или не пить тебе решать.
@aleksandrgorbunov3429 Жыл бұрын
Юрий. Для чего смолы убирать, что даёт?
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
Чистые дрожи для повторного использования.
@segamegadraiv4334 Жыл бұрын
а почему не закрываете крышкой ? Сусло же окисляется .
@user-zr1xz8jl7r Жыл бұрын
Сусло не может окислится сверху находится углекислый газ который выделяется при брожении а он тяжелей воздуха.
@user-uj4yj8je6f 10 ай бұрын
А в чем смысл вторичного брожения? Зачем снимать с осадка и через три дня опять снимать с осадка и разливать на карбон? Не совсем понятна логика... Что это дает?
@user-zr1xz8jl7r 10 ай бұрын
Повторно использую дрожжи меньше осадка в бутылке.
@user-uj4yj8je6f 10 ай бұрын
@@user-zr1xz8jl7r Насчет чистоты повторных дрожжей понятно, а почему осадка в бутылке меньше? По каким то причинам на вторичке лучше осаждаемость?
Домашний пивовар ВамБир
Рет қаралды 9 М.
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 42 М.
Inquisitor - Home Brewing
Рет қаралды 50 М.
Ответы на вопросы подписчиков. Что такое схема брожения? Как сварить лагер? Что такое беловая пауза?
Грейнрус
Рет қаралды 3,3 М.