【オーブンいらず】自宅で手軽にナン作り！(How to make the Naan)(難易度★★)

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4 жыл бұрын

今回のレシピとポイントはブログでもみられます！
myhomebread.com/フライパンでok！「ナンの...
質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩
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＜材料　３枚分＞
強力粉 200g
　(100%)
イースト 3g
(1.5%)
砂糖 20g
(10%)
塩 4g
(2%)
ヨーグルト 70g
(35%)
水 70g (35%)
バター 10g (5%)
0:53 生地作り
5:45 一次発酵(35 40~50min)
7:14 分割・ベンチタイム (20min)
8:35 成形
10:23 焼成
-----------------------
動画内使用材料
カメリア
amzn.to/2Ux2AQt
バイオレット
amzn.to/33Uzuil
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラトラディションフランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ（インスタントドライイースト）
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール　23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
--------------------------
撮影機材
カメラ：SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂

Пікірлер: 70

@utubch 4 жыл бұрын

インドではナンは外食のイメージなんですけど、日本は作る方多いですよね☀️私のレシピもヨーグルト使ってます🎶今日も素敵なビデオありがとうございますー😊

@tomokolattmann5007 3 жыл бұрын

どの動画よりも作り方が一番わかりやすくて、パン作りが成功しやすいです。この動画を見初めてからパンのおいしさが格段に上がりました。

@a___s. 4 жыл бұрын

作り方だけでなくパンに関する雑談も入れてくれるのが嬉しいです😊❤ 作ってみました！とても美味しくできて家族も美味しいと言ってくれました！焼き色がすぐついてしまうとのことで弱火で焼いたあと中火で焼き色をつけました！本当にありがとございます

@keaganquinton8440 2 жыл бұрын

i know im asking the wrong place but does anyone know of a way to log back into an Instagram account? I somehow lost the login password. I would love any tips you can offer me

@lucianokyson5012 2 жыл бұрын

@Keagan Quinton instablaster ;)

@519cotoe6 4 жыл бұрын

ナンが日本に伝わるようになったきっかけが面白かった本場のインドでは高級パンだったんですね！？いつも美味しそうなパンの紹介有難うございます。

@user-kf4ql4gu5l 4 жыл бұрын

ナン大好きだから勘違いしてくれた社長さんとレシピ公開してくれた完全感覚ベイカーさんに感謝です🥺💕

@ecooonhello 4 жыл бұрын

毎回参考にさせていただいています。パンの雑学も豊富で、勉強になります。こちらのナンもチャレンジしてみます！

@user-qr5ze9ki8k 4 жыл бұрын

コロナで自己流のパンばかり張り切って作ってます！楽しすぎて。。。嬉しいです！このままパン屋さんになりたい笑

@user-lr8fg9hk1h 3 жыл бұрын

ナンのレシピを参考にしました😊 とても作りやすかったです！

@1125muku 3 жыл бұрын

声、話し方癒される〜。何検索して良かった！明日カレーなのでナン挑戦してみます。

@user-uz5hu2lk5u 4 жыл бұрын

私も今日ナン、作ってみよっと。自宅待機の間パンの勉強たくさんしました。これからもよろしくお願いします。

@chitaka8556 3 жыл бұрын

スパイスから作るカレー+手作りナンめちゃくちゃ美味しくできました！

@user-jx5td5xb4f 4 жыл бұрын

昨日早速ナンとバターチキンカレー作りました。三割程砂糖を控えました、フライパンとオーブン、両方でナン焼いてみました。それぞれ違う食感で美味しかったです。あなたの動画楽しみで、とても勉強になります!!

@user-de5zd7cy4d 4 жыл бұрын

待ってました！🎶

@uhouho810 4 жыл бұрын

はじめまして！ベイカーさんの動画を見て、この間初めてパン作り、バターロールに挑戦したのですが、今回材料が揃っていたのでこちらも作ってみました！ナンは最初なぜかすごくベタベタで、手に引っ付いてこねるのがすごく困難だったのですが、発酵したら大丈夫そうでした。そして、いつも食べていたカレーとは濃厚さや甘さ、クリーミーさが段違いで、こちらのレシピを知れたこともとても嬉しいです！どちらも母がとても美味しいと喜んでくれて、母の日のプレゼントになりました！これからも応援しています。ありがとうございました✨

@user-it1ok1hi3y 4 жыл бұрын

パン作りだけでなく包丁さばきも上手なベイカーさん❗

@user-jd4xn4zq2r 4 жыл бұрын

焼きたてのナンでカレー贅沢ですね♪チーズ入りも焼きたてなら芯までトロトロで美味しいですよね❗

@user-pw8ss5su9p 4 жыл бұрын

作りたいけど…コロナの影響で強力粉がない😭

@tomomi4422 2 жыл бұрын

ナンもトースターで焼けたりすると良いなぁ😊食べたいなぁ〜。お弁当に持っていきたいなぁ

@yuki-fk3pk 4 жыл бұрын

これから料理動画もみてみたいです

@user-nn9zw9kw7m 4 жыл бұрын

材料紹介見る前に、「あぁ、簡単に作れるからちょっと作ってみようかな~」ってなってたのに、この動画見る前にちょうどヨーグルト食べ切ってしまった、、、やちまた🤦‍♂️

@ruku.channel8104 4 жыл бұрын

全く同じ状況に、共感していてコメントしましたm(_ _)mヨーグルト欲しい(ToT)

@user-jk3hl6eh5n 2 жыл бұрын

グリルか…って思った心を読まれた気がしてドキッとしました。フライパンで作ってみます！

@jgreen7070 4 жыл бұрын

Can you take your dog for a walk, twice a day if possible ?🐕Thanks for showing how to make Naan

@user-qn4xi8fm7z 4 жыл бұрын

インドの屋台だとフライパンや鍋をひっくり返して遠火のオーブン化してナンを焼いていましたw

@Daimchzcjs 4 жыл бұрын

上にガーリックバターを塗ったらもっとうまいかもしれませんね✨

@sunnymama1238 4 жыл бұрын

ナン...待ってました❣️ 早速作ります❣️ ベーカーさん...福岡周辺にお住いでは...？SUNNYのPB商品が多いので(我が家と同じです！) 昨日...バタール失敗してちょっと落ち込んでました😢 今、また仕込んでます❣️ 頑張ります💪

@HK-ANIKI 4 жыл бұрын

おはよー☀️🙋ナン美味しいよね‼️冷凍保存いけますか？何か、成形楽しそう遊んでしまいそう👏パンパンパン👏💜フライパン焼き賛成🍀ノアちゃん🐾顔なしみたい☺️可愛い〰️🐶ありがとうございます🐶

@yuki-fk3pk 4 жыл бұрын

効果音が可愛い笑笑

@ooooooo59595 3 жыл бұрын

ナン、フライパンに油引かず、あらかじめある程度しっかり温めて、投入したら蓋をしておいたら割ときれいに焼けますよ！なんとなく温度と、蓋をすることで窯の感じをイメージしながら・・・（曖昧ですいません

@lem-zzz5965 4 жыл бұрын

これはナンなんです？とても簡単なんですね！目を疑ってしまいました！

@user-fg9ui4xu1o 2 жыл бұрын

翌日食べる場合に保存方法はどうすればいいですか？

@user-hr1or4rt4h 4 жыл бұрын

次回があるのならもっと本格的なナンを作って欲しい笑笑

@user-jx5td5xb4f 4 жыл бұрын

今から早速ナン作ります!!ｶﾚｰﾙｰは、溶かしてから火を入れると上手くいきます。箱のレシピにも多分書いてあると思います。

@pandukuri 4 жыл бұрын

そうだったんですね！ありがとうございます😊 男のガサツさ出ちゃいました😭 次からはもっと上手に作れるようになりますね✨

@hamstersdailylife4938 3 жыл бұрын

釜製造の社長さんも、この勘違いで一儲けできましたね✨笑今日インド直送のスパイスでガラムマサラカレーを作るので、合わせてこちらのナンを作ってみたいと思います！ナンは発酵が短く、整形もシンプルだから楽で良いですよね〜

@user-hi6fz3mb2e 4 жыл бұрын

今日はカレーで決まりですね！ヾ(≧∇≦*)/

@user-oh9ww5uo4f 4 жыл бұрын

ヨーグルトの天然酵母を使ってナンは出来ますか？(イースト無しで)。

@pandukuri 4 жыл бұрын

できますよ(^^) 天然酵母の割合を40%くらいにして、2倍になるまで一次発酵させればそのあとの流れは同じで大丈夫ですよ！

@user-oh9ww5uo4f 4 жыл бұрын

早速の返信ご丁寧に有難うございます！今日は動画のナンで夕飯でっす😃今、ベンチタイム中です、おっと❗20分経ちました形成のお時間ちゃ～。お身体ご自愛下さいませ。

@shibai_nu 4 жыл бұрын

おまけかわいすぎる…！！！😂😂 ナンもめちゃくちゃおいしそうでこれは食べたくなるやつ( *´艸｀)♡

@FuniF2 4 жыл бұрын

(๑•̀ㅂ•́)و✧はちみつやメープルかけても美味しそう

@29beam90 4 жыл бұрын

ナンを作ってみたかったので参考になりましたー(*'v`d)

@ayana4030 4 жыл бұрын

生地を捏ねて1次発酵までホームベーカリーでやることは可能ですか？

@pandukuri 4 жыл бұрын

もちろん可能ですよ(^^)

@user-lu8se4xk4o 4 жыл бұрын

ナンの成形いつも上手くいかず不格好でしたがああやってあの形にするんですね☺ そしてベンチタイム長めにとるんですね。やってみます(*Ü*)

@carmineash 4 жыл бұрын

オーブンで焼くにはどのくらいの温度がいいですか？

@pandukuri 4 жыл бұрын

240度で6〜9分でやってみてください(^^)

@carmineash 4 жыл бұрын

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へありがとうございます😊　さっそくやってみます！

@moonmisty2418 4 жыл бұрын

丁度ナンのレシピを探そうとしていたところでしたので、余りのタイミングの良さに感激してしまいました^_^早速作ります。ノアちゃん、いつ見ても可愛い😍 因みに横でうちのヤンチャ坊主の犬たちが遊んでます。激しい...ちょっとはノアちゃんを見習ってくれ〜😊

@aiha4444 4 жыл бұрын

ひまわり、いつもおいしいパンの作り方ありがとうございます。刻んだ玉ねぎを鍋に移す時にキーとゆう音が苦手なので、包丁でなくスケッパーに変えてもらえたら助かります。

@weiwobeniya1979 4 жыл бұрын

こんにちはナンの作り方教えて頂きありがとうございました((*_ _)) 魚焼きグリルでも焼けるんですネ😋 ベイカーさんがおっしゃってた通りインドの家庭ではナンは食べないんですよネ、一般的に家庭で作るのはチャパティだそうです。でも私はもっちりしたナンが大好きです(笑)

@user-yt3ri1er6v 4 жыл бұрын

2次発酵いらずだったので、夕飯に間に合いました😊生地を伸ばす作業が楽しかった🤣キッチン粉まみれになりましたが😅ナンはモチっとしてて美味しかったです。カレーもレシピ通り作りました。美味しかったけど、、量が💧今日から毎食カレーかも。

@user-dy8cc2wi9d 4 жыл бұрын

発酵とか焼いて膨らむ時とか、パンって生き物だなぁって思います。でもウチの生地はまだしゃべりません💧 材料間違えてるのかな…。

@pandukuri 4 жыл бұрын

おもしろいです🤣 多分材料、まちがえてないですよ(^^)

@user-qi1mu8cc4h 4 жыл бұрын

クレセント作れませんか？？？

@Dailichan 4 жыл бұрын

デリーでインド人家庭にステイしたときはチャパティをフライパンで作ってました。作り方、すっかり忘れました(TT)

@user-tamutamu 2 жыл бұрын

なーんかインドカレー屋独特のベトベト感がないなぁ。単純にバターの量増やしたらいいんだろうか？

@hacchu4250 4 жыл бұрын

インドでのナンは日本でのお寿司みたいな感じなのかな？🤔

@user-uz5hu2lk5u 4 жыл бұрын

ノアちゃん飼ってなんねんですか？寝てばかりいるの？うちの猫も寝てばかりと食べてばかりで10キロになっちゃいました。ノアちゃんより重いかも。

@pandukuri 4 жыл бұрын

ノアは4歳ですよ(^^)

@UD-ku3vj 4 жыл бұрын

うちのモニターが悪いのかいっつも全てがオレンジがかってます。チョコレートなんてピーナッツバターみたいでチョコドーナッツにみえませんでした

@pandukuri 4 жыл бұрын

照明に若干暖色を使っているので、そのせいかも知れないですね！

@user-dt8vz1py5r 4 жыл бұрын

作ってみて欲しかったので嬉しいです！あと、ヘルシーというかダイエット中でもそんなに気にせず食べれるようなパン作って見て欲しいです(＞＜)

@sleepingsleeping7322 3 жыл бұрын

オーブンが無いので嬉しいです･:*+.\(( °ω° ))/.:+

@goggle4944 3 жыл бұрын

伸ばし方(^0^) 引っ張ってました。

@user-fh5pm7pk4b 3 жыл бұрын

10:07ナンだけにナンとなくってね…すいません。

@xyz1103 4 жыл бұрын

コイツ、ナンをパン化させた⁉️

@user-xe7xo6hb8e 4 жыл бұрын

動画配信前にきちんと試作して良いものをあげて欲しいです焦げ過ぎたもの見たくありませんあなた様のパン職人の素晴らしさ知識尊敬いたしますいくつも参考に作らせていただきましたどうぞ良い動画お願いします