Рет қаралды 3,622
የዶሮ መንዲውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ግብዓቶች እና የማጣፈጫ ቅመሞች አይነት፣ ዝርዝር እና መጠን
- የተበለተ የፈረንጅ ዶሮ
- 2 ኩባያ ሩዝ
የመንዲ ቅመም ለማዘጋጀት በሾርባ ማንኪያ ልኬት፡
- 1 ድንብላል
- 1 ፓፕሪካ • Paprika Powder ፓፕሪካ
- ግማሽ ሚጥሚጣ
- ግማሽ ጥቁር ቁንዶ በርበሬ
- 1 ከሙን
- ግማሽ የዝንጅብል ዱቄት • How to make Ginger Powder
- ግማሽ ጨው (በሃላ ላይ ካነሰ የበለጠ መጨመር)
አትክልቱን ለመጥበስ
- 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የመንዲ ቅመም
- 3 ራስ ተለቅ ያለ ሺሪ ሚሪ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
- 2 በክብ የተከተፈ ተለቅ ያለ ካሮት
ዶሮውን እና ሩዙን ለማዘጋጀት ፡
- 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ደረቅ ቅመሞችት (2 የላውሮ ቅጠል፣ 1 የቀረፋ ፣ 5 ፍሬ ሄል እና ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ቁሩንፉድ )
- 2 ራስ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ደቆ የተከተፈ ዝንጅብል
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው
- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ከሙን
- ዶሮው እስኪሸፈን ድረስ ሙቅ ውሃ መጨመር
- ዶሮወን ከ10-15 ደቂቃ ድረስ መቀቀል
- ዶሮውን አውጥሮ ሩዙን መጨመር ውሃ
የዶሮ አጠባበስ
- የመንዲ ስልሱ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መጨመር
- ዶሮውን በምግብ ብሩሽ ስልሱን መለወስ
- 1 ቁንጥር ጨው ዙሪያውን መነስነስ
አበሳሰል፡
- የመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ከላይም ከታችም አብርታችሁ
በ200 ዲግሪ ለ45ደቂቃ መጥበስ
መሃል መሃል ላይ የመንዲውን ስልስ ምድጃውን እየከፈታችሁ መቀባት