ክፍል 1 • Butecha ቡጥጫ ክፍል 1
ቡጥጫውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ግብዓቶች እና የግብዓቶች መጠን
የአትክልት ግብዓት ዓይተነት እና መጠን
- 2 ራስ ቀይ ሽንኩርት፤ ቀይ ሽንኩርቱን መጠቀም ለማስፈልጉ የባሮ ሽንኩርት መጠቀም ትችላላችሁ
- 2 አረንጓዴ ቃሪያ ወይም የሚጥሚጣ ቃሪያ፤የምታዘጋጁት ስልስ የበለጠ እንዲያቃጥል ከፈለጋችሁ የቃሪያውን ፍሬ አለማውጣት
- 4 ፍሬ ደቆ የተከፈ ነጭ ሽነኩርት
- 1 ተለቅ ያለ ተልጦ የተፈጨ ቲማቲም
ስልሱን ለማዘጋጀት
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 የቡና ማንኪያ እርድ ወይም ቱምሪክ
- 1 ሲኒ የፈላ ውሃ
- ግማሽ የቡና ማንኪያ ኮረሪማ
- የምትፈልጉትን ያህል ጨው
ቡጥጫውን ጨምሮ መፍጨት
- ቡጥጫውን ለመፍጨት የሽነኩርት/የጭማቂ መፍጫ ፣ ሹካ ፣ እጃችሁን እና ቢላ በመጠቀም መፍጨት ይቻላል
ቡጥጫውን ለማስቀመጥ
- በንፁህ የምሳዕቃ ፣ ዚፕ ባግ፣ ንፁህ ላስቲክ በመጠቀም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከታች ማስተቀጥ
- ሲቀመጥ ከእጅ ንክኪ ነፃ መሆን አለበት
ቡጥጫ ማባያ
- ቂጣ
- ዳቦ
- እንጀራ