Net ve aciklayici ilkdefa izledigim videoda mantigi anladim tesekkurler😊

Pınar, sayende ekşi maya yapabildim. En güzel tarif eden sensin. Enerjin muhteşem. ❤

Harika bir anlatım, çok teşekkür ederim. 👏👏👏

En anlaşılır anlatim olmuş teşekkurler

Kitap gibisiniz. Detayli ve coook guzel anlattıniz. Tesekkurler. Valla sizi saatlerce dinleyebilirim )

cok tesekkur ederim cok faydali peki ilk beslemede fazladan atilan hamur ile ekmek yapılabilir mi

Ekşi mayaya giriş dersi 101, gerçekten çok güzel anlattınız. Bugün mayamı kurdum, sizi de takibe aldım. Güzel anlatımınız için teşekkür ederim🙏🏼❤️

Teşekkürler arkadaşım güzel paylaşım oldu teşekkürler 🔔👍like 🤝🖐🖐

Cansiniz ya siz ne guzel anlatiyorsunuz🥰

Tartışmasız en mükemmel ve en doğru maya tarifi adaşımın elllerinden 💕 İzmir'den sevgiler 🤗

Hemen yapacağım insaAllah

Çok yararlı bir anlatım olmuş. Emeğinize sağlık, çok sağolun 🧿

Teşekkür ederim ilk defa böyle anlatan oldu

Merhabalar sayenizde ekşi maya yaptım. Ekmekde yaptım çok lezzetli oldu. Size çok teşekkürler ama bir sorum olacak ana mayamızı nerede sağlayacağız özellikle yaz aylarında

cok tatlisiniz gerçekten samimiyet bi insandaki en değerli şey sevgiler💕🤗

Size çooook teşekkür ediyorum. Çünkü her okuduğum her seyrettiğim bilgide küçük ama önemli eksikler varmış bunu anladım. Gramlar havada üşüşüyor neden 100 gr mesela bunu anlamıyordum şimdi bire bir kısmını, neden dökmek gerektiğini, nasıl saklanacağını, kapak konusunu gayet iyi anladım. Sulandı panik oldum ve ilk kez neredeyse tüm sorularıma yanıt bulmuş oldum. Umuyorum kendi videolarımda da insanlar böyle hisseder.

Şahane bir anlatım olmuş 🤗💫💫

Ne kadar güzel bir video olmus, cok teşekkürler ❤️ Firindan aldığım mayami kullaniyordum ve buz dolabina kaldirdim bayadir aktifleştirmiyordum. Cikardim ve 5 gündür aktifleştirmeye calisiyordum ve başaramadım. Verdiginiz taktikleri uyguladim ve farkli bir un verdim ona ertisi gün baloncuklar oluşmaya baslamis. Bu arada mayamin adı Leyla 😂 aktiflesmezse diye sifirdan maya yapmaya karar verdim. Siyaz unu ile basladim. Sabah ilk aşamayı yaptim ve gece yatarken sulandiginı gördüm ve beyaz un verdim. Ertisi sabah 2 katina cikti 😍 bir kac gün daha besleyecem ve ekmek yapacam inşallah ❤️

Kaç video izledim ama ilk defa bu kadad detaylı ve anlaşılır videoya denk geldim. Teşekkür ederim 🤗 ancak benim mayam 3. günde 2 kat kabarmış oldu. Bu tamam anlamına mı geliyor yoksa illa 7 gün uygulamaya devam etmek gerekiyor mu ?

Çok net bir anlatım olmuş. Emeğine sağlık 🙏♥️👍🙌

Caniiim ellerine saglik

Harika bi anlatım olmuş elinize sağlık

Süpersin ablam aynen devam ❣😘 youtuberler çoğalsın 👌🥰😍

çok şükür aradığımı buldum net anlatmanıza bayıldım 👍

Muhteşemm 🙏❤️

Pinar Hanim merhaba. Ekşi maya ekmeklerimi sayenizde öğrendim ve yaptım. Bir süredir yapmıyordum ve şu an elimde ekşi mayam kalmadı. Çarşamba günü ekşi maya ekmek yapmak istiyorum ve 2 gün önce yeni bir maya yapmaya başladım. Yetişeceğine emin değilim. Hızlı bir biçimde yapıp kullanabileceğim bir ekşi maya öneriniz var mı? Şimdiden teşekkür ederim. Sayenizde bahçe işlerini de yapıyorum. Sayenizde hayatıma bir canlılık geldi. Sevgiler.

Harika bir anlatım cok teşekkürler yarın hemen başlıyorum ve sonucu size bildirecem 🙂

Beni desteklemek icin kanalima Abone olmayi ve Like yapmayi unutmayin😊❤

Teşekkürler Pınar deneyeceğim

Çok açık ve net anlatmışsınız, teşekkürler, ilk kez yapmaya cesaret edeceğim..

ekşi mayam süper oldu ,tam ölçü harikasın Pınarcım

Ilk başlayanlar icin çok açıklayıcı olmuş 👌💞

Pinar hanim ,ben eksimayada 10 gun gecti bi turlu guclenmiyir 12 saat bekler aktifkesme yok her sey iyi gidiyordu durdu suda yuzme testi bile yaptim cok iyiydi ,12 ci gunden sonra dolaba aldim 2 gun sonra beslemek icin cikarttim 24 saat oldu kavanizda yukselme yok 2 sefer de sabah aksam besledim eksilterek ,buraz elma suyuda verdim belki cankanir diye ama neden biyle oldu 2 hafta olucak ama guclenmedi bide 6 ,7 saatte bile olsa sukur sizce ben yeniden mi baslayim 0 sifirdan yine firinda bekletiyom ev serin arada firini 50 deeecede isitiyom ama nafile ben bu sefer cok zorlandim ☺🥰

Pınar Hanım sürekli dökerek tamamlandık 1 haftayı peki ekmek yapmaya başlama kısmı nasıl olacak? 150 gr bir mayayı en son nasıl elde edeceğiz o kadar döktükten sonra 🙈

Pınar hanim ekmek yapmak icin dolaptan mayamizi cikarinca besliyecegizmi

Ollleeey sonunda ben de yaapicam 😍♥️

Allah im sonunda drtayli bir anlatım. Video cejen insanlar hic detaylara dikkat etmiyorlar. Video çekenler izleyenleri okb hastasu vibi düşünmeleri gerek cunku izlerken bir sürü soru olusabiliyor. Tesekkurler deniz hanimm❤

Merhaba Pınar hanım, sizi yeni keşfettim sizin sayenizde tekrar ekşi maya yapmaya başladım. Çok güzel açıklamışsınız, o kadar çok video izlemiştim ki kafam karmakarışıktı sanırsınız açık kalp ameliyatı yapacağım.Bütün tarifler çok karmaşık kafamdaki sorulara bir video cevap veriyorsa diğeri vermiyor. Netice itibariyle başarısız denemelerim oldu. Şimdi sizinle tekrar bu işe giriştim umarım başarılı olurum çok güzel açıklamışsınız her şeyi mantığıını anladım ve kafam berraklaştı şimdi, bunu da beceremezsem artık yılın beceriksizi madalyasına aday olacağım. Emekleriniz için çok teşekkürler ayrıca kızınız çok tatlı maşallah allah bağışlasın. Sevgiler.

Hayırlı olsun kanalınız ❤

Başarılar diliyorum sayenizde çok şey öğrendim süper anlatıyorsunuz !!💕💕💕💕

Pınar hanım anlatımınız süper ekmeğimi yapıyorm size teşekkür etmek istedim bunun yanında sorumuda sormak istiyorm uzun süre evde yoksam mayamı dondurucuda saklıyabilirmiyim ? Tahta kaşık yerine porselen kaşık kullanıyorum.

Oh şükür tam bana göre gözkararı kaşık hesabı aynen böyle devam edin çok iyi anladım burayada ilk defa yorum bırakıyorum okadar memnun kaldım teşekkürler sevgiler

Merhaba pinar hanım ben bişey sormak istiyorum bu ayırdığımız mayaları kullanabilirsiniz dediniz mesela poğaçaya koyucam yine maya gibi mi kullanıyoruz yoksa ziyan olmasın diye un su niyetine mi 😀

ekşi maya serüvenim bebeğim olduktan sonra başladı.Ona ekmek yapmak istiyorum.Yaklaşık bir 4-5 günlük mayam var kabarmadı tabiki yanlış ölçülerle yaptığım için.Şimdi dökerek besledim.Ben sürekli ekmek yapacağım için size bir sorum var.Kabarma yaşadıktan sonra mayamı çoğaltacağım çok 100 gr maya ya ihtiyacım var.Sonrasında buzdolabına koyacağım.Maya buzdolabında beslemeden ne kadar bekleyebilir.

Bugün yaptım biraz su ve biraz da kefir altı suyu kullandım. Bekleme heyecanı şimdiden başladı ❤️

❤

Harikasın Pınar

Pınar hanımmm harikasınız 🌸 tek sormak istediğim şu ki mayamız iyice güçlene kadar eksilterek besledik, diyelim ki 5.günde veya daha geç daha erken iyice iki katı kabardı o saatten sonra dolaba mı kaldırıyorum ve beslerken artık eksiltmiyor muyum??

Iyi ki izlemişim videoyu, gramdı ayardı beni baya ümitsizliğe sevk etmişti. Sonunda mantığını öğrendim. Bugün mayamın 6.günü çok bir hareketlenme yoktu. Bu günden sonra artık sizin tavsiyelerinize göre yapayım. İlle de yapacağım şu mayalı ekmeği. Bakalım ne kadar sürecek. Ellerinize sağlık. Teşekkürler

Harikasın yarın sabah ilk işim deneyeceğim, sonucu paylaşırım

Merhabalar Pınar hanım. Uzun zamandır ekşi maya öğrenmeye çalışıyordum fakat bir türlü başarılı olamıyordum. Bugün ikinci ekşi maya ekmeğimi yaptım ve inanılmaz oldu. Bu ekmeği kendim yaptığıma inanamadım🤗 evdekiler ekmeğe bayıldı ilk ekmeği o anda bitti tabi😂 çok teşekkürler sayenizde başardım ve yeni bir şey öğrendim 😍🙏🙏🙏

Anlatiminiz icin cok tesekkurler 2.denememi yapicam simdi sizin tarifinizle. Peki 7.gunun sonunda kabaran maya miktari ekmek yapmaya yeterli olacak mi ?

Ben hiç dökmeden göz kararı besliyorum.ve bir kaç kavanoz mayam oldu ekmeğim çok kabarmiyordu.Bir çok ekşi maya anlatımı dinledim ama sizinki gerçekten çok açıklayıcı.Simdi sizin tarifiniz le yeni bir ekşi maya deniyecegim .Çok teşekkür ederim

Eepeydir eksi mayayla ilgili sorularim vardi ,butun sorularima cevap verdiniz , tekrar usanmadan deneyecegim , hic yorum yazma adetim yoktur ,ama sizin bu ayrintili aciklamalariniza bir tesekkur etme babinda da olsun istedim ,😊

Bende sıfırdan başladım ilk defa. 4. gündeyim 😊Herşey yolunda gibi 👍Adım adım ilerliyoruz bakalım sabırla devam 👍🥰

Harika mayalar, harika ekmekler yapıyoruz sayende 😌 şimdi çözmeye başladıkça merak artıyor meyve mayası da ne ola ki? Ne düşünüyorsun var mı bir yenilik?

teşekkürler

Hayırlı olsun kanalınız...

Pınar Hn döktüğün mayaları tekrar kullanmak mümkün mü.

Video oynatma hızını x2 yapmadan izleyebildiğim tek youtube kanalı desem 😀😍

hayatımda gördüğüm en detaylı ve en mantıklı anlatım, kafalardaki bütün deli bütün sorulara cevap vermişsiniz, sizde kenidimi gördüm, harikasınız, teşekkürler🙏🙏🙏💙

En güzel anlatmışsınız anladım 🌹

Benim mayam 3.gününde kabardı. Gümbür gümbür geliyor.🤣🤣Bu tarifiniz de mükemmel çok teşekkürler.😚💖💖💖

Selam. Sayenizde başladım ve ikinci gündeyim. Kabarcıklar ilk günden belirdi :) teşekkürler. Anlayamadığım nokta şu ; 6 gün sonunda iki katı olunca ne kadarı ile ekmek yapıyoruz mesela? Yarısı ise diğer yarıyı uzun süre beslemeye devam mı yoksa yeniden baştan devam mı? Brighton 'dan sevgiler :)

👍👍👍👍👍👍

Pınar hanım eski geleneksel usul ekşi mayayı denediniz mi ekmeklerde? Ben denedim ve artık her yaptigimda bi sizin yaptığınız gibi ekşi mayalı ekmek birde geleneksel ekşi mayalı ekmek yapıyorum. Sanki geleneksel olan artık daha çok hoşuma gidiyor gibi

Elinize emeğinize sağlık, mayamızın bozulup bozulmadığını nasıl anlayabiliriz ? "Ekşi mayanın yüzeyinde kırmızı bir su birikintisi oluşursa bu mayanın bozulduğunu göstermektedir. " diye bir makale okudum ancak görsel bulamadım.

Merhaba sıfırdan yapmaya başladım 3. Günümde üzerinde küf gibi kaymaksı bir tabaka oluştu normal mi?

Ekşi maya serüvenim önceki deneyişimde hüsranla sonuçlanmış cesaretim kırılmıştı. Sonra kızım dünyaya geldi ona sağlıklı gıdalar üretme amacıyla girdiğim araştırmada tekrar deneyeyim bu sefer olur belki dedim. Dünden bugüne iri iri kabarcıklar gördüm kavanozda çok mutlu oldum umuyorum 10 gün sonunda daha da güzel sonuçlar alırım. Sade ve akıcı anlatımınız için teşekkür ederim. 😊

❤️❤️❤️❤️❤️

Saka gibi ben 1 cay bardagina yarim cay bardagi yaptim ikinci gun bir kabardi aksam sonra bir anda coktu. Bu gun 4. Gun biraz attim ama sacma sapan bi is yaptim ve bu sabah yeniden mayaya basladim eskisini atmadim.ama kivami katiydi haliyle ama simdi sizinki gibi kivama getirdim ve uzerinde hemen baloncuklar cikti hemen 1. Gun simdi teknigi nettt bicimde anladim tskler. Internette o kadar farkli anlatimlar varki ama en aciklayici sizinki oldu bu asamada tamamim. Sonrasinda ekmek hazirlik asamasina kadar sorunsuz giderim insallah. Organik tam bugday unu kullandim ve ikinci gunu o kabarma 2 katina cikmisti ilk mayamda orada benim.hatam oldu mayami uzdum belkide 😊 tekrar tesekkur ederim

Sayenizde karmakarisik olan eksi maya olayini cozmus oldum. Ben sabah aksam ne yazik ki yapamadim, hatta bir gün unuttum; ama israrla devam ettim :) Bugun 1. Haftam beslemeye devam ediyorum en azindan ekmek yapana kadar 9-10 gun gecsin istedim. Tek besleme yapanlar icin ideal saniyorum.

Sayenizde ekşi maya yapamama endişemi yendim çok teşekkür ederim. Mayam 36 saat sonra göz göz köpürmüş durumda. Acaba kenara ayırdığımız maya için kaldığımız yerden ayrı bir kapta işleme devam edebilirmiyiz?

Eksi mayami yaptim 2. Gunundeyiz 2 kere besledim cok guzel yukselise geciyo ne yapmaliyim

Merhaba süper bir ekşi maya anlatımı👏👏 çok teşekkürler💕çok faydalandım kafamdaki bütün sorular cevaplarını buldu🤗emin olmak için birşey sormak istiyorum ekşi mayamın yaklaşık 8.günü. Bugün besledikten birkaç saat sonra su testi yaptım suyun üzerinde kaldı bu haliyle artık dolaba kaldırsam mı yoksa 10 günü tamamlasam mı bilemedim?? Ne dersiniz

Ekşi mayalı hayata geçişin ilk adımı 😂 Herşeyi adım adım ve en net ve anlaşılır şekilde büyük emek vererek anlatan Pınar’ımın tarifleriyle artık evime dışardan ekmek, pide sokmuyorum ve en güzeli evimde sürekli mis gibi ekmek kokuları yükseliyor 🥰

tekrar merhaba buzdolabinda bir kavanozda biriktiryorum hergun doktugum mayalari beslemem gerekir mi haftada bir..

abla cvp vere bilir misin biraz tuhaf kokuyor zararli mıdır lütfen cvp verin

Merhabalar teşekkürler bilgiler için Pınar hanım malesef patlıcan közlemesi kavanozunu iyice steril etmeden yani kokusu çıkmadan kullanıp maya hazırladık maya çok kötü kokuyor yani közlenmiş patlıcan kokuyor :D atalım mi ?

Mükemmel emeğinize sağlık teşekkür ediyorum 💐💐💐

Merhabalar , 7 günün sonunda bu dökme işi devam ediyor mu yani sürekli sabah akşam döküp ekleme mi yaplıyor onu tam olarak anlayamadım . Emeğinize sağlık

Pınar hanım harikasınız haftalardır ekşi maya yapımının mantığını anlamaya çalışıyordum,sayenizde anladım.Ama bu mayayı dökerek olgunlastırdık diyelim ekmek için nasıl kullanacağıź?

Merhaba Herhangi markanın plain i ile olur mu elimde coop plain var unun kalitesi hakkında bilgim yok o yüzden şüpheliyim

Peki mayayı dökmek yerine neden daha az un koymuyoruz?

Pınar hanım merhaba, ben Farklı bir tarifle ekşi maya hamuru yaptım. 6 . 7. Gününde su testi yaptım bir kısmı dibe çöktü bir kısmı suyun üzerinde kaldı, ama o da kısa bir süre sonra dibe çöktü. Şimdi bütün mayayı döktüm :( şimdi sizin tarifinizle yeni bir maya yapımına başladım umarım bu kez başarılı olabilirim.. sizce öncesinde nerde yanlış yapmış olabilirim ? Uzun oldu biliyorum ama sanırım bu yeni mayalanma sürecinde size başka sorularım da olacak :) cevabınız için şimdiden teşekkür ediyorum. Çok sevgiler

Merhaba Pınar Hanım. Ben çavdar ve karışık unlarla iki ayrı maya yaptım kullanıyorum. Beyaz unla maya yapmak istedim. Neredeyse iki hafta uğraştım ama güçlü bir maya olmadı. Organik un kullandım. Neden olabilir sizce?

Ben organik tam buğday unu kullandım ortam 19-20 derece olmasına rağmen ilk gün bile göz göz oldu fırının içine kodum başka hicbirsey yapmadim en iyi ekşi maya şekli bu olsa gerek ikinci günün akşamı dayım baktım yine üzeri göz göz olmuş bugün aynı saatte besledim tabi 24 saatte bir besliyorum iki katı olana kadar yapacağım döküp beslemeyi unutmayalım tabiki isarek koydum kavanoza bakalım nekadar kabara ak erken ama çabuk fermente oldu benimki o yüzden . insaAllah ekmek güzel olur

Hayirli olsun😍

Ikinci gunu pembemsi gibi oldu bozuldumu sizce

merhaba...kaç saat aralıklı olmalı minimum maksimum gibi??12 saat mi 10 saat olur mu farkeder mi?

2 haftadır kabartamadığım mayamı sizi izledikten sonra kabarmaya başladı köpürmeye başladı okadar sevindim ki anlatamam aseton gibi kokması dışında gayet güzel gidiyo şuan

🌷👍🙏

merhabalar tam olarak kabardıktan sonra ki aşamayı son videonunzda da göremedim onu da yazabilir misiniz burdan

2 katı kabarmaya başladıktan sonra nasıl beslicem

Merhabalar Pınar hanım. Benim ekşi mayam iki aylık. Sizin videonuzla karşılaşmadan önce yapmaya başlamıştım ama her zaman suyun üzerinde yüzmüyordu. Bu iki aylık mayamı sizin tarifinizle uygun olarak 10 gün beslemeye aldım. Şuan 4. Gündeyim. Mayam suyun üzerinde yüzüyor hiç batmıyor. Gunde 3 kere besliyorum ve her seferinde de zirveye ulaşıyor. Hatta arta kalan mayalarla da tam buğdaylı ekmek yaptık. Bu 10 günün sonunda oluşacak mayam ergenleşmiş mi olacak ? 10 gün geçtikten sonra buzdolabına mi koymam gerekiyor yoksa beslemeye devam mi edeceğiz? Not: kıyamadığım diğer arta kalan ergen, yüzen mayalarımı ise bir kavanozda hergun biriktirip buzdolabına koyuyorum. Mayam tutmaya başlayınca mutlu oldum ve atamadım ister istemez 🤗 Bu mayalardan birşey yapabilir miyim acaba? Bu mayalar tekrar kullanılabilir mi ne zamana kadar dolapta kalır acaba.

Kavanozun kapağını kapattığımda maya daha aktif ve köpüklü oluyor sanki, kapağı üstüne bıraktığımda yavaş mayalanıyor. Kavanoz kapağını ını kapatmamamızdaki sebep nedir ? merak ettiğim için soruyorum

Yeni başladım maya yapmaya, şimdi ben yartıyla yapıyorum, ama siz dediniz ki 2. Gün ne kadar mayanız varsa, o kadar un ve su, ama kavanozun ağırlığını bilmiyorum🙈 içinden mi boşaltayım yoksa rast gele bir gün 30 bir gün 40 gr mı devam etmeliyim pınar hanım

Atılan maya ekmeğe katılırım acaba

Peki mayamiz olduktan sonra besleme her zaman kavanoz daki miktar kadar mı?

🍒🍒🍒